💥 Шашлык из говядины на гриле с зелеными перцами и цукини 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соус ранч - 30 г;
Вода - 2 ст.л;
Говяжья вырезка - 500 г;
Зеленый сладкий перец - 1 шт;
Растительное масло - 1 ст.л;
Цукини - 1 шт;
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте гриль или мангал.
В небольшой миске смешайте соус, воду и растительное масло.
На шампуры, чередуя, наденьте порезанное на куски мясо, порезанный на небольшие куски перец и порезанный на небольшие куски цукини.
Смажьте соусом и жарьте 10-12 минут, переворачивая, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соус ранч - 30 г;
Вода - 2 ст.л;
Говяжья вырезка - 500 г;
Зеленый сладкий перец - 1 шт;
Растительное масло - 1 ст.л;
Цукини - 1 шт;
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте гриль или мангал.
В небольшой миске смешайте соус, воду и растительное масло.
На шампуры, чередуя, наденьте порезанное на куски мясо, порезанный на небольшие куски перец и порезанный на небольшие куски цукини.
Смажьте соусом и жарьте 10-12 минут, переворачивая, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥 Шaшлык из говядины с водкой 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо (говяжья вырезка) - 1 кг;
Водка - 50 мл;
Грaнaтовый сок - по своему усмотрению;
Бaзилик;
Перец (горошек);
Соль - по вкусу.
Сливы (по желaнию);
Помидоры (по желaнию);
Яблоки (по желaнию).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Maриновaть мясо для шaшлыкa лучше в вине, водке, сокaх, используя в больших количествaх пряности: мaйорaн, укроп, петрушку, сельдерей, чaбрец, эстрaгон, шaлфей.
Bырезку нaрезaть поперек волокон небольшими квaдрaтными кускaми, зaмaриновaть в остaльных ингредиентaх нa ночь.
Haнизaть нa шaмпуры кусочки мясa со свежими сливaми, томaтaми и яблокaми.
Жaрить нaд углями до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо (говяжья вырезка) - 1 кг;
Водка - 50 мл;
Грaнaтовый сок - по своему усмотрению;
Бaзилик;
Перец (горошек);
Соль - по вкусу.
Дополнительно:Сливы (по желaнию);
Помидоры (по желaнию);
Яблоки (по желaнию).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Maриновaть мясо для шaшлыкa лучше в вине, водке, сокaх, используя в больших количествaх пряности: мaйорaн, укроп, петрушку, сельдерей, чaбрец, эстрaгон, шaлфей.
Bырезку нaрезaть поперек волокон небольшими квaдрaтными кускaми, зaмaриновaть в остaльных ингредиентaх нa ночь.
Haнизaть нa шaмпуры кусочки мясa со свежими сливaми, томaтaми и яблокaми.
Жaрить нaд углями до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥 Шашлык из говядины с помидорами и укропным соусом 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вырезка - 1 кг;
Томаты черри - 600 г;
Листья салата - 1 головка.
МАРИНАД:
Свежий лимонный сок - 2 ст.л;
Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л;
Рублёный чеснок - 1 ст.л;
Крупная соль - 2 ч.л;
Молотый тмин - 1 ч.л;
Паприка - 1 ч.л;
Свежемолотый чёрный перец - 0,5 ч.л;
Молотый кориандр - 0,5 ч.л;
Молотые семена фенхеля - 0,5 ч.л.
СОУС:
Сметана или йогурт без вкуса - 170 г;
Обезжиренные сливки - 3 ст.л;
Рубенный красный лук - 2 ст.л;
Порезанный свежий укроп - 2 ст.л;
Оливковое масло extra virgin - 1 ст.л;
Свежий лимонный сок - 1 ст.л;
Зубчик чеснока - 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В подходящей ёмкости смешиваем ингредиенты маринада.
Мясо очищаем от лишнего жира и нарезаем кубиками со стороной 3 см.
Затем, кладём кубики говяжьей вырезки в маринад и переворачиваем до равномерного покрытия маринадом.
Оставляем при комнатной температуре на 30 минут или накрываем и ставим в холодильник на 4 часа.
Подготавливаем гриль для прямого сильного жара (230-290°С).
Нанизываем кубики мяса на шпажки, чередуя его с помидорами.
В подходящей ёмкости смешиваем все ингредиенты для соуса.
Жарим шашлычки на прямом сильном жаре под крышкой до желаемой готовности мяса (средняя прожарка medium rare требует 6-8 минут), периодически переворачивая.
Раскладываем шашлычки на листьях салата, поливаем сверху соусом.
Подаем к столу теплыми.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вырезка - 1 кг;
Томаты черри - 600 г;
Листья салата - 1 головка.
МАРИНАД:
Свежий лимонный сок - 2 ст.л;
Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л;
Рублёный чеснок - 1 ст.л;
Крупная соль - 2 ч.л;
Молотый тмин - 1 ч.л;
Паприка - 1 ч.л;
Свежемолотый чёрный перец - 0,5 ч.л;
Молотый кориандр - 0,5 ч.л;
Молотые семена фенхеля - 0,5 ч.л.
СОУС:
Сметана или йогурт без вкуса - 170 г;
Обезжиренные сливки - 3 ст.л;
Рубенный красный лук - 2 ст.л;
Порезанный свежий укроп - 2 ст.л;
Оливковое масло extra virgin - 1 ст.л;
Свежий лимонный сок - 1 ст.л;
Зубчик чеснока - 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В подходящей ёмкости смешиваем ингредиенты маринада.
Мясо очищаем от лишнего жира и нарезаем кубиками со стороной 3 см.
Затем, кладём кубики говяжьей вырезки в маринад и переворачиваем до равномерного покрытия маринадом.
Оставляем при комнатной температуре на 30 минут или накрываем и ставим в холодильник на 4 часа.
Подготавливаем гриль для прямого сильного жара (230-290°С).
Нанизываем кубики мяса на шпажки, чередуя его с помидорами.
В подходящей ёмкости смешиваем все ингредиенты для соуса.
Жарим шашлычки на прямом сильном жаре под крышкой до желаемой готовности мяса (средняя прожарка medium rare требует 6-8 минут), периодически переворачивая.
Раскладываем шашлычки на листьях салата, поливаем сверху соусом.
Подаем к столу теплыми.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥 Шашлык из говядины с черри в глазури из соуса хойсин 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мед - 1,5 ч.л;
Рисовый уксус - ½ ч.л;
Соус хойсин - 2 ст.л;
Тертый имбирь - ½ ч.л;
Чили-паста с чесноком - ½ ч.л;
Зеленый лук - 4 стебля;
Помидоры черри - 16 шт;
Говяжья вырезка - 500 г;
Растительное масло - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте гриль или мангал.
В миске смешайте соус, мед, уксус, имбирь и чили-пасту.
Добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
На шампуры, чередуя, наденьте мясо, черри и кусочки зеленого лука.
Жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до готовности мяса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мед - 1,5 ч.л;
Рисовый уксус - ½ ч.л;
Соус хойсин - 2 ст.л;
Тертый имбирь - ½ ч.л;
Чили-паста с чесноком - ½ ч.л;
Зеленый лук - 4 стебля;
Помидоры черри - 16 шт;
Говяжья вырезка - 500 г;
Растительное масло - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте гриль или мангал.
В миске смешайте соус, мед, уксус, имбирь и чили-пасту.
Добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
На шампуры, чередуя, наденьте мясо, черри и кусочки зеленого лука.
Жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до готовности мяса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
АСАДО по-аргентински
Классический асадо готовится из говяжьих рёбер, но если вам по вкусу курятина или свинина, то и они вполне могут превратиться в асадо.
Весь смысл в том, чтобы не мариновать мясо, а дать возможность раскрыть ему свой естественный вкус и аромат.
Дополнительных ярких нот блюду добавляет соус чимичурри, специально придуманный в качестве дополнения к жареному мясу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжьи рёбра - 2 кг;
Соль.
Соус чимичурри.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Говядина для асадо должна быть достаточно жирной, чтобы мясо не пересохло и таящий от жара углей жир сделал его более сочным.
Мясо необходимо промыть, обсушить и нарезать на крупные куски, чтобы в каждом из них оставалась хотя бы одна косточка.
На гриль с подошедшими углями укладываем говяжьи рёбра и зажариваем с каждой стороны до образования корочки.
Не солите мясо в начале приготовления, сделайте это, как только снимите его с огня.
Как только корочка мяса зарумянилась, оставляем его доходить: время приготовления будет зависеть от размера кусков и от степени прожарки, которую вы желаете получить.
Важно часто переворачивать асадо, чтобы жар равномерно доводил мясо до нужной кондиции.
Пока мясо томится на углях, приготовьте соус.
Готовое мясо разрезается на порционные куски и обильно поливается соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
Классический асадо готовится из говяжьих рёбер, но если вам по вкусу курятина или свинина, то и они вполне могут превратиться в асадо.
Весь смысл в том, чтобы не мариновать мясо, а дать возможность раскрыть ему свой естественный вкус и аромат.
Дополнительных ярких нот блюду добавляет соус чимичурри, специально придуманный в качестве дополнения к жареному мясу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжьи рёбра - 2 кг;
Соль.
Соус чимичурри.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Говядина для асадо должна быть достаточно жирной, чтобы мясо не пересохло и таящий от жара углей жир сделал его более сочным.
Мясо необходимо промыть, обсушить и нарезать на крупные куски, чтобы в каждом из них оставалась хотя бы одна косточка.
На гриль с подошедшими углями укладываем говяжьи рёбра и зажариваем с каждой стороны до образования корочки.
Не солите мясо в начале приготовления, сделайте это, как только снимите его с огня.
Как только корочка мяса зарумянилась, оставляем его доходить: время приготовления будет зависеть от размера кусков и от степени прожарки, которую вы желаете получить.
Важно часто переворачивать асадо, чтобы жар равномерно доводил мясо до нужной кондиции.
Пока мясо томится на углях, приготовьте соус.
Готовое мясо разрезается на порционные куски и обильно поливается соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_говядины #шашлык_из_говядины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях