СКАТЬ СКАНЦЫ И СУЛИТЬ СУЛЬЧИНЫ

Продолжу эстафету уважаемого «Севпростора» в отношении широко распространенного, но так и не попавшего в литературную речь глагола скáть 'свивать, скручивать (нити, пряди), сучить шерсть', а также 'раскатывать тесто скалкой'.

Действительно, скать – исконное русское слово, восходящее к древнерусскому съкать. В литературную норму попал его родственник – сучúть.

От скать происходит слово скáнец. Под этим словом может пониматься различные изделия. Самое простое – это тонко раскатаная («сканая» или «высканая») лепёшка. Если она начиняется какой-либо начинкой, то ее могут называть не только скáнцем, но сóчником, сóчнем. Вот здесь мы уже имеем дело с еще одним словом из литературной нормы. «Большой академический словарь русского языка» определяет сóчень как 'лепёшку с начинкой (с творогом, ягодами и т.п.)', а также 'тонко раскатанный круг теста'. Сканцем могут также называть 'тонкий блин из ржаной муки, который начиняют какой-либо кашей' или даже 'толстую пшеничную лепёшку, покрытую творогом, ватрушку'.

Посмотрим, в каких значениях слово сканец проникло в вепсский и карельский языки, ведь скáнец – хорошо известное слово в Обонежье и Карелии:

вепс. skanć [сканць] 'сочень': «сочни испекут, помажут маслом, сверху на сочень кладут кашу, свернут трубочкой и едят с молоком»;

карельское skanča [сканча] (тверское), škanttša [шканчча] 'сканец, пирожок с творожной начинкой': «пекли на сковородке сканцы с творогом»;

У карелов есть еще suĺčina (тверск.), šulttšina [шульччина] 'сканец, широко раскатанная пресная лепешка' («на сульчину положат каши и свернут трубочкой», «сульчину переворачивают лопаточкой на углях»). Слово происходит от русского посýльщина 'обещанное', сулёники (псковск.) 'хлебцы, которые пекутся к родительской Дмитриевской субботе': «в этот день в деревнях, по суеверному обычаю, в место, неизвестное никому, кроме хозяина дома, относят яйца, творог и т.п. как нечто отсуленное, духам или душам умерших» (1852).

Вместе с тем, сульчина является карельским «следом» в финских диалектах восточной Финляндии (sultsina 'свернутый и обжаренный сканец с начинкой из каши'), а также одно из немногих языковых свидетельств пребывания карелов в Медынском уезде Калужской губернии, где слово «шульчены» сохранилось с характерным карельским переходом s > š (за информацию о медынских шульченах в благодарю уважаемую «Карельскую языковую картину мира»).

Типа дата, 7 лет. Не могу пока понять, к чему это все привело 🙃

11 января 2019 года канал создан. Посмотрим, к чему это приведёт.

А у меня был момент, что я испугалась солнца на Новой Земле. Буквально, показываю вдруг мужу на небо, мол, ааа, смотри, что это за фигня!! Дело происходило днём, во время прогулки.

А он в ответ: – "да это ж солнце, ты что?")

Мы потом часто шутили, что вот мол, дожили, солнца испугалась. В том смысле шутили, что погода была мрачная в последние дни и я не знаю, от солнца что-ли отвыкла.

Я не уверена, что дело тогда в рефракции заключалось, но вид солнца в самом деле был каким-то странным для меня. Хотя я в Арктике тогда оказалась далеко не в первый раз.

В связи с чем я это пишу. Прочитала тут, что 👇

"Рядовой участник третьей экспедиции Виллема Баренца (1596–1597) написал книгу «Правдивое описание трёх морских плаваний».

Она – главный первоисточник первой известной в истории зимовки европейцев в высоких широтах (на Новой Земле). В книге человеком, пережившим всё это непосредственно, описаны полярная ночь, льды, физиологические эффекты холода и тьмы.

Ситуация де Веера была схожа с Пифеем. Впрямую его не назвали лжецом, но разбирали отдельные описания с комментариями, сомнениями и критикой.

Например, он писал, что: «Солнце появилось раньше положенного срока».

А ещё описывал эффект, который сегодня доказан как непреложный факт и называется арктическая рефракция («эффект Новой Земли») – аномально сильное преломление солнечных лучей в полярных широтах, вызванное температурной инверсией в приземных слоях атмосферы. К сожалению, именно это описание поставило всё сочинение автора под сомнение, сочтя многое из него выдумкой, выдаваемой за правду".

На фото, говорят, тот самый «эффект Новой Земли» 🤔

Я тут все рассказываю про переселение коми-ижемских оленеводов на Кольский в конце 19 века. Первыми с окрестностей Печоры переселялись богачи (потом многих раскулачили, конечно).

Вот пример дома, который коми отгрохали в Ловозере к 1910 году.

Рядом там небольшой домик, не знаю, для чего конкретно он использовался, но вообще так выглядели к началу ХХ века зимние избы лопарей (саамов-оленеводов).

Такой вот контраст.

Кстати, домики саамов не сильно различались, ни в России, ни в Финляндии. А вот одежда, и особенно головные уборы прям разные.

Так что коми по сравнению с саамами, это какие-то пришельцы из другого мира, с их гигантскими домами и амбарами (амбары в другой публикации покажу).