Нейросеть подарит людям новое пиво

Искусственный интеллект (ИИ) станет хорошим помощником в деле создания пива. Сотрудники лаборатории пивоварни Carlsberg решили привлечь нейронную сеть к процессу разработки новых сортов пенного напитка. The Financial Times сообщает, что для этого ИИ понадобятся сенсоры вкуса и запаха.

Как говорит сотрудник исследовательской лаборатории Carlsberg Йохен Ферстер, разработка принесёт много пользы. ИИ сократит время и расходы на создание новых сортов, особенно, инновационных сортов с новыми ароматами.

Совместно с Microsoft и двумя университетами представители компании работают над нейронной сетью, которая будет создавать новые вкусы пива, а также улучшит контроль качества напитка.

Сейчас разработка нового сорта пива занимает в лучшем случае 8 месяцев, а может и дольше – два года. Придумыванием вкуса напитка занимаются люди с «опытом» в этом деле, а качество пива контролирует лаборатория, используя инструментальные методы анализа – хроматографию или спектрометрию. Новая нейронная сеть поможет оптимизировать эти процессы и сократить время на 30 процентов.

http://neuronovosti.ru/newbeer/

#нейроновости
#нейросети
#пиво

Нейростарости: какая область мозга «хочет выпить»?

За желание прямо сейчас выпить пива и ничего иного во многом отвечает активность небольшого участка подкорковых ядер, расположенного глубоко внутри мозга – правого вентрального полосатого тела. К такому выводу пришли исследователи из Университета Индианы, основываясь на результатах и ПЭТ, и фМРТ. Подробности можно узнать в журнале Alcoholism: Clinical and Experimental Research.

Интересно, что таким притягательным эффектом, как оказалось, обладал не алкоголь, а сам пивной вкус. Участники исследования признавались, что после дегустации пива им хотелось его еще и еще, тогда как спортивный коктейль, с которым сравнивалось действие напитка, такого желания не вызывал.



Читать дальше:
http://neuronovosti.ru/beeru-beer/

#нейроновости
#пиво
#фМРТ
#ПЭТ