А потом открылись окна, и произошла революция, которая вечно приводит почему-то не туда, и проект, имевший все шансы стать легендарным, канул в небытие, оставив в памяти яркие брызги легкости, ненаигранного счастья и любви не по расчету.

Сегодня происходит то, что очень точно описал человек, чьи рестораны вернули мне то самое чувство, которое, к сожалению, не может дать ни один ресторан ни на Патриарших, ни на ул. Б.Никитская.

P.S. Pinch и Северяне не в счет.

Наполнять исторические объекты новой жизнью принято в Европе.

Кардинальное изменение профиля позволяет сохранить наследие, сделать его общедоступным к посещению и идти в ногу со временем.

Если слух о переезде ресторана «Мари Ванна» в особняк Шехтеля в Ермолаевском переулке окажется правдой, то с декабря 2026 года каждый желающий сможет увидеть творение великого архитектора своими глазами, зайдя в трехэтажный особняк с шикарным внутренним двором на чашку кофе.



____
• ресторан «Мари Ванна» в первоначальной своей локации, в Спиридоновьевском переулке работает до конца февраля 2026 года

• окончание ремонтных работ в особняке запланировано на декабрь 2026 года

• схема арендных отношений: аренда исторического наследия у города. В свойственной Дмитрию Сергееву манере сделан очередной гениальный ход

Чего-чего, а креатива Анастасии Мироновой не занимать.



——
видео: запрещенная в РФ социальная сеть.

И специально для тех, кто верит в любовь и в то, что нормальные Леши еще не вывелись.



____
видео: запрещенная в РФ социальная сеть

У действующих ресторанов на Патриарших, да и впрочем у всего ритейла наступил переломный момент.

Смена концепций в трех закрывшихся заведениях, новые арендаторы пяти вакантных помещений зададут вектор позиционирования района на ближайшие годы.

Будет ли это комфортная еда с демократичным чеком, народный фастфуд или новое концептуальное заведение от самого модного ресторатора Москвы решит судьба и коммерция.

Очевидно одно - ресторатору, который кормит 1% населения Москвы, локация Патриарших неинтересна по вполне понятным причинам.

Нужен ли этот пресловутый 1% Патриаршим?

Не думаю, тут и так воздух слишком спертый ставками аренды и массовым раздуванием щек на пустом месте.

Несколько фактов об изменившихся покупательских привычках того самого 1%:

• покупки в ЦУМе упаковываются не в оранжевые пакеты, а в простые крафтовые (по просьбе клиента)

• на смену походам в дорогие рестораны пришел кейтеринг или выезд шефа на дом

Причины просты и понятны:

• тишина избавляет от лишних вопросов и потенциальных рисков

• приватность и отсутствие фотографий в чужих телефонах и социальных сетях являются основой личной безопасности

Субъективно вижу в этом взросление элит, а также будущие изменения в архитектуре, дизайне и ритейле.

Не исключаю, что в перспективе в элитном жилье наконец-то исчезнет ритейл на первых этажах, в магазинах премиальных брендов появятся вторые входы для VIC, а ритейл будет иметь отдельную штатную единицу - консьерж, чья профессиональная экспертиза будет шире, чем у менеджера по работе с vip клиентами.

Пример того, как надо продавать слона или предисловие к завтрашнему посту.



____
видео: запрещенная в РФ социальная сеть

Запрещенные в РФ социальные сети являются для меня достоверными источниками для изучения и анализа социальных явлений, экономических изменений и покупательского поведения.

Информация, предоставляемая добровольцами самого масштабного социального эксперимента за всю историю существования человечества, пусть и содержит долю погрешности, но тем не менее предоставляет достаточно точные данные, позволяющие строить предположения и прогнозы в отношении будущего ритейла и торговой недвижимости.

Рандомная подборка видео и фото незнакомых мне людей привела к следующим субъективным выводам и заключениям:

• цикл развития торговой недвижимости в России сделал свой круг и вернулся в начальную точку. С рынков начинали, к рынкам и вернулись

• ключевым фактором выбора вещевых рынков в конце 1990-х, начале 2000-х годов в России являлось отсутствие качественного предложения

• выбор в 2025 году строится не на отсутствии предложения, а исключительно на ценовой политике, которая играет ключевую роль в потреблении

• какие бы светлыми не были бы намерения и желания бизнеса и государства в России, они не способны конкурировать с высоким уровнем индустриализации Китая, идущей в пакете с низкой стоимостью труда и миллиардной численностью работающего населения

• изменение потребительских привычек, связанное с глобальными экономическими и политическими катаклизмами, а также смена поколений приведут к изменению профиля торговли, форме и содержанию ритейл пространств, кардинально изменив все то, что на протяжении десятилетий считалось непоколебимой основой

• цивилизованный ритейл перестанет выполнять свою прямую функцию, вызвав тем самым трансформацию торговой недвижимости, включая стрит ритейл



____
кратко:

Садовод:
• проходимость - 100 тысяч человек / день
• 9000 торговых объектов
• выручка в 2024 году 3.1 млрд рублей

Авиапарк:
• проходимость - 80-90 тысяч человек / будние дни; 110 тысяч человек / выходные
• 700 торговых объектов, включая киоски
• доход от аренды в 2024 роду - $85 млн

фото: запрещенная в РФ социальная сеть

Думаю о Патриарших и все больше прихожу к выводу, что району нужны не рестораны, магазины или дополнительные м2 коммерческих площадей.

Это все вторично.

Важно понять всем участникам рынка, включая брокеров, специализирующихся на открытии дверей, что сценарии «окно в Европу» и «беспринципные» отыграны в полной мере, а новый требует написания и кастинга героев, если речь не идет о деньгах и только.

Если же фокус на бумажках, на которые можно купить туалетную бумагу, то все мои рассуждения и попытки поиска смыслов не более, чем примерка седла на корову.

P.S. с героями у нас сейчас напряженка, похлеще, чем с бумагой.

#письмоавтора

Без лишних слов.

Просто ссылка: https://mayak.help/

Краткая сводка с западных люксовых полей:

• китайский рынок больше не в приоритете, весь фокус на США, где продажи показывают положительную динамику несмотря на повышение пошлин

• продажи ювелирных изделий демонстрируют стабильность, при том, что отдельные часовые бренды сфокусированы на пересмотре стратегии в связи с падением выручек и изменением потребительских привычек (молодое поколение предпочитает покупать часы на вторичном рынке или не покупать дорогие часы вообще

• Европа по-прежнему живет за счет туристического трафика (60-70% от общего объема продаж), в котором растет доля покупок туристов из стран латинской Америки

• Индия, на которую многие бренды делали ставку, пока на паузе

• Латинская Америка бедная и малоинтересная

• Россия на полке в дальней кладовой. Сценарии возвращения не обсуждаются, не до них

Резюмирую 2025 год субъективными и объективными выводами, формирующими повестку 2026 года.

Часть 1. ресторанная индустрия:

• Патриаршие, как ресторанный кластер, умер. Эпоха модных, концептуальных ресторанов площадью до 150 м2 ушла и не вернется в силу экономических и политических трансформаций

• заведения, рассчитанные на 1% населения, продолжат кормить лояльного гостя, пока он жив и здоров, при этом доля выездного кейтеринга будет расти

• количество «концептуальных» заведений сократится. Фейки закроются, оригиналы с сильным ДНК не просто останутся, а станут для лояльных гостей клубом единомышленников

• заведения со средним чеком ~ 2000 рублей на человека смогут комфортно существовать при площади 250-300 м2 в исключительных (беспроигрышных) локациях со здоровой арендной ставкой

• начавшаяся два года децентрализация будет набирать обороты. Заведения с концепцией comfort food будут стремиться в новые премиальные ЖК с тапочной доступностью гостя

• ул. Б.Никитскую ждет турбулентность, которая может привести к снижению ставок аренды

• русская кухня станет трендом 2026. Котлета с пюре - лучший антистресс, когда организм ищет стабильности и надежности через еду

• шаурма - живее, всех живых

• развитие ресторанной индустрии по франчайзингу не остановится, но, скорее всего, бурным не будет

• 2026 год станет годом эффективного операционного управления с наличием антикризисных навыков. Всем и каждому потребуется финансовая грамотность и умение рассчитывать и планировать бюджет до копейки

• хотелось бы появления модного стрит фуда на фоне экономической рецессии, но прогнозировать его повсеместное появление, как и ресторанный тренд 2026, не берусь. Оставлю это в личном wish list

Все, что мне надо было знать о клиенте, сказал его офис.

Смотреть или слушать Итоги года с В.В. Путиным надо хотя бы для того, чтобы понимать настроения в обществе и реакцию властей на них.

На острие - налоги и инфляция.