Наверное, многие виноделы и производители меня поймут и улыбнутся. Потому что когда из спелого, собранного в правильный даже не день а час, винограда, прошедшего путь выдержки во французском дубе, получается первое вино собственного бренда, в этот сокровенный момент, с первым глотком, я с трудом сдерживала слезы радости!
Благодарность любимому виноделу @irinabogovich_ , вложившего в наше первое вино душу и свой профессионализм сложно измерить ❤️
Весь путь Ира делилась и экспертным опытом, без прикрас рассказывала про отрасль и я очень рада, что наш профессиональный тандем перерос в настоящую дружбу.
Можно сказать, что у первого Шардоне @sarsona.bay , выдержанного во французском дубе две души 🤗
Так что скоро с радостью поделимся первым небольшим релизом вина @sarsona.bay by Irina Bogovich ( https://xn--r1a.website/irinabogovich )☺️
Благодарность любимому виноделу @irinabogovich_ , вложившего в наше первое вино душу и свой профессионализм сложно измерить ❤️
Весь путь Ира делилась и экспертным опытом, без прикрас рассказывала про отрасль и я очень рада, что наш профессиональный тандем перерос в настоящую дружбу.
Можно сказать, что у первого Шардоне @sarsona.bay , выдержанного во французском дубе две души 🤗
Так что скоро с радостью поделимся первым небольшим релизом вина @sarsona.bay by Irina Bogovich ( https://xn--r1a.website/irinabogovich )☺️
❤8❤🔥3🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Было бы интересно услышать ваше мнение.
Особенности почвы двух терруаров, на которых закладываются виноградники #SarsonaBay видны невооруженным глазом.
Конечно, мы произвели лабораторыные анализы для выбора сортов винограда. Но и визуально, возможно, есть варианты которые прямо просятся, с учетом крымского климата (опять же, не вдаваясь в климатическую специфику).
Друзья, напишите в комментариях, какие сорта, сажали бы:
Верхнее видео -терруар Красный Мак
Нижнее -терруар Бельбек
Особенности почвы двух терруаров, на которых закладываются виноградники #SarsonaBay видны невооруженным глазом.
Конечно, мы произвели лабораторыные анализы для выбора сортов винограда. Но и визуально, возможно, есть варианты которые прямо просятся, с учетом крымского климата (опять же, не вдаваясь в климатическую специфику).
Друзья, напишите в комментариях, какие сорта, сажали бы:
Верхнее видео -терруар Красный Мак
Нижнее -терруар Бельбек
❤6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Проект Sarsona Bay - это не только проект про вино и виноградники. Это мечта основать под одним брендом гастро - энологический комплекс, который станет точкой притяжения в нашей прекрасной локации #КрасныйМак
Пока на стадии проектирования, но работаем для воплощения в жизнь💚
Пока на стадии проектирования, но работаем для воплощения в жизнь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3❤🔥1
Самое вдохновляющее занятие последнего времени - беседовать с AI на тему как мог бы выглядеть номер в «бублике с маком», который проектируют наши талантливые архитекторы (на фото вариант AI, живой скетч и общий план номера).
👍3🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В этот раз много успелось!
Помесили грязь на винограднике в дождь, чтобы оценить как приживаются саженцы. (хорошо приживаются 🤞)
Встретились с командой консалтинга @irinabogovich_
чтобы спланировать закладку виноградника на Красном Маке по сортам
Попробовали Шардоне @sarsona.bay и влюбились в его ароматику. Но решили еще дать дуба)
Провели серию встреч, чтобы рассказать о нашем проекте местной администрации до начала строительства
Собака лает, караван идет 😘
Помесили грязь на винограднике в дождь, чтобы оценить как приживаются саженцы. (хорошо приживаются 🤞)
Встретились с командой консалтинга @irinabogovich_
чтобы спланировать закладку виноградника на Красном Маке по сортам
Попробовали Шардоне @sarsona.bay и влюбились в его ароматику. Но решили еще дать дуба)
Провели серию встреч, чтобы рассказать о нашем проекте местной администрации до начала строительства
Собака лает, караван идет 😘
❤6
Как с инстаграмной стороны кажется проходит закладка виноградника vs реальность. 🤭
На самом деле, мы глубокого убеждены в том, что в каждой сфере важно работать с профессионалами. Ведь это не только гарантия качественного результата, но и возможность получить ценный опыт на практике.
Сейчас уже можно сказать, что закладка первого виноградника @SarsonaBay под присмотром консалтинговой команды @irinabogovich_ и руководством Алексея Романовича Акчурина состоялась! 🚜
На 3,6 га у самого синего моря были посажен виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. 🍇
Обильно политые дождями, прошедшие возвратные заморозки 🤞, наши лозы показали первые почки и листочки. А дальше- время летит и очень надеюсь, что скоро будем приглашать вас на первую дегустацию. 🍷
На самом деле, мы глубокого убеждены в том, что в каждой сфере важно работать с профессионалами. Ведь это не только гарантия качественного результата, но и возможность получить ценный опыт на практике.
Сейчас уже можно сказать, что закладка первого виноградника @SarsonaBay под присмотром консалтинговой команды @irinabogovich_ и руководством Алексея Романовича Акчурина состоялась! 🚜
На 3,6 га у самого синего моря были посажен виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. 🍇
Обильно политые дождями, прошедшие возвратные заморозки 🤞, наши лозы показали первые почки и листочки. А дальше- время летит и очень надеюсь, что скоро будем приглашать вас на первую дегустацию. 🍷
❤8👍2
Наконец-то подходит к концу сезон — и появилось время оглянуться и рассказать, какой путь мы прошли за это время.
Волею судьбы нам пришлось с головой погрузиться в винодельческий проект. Мы осваивали не только азы работы на земле, но и тонкости производства и комплектации вина, параллельно собирая команду и выстраивая концепцию будущего проекта.
Да, было непросто: ошибки, бессонные ночи, постоянная работа без пауз. Но, оглядываясь назад, понимаю — всё сложилось именно так, как должно было. И снова убеждаюсь: у Вселенной всегда есть свой план. И он, как обычно, лучший.
Волею судьбы нам пришлось с головой погрузиться в винодельческий проект. Мы осваивали не только азы работы на земле, но и тонкости производства и комплектации вина, параллельно собирая команду и выстраивая концепцию будущего проекта.
Да, было непросто: ошибки, бессонные ночи, постоянная работа без пауз. Но, оглядываясь назад, понимаю — всё сложилось именно так, как должно было. И снова убеждаюсь: у Вселенной всегда есть свой план. И он, как обычно, лучший.
❤8👍4