Закуски самогонщика
Паштет из печенки
Инредиенты:
- печень телячья или говяжья – 500 грамм
- сало-шпик – 100 гр.
- сливочное масло – 100 гр
- морковь – 1 шт
- репчатый лук – 1 шт
- петрушка, лавровый лист, душистый перец горошком, перец, соль, мускатный орех
Приготовление
1) печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков
2) нарезать небольшими кусочками печень и шпик. Очищенные морковь, петрушку и лук – нарезать тонкими ломтиками.
3) все это поджарить до полной готовности со шпиком, добавив 1 лавровый листик и несколько горошин душистого перца
Очень важно правильно поджарить печенку, не пережарив ее, иначе паштет не получится таким сочным, каким он должен быть.
4) после этого пропустить два-три раза через мясорубку (можно дополнительно протереть сквозь сито).
5) протертую печенку сложить в кастрюлю, добавить по вкусу соль, перец, натертый мускатный орех
6) взбить лопаточкой, постепенно добавляя сливочное масло
7) приготовленный паштет переложить в стеклянную или фарфоровую посуду и охладить.
Подавать паштет можно как закуску, добавив в качестве гарнира вареные яйца.
Источник: Книга о вкусной и здоровой пище. Редакция 1961 года.
Паштет из печенки
Инредиенты:
- печень телячья или говяжья – 500 грамм
- сало-шпик – 100 гр.
- сливочное масло – 100 гр
- морковь – 1 шт
- репчатый лук – 1 шт
- петрушка, лавровый лист, душистый перец горошком, перец, соль, мускатный орех
Приготовление
1) печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков
2) нарезать небольшими кусочками печень и шпик. Очищенные морковь, петрушку и лук – нарезать тонкими ломтиками.
3) все это поджарить до полной готовности со шпиком, добавив 1 лавровый листик и несколько горошин душистого перца
Очень важно правильно поджарить печенку, не пережарив ее, иначе паштет не получится таким сочным, каким он должен быть.
4) после этого пропустить два-три раза через мясорубку (можно дополнительно протереть сквозь сито).
5) протертую печенку сложить в кастрюлю, добавить по вкусу соль, перец, натертый мускатный орех
6) взбить лопаточкой, постепенно добавляя сливочное масло
7) приготовленный паштет переложить в стеклянную или фарфоровую посуду и охладить.
Подавать паштет можно как закуску, добавив в качестве гарнира вареные яйца.
Источник: Книга о вкусной и здоровой пище. Редакция 1961 года.
Рецепт
Вишневка
Источник: С.Р. Пиотровский «Сборник-руководство для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок»
Год издания: 1898 г.
текст приводится так же, как в источнике
Вишни совершенно зрелые, собранные в солнечный день, рассыпают тонким слоем на подстилке в таком месте, чтобы солнце весь день из освещало. Перед закатом солнца убирают в такое место, чтобы не покрылись росою.
Ссыпают их на другой или на третий день в бутыль или в бочонок до верху, наливают спирту 80%. По мере всасывания спирта, добавляют его.
Настаивать при взбалтывании 1-2 месяца.
Настой слить.
Вишни налить доверху водкою в 40%. Опять настаивать 1-2 месяца.
Настой сливают. Смешивают второй настой вместе с первым.
На вишни наливают доверху горячий сироп из воды и сахара в пропорции на 1 литр воды – 2 кг сахара. Ставят в теплое место.
Настой сиропный слить и прибавить к первым двум настоям.
На вишни налить кипятку и настаивать 1-2 недели.
Из настоев на 80%, 40% спирте и сиропном настое получается вишневая наливка.
Последний настой на кипятке можно пить как дешевое вино. По малорусский этот настой называют «спотыкач».
Вишневка
Источник: С.Р. Пиотровский «Сборник-руководство для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок»
Год издания: 1898 г.
текст приводится так же, как в источнике
Вишни совершенно зрелые, собранные в солнечный день, рассыпают тонким слоем на подстилке в таком месте, чтобы солнце весь день из освещало. Перед закатом солнца убирают в такое место, чтобы не покрылись росою.
Ссыпают их на другой или на третий день в бутыль или в бочонок до верху, наливают спирту 80%. По мере всасывания спирта, добавляют его.
Настаивать при взбалтывании 1-2 месяца.
Настой слить.
Вишни налить доверху водкою в 40%. Опять настаивать 1-2 месяца.
Настой сливают. Смешивают второй настой вместе с первым.
На вишни наливают доверху горячий сироп из воды и сахара в пропорции на 1 литр воды – 2 кг сахара. Ставят в теплое место.
Настой сиропный слить и прибавить к первым двум настоям.
На вишни налить кипятку и настаивать 1-2 недели.
Из настоев на 80%, 40% спирте и сиропном настое получается вишневая наливка.
Последний настой на кипятке можно пить как дешевое вино. По малорусский этот настой называют «спотыкач».
Магазин спиртовых дрожжей
По ссылке вы можете увидеть список спиртовых турбо-дрожжей с фотографией и описанием основных характеристик:
- для какого вида браги рекомендуется использовать дрожжи,
- вес дрожжей в пачке,
- рекомендуемый производителем гидромодуль,
- время брожения,
- спиртуозность
- объем браги.
Дрожжи разделены по следующим категориям:
- для сахарной браги;
- с активированным углем;
- для большого объема браги
Для каждого вида дрожжей прописана цена и ссылка на интернет-магазин.
В настоящий момент представлены 4 вида спиртовых турбо-дрожжей.
Список видов дрожжей будет пополняться.
Перейти в магазин
По ссылке вы можете увидеть список спиртовых турбо-дрожжей с фотографией и описанием основных характеристик:
- для какого вида браги рекомендуется использовать дрожжи,
- вес дрожжей в пачке,
- рекомендуемый производителем гидромодуль,
- время брожения,
- спиртуозность
- объем браги.
Дрожжи разделены по следующим категориям:
- для сахарной браги;
- с активированным углем;
- для большого объема браги
Для каждого вида дрожжей прописана цена и ссылка на интернет-магазин.
В настоящий момент представлены 4 вида спиртовых турбо-дрожжей.
Список видов дрожжей будет пополняться.
Перейти в магазин
Касательно рецепта ликера из цветков одуванчика https://tttttt.me/samogon7/556 было много критики в комментариях о количестве сахара.
Подписчик канала Ваня Кореш сделал напиток, о чем поделился в комментариях к посту.
Правда сахара добавил меньше, 500 грамм, вместо заявленных 600-700 грамм. В итоге, получил мягкий напиток с медовым вкусом.
В описании рецепта написано, что получается «ярко-желтый, слегка тягучий, ликер с тонким, нектарно-медовым запахом и вкусом».
Ликер на то и ликер, чтобы быть сладким или приторно-сладким.
Поэтому, на мой взгляд, с количеством сахара в рецепте ошибки нет.
А сколько нужно добавить сахара пусть каждый выбирает на свой вкус.
Подписчик канала Ваня Кореш сделал напиток, о чем поделился в комментариях к посту.
Правда сахара добавил меньше, 500 грамм, вместо заявленных 600-700 грамм. В итоге, получил мягкий напиток с медовым вкусом.
В описании рецепта написано, что получается «ярко-желтый, слегка тягучий, ликер с тонким, нектарно-медовым запахом и вкусом».
Ликер на то и ликер, чтобы быть сладким или приторно-сладким.
Поэтому, на мой взгляд, с количеством сахара в рецепте ошибки нет.
А сколько нужно добавить сахара пусть каждый выбирает на свой вкус.
Рецепт
Настойка Ягодная
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов или водка – 0,5 л.
- клубника, малина, красная смородина, черная смородина, вишня – ягод каждого вида по 50 гр.
- изюм – 50 гр.
- ваниль (по желанию) – 5 гр.
Изготовление:
Тщательно промойте и просушите ягоды, удалите плодоножки. Залейте их водкой и настаивайте в темном месте 2–3 недели.
Затем процедите, добавьте ваниль и изюм и настаивайте еще 3–4 дня.
Источник: И.Дубровин «Все о настойках и бальзамах»
Настойка Ягодная
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов или водка – 0,5 л.
- клубника, малина, красная смородина, черная смородина, вишня – ягод каждого вида по 50 гр.
- изюм – 50 гр.
- ваниль (по желанию) – 5 гр.
Изготовление:
Тщательно промойте и просушите ягоды, удалите плодоножки. Залейте их водкой и настаивайте в темном месте 2–3 недели.
Затем процедите, добавьте ваниль и изюм и настаивайте еще 3–4 дня.
Источник: И.Дубровин «Все о настойках и бальзамах»
Библиотека самогонщика
Медоварение или искусство производства напитков из меда и фруктов
Автор Т. Цесельский
Еще одна книга выдержавшая испытание временем.
Публикация первого издания – 1906 год.
Аннотация от переводчика: Лично испытав на деле все достоинства указанных в настоящем сочи-нении советов профессора Цесельскаго при приготовлении напитков из чистаго меда или с добавле-нием фруктовых соков, а также побуждаемый многочисленными просьбами пчеловодов, я решился, с разрешения автора, перевести эту книжку на русский язык и тем дать возможность русским пчелово-дам воспользоваться испытанными и безошибочными способами медоварения такого авторитетнаго и опытнаго в этом деле лица, как профессор Т. Цесельский
формат: .epub, .fb2
101 страница
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/78
Медоварение или искусство производства напитков из меда и фруктов
Автор Т. Цесельский
Еще одна книга выдержавшая испытание временем.
Публикация первого издания – 1906 год.
Аннотация от переводчика: Лично испытав на деле все достоинства указанных в настоящем сочи-нении советов профессора Цесельскаго при приготовлении напитков из чистаго меда или с добавле-нием фруктовых соков, а также побуждаемый многочисленными просьбами пчеловодов, я решился, с разрешения автора, перевести эту книжку на русский язык и тем дать возможность русским пчелово-дам воспользоваться испытанными и безошибочными способами медоварения такого авторитетнаго и опытнаго в этом деле лица, как профессор Т. Цесельский
формат: .epub, .fb2
101 страница
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/78
Рецепт
Бальзам Чайный
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов или водка – 0,5 л.
- коньяк – 100 гр.
- зеленый листовой чай – 100 гр.
- черный листовой чай – 100 гр.
- мята – 50 гр.
- мелиса – 50 гр.
- липовый цвет – 50 гр.
- цедра апельсина – 50 гр.
- цедра лимона – 50 гр.
- цветки душицы – 30 гр.
- мед – 50 гр.
Изготовление:
Все компоненты сложите в посуду и залейте водкой.
Настаивайте 2 недели.
Затем процедите, добавьте коньяк и мед и настаивайте еще 2 недели.
Бальзам Чайный
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов или водка – 0,5 л.
- коньяк – 100 гр.
- зеленый листовой чай – 100 гр.
- черный листовой чай – 100 гр.
- мята – 50 гр.
- мелиса – 50 гр.
- липовый цвет – 50 гр.
- цедра апельсина – 50 гр.
- цедра лимона – 50 гр.
- цветки душицы – 30 гр.
- мед – 50 гр.
Изготовление:
Все компоненты сложите в посуду и залейте водкой.
Настаивайте 2 недели.
Затем процедите, добавьте коньяк и мед и настаивайте еще 2 недели.
Закуски самогонщика
Форшмак
Инредиенты:
- вареное или жареное мясо (на выбор говядина, телятина, баранина, птица) – 250 грамм
- сельдь – ½ рыбины
- мука – 2 стол.ложки
- вареный картофель – 2-3 шт
- густая сметана – 2-3 стол.ложки
- яйца – 2-3 шт
- натертый сыр – 1 стол.ложка
Приготовление
- вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой
- размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком
- все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку
- после этого добавить сырые яичные желтки, соль, перец по вкусу и перемешать
- прибавив взбитые в пену яичные белки, осторожно все перемешать, переложить на подмасленную сковороду, обровнять поверхность, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу в течение 30–40 минут
Как только форшмак будет отставать от стенок сковороды, его можно считать готовым. Форшмак выложить на блюдо, сверху полить небольшим количеством сметанного соуса с томатом. Тот же соус подать отдельно в соуснике.
Источник: Книга о вкусной и здоровой пище. Редакция 1961 года.
Форшмак
Инредиенты:
- вареное или жареное мясо (на выбор говядина, телятина, баранина, птица) – 250 грамм
- сельдь – ½ рыбины
- мука – 2 стол.ложки
- вареный картофель – 2-3 шт
- густая сметана – 2-3 стол.ложки
- яйца – 2-3 шт
- натертый сыр – 1 стол.ложка
Приготовление
- вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой
- размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком
- все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку
- после этого добавить сырые яичные желтки, соль, перец по вкусу и перемешать
- прибавив взбитые в пену яичные белки, осторожно все перемешать, переложить на подмасленную сковороду, обровнять поверхность, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу в течение 30–40 минут
Как только форшмак будет отставать от стенок сковороды, его можно считать готовым. Форшмак выложить на блюдо, сверху полить небольшим количеством сметанного соуса с томатом. Тот же соус подать отдельно в соуснике.
Источник: Книга о вкусной и здоровой пище. Редакция 1961 года.
Рецепт
Настойка Еловая
Ингредиенты:
- самогон 42 градусов или водка – 3 литра
- молодые еловые побеги – 40 гр.
- померанцевая корка – 5 гр.
- лимонная корка – 5 гр.
- гвоздика – 1 гр.
- анисовые семена – 1,5 гр.
- корица – 1 гр.
- сахар – 50 гр.
Изготовление:
Если нет померанцевой корки, то можно заменить на корку мандарина.
Все компоненты сложите в посуду и залейте водкой.
Настаивайте 8 дней. Периодически встряхивать.
Источник: С.Р. Пиотровский «Сборник-руководство для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок»
Год издания: 1898 г.
Настойка Еловая
Ингредиенты:
- самогон 42 градусов или водка – 3 литра
- молодые еловые побеги – 40 гр.
- померанцевая корка – 5 гр.
- лимонная корка – 5 гр.
- гвоздика – 1 гр.
- анисовые семена – 1,5 гр.
- корица – 1 гр.
- сахар – 50 гр.
Изготовление:
Если нет померанцевой корки, то можно заменить на корку мандарина.
Все компоненты сложите в посуду и залейте водкой.
Настаивайте 8 дней. Периодически встряхивать.
Источник: С.Р. Пиотровский «Сборник-руководство для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок»
Год издания: 1898 г.
Акция: скидка 50%
Товар: Дрожжи Кодзи Ангел спиртовые 500 гр.
Старая цена: 700 руб.
Новая цена: 350 руб.
Скидка: 350 руб.
Срок годности – ноябрь 2020 г.
Интернет-магазин: Samogon Wave
Ссылка: https://samogon-wave.ru/drozhzhi-kodzi-angel-kodzi-angel-spirtovye?tracking=5b702810b7e1d
Товар: Дрожжи Кодзи Ангел спиртовые 500 гр.
Старая цена: 700 руб.
Новая цена: 350 руб.
Скидка: 350 руб.
Срок годности – ноябрь 2020 г.
Интернет-магазин: Samogon Wave
Ссылка: https://samogon-wave.ru/drozhzhi-kodzi-angel-kodzi-angel-spirtovye?tracking=5b702810b7e1d
Не пьем, а лечимся
#целебные_настойки
настойки обладающие противовоспалительным и дезинфицирующим действием
Настойка из сирени
Взять:
- цветки сирени – 3 столовых ложки
- самогон 40 градусов или водка - 0,2 литра
Изготовление:
Цветки сирени обыкновенной заливают самогоном или водкой и настаивают 10-12 дней в темном месте.
Бутылку с настоем периодически встряхивать.
По истечении времени водку слить, цветки отжать, настойку отфильтровать.
Применение:
Используют в виде компрессов и примочек для обработки гнойных ран, язв и ушибов.
#целебные_настойки
настойки обладающие противовоспалительным и дезинфицирующим действием
Настойка из сирени
Взять:
- цветки сирени – 3 столовых ложки
- самогон 40 градусов или водка - 0,2 литра
Изготовление:
Цветки сирени обыкновенной заливают самогоном или водкой и настаивают 10-12 дней в темном месте.
Бутылку с настоем периодически встряхивать.
По истечении времени водку слить, цветки отжать, настойку отфильтровать.
Применение:
Используют в виде компрессов и примочек для обработки гнойных ран, язв и ушибов.
Библиотека самогонщика
Лечебные настойки на спирту. Лучшие рецепты.
Автор Л.В. Маскаева
Травяные настойки, наряду с настоями и отварами, издавна используются для лечения самых разнообразных заболеваний. В издании собраны рецепты спиртовых настоек из различных лекарственных растений, которые легко можно приготовить в домашних условиях.
формат: .fb2
63 страницы
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/80
Лечебные настойки на спирту. Лучшие рецепты.
Автор Л.В. Маскаева
Травяные настойки, наряду с настоями и отварами, издавна используются для лечения самых разнообразных заболеваний. В издании собраны рецепты спиртовых настоек из различных лекарственных растений, которые легко можно приготовить в домашних условиях.
формат: .fb2
63 страницы
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/80
Рецепт
Бальзам Суховей
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов или водка – 0,5 литра
- коньяк – 100 грамм
- листья малины – 25 грамм
- листья смородины – 25 грамм
- плоды облепихи – 30 грамм
- аптечная ромашка – 30 грамм
- любые сухофрукты (яблоки, груша, чернослив, изюм) – 100 грамм
- мед – 20 грамм
Изготовление:
Залейте травы и листья кипятком.
Подержите на водяной бане 15 минут.
Затем слейте, процедите.
В посуду для приготовления бальзама положите сухофрукты, добавьте травяной настой и залейте самогоном или водкой.
Настаивайте 2 недели.
После этого добавьте коньяк, мед и настаивайте еще 2 недели.
Источник: И.Дубровин «Все о настойках и бальзамах»
Бальзам Суховей
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов или водка – 0,5 литра
- коньяк – 100 грамм
- листья малины – 25 грамм
- листья смородины – 25 грамм
- плоды облепихи – 30 грамм
- аптечная ромашка – 30 грамм
- любые сухофрукты (яблоки, груша, чернослив, изюм) – 100 грамм
- мед – 20 грамм
Изготовление:
Залейте травы и листья кипятком.
Подержите на водяной бане 15 минут.
Затем слейте, процедите.
В посуду для приготовления бальзама положите сухофрукты, добавьте травяной настой и залейте самогоном или водкой.
Настаивайте 2 недели.
После этого добавьте коньяк, мед и настаивайте еще 2 недели.
Источник: И.Дубровин «Все о настойках и бальзамах»
Коктейли самогонщика
Рецепт 2
Apfelstrudel
Рецепт:
Настаиваете ром на сухом белом изюме, палочках корицы и сушеных яблоках: берете бутылку рома, ломаете туда 1-2 палочки сушеной корицы, пригоршню сушеных яблок и досыпаете столовую ложку белого сушеного изюма. Закрываете как следует и трясете минут 5. Оставляете в холодильнике на 7-10 дней. Желательной встряхивать раз в день. Последний час до готовки коктейля подержите настойку в морозилке.
Берете любой большой стакан и наливаете:
1/5 наша ромовая настойка (через ситичко);
2/5 светлый лагер помягче (не с жесткой горчинкой);
2/5 яблочный сок;
пара капель виноградного сока;
щепотка сушеной корицы.
Медленно размешайте 5-10 секунд.
Сезон: когда хочется накидаться как достопочтенный Herr.
За рецепт спасибо телеграм-каналу Пьяный Бармен https://tttttt.me/piyanybarman/30
Рецепт 2
Apfelstrudel
Рецепт:
Настаиваете ром на сухом белом изюме, палочках корицы и сушеных яблоках: берете бутылку рома, ломаете туда 1-2 палочки сушеной корицы, пригоршню сушеных яблок и досыпаете столовую ложку белого сушеного изюма. Закрываете как следует и трясете минут 5. Оставляете в холодильнике на 7-10 дней. Желательной встряхивать раз в день. Последний час до готовки коктейля подержите настойку в морозилке.
Берете любой большой стакан и наливаете:
1/5 наша ромовая настойка (через ситичко);
2/5 светлый лагер помягче (не с жесткой горчинкой);
2/5 яблочный сок;
пара капель виноградного сока;
щепотка сушеной корицы.
Медленно размешайте 5-10 секунд.
Сезон: когда хочется накидаться как достопочтенный Herr.
За рецепт спасибо телеграм-каналу Пьяный Бармен https://tttttt.me/piyanybarman/30
Словарик
Потстилл (от англ. «pot» - горшок и «steel» - сталь) – один из режимов работы колонных самогонных аппаратов для получения спирта-сырца из браги.
Некоторые люди еще называют его «подстил», но это неправильный вариант с точки зрения орфографии.
Режим потстилл используется исключительно при первой перегонке. Его главная цель — максимально быстро перегнать сусло без отделения голов или хвостов. Для достижения большой скорости в конструкции используется только холодильник, который изогнут под углом по отношению к кубу. В таком случае энергия не тратится на прогрев высокой колонны. Никаких дополнительных процедур, отбора «голов» или «хвостов», делать не требуется.
Потстилл (от англ. «pot» - горшок и «steel» - сталь) – один из режимов работы колонных самогонных аппаратов для получения спирта-сырца из браги.
Некоторые люди еще называют его «подстил», но это неправильный вариант с точки зрения орфографии.
Режим потстилл используется исключительно при первой перегонке. Его главная цель — максимально быстро перегнать сусло без отделения голов или хвостов. Для достижения большой скорости в конструкции используется только холодильник, который изогнут под углом по отношению к кубу. В таком случае энергия не тратится на прогрев высокой колонны. Никаких дополнительных процедур, отбора «голов» или «хвостов», делать не требуется.
Рецепт
Настойка из земляники
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов, водка, недорогой коньяк – 0,5 литра
- ягоды земляники – 1 кг.
- сахар – 0,3-0,5 кг. (по вкусу)
Изготовление:
1. Ягоды помыть, оборвать хвостики. Удалить порченые части.
2. Перетереть землянику вместе с сахаром, раздавив каждую ягодку. Должна получиться однородная жидкая масса.
3. Перелить полученное пюре в емкость для настаивания. Через 45-60 минут влить водку. Перемешать, герметично закрыть.
4. Поставить банку на 10-12 дней в темное прохладное место. Раз в 2-3 дня встряхивать.
5. Готовую земляничную настойку процедить через марлю, хорошо отжать жмых. Если напиток получился мутным, можно профильтровать его через вату.
6. Разлить настойку в бутылки, герметично закрыть.
При хранении в защищенном от прямых солнечных лучей месте срок годности до 5-ти лет.
Крепость настойки на землянике – 24-26 градусов.
Будьте готовы к тому, что настойка может получиться густой и придется повозиться с фильтрацией.
Источник: https://alcofan.com/recept-zemlyanichnoj-nastojki.html
Настойка из земляники
Ингредиенты:
- самогон 40-45 градусов, водка, недорогой коньяк – 0,5 литра
- ягоды земляники – 1 кг.
- сахар – 0,3-0,5 кг. (по вкусу)
Изготовление:
1. Ягоды помыть, оборвать хвостики. Удалить порченые части.
2. Перетереть землянику вместе с сахаром, раздавив каждую ягодку. Должна получиться однородная жидкая масса.
3. Перелить полученное пюре в емкость для настаивания. Через 45-60 минут влить водку. Перемешать, герметично закрыть.
4. Поставить банку на 10-12 дней в темное прохладное место. Раз в 2-3 дня встряхивать.
5. Готовую земляничную настойку процедить через марлю, хорошо отжать жмых. Если напиток получился мутным, можно профильтровать его через вату.
6. Разлить настойку в бутылки, герметично закрыть.
При хранении в защищенном от прямых солнечных лучей месте срок годности до 5-ти лет.
Крепость настойки на землянике – 24-26 градусов.
Будьте готовы к тому, что настойка может получиться густой и придется повозиться с фильтрацией.
Источник: https://alcofan.com/recept-zemlyanichnoj-nastojki.html
Магазин спиртовых дрожжей
В магазине спиртовых дрожжей в продаже появились винные дрожжи Spirit Ferm Turbo Fruit
Дрожжи предназначены для любых фруктовых браг.
Пачка рассчитана на 25 литров сусла. Масса дрожжей в пачке – 40 грамм.
Подробная инструкция по приготовлению браги здесь
Самое время заказать дрожжи, чтобы успеть к сезону созревания фруктов.
В магазине спиртовых дрожжей в продаже появились винные дрожжи Spirit Ferm Turbo Fruit
Дрожжи предназначены для любых фруктовых браг.
Пачка рассчитана на 25 литров сусла. Масса дрожжей в пачке – 40 грамм.
Подробная инструкция по приготовлению браги здесь
Самое время заказать дрожжи, чтобы успеть к сезону созревания фруктов.
Первый Самогонный
Рецепт Ликер 44 Число 44 — ключ ко всей технологии. Надо взять: - 44 маленьких кубика тростникового сахара, - 44 кофейных зерна, - 44 гвоздики, - 44 унции (~1,3 л) кальвадоса, - огромный апельсин, самый большой, какой найдете. Если не найдете большой…
Обратная связь:
Mikhail:
Спасибо, шикарный вкус. Но я немного уменьшил количество кусочков сахара до 33. Но очень классно
Mikhail:
Спасибо, шикарный вкус. Но я немного уменьшил количество кусочков сахара до 33. Но очень классно
Не пьем, а лечимся
#целебные_настойки
настойки обладающие жаропонижающим и потогонным действием
Настойка из липового цвета
Взять:
- липовый цвет – 2 столовых ложки
- самогон 40 градусов или водка - 0,2 литра
Изготовление:
Липовый цвет заливают самогоном или водкой и настаивают 8 дней в темном теплом месте.
Флакон с настоем периодически встряхивать.
Горькую настойку процеживают.
Применение:
Принимают по 20-30 капель на 0,5 стакана теплой воды 2-3 раза в день.
Источник: Маскаева Л.В. Лечебные настойки на спирту
#целебные_настойки
настойки обладающие жаропонижающим и потогонным действием
Настойка из липового цвета
Взять:
- липовый цвет – 2 столовых ложки
- самогон 40 градусов или водка - 0,2 литра
Изготовление:
Липовый цвет заливают самогоном или водкой и настаивают 8 дней в темном теплом месте.
Флакон с настоем периодически встряхивать.
Горькую настойку процеживают.
Применение:
Принимают по 20-30 капель на 0,5 стакана теплой воды 2-3 раза в день.
Источник: Маскаева Л.В. Лечебные настойки на спирту
Библиотека самогонщика
История водки.
Автор В.В. Похлебкин
«История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: «Только водка из России — настоящая русская водка!»
формат: .fb2
528 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/82
История водки.
Автор В.В. Похлебкин
«История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: «Только водка из России — настоящая русская водка!»
формат: .fb2
528 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/82