​​Цитата

«Содержание кислот в ягодах и фруктах
Показатель не менее важный для тех, кто хочет приготовить качественную брагу из фруктов или ягод. Кислотность в плодах влияет на качество готового продукта, его послевкусие. Оптимальный процент кислотности — 5-7 г на 1 литр. Если требуется понизить этот показатель в браге, необходимо разбавить ее водой, либо суслом с меньшей концентрацией кислоты в составе (купажирование).
Кислотность сока в плодах определяется при помощи титрования. Процедура не очень сложная, но требует некоторых познаний в химии.»

Сайт русскаядымка.рф

​​Словарик

Опалесценция - рассеяние света жидкостью. В самогоноварении мутность самогона.

​​Библиотека самогонщика

Дубровин Иван Все о джине.

Джин в России долгое время считался напитком для узкого круга избранных. Из этой книги вы узнаете, как следует подавать этот напиток, в какой посуде, к каким блюдам. Вы можете узнать о том, как влияет температура этого напитка на его вкус, аромат.

формат: .fb2
81 страница
ссылка: https://yadi.sk/i/_JJ3phgx0Qdo_Q

​​Калькулятор самогонщика

7 калькуляторов самогонщика от samcalc ru

- калькулятор голов/хвостов
- калькулятор разбавления спирта водой
- калькулятор сахарного сусла
- калькулятор контроля брожения
- калькулятор дистилляции до воды
- оптимальная кислотность сусла
- коррекция показаний ареометра в зависимости от температуры

Сайт с калькуляторами

​​Лучшие обзоры о каминах, производителях, продавцах.

Замечательно посидеть у камина в кругу семьи или друзей

https://tttttt.me/fireplacemasters

Все знать невозможно.
А почти что все – вполне реально. Особенно, если речь идет о каком-то конкретном деле или вопросе.

Автор канала «Каминных дел мастер» https://tttttt.me/fireplacemasters знает почти что все и еще немного о том, какие виды каминов бывают, как и где правильно установить камин, что делать, чтобы камин не дымил и еще много-много других каминных тонкостей.

Подписывайтесь.

​​Из старенького

Лайфхаки самогонщика

В кулерную бутыль 19 л очень хорошо интегрируется горлышко от 5-литровой бутылки, которое пошире (горлышки бывают 38 мм и 48 мм). Обрезается горлышко, затем напильником снимаются плечики, и вклеивается с натягом в горлышко 19 л бутыли. Можно использовать любой суперклей.

​​Для меня самогоноварение – это хобби.
В профессиональной сфере я занимаюсь экономикой и финансами.

Чтобы поделиться собственным профессиональным опытом с другими людьми, я создал канал Управленческий учет https://tttttt.me/uprchet

На канале пытаюсь простым языком рассказывать:
- почему прибыль есть, а денег нет;
- что такое «кассовый разрыв» и как его избежать;
- как рассчитать точку безубыточности, маржу, наценку;
- основы работы в Power BI, Query и Pivot

Если большинство вышеописанных слов вам не говорит ни о чем, то поделитесь этим постом с родными и знакомыми, кто работает в сфере финансов и экономики.

​​Табличка

Таблица разведения самогона водой.

Например: для разбавления 1 литра существующего 95% спирта до 40% к нему необходимо добавить 1443 мл воды

​​Цитата

Пик популярности джин пережил во время первой мировой войны — после принятия закона о контроле качества спиртных напитков. Британские власти запретили продавать виски и бренди с выдержкой менее трех лет, и не требующий выдержки джин оказался вне конкуренции. Ну а после изобретения коктейлей джин еще больше упрочил свое положение: можжевеловый напиток — идеальная основа для смешивания, а коктейли позволяют воплотить в реальность неограниченный полет фантазии, хотя и требуют исключительной осторожности и внимания, впрочем, как и любое произведение искусства.

Иван Дубровин «Все о джине»
https://tttttt.me/samogon7/435

​​Мой хороший знакомый Ильяс, начал вести канал об изготовлении самогона.
Самое интересное – это формат канала. Честно говоря, ничего подобного в телеграм я не видел.

Практически все посты на канале состоят из серии коротких видеосообщений.
В итоге получается нарезка из коротких видео о процессе приготовления самогона.
Немного напоминает ролик на YouTube, но не то.

В общем, это надо посмотреть. Лучше один раз увидеть.

Ссылка на канал: https://tttttt.me/PeregonFM

Кстати, у автора много идей о будущих роликах: упаковка, рецепты, дегустация и т.д.

​​Словарик

Полугар, крепость полугара - старинный русский метод определения крепости алкогольного напитка.
В литровый металлический сосуд наливалась анализируемая жидкость, доводилась до кипения и поджигалась. Эта операция повторялась 2 раза.
По окончании выжигания и охлаждения сосуда до комнатной температуры производился замер полученного продукта. Если оставалась ровно половина, то это и была крепость полугара.
Метод чрезвычайно неточный (вода также испаряется), примерно соответствует крепости 38% об.

​​Библиотека самогонщика

100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате

Книга любезно предоставлена Игорем - подписчиком канала. Спасибо.

В книге действительно представлено ровно 100 рецептов.

- рецепты браги
- рецепты экономного хозяина (самогон)
- настойки на основе самогона
- эссенции
- наливки
- ликеры
- национальные алкогольные напитки мира.

формат: .pdf
52 страницs
ссылка: https://yadi.sk/i/XMx6soL5kO68qw

​​Рецепт от подписчика

Рецепт любезно предоставлен подписчиком канала с ником Дрон

Вот рецепт, которым можно удивить.
Напиток на любителя. Но попробовав этот напиток, любой человек в первую очередь удивится.

Настойка на гречке

Саму идею настойки на гречке я нашел в интернете, а рецепт вывел методом проб.

На один литр самогона:
- половина стакана гречки
- столовая ложка меда.

Для лучшего аромата, гречку слегка обжарить на сухой сковороде.
Засыпаем в самогон гречку и одну столовую ложку мёда (у меня был гречаный).
Закрываем крышкой и на 14 суток, ставим в темное место. Периодически взбалтываем.

Затем фильтруем и наблюдаем как все удивляются.😊


Описание напитка:
Цвет - коньячный,
Запах - сразу никто не угадывал, но пахнет приятно
А после того, как выпивали, ясно понимали, что гречка (как будто ложку каши съел.)

​​Калькулятор самогонщика

3 калькулятора самогонщика от cosmogon ru

- первая перегонка – расчет количества спирта-сырца в зависимости от объема браги

- калькулятор разбавления спирта водой

- вторая перегонка – расчет объемов голов, хвостов и тела

Сайт с калькуляторами