Табличка
В продолжение темы: насколько важна температура самогона при измерении стандартным спиртометром (по правильному ареометром)
Все спиртометры градуированы для жидкости с температурой 20 градусов Цель-сия.
Если температура жидкости больше или меньше 20 градусов, то ошибка измере-ния может составить более 6%
В продолжение темы: насколько важна температура самогона при измерении стандартным спиртометром (по правильному ареометром)
Все спиртометры градуированы для жидкости с температурой 20 градусов Цель-сия.
Если температура жидкости больше или меньше 20 градусов, то ошибка измере-ния может составить более 6%
Цитата
«Процесс употребления виски — это отдельный ритуал. Для настоящих гурманов он является самоцелью. Чтобы насладиться вкусом шотландского виски, не надо изобретать повода или ждать какого-либо праздника. Пить виски — это и есть праздник. Его можно употреблять как в компании, так и одному.
Прекрасно предложить выпить виски любимой женщине во время свидания. Очень важно правильно выбрать место для данного случая. Согласитесь, что пить пиво на лавочке во дворе дома — это стало традицией. Но распивать бутылочку виски где-нибудь на детской площадке — смешно и глупо.»
Иван Дубровин «Все о виски»
Скачать книгу
«Процесс употребления виски — это отдельный ритуал. Для настоящих гурманов он является самоцелью. Чтобы насладиться вкусом шотландского виски, не надо изобретать повода или ждать какого-либо праздника. Пить виски — это и есть праздник. Его можно употреблять как в компании, так и одному.
Прекрасно предложить выпить виски любимой женщине во время свидания. Очень важно правильно выбрать место для данного случая. Согласитесь, что пить пиво на лавочке во дворе дома — это стало традицией. Но распивать бутылочку виски где-нибудь на детской площадке — смешно и глупо.»
Иван Дубровин «Все о виски»
Скачать книгу
Библиотека самогонщика
Оноприйко А.В. Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди
Учебное пособие. Изложены основные вопросы получения коньячных виноматериалов, спирта–сырца и коньячного спирта, а также технологические основы получения и старения коньяков.
Отдельно описывается производство виноградных и фруктовых водок.
формат: .pdf
31 страница
ссылка: https://yadi.sk/i/BWUiYU63bidQ1w
Оноприйко А.В. Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди
Учебное пособие. Изложены основные вопросы получения коньячных виноматериалов, спирта–сырца и коньячного спирта, а также технологические основы получения и старения коньяков.
Отдельно описывается производство виноградных и фруктовых водок.
формат: .pdf
31 страница
ссылка: https://yadi.sk/i/BWUiYU63bidQ1w
Калькулятор самогонщика
Калькулятор второй перегонки спирта-сырца
Задаете объем и крепость спирта-сырца. При желании можно указать в процентах долю голов и хвостов.
На выходе получаете: объем и крепость тела, количество абсолютного спирта в теле, объем голов и хвостов.
Открыть калькулятор
P.S. Учитывайте, что данные рассчитываются для температуры спирта-сырца 20 градусов Цельсия
Калькулятор второй перегонки спирта-сырца
Задаете объем и крепость спирта-сырца. При желании можно указать в процентах долю голов и хвостов.
На выходе получаете: объем и крепость тела, количество абсолютного спирта в теле, объем голов и хвостов.
Открыть калькулятор
P.S. Учитывайте, что данные рассчитываются для температуры спирта-сырца 20 градусов Цельсия
Цитата
«Практический выход спирта всегда на 10…15% меньше теоретического. Такие потери считаются нормальными и, главным образом, связаны с:
- недобродом, то есть с ситуацией, когда часть сахара остается в бражке и не превращается в спирт;
- неправильным брожением, то есть когда часть сахара превращается не в спирт, а в некоторые другие вещества примеси;
- прямыми потерями, когда часть спирта просто улетучивается вместе с углекислым газом в процессе брожения, или теряется при перегонке и ректификации.»
Руководство по ректификации спирта
Скачать книгу
«Практический выход спирта всегда на 10…15% меньше теоретического. Такие потери считаются нормальными и, главным образом, связаны с:
- недобродом, то есть с ситуацией, когда часть сахара остается в бражке и не превращается в спирт;
- неправильным брожением, то есть когда часть сахара превращается не в спирт, а в некоторые другие вещества примеси;
- прямыми потерями, когда часть спирта просто улетучивается вместе с углекислым газом в процессе брожения, или теряется при перегонке и ректификации.»
Руководство по ректификации спирта
Скачать книгу
Словарик
Захлеб - явление при ректификации, когда восходящий поток пара настолько интенсивен, что "запирает" нисходящую флегму (конденсат браги), колонна полностью переполняется жидкостью, возможен переброс дистиллята в приемную емкость, а иногда и на греющую электроплитку, что чревато пожаром.
Иными словами, когда сила восходящих паров больше, чем сила тяжести падающих капель жидкости.
Захлеб - явление при ректификации, когда восходящий поток пара настолько интенсивен, что "запирает" нисходящую флегму (конденсат браги), колонна полностью переполняется жидкостью, возможен переброс дистиллята в приемную емкость, а иногда и на греющую электроплитку, что чревато пожаром.
Иными словами, когда сила восходящих паров больше, чем сила тяжести падающих капель жидкости.
Библиотека самогонщика
Михайлова.Л. Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов.
Приготовление винного сусла. Болезни вин. Рецепты вина, сидра, шампанского, настоек.
формат: .fb2
234 страницы
ссылка: https://yadi.sk/d/Kw9iijpZwiFlow
Михайлова.Л. Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов.
Приготовление винного сусла. Болезни вин. Рецепты вина, сидра, шампанского, настоек.
формат: .fb2
234 страницы
ссылка: https://yadi.sk/d/Kw9iijpZwiFlow
Калькулятор самогонщика
9 калькуляторов самогонщика от alcofan com
- калькулятор разбавления спирта водой
- калькулятор смешивания двух спиртосодержащих жидкостей
- расчет параметров сахарной браги
- замена сахара глюкозой или фруктозой
- спирт в браге до и после брожения
- калькулятор дистилляции до воды
- калькулятор чистого спирта и отбора голов
- оптимальная кислотность сусла
- коррекция показаний ареометра в зависимости от температуры
Сайт с калькуляторами
9 калькуляторов самогонщика от alcofan com
- калькулятор разбавления спирта водой
- калькулятор смешивания двух спиртосодержащих жидкостей
- расчет параметров сахарной браги
- замена сахара глюкозой или фруктозой
- спирт в браге до и после брожения
- калькулятор дистилляции до воды
- калькулятор чистого спирта и отбора голов
- оптимальная кислотность сусла
- коррекция показаний ареометра в зависимости от температуры
Сайт с калькуляторами
Каналу Самогонщики 2 года.
По меркам людской жизни – совсем ребенок, а по меркам жизни телеграм-канала – это мужчина в самом расцвете сил. 😊
За это время, на канале собралось более 3,5 тысяч человек, увлеченных интереснейшим хобби.
Самогонщики, в подавляющем большинстве, это творческие, думающие и неугомонные люди. Люди, любящие и процесс, и результат.
Люди, которые стремятся улучшить результат до совершенства. А путь до совершенства - бесконечен. Поэтому, и бесконечно наше хобби. Вопрос только в степени мастерства.
За 2 года на канале было опубликовано более 400 постов. Хороших, и не очень.
Поэтому для тех, кто присоединился к нам позже, я буду публиковать изредка хорошие посты из тех что были раньше.
По случаю маленькой годовщины, благодарю коллег из канала samoGO’n и чата канала
Спасибо, коллеги. Узнал от вас море новой полезной информации.
По меркам людской жизни – совсем ребенок, а по меркам жизни телеграм-канала – это мужчина в самом расцвете сил. 😊
За это время, на канале собралось более 3,5 тысяч человек, увлеченных интереснейшим хобби.
Самогонщики, в подавляющем большинстве, это творческие, думающие и неугомонные люди. Люди, любящие и процесс, и результат.
Люди, которые стремятся улучшить результат до совершенства. А путь до совершенства - бесконечен. Поэтому, и бесконечно наше хобби. Вопрос только в степени мастерства.
За 2 года на канале было опубликовано более 400 постов. Хороших, и не очень.
Поэтому для тех, кто присоединился к нам позже, я буду публиковать изредка хорошие посты из тех что были раньше.
По случаю маленькой годовщины, благодарю коллег из канала samoGO’n и чата канала
Спасибо, коллеги. Узнал от вас море новой полезной информации.