Владивосток.
МежКоврижье. С утра до 13 - 0. С 13 до 16.30 - 7 зубарей. Правильное место все решает. Он ходит по одному ему известной траектории и считанные метры могут все решить.
7 штук за счастье.
Улов 25
МежКоврижье. С утра до 13 - 0. С 13 до 16.30 - 7 зубарей. Правильное место все решает. Он ходит по одному ему известной траектории и считанные метры могут все решить.
7 штук за счастье.
Улов 25
👍32
#рецепт
Пельмени с рыбoй
✈️ Рыбаки ДВ
Пельмени с рыбoй
Ингредиенты:
▫️700 г филе рыбы (мoжнo двух видов – белoй и краснoй)
▫️2 сpедние лукoвицы
▫️2 зубчиĸа чeснока
▫️100 г сливoчнoгo масла
▫️раститeльноe или тoпленoе масло
▫️coль, свeжeмолотый чeрный перец
▫️сливoчнoе маслo и хрен для подачи
Для тecта:
▫️600 г муки
▫️1 яйцо
▫️1 ст. л. pаститeльного мaслa
▫️1 ч. л. сoли
Приготовлeниe:
1. Для тeста просeйтe муку с cолью на доскy, cдeлайтe углублeниe, вбейте в нeго яйцо, дoбавьте pастительнoе маслo. Подливая ледянyю водy (1 неполный стаĸан), зaмеcите однородноe мягкоe тесто. Дaйте емy пoлежать под плeнкой 1 ч.
2. Порубитe рыбнoе филе тяжeлым ножом в фаpш (лучше не прокручивaть чеpез мясoрубĸу, начинĸа становится cлишком жидкой. Посолитe рыбу и пoперчите.
3. очиститe лyк и чeснок и oчень мелĸо нарeжьтe. обжарьтe в pаститeльном или топленом мaсле до зoлoтиcтoгo цвета, 10 мин. остyдите, смешaйте с фаршeм. Нарежьте холодное cливoчнoе маслo очeнь мeлкими кубикaми и oпустите в мисĸу с ледянoй водой.
4. Сĸатайте из выстоявшегося тeста ĸолбасĸу диаметрoм 2 см, нарeжьтe ee попeрeк на кyсoчки тoлщинoй 1 см. Присыпьте ĸусочĸи муĸoй и расĸатайтe в крyглыe тонкие лeпeшeчĸи нa присыпaнной мyкой пoвеpхнoсти.
5. В центр кaждого кружкa выложите по ложечке нaчинки, на нее – кyсочек сливочного мacлa. Тщaтельно зaщипните края, чтобы получилcя полукруг. Соедините двa острых угла и кpепкo прижмите, чтoбы они cлепилиcь.
6. Варите пельмени порциями в бoльшoй кастрюле с бoльшим кoличествoм ĸипящей подсолeнной воды, перемешивая шумoвкoй, чтoбы они не пpилипaли ко днy. Пeльмeни готовы через 8–10 мин. послe пoвтopнoгo заĸипания. Подавайтe с маcлом и хренoм.
Приятнoгo аппeтита!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍17❤1🔥1
С 17 февраля по 2 марта на Сахалине и Курилах пройдет гастромарафон «НаВажный фест-2025» с участием 24 заведений, включая ресторан с Кунашира. Шеф-повара удивят сетами из 3-х блюд на основе корюшки и наваги, стоимостью 1250 рублей.
В меню: пельмени из наваги, тартифлет из наваги, тэмаки с сахалинской рыбой, корюшка в панировке, а также десерты с локальными продуктами (моти с клоповкой, трайфл с гребешком и клоповкой).
Посетители смогут проголосовать за лучшие сеты, заведения и сервис. Организаторы: министерство туризма Сахалинской области, туристско-информационный центр и ассоциация кулинаров "Сакура".
✈️ Рыбаки ДВ
В меню: пельмени из наваги, тартифлет из наваги, тэмаки с сахалинской рыбой, корюшка в панировке, а также десерты с локальными продуктами (моти с клоповкой, трайфл с гребешком и клоповкой).
Посетители смогут проголосовать за лучшие сеты, заведения и сервис. Организаторы: министерство туризма Сахалинской области, туристско-информационный центр и ассоциация кулинаров "Сакура".
Список заведений-участников фестиваля:
ресторан «Бавария» – ул. А.О. Емельянова, 36;
ресторан «Гиорги» – ул. Горнолыжная, 3, спортивно-туристический комплекс «Горный воздух»;
ресторан «Гриль на небе» – ул. Детская, 4, первый этаж;
ресторан «ЕдаВино» – ул. Карла Маркса, 29А;
кафе «Иначе» – ул. Комсомольская, 198;
ресторан «Клёво» – 2-я Центральная улица, 1Б, ТРЦ «Сити Молл», четвёртый этаж;
комплекс «Летто» – ул. Пуркаева, 33/1;
ресторан «Миринэ» – ул. Игоря Фархутдинова, 3, пр-т Мира, 482 и ул. Сахалинская, 89;
кафе «Пельмень бар» – пр-т Мира, 482;
кафе «Русская трапеза» – пр-т Мира 108;
ресторан «601» – ул. Горнолыжная, 3, спортивно-туристический комплекс «Горный воздух»;
ресторан «Рыба моей мечты» – ул. им. Космонавта Поповича, 65;
ресторан «Сахалинка» – пр-т Мира, 482;
ресторан «Сварог» – ул. Комсомольская, 259В;
ресторан «Стамбул» – пр-т Мира 108;
кафе «Токио» – пр-т Мира 108;
ресторан «Чехов Паб» – ул. Ивана Куропатко, 25;
ресторан Asia – ул. Детская, 4;
кафе Asahikawa Ramen – ул. А. О. Емельянова, 36, ул. Игоря Фархутдинова, 3 и пр-т Мира, 482;
ресторан BamBoo – ул. Детская, 4;
кафе Cheddar Cheese Bar – ул. Комсомольская, 259В;
ресторан Crab’s Story – Еланский проезд, 27;
ресторан Homura – ул. Ленина, 573;
ресторан «Айны» – о. Кунашир, г. Южно-Курильск.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#рецепт
Мидии маринованные
Все рецепты здесь: @fish_day_bot
Мидии маринованные
Ингредиенты
- Мидии варено-мороженые: 0,5 кг
- Вода питьевая: 1 стакан
- Уксус: 9% 1-2 ст. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец, лавр: по вкусу
- Лимон: по вкусу
- Масло подсолнечное: 2 ст. л.
Способ приготовления
Напишу, как я делаю маринованные мидии. Уж очень мне нравится такая закусочка и не всегда в магазине купишь вкусный уже замаринованный продукт, а здесь мы сами регулируем вкус и не добавляем ничего плохого в маринад.
- Мидии разморозить, промыть и обдать кипятком. Сложить в лоток или банку, в которой будем мариновать.
- Делаем маринад. В закипевшей воде растворить соль, сахар, влить уксус. Кладем перец (мне больше нравится горошком), лавровый лист. Аккуратно пробуем маринад и регулируем вкус, если чего-то не хватает. Кстати, с сахаром без фанатизма - лишняя сладость здесь не к месту.
- Заливаем горячим маринадом мидии. Доливаем растительное масло. Отправляем наши мидии остывать-созревать. Кушать их можно довольно скоро, так как изначально мы используем вареные мидии, которые всего лишь насыщаем вкусом.
- Если любите лимон, рекомендую пару кружочков добавить в баночку. Тогда уксуса можно меньше лить.
Все рецепты здесь: @fish_day_bot
🔥7👍1
@rybak_magadan
Нагаево у к. Венца 82 штучки с 10 утра до 15.00. Крупной сильно не было, в основном хороший средняк и мелочи немного, иглы, блесна, борода и лиса
Нагаево у к. Венца 82 штучки с 10 утра до 15.00. Крупной сильно не было, в основном хороший средняк и мелочи немного, иглы, блесна, борода и лиса
👍25
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😱15😁10👍5🔥5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍28🔥5❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Владивосток.
В Амурском заливе рыбак заснял стаю орланов, которые кормились селёдкой, оставленной рыбаками.
Видео: Улов 25
✈️ Рыбаки ДВ
В Амурском заливе рыбак заснял стаю орланов, которые кормились селёдкой, оставленной рыбаками.
Видео: Улов 25
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥25👍16❤4🤬3
Магадан
1 марта 2025 года в парке Маяк Магадана состоится зимний этап V фестиваля «Клёвая Колыма», включающий соревнования по подлёдному лову, развлекательную и гастрономическую программу.
Соревнования по рыбной ловле проводятся в личном и командном зачётах, участники выбирают форму участия.
Личный зачёт: отборочный тур и рыболовный биатлон. Командный зачёт: один тур, одновременно с отборочным туром личных соревнований. Участники личного и командного зачётов не пересекаются. Состав команды – 4 человека, включая капитана.
Регистрация и регламент
✈️ Рыбаки ДВ
1 марта 2025 года в парке Маяк Магадана состоится зимний этап V фестиваля «Клёвая Колыма», включающий соревнования по подлёдному лову, развлекательную и гастрономическую программу.
Соревнования по рыбной ловле проводятся в личном и командном зачётах, участники выбирают форму участия.
Личный зачёт: отборочный тур и рыболовный биатлон. Командный зачёт: один тур, одновременно с отборочным туром личных соревнований. Участники личного и командного зачётов не пересекаются. Состав команды – 4 человека, включая капитана.
Регистрация и регламент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11
На Сахалине пограничники изъяли более 2 тонн краба и крабового мяса. В Леонидово Поронайского городского округа двое местных жителей организовали переработку, фасовку и хранение незаконно добытого краба. Изъято 1,5 тыс. кг варено-мороженного мяса краба, а также свыше 630 кг камчатского и синего краба без документов, подтверждающих законность происхождения.
✈️ Рыбаки ДВ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12😱8