«Танцующие креветки» (Goong Ten)

Их промывают и смешивают с острыми специями, зеленью, луком, соком лайма и рыбным соусом.

Креветки начинают двигаться в тарелке... Тайцы считают, что так они сохраняют свежесть и вкус, а движения, знак правильного приготовления.

Как вам такое?)

✈️Рыбаки ДВ

#узлы
Простой узел для вертлюжка

✈️Рыбаки ДВ

Оснастка "стукач"

✈️Рыбаки ДВ

Когда много свободного времени

✈️Рыбаки ДВ

Приморцы поймут

✈️Рыбаки ДВ

Как искажаются цвета с увеличением глубины. Красный практически полностью перекрасился.

✈️Рыбаки ДВ

#фильм
Встреча рыбаков. Новости. Эфир 30 апреля 1974

Об успешной работе коллектива океанского сейнера "Ильфы" Управления тралового флота - победителе социалистического соревнования среди рыбаков Камчатки.

✈️Рыбаки ДВ

✅ Федерация рыболовного спорта Камчатского края сообщает:

Опеределены даты проведения соревнований и условия регистрации:

➡️ Зубарь Елизово — дата проведения 8 февраля 2025 года
Регистрация с 01 по 05 февраля, взнос 1000 за участников с 18 лет.

➡️ Октябрьский зубарь — 15 февраля 2025 года.
Регистрация с 04 по 11 февраля, взнос 1500 за участников с 18 лет.

➡️ Удача рыбака — 1 марта 2025 года.
Регистрация с 10 по 27 февраля.


Регистрация проходит в указанные сроки на сайте frskam.ru в разделе мероприятия, положения публикуются в том же разделе

✈️Рыбаки ДВ

Фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдёт в Хабаровске, Владивостоке и П.-Камчатском с 1 по 15 февраля 2025.

Каждый год рыбаки на Дальнем Востоке с нетерпением ждут, когда наконец встанет лёд.

Ведь с этого времени на столах появляется традиционное и любимая жареная корюшка — зубатка, малоротка и писуч. Но зимняя рыба — желанный гость не только на кухнях, но и в ресторанах: в феврале на Дальнем Востоке они предлагают авторские вариации блюд с корюшкой, минтаем и навагой.
Во время Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» шеф-повара лучших заведений радуют гостей свежей жареной рыбой и авторскими блюдами из нее.

Во время фестиваля в заведениях Дальнего Востока сезонную рыбу подают по промоцене. Обязательные блюда: жареная корюшка (размер L 15+ см) по цене 249 Р, корюшка-малоротка (размер М 12+ см) по 199 Р, «писуч» (размер S 4-8 см) и навага по 149 Р за 100 грамм сырого полуфабриката.

Также вас ждут авторские рыбные блюда от шеф-поваров. Их фантазия ничем не ограничена: супы, салаты, пицца, рыба под маринадом, с различными соусами и даже десерты.

Список участников здесь

✈️Рыбаки ДВ

Корюшка из озера Изменчивого была проверена в лаборатории специалистами Сахалинского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции Россельхознадзора.

Исследования завершились 24 января и касались "паразитарной чистоты и болезней", а также санитарно-паразитологических показателей. В результате испытаний в рыбе были обнаружены нематоды, их личинки и жизнеспособные личинки других гельминтов. Специалисты отметили, что исследования рыбы из дикой природы проводятся для исключения распространения опасных заболеваний, а жизнеспособность гельминтов является ключевым показателем безопасности рыбной продукции.

Согласно ветеринарно-санитарным требованиям, рыба должна быть свободна от гельминтов в живом виде. Обеззараживание рыбной продукции проводится путем замораживания и хранения при низких температурах, сообщили в Россельхознадзоре.

✈️Рыбаки ДВ

В приморских новостных каналах опубликовали видео с лисой, выдав за съёмки в Приморье. Но среди подписчиков нашего канала оказался автор этого видео.

В комментариях он написал, что на самом деле оно было снято на Сахалине в январе 2025 года.

✈️Рыбаки ДВ

#староефото
Краболовы Камчатки, 1963

✈️Рыбаки ДВ