Вам понадобятся:
1 целый краб волосатик
1 огурец
0,5 стакана риса
немного зеленого лука
соевый соус

Приготовление:
В кипящую воду кладем краба клешнями вверх примерно на 4 минуты. Затем аккуратно вытаскиваем его и ждем пока с него сольётся вода. Далее начинаем удалять клешни (конечности) по одной и выкладывать их на тарелку.

У нас осталась только голова. Её надо аккуратно вскрыть ножом.

Для этого берем нож и острым концом вставляем в рот крабу. Прокручиваем нож. Вы услышите хруст - это значит, что можно отделить руками ту часть к которой были прикреплены конечности от головы. Далее вам надо удалить жабры, они серого цвета. Их мы выбрасываем. Все что вы увидите желтого цвета - это печень, а белого - мясо. Мясо осталось в той половинке где были конечности. Теперь её надо разрезать ножницами, аккуратно достать мясо и перемешать с печенью. Мяса там много.

Отвариваем рис в слегка подсоленой воде (лучше это сделать заранее). Смешиваем с мясом и печенью.
Далее мелко нарезаем огурец и добавляем к мясу. Немного соевого соуса и зеленого лука. Перемешиваем. Поджариваем хлебные тосты и пробуем)

Приятного аппетита!