Фестиваль скандинавской кухни Not only Cod ("Не только треска") проводится в третий раз и в этом году посвящён 21-й годовщине подписания Манифеста новой скандинавской кухни. 17 ноября 2004 года 12 ведущих шеф-поваров из стран Северной Европы в копенгагенском ресторане NOMA подписали Манифест, состоящий из десяти пунктов. Фактически, эта дата стала днём рождения нового гастрономического направления New Nordic Cuisine, вышедшего за пределы Скандинавии и распространившегося по миру. В 2023 году в Фестивале приняли участие 17 ресторанов из 10 городов России, в 2024 - 20 заведений из 12 городов. В этом году участие принимают 25 ресторанов из 15 городов нашей страны. География Фестиваля: от Калининграда до Магадана (расстояние более 11300 км.). Участники Фестиваля скандинавской кухни Not only Cod на выбор готовят сет из 3, 4 или 5 блюд по канонам new nordic cuisine. Рекомендуемые цены 2500₽, 3000₽ и 3500₽ соответственно. На базе премиальной водки LAB No50 от компании JOIA @joia.project бармены готовят коктейль, настойку или аквавит, подают шот водки в чистом виде.
Генеральный партнёр фестиваля - виноторговая компания JOIA.
Партнёры: бренд "Соль Русского Севера" @russian_arcticsalt, издательство гастрономической литературы Be Foodie @befoodiewithabook, отель "Терь" (Териберка, Мурманская область) @hotel.ter, креативное агентство VODKA @agency_vodka. Информационный партнёр Сысоев FM @sysoevfm
📅 10 - 23 ноября 2025 года.
Официальный сайт www.notonlycod.ru
#notonlycod #nordicfoodfestival #nordic #bestchefs #bestrestaurants #gonorth
Генеральный партнёр фестиваля - виноторговая компания JOIA.
Партнёры: бренд "Соль Русского Севера" @russian_arcticsalt, издательство гастрономической литературы Be Foodie @befoodiewithabook, отель "Терь" (Териберка, Мурманская область) @hotel.ter, креативное агентство VODKA @agency_vodka. Информационный партнёр Сысоев FM @sysoevfm
📅 10 - 23 ноября 2025 года.
Официальный сайт www.notonlycod.ru
#notonlycod #nordicfoodfestival #nordic #bestchefs #bestrestaurants #gonorth
Forwarded from Женщина Севера 🌾
В прекрасных краях Карелии, где ветры поют свои древние песни, а моря хранят кристальную чистоту, рождается особенная соль - как драгоценный камень, выкованный самой природой.
Каждая щепотка этой соли — частица северного волшебства. Это не просто приправа, а настоящий кулинарный художник, способный преобразить самое простое блюдо в произведение искусства. В её кристаллах- сила древних традиций, мудрость северных народов и чистота нетронутой природы.
Соль Русского Севера создается по технологии XVI века из чистейшей воды Белого Моря. Благодаря бережной обработке в ней сохраняется свежий морской аромат и десятки полезных микро- и макроэлементов. Когда такая соль встречается с продуктами на вашей кухне, происходит настоящее чудо.
Особого внимания заслуживает удивительное сочетание северной соли с черникой — подарком северных лесов. Когда эти два сокровища встречаются, рождается неповторимый купаж, способный покорить даже самое искушённое сердце. Черника, раскрывает всю глубину своего вкуса, а соль подчёркивает её природную сладость, создавая гармонию, достойную королевского стола.
Пусть магия Севера оживёт на вашей кухне, и каждый приём пищи станет путешествием в мир изысканных вкусов, где природа щедро делится своими сокровищами.
Женщина Севера 🌾
Каждая щепотка этой соли — частица северного волшебства. Это не просто приправа, а настоящий кулинарный художник, способный преобразить самое простое блюдо в произведение искусства. В её кристаллах- сила древних традиций, мудрость северных народов и чистота нетронутой природы.
Соль Русского Севера создается по технологии XVI века из чистейшей воды Белого Моря. Благодаря бережной обработке в ней сохраняется свежий морской аромат и десятки полезных микро- и макроэлементов. Когда такая соль встречается с продуктами на вашей кухне, происходит настоящее чудо.
Особого внимания заслуживает удивительное сочетание северной соли с черникой — подарком северных лесов. Когда эти два сокровища встречаются, рождается неповторимый купаж, способный покорить даже самое искушённое сердце. Черника, раскрывает всю глубину своего вкуса, а соль подчёркивает её природную сладость, создавая гармонию, достойную королевского стола.
Пусть магия Севера оживёт на вашей кухне, и каждый приём пищи станет путешествием в мир изысканных вкусов, где природа щедро делится своими сокровищами.
Женщина Севера 🌾
❤9👏3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Один привезенный из-за границы сувенир перевернул жизнь обычной российской семьи - и теперь их товары покупают по всему миру, возможно даже она стоит на столе у ваших друзей.
Историю бренда «Соль Русского Севера» рассказывает её основатель Илья Передрий.
#соль #солянойпромысел #поморы #карелия #сольрусскогосевера
Историю бренда «Соль Русского Севера» рассказывает её основатель Илья Передрий.
#соль #солянойпромысел #поморы #карелия #сольрусскогосевера
❤6❤🔥1👍1
Концепция совместного проекта
«Соль Русского Севера» × SeaTravel × корабль «Картель» × шеф Леонид Перфилов × гастромаркет в Териберке × Первый Арктический бар
«Соль Русского Севера» × SeaTravel × корабль «Картель» × шеф Леонид Перфилов × гастромаркет в Териберке × Первый Арктический бар
❤4👍1
Мы на месте!
Ждем вас, ищите стенд 7В 124.
📍 МВЦ «Крокус Экспо»
Московская область, Красногорский район,
г. Красногорск, ул. Международная, д. 16, 18, 20
Ольга и Илья!
Кому жидкой соли?
Приходите, расскажем покажем!
Ждем вас, ищите стенд 7В 124.
📍 МВЦ «Крокус Экспо»
Московская область, Красногорский район,
г. Красногорск, ул. Международная, д. 16, 18, 20
Ольга и Илья!
Кому жидкой соли?
Приходите, расскажем покажем!
❤4🔥3👏1