Рецепт незвичайних та дуже простих булочок

Інгредієнти:
- 10 г дріжджів.
- 1 столова ложка цукру.
- 200 мл теплого молока.
- 100 мл олії.
- 100 мл води.
- 1 чайна ложка солі.
- 450 г борошна.
- 200 г сиру.
- Яєчний білок.
- Зелень.
- Сіль за смаком.
- 100 г борошна.
- 60 г крохмалю.
- 80 г розтопленого вершкового масла.
- 50 мл олії.
- Випікати в духовці при 190°С 30 хвилин.

Приготування:
1. 10 г сухих дріжджів, 1 столова ложка цукру та 200 мл теплого молока, все ретельно перемішуємо.
2. Після чого додаємо 100 мл олії, 100 мл води та 1 чайну ложку солі. І просіюємо 450 гр борошна.
3. Замішуємо м'яке тісто, яке не липне до рук. Ділимо його на 10 частин, формуємо кульки, викладаємо на тарілку та ставимо у холодильник на 10 хвилин.
4. А тим часом змішуємо 200 г сиру, яєчний білок. Жовток нам ще знадобиться.
5. Також зелень та сіль за смаком.
6. Дістаємо тісто з холодиньника.
7. Ще змішайте 100 г борошна і 60 г крохмалю.
8. На цьому борошні розкатати тісто. Розкатуємо кожний шматочок як найтоньше.
9. Розтоплюємо вершкове масло та додаємо до нього олію. Змащуємо ним розкатане тісто та робимо так як показано на відео.
10. Викладаємо начинку та закручуємо. Накриваємо булочки та ставимо їх у холодильник на 20 хвилин.
11. Після чого змащуємо яєчний жовтком та молоком.
12. І випікаємо у розігрітій духовці до 190°С приблизно 30 хвилин.

Смачного!

#десерт #булочки #випічка

Автор ТікТок: nataliia.zhuk

Кулінарні рецепти

Пампушки з часником і зеленню

Інгредієнти:
Борошно - 4 склянки до 400 гр
Дріжджі сухі - 1 пакетик 10 гр
Вода тепла - 2 склянки
Олія - 4 столові ложки
Жовток - 1 шт
Цукор
Сіль
Часник
Зелень

Приготування:
1.Вода повинна бути теплою, але не гарячою.
Всипати в теплу воду дріжджі та перемішати. Далі цукор та сіль.
2.Борошно добре просіяти та додати до води. Додавати борошно частинами та починати замішувати тісто.
3.В процесі додати олію.
Тісто вимішувати не менше 10 хвилин, воно не повинно прилипати до рук.
4.Скачати тісто на пампушки в кульку, перекласти в каструлю, накрити рушником та дати відпочити 60 хвилин.
Тісто має додати в обсязі.
5.Змастити руки олією, дістаємо тісто та нарізаємо на невеликі кульки.
6.Форму для випікання змастити обов'язково олією.
7.Нагріти духовку та поставити деко з пампушками на расстойку.
8.Відокремити жовток від білка. Жовток збити з сіллю та часником.
9.Змастити пампушки яйцем з часником та відправити в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.
10.Поки пампушки випікалися, змішуємо 1 столову ложку олії, сіль та зелень.
11.Змастити готові часникові пампушки зеленню, накрити рушником та дати постояти 5 хвилин.
Подавати пампушки теплими до столу.

Смачного!

#випічка #булочки

Кулінарні рецепти