Гратен з цвітної капусти з куркою

Інгредієнти:
- 1 головка цвітної капусти
- 350 гр курячого філе
- 2 картоплини
- 100 мл молока
- 100 мл густих вершків або сметани
- 50 гр потертого пармезану
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець

Приготування:
1. Нагріти духовку до 180 градусів
2. Цвітну капусту розділити на суцвіття, помити. Картоплю почистити, нарізати кружальцями.
3. Відварити овочі в кип’ячій воді протягом 7 хв.
4. За той час обсмажити в оливковій олії нарізане кубиками куряче філе до золотистого кольору.
5. Змішати вершки (сметану) з молоком. Посолити, поперчити.
6. У форму для гратену викласти шарами картоплю, курку і цвітну капусту. Залити вершковою сумішшю та притрусити пармезаном. Запікати 20 хв і подавати гарячим.

Смачного!

#обід #гратен #другістрави

Кулінарні рецепти

Паста карбонара

Інгредієнти:
- 500 гр спагеті
- 250 гр жирної свинячої грудинки
- 4 жовтки, тертий пармезан
- сіль, перець

Приготування:
1. Зваріть пасту в добре посоленій воді, відповідно до часу вказаного на упаковці. Горнятко води, в якій варилась паста, зберегти.
2. Грудинку нарізати не грубими шматочками і підсмажити на сковорідці. Поки смажиться грудинка, змішати жовтки з пармезаном до однорідної маси. Коли грудинка буде готова, додати в сковорідку пасту, трохи води, в якій вона варилася і суміш жовтків та пармезану. Перемішати і подавати негайно.

Смачного!

#обід #паста

Кулінарні рецепти