Гнізда з фаршу
Інгредієнти:
- 700 гр фаршу
- 2 скибочки білого хліба
- 300 гр печериць
- 1 скл. молока
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 100 гр твердого сиру
- сіль
- перець
- приправи
Приготування:
1. Насамперед замочуємо скибочки булки в молоці.
2. Цибулю дрібно шаткуємо, і ділимо на дві рівні частини.
3. Сир натираємо на великій тертці.
4. Печериці нарізаємо тонкою соломкою.
5. До м’ясного фаршу додаємо яйце, розм'якшений хліб разом із залишками молока, а також одну частину цибулі. Солимо, перчимо та ретельно вимішуємо фарш.
6. Приготуємо грибну начинку. Для цього на олії обсмажуємо іншу частину цибулі до прозорості. Додаємо до цибулі подрібнені печериці та обсмажуємо на середньому вогні 5-10 хвилин до готовності. Додаємо сіль, перець, приправи до смаку.
7. Застеляємо деко пергаментним папером, змащуємо трохи олією. З фаршу беремо жменьку, як на котлетки, формуємо кульки з поглибленням та викладаємо на деко.
8. У такі імпровізовані кошики ми й викладатимемо начинку. Посипаємо зверху кожне гніздо тертим сиром.
9. Ставимо деко у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
Смачного!
#вечеря #мясністрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- 700 гр фаршу
- 2 скибочки білого хліба
- 300 гр печериць
- 1 скл. молока
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 100 гр твердого сиру
- сіль
- перець
- приправи
Приготування:
1. Насамперед замочуємо скибочки булки в молоці.
2. Цибулю дрібно шаткуємо, і ділимо на дві рівні частини.
3. Сир натираємо на великій тертці.
4. Печериці нарізаємо тонкою соломкою.
5. До м’ясного фаршу додаємо яйце, розм'якшений хліб разом із залишками молока, а також одну частину цибулі. Солимо, перчимо та ретельно вимішуємо фарш.
6. Приготуємо грибну начинку. Для цього на олії обсмажуємо іншу частину цибулі до прозорості. Додаємо до цибулі подрібнені печериці та обсмажуємо на середньому вогні 5-10 хвилин до готовності. Додаємо сіль, перець, приправи до смаку.
7. Застеляємо деко пергаментним папером, змащуємо трохи олією. З фаршу беремо жменьку, як на котлетки, формуємо кульки з поглибленням та викладаємо на деко.
8. У такі імпровізовані кошики ми й викладатимемо начинку. Посипаємо зверху кожне гніздо тертим сиром.
9. Ставимо деко у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
Смачного!
#вечеря #мясністрави
Кулінарні рецепти
Свинячі реберця по-канадськи
Інгредієнти:
- 800 гр ребра свинячі
- 80 гр пюре (яблучне, готове. Можна використовувати пюре для дитячого харчування)
- 80 гр кетчупу
- 0,50 ч. л. часник (сухий, в порошку)
- 0,50 ч. л. паприки солодкоъ
- 0,50 ч. л. чорного перцю (меленого)
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 0,50 лимону (вичавити сік)
- 3 ст. л. цукру
- 0,50 ч. л. кориці (меленої)
Приготування:
1. Готуємо соус. Змішуємо всі інгредієнти в посудині.
2. Реберця розрізаємо так, щоб на порцію виходило по одному ребру. Якщо шматки великі і ви будете готувати м'ясо в духовці, можна попередньо відварити їх протягом 15-30 хвилин.
3. Кладемо м'ясо в соус, добре змащуємо кожен шматок і прибераємо в холодне місце мінімум на 30 хвилин для маринування.
4. Викладаємо ребра на деко, накриваємо фольгою і запікаємо від однієї години до півтори при Т220 С. Якщо м'ясо пустило занадто багато соку, злийте його.
5. Соусом, який залишився змащуємо ребра кожні 20-30 хвилин. Через 40 хвилин фольгу знімаємо і запікаємо м'ясо до рум'яної кірочки
Смачного!
#другістрави #мясністрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- 800 гр ребра свинячі
- 80 гр пюре (яблучне, готове. Можна використовувати пюре для дитячого харчування)
- 80 гр кетчупу
- 0,50 ч. л. часник (сухий, в порошку)
- 0,50 ч. л. паприки солодкоъ
- 0,50 ч. л. чорного перцю (меленого)
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 0,50 лимону (вичавити сік)
- 3 ст. л. цукру
- 0,50 ч. л. кориці (меленої)
Приготування:
1. Готуємо соус. Змішуємо всі інгредієнти в посудині.
2. Реберця розрізаємо так, щоб на порцію виходило по одному ребру. Якщо шматки великі і ви будете готувати м'ясо в духовці, можна попередньо відварити їх протягом 15-30 хвилин.
3. Кладемо м'ясо в соус, добре змащуємо кожен шматок і прибераємо в холодне місце мінімум на 30 хвилин для маринування.
4. Викладаємо ребра на деко, накриваємо фольгою і запікаємо від однієї години до півтори при Т220 С. Якщо м'ясо пустило занадто багато соку, злийте його.
5. Соусом, який залишився змащуємо ребра кожні 20-30 хвилин. Через 40 хвилин фольгу знімаємо і запікаємо м'ясо до рум'яної кірочки
Смачного!
#другістрави #мясністрави
Кулінарні рецепти