Бефстроганов по-новому у вершково-грибному соусі 🍲

🔸500 г свинини
🔸300 г грибів
🔸400 мл вершків 15-20 %
🔸1 цибуля
🔸25 г вершкового масла
🔸1 ст.л борошна

Instagram автор:kozina_food0

Кулінарні рецепти

Вершкова картопля з куркою

🔸картопля
🔸філе стегна
🔸вершки
🔸йогурт
🔸цибуля
🔸улюблені спеції
🔸помідори
🔸твердий сир

1.Картоплю мариную у вершках зі спеціями.
2.Філе стегна — в йогурті та спеціях, щоб мʼясо було соковитим.
3.Викладаю все у чавунну форму, додаю помідори й запікаю до готовності.
4.Коли страва майже готова — посипаю зверху тертим сиром і ще кілька хвилин у духовку.
5.Результат — ніжна, ароматна вечеря, яку можна подавати прямо у формі.

TikTok автор:ira.zagray

Кулінарні рецепти

Фруктовий салат з морозивом 🍨

🔸Банани - 2 шт
🔸Ківі - 1 шт
🔸Апельсин- 1 шт
🔸Мандарини - 4 шт
🔸Яблуко - 1 шт
🔸Ананаси - 0,5 банки
🔸Морозиво - 0,5 кг
🔸Шоколад - 50 г

1. Фрукти нарізаємо, висипаємо у ємність.
2. Додаємо морозиво, перемішуємо, відставляємо в холодильник на 1 годину.
3. Розкладаємо по креманках, посипаємо натертим шоколадом, горіхами і насолоджуємося.

TikTok автор:an.cookbook

Кулінарні рецепти

Козацькі брускети

🔸Чорний хліб
🔸Варений буряк
🔸Кріп
🔸Часник — за бажанням
🔸Майонез
🔸Оселедець
🔸Французька гірчиця
🔸Синя цибуля — за бажанням

1.Чорний хліб нарізаємо та підсушуємо на сухій сковороді.
2.Варений буряк натираємо на тертці.
3.Додаємо кріп, часник і майонез — добре перемішуємо.
4.Викладаємо бурякову намазку на брускети.
5.Зверху кладемо шматочки оселедця.
6.Додаємо французьку гірчицю та прикрашаємо синьою цибулею

TikTok автор:olena.foodblog

Кулінарні рецепти

Рулетики зі скумбрії в духовці 🐟

🔸Скумбрія — 2 шт
🔸Соєвий соус — 2 ст. л
🔸Мед — 1 ст. л
🔸Гірчиця американська — 1 ст. л
🔸Часник — 2 зубчики
🔸Сік половини лимона

1.Підморожену скумбрію очищаємо від нутрощів, нарізаємо порційними шматочками й акуратно видаляємо кісточки.
2.Скручуємо кожен шматочок у рулетик і нанизуємо на шпажки.
3.Готуємо маринад: змішуємо соєвий соус, мед, гірчицю, подрібнений часник та сік лимона. Солити не потрібно!
4.Викладаємо рулетики на деко з пергаментом і щедро змащуємо маринадом.
5.Запікаємо в духовці при 180°C близько 30 хвилин.

TikTok автор:alionakarpiuk

Кулінарні рецепти

Апельсиново-пряний пиріг 🥧

🔸1 великий апельсин (перебити у блендері)
🔸3 яйця
🔸100г цукру
🔸ванілін
🔸1 ч.л кориці
🔸1/2 ч.л меленого імбиру
🔸70мл рослинної олії
🔸200г борошна
🔸дрібка солі
🔸1 ч.л розпушувача

КРЕМ:

🔸крем-сир 160г
🔸1 ст.л цукрової пудри (за смаком)
🔸30мл вершків 10%

📌 Випікаємо 40-45 хвилин при 180°, готовність перевіряти шпажкою.

TikTok автор:mila_bakes_here_

Кулінарні рецепти

Салат з апельсином

🔸3-4 листка пекінської капусти
🔸3 яйця
🔸100 г твердого сиру
🔸1 куряче філе
🔸1-2 апельсини, зерна гранату
🔸майонез, сіль, перець

1) Пекінську капусту нарізати кубиком, викласти на тарілку, зверху сіточка майонезу.
2) Наступний шар нарізане кубиком відварене куряче філе + сіль, перець, майонез. Далі кубиком нарізаний огірок. Наступний шар натерті яйця, сіль, перець, майонез.
3) І на завершення шар із твердого сиру, сіточка майонезу. Зверху викладаємо нарізані крупно апельсини і зернята гранату.

TikTok автор:ira.ipelekh

Кулінарні рецепти

Фінський млинець 🥞

🔸5 яєць
🔸2–3 ст.л цукру
🔸ванілін
🔸400 мл молока
🔸180 г борошна
🔸30 г вершкового масла
🔸50 г шпинату

Для начинки:

🔸300 г крем-сиру
🔸200 г крабових паличок
🔸листя салату

📌 Для млинця поєднуємо всі інгредієнти до однорідності (консистенція як на тісто для тоненьких млинців). Переливаємо на застелене пергаментом деко. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Після дістаємо з духовки, перегортаємо та даємо охолонути. Змащуємо млинець крем-сиром, додаємо крабові палички та листя салату. Загортаємо в рулет і даємо постояти в холодильнику.

Instagram автор:polli_cooking

Кулінарні рецепти

Відбивні з сердечка 🥘
🔸Курячі сердечка-400г
🔸Яйця-3шт
🔸Борошно-4ст.л
🔸Сіль, перець-за смаком

TikTok автор:alinka_cookinggg

Кулінарні рецепти

Післясвятковий салат 🥗

🔹листя салату
🔹прошуто
🔹огірок
🔹помідори чері
🔹крем-сир (кульками)
🔹кунжут
🔹твердий сир (пармезан)
Для заправки:
▫️олія
▫️лимонний сік
▫️бальзамік
🔸Листя салату виклади на тарілку.
🔸Огірок наріж тонкими слайсами й скрути у рулетики.
🔸Додай прошуто та половинки помідорів чері.
🔸Крем-сир сформуй у кульки та обваляй у кунжуті, виклади до салату.
🔸Полий олією та збризни лимонним соком.
🔸Зверху натри трохи пармезану.

TikTok автор:ira.zagray

Кулінарні рецепти

Смерекова хата 🍒
Тісто:
🔹вершкове масло 200 г
🔹сметана 200 г
🔹цукор 70 г
🔹борошно 400 г
🔹розпушувач 8 г
Замішуємо і відправляємо в холодильник щонайменше на 1 годину.
Начинка:
▫️вишні без кісточок 700 г
▫️цукор 50 г
▫️кукурудзяний крохмаль 2 ст.л.
Далі тісто ділимо на 15 рівних частин і формуємо трубочки з вишнями. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів20 хв.
Крем:
🔸сметана 20% 800 мл
🔸цукрова пудра 100 г
🔸згущувач сметани (за інструкцією)
Рясно змащуємо кожен шар тортика кремом, потім прикрашаємо натертим шоколадом і відправляємо в холодильник стабілізуватися на ніч.

Instagram автор:nisenitnitsia_

Кулінарні рецепти

Смачні млинці 🥞

🔸200г. молока
🔸200г. борошна
🔸35г. цукру
🔸2 яйця
🔸дрібка солі
🔸325г. гарячого молока
🔸30г. олії
🔸30г. масла

1.Змішати у ємності борошно, молоко, цукор, сіль та яйця. Консистенція тіста ,як сметана.
Борошно бажано попередньо просіяти. 2.Окремо довести другу частину молока, майже до кипіння, і одразу налити тоненькою цівкою у тісто, продовжуючи мішати вінчиком. Вийде гарне, вже рідке тісто. Додати розтоплене масло з олією, перемішати. Смажити млинці на добре розігрітій пательні. Готові млинці змастити крем-сиром Мілка і можна смакувати.

TikTok автор:foodblog_kristi

Кулінарні рецепти

Філе тилапії 🥘

🔸Філе тилапія 350 г (в замороженому стані)
🔸Сіль дрібка
🔸Олія для обсмажування

Кляр:

🔸Яйця 2 шт
🔸Майонез 1 ст.л.
🔸Борошно 50 г
🔸Сіль 0.5 ч.л.

📌 Рибку нарізати на шматочки, добре прибрати зайву вологу за допомогою серветки і підсолити. Для кляру обʼєднати всі інгредієнти, занурити рибку і після обсмажити на добре розігрітій пательні в достатній кількості олії.

Instagram автор: albik. food

Кулінарні рецепти

Курячі відбивні у цибульному-сирному клярі

🔸куряче філе - 500г
🔸яйця - 3 шт.
🔸майонез - 3 ст.л або сметани
🔸твердий сир - 100г
🔸цибуля - 1 шт
🔸борошно - 3-4 ст.л
🔸сіль і спеції за смаком
🔸олія для смаження

1.Куряче філе вимийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на невеликі пласти завтовшки близько одного сантиметра. 2.Накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте кухонним молоточком з обох боків. Посипте сіллю, паприкою та перцем. Яйця, майонез, сіль і спеції збийте віничком. Всипте перебиту на блендері цибулю, натертий сир і борошно і ще раз збийте вінчиком, щоб не було грудочок. Занурте в кляр і викладіть у сковороду з розігрітою олією.
3.Смажте відбивні по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні до золотистого кольору.

TikTok автор:bude_smachno_razom

Кулінарні рецепти

Лінива піца 🍕

🔸лаваш — 1–2 шт.
🔸ковбаска — 200–250 г
🔸твердий сир — 150–200 г
🔸кетчуп — 2–3 ст. л.
🔸майонез — 2–3 ст. л.

1. Лаваш розкладіть на рівній поверхні.
2. Змастіть тонким шаром кетчупу та майонезу.
3. Ковбаску дрібно наріжте або натріть та рівномірно розкладіть по лавашу.
4. Сир натріть на тертці й щедро посипте зверху.
5. Щільно скрутіть лаваш у рулет.
6. Наріжте порційними шматочками.
7. Викладіть у форму (можна з пергаментом або фольгою).
8. Запікайте при 180°C ~15–20 хвилин, поки сир розплавиться і з’явиться рум’яна скоринка.

Instagram автор: alionakarpiuk

Кулінарні рецепти

Сирний суп з куркою 🥣

🔸Куряче/індиче філе - 300 г
🔸Картопля - 2 шт
🔸Цибуля - 1 шт.
🔸Морква - 1 шт
🔸Плавлені сирки - 2 шт
🔸Лавровий лист/горошок
🔸Вода
🔸Хліб для сухариків

1.Для початку ставимо відварюватись мʼясо і додаємо лавровий лист та перець. Мʼясо може бути
будь-яке яке наприклад ковбаса сосиски чи шинка.
2.Далі робимо засмажку.
3. Потім у бульйон додаємо картоплю і через 5 хвилин виймаємо мʼясо і нарізаємо його на шматочки.
4. Потім додаємо засмажку, перемішуємо і додаємо натерті плавлені сирки, залишаємо ще на вогні, щоб вони повнісю розчинилися
5. В кінці солимо і додаємо зелень
6. За бажанням до супу можна зробити домашні сухарики (хліб перемішати з маслом та спеціями і обсмажити на пательні або підсушити в духовці).

TikTok автор:an.cookbook

Кулінарні рецепти

Ніжний салат з печінкою

🔸печінка куряча
🔸солоні огірки
🔸зелена цибуля
🔸сир
🔸мариновані печериці
🔸відварні яйця
🔸майонез

TikTok автор:annasholkova

Кулінарні рецепти

Коржики з картопляно-грибною начинкою 🥞

Тісто:

🔸борошно — 400 г
🔸тепла вода — 230 мл
🔸сіль — 0,5 ч. л.
🔸рослинна олія — 1 ст. л.

Начинка:

🔸картопляне пюре — ~ 300 г
🔸гриби — 200 г
🔸цибуля — 1 шт.
🔸сіль, перець, улюблені спеції — до смаку
🔸зелень — за бажанням

1.У мисці змішати воду, сіль та олію. Поступово всипати борошно й замісити м’яке, еластичне тісто. Накрити рушником і дати «відпочити» 15–20 хвилин.
2.Цибулю дрібно нарізати, гриби порізати кубиками. Обсмажити все на олії до румʼяності, посолити, поперчити, додати спеції. 3.Зʼєднати з картопляним пюре та зеленню, добре перемішати. Тісто поділити на кульки. Кожну розкачати, викласти начинку, защипнути краї та акуратно сформувати коржик. 4.Обсмажити коржики на сухій або злегка змащеній олією сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти

Закуска за 10 хвилин

🔸шинка
🔸перець солодкий
🔸творожний сир
🔸зелень (петрушка, кріп)
🔸часник.

TikTok автор:elenka_belous

Кулінарні рецепти

Курячі ковбаски

🔸куряче філе 600 г
🔸яйце 1 шт
🔸вершки 20% 100 мл
🔸часник 5 зубчиків
🔸кріп
🔸сіль
🔸паприка, мускатний горіх, чорний перець, орегано
🔸вершкове масло для смаження

1.Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки. Відправляємо його в чашу блендера. Туди ж додаємо часник, кріп, яйце, вершки, сіль та спеції. Подрібнюємо до однорідної маси. 2.Перекладаємо в кондитерський мішок. Рукав для запікання нарізаємо на прямокутники, на кожен викладаємо фарш. 3.Формуємо щільну ковбаску, а краї завʼязуємо з обох боків. У мене вийшло 7 ковбасок. Варимо ковбаски в киплячій воді 10-15 хвилин. 4.Знімаємо з них плівку і обсмажуємо на вершковому маслі.

TikTok автор:foodblog_kristi

Кулінарні рецепти

Крабовий рулет 🌯

🔸Крабові палички
🔸Кукурудза
🔸Лаваш
🔸Огірок
🔸Варені яйця

Намазка:

🔸Плавлений сир
🔸Часник
🔸Майонез
🔸Сіль, перець

Instagram автор:pavlina_filatova

Кулінарні рецепти