В ВТБ объявили о перезапуске сервиса для чаевых
ВТБ.Чаевые+ стал полноценным платёжным инструментом для ресторанов, кафе и отелей. С его помощью клиенты заведений смогут просматривать меню, оплачивать и делить счета, в том числе с указанием суммы чаевых — всё по единому QR-коду.
Обновление сервиса объясняется запросом рынка HoReCa на полноценные платёжные решения «под ключ». Теперь в ВТБ.Чаевые+ есть все базовые функции, а в ближайшее время станет ещё больше: среди нововведений, к примеру, будет возможность сразу оформить заказ. Так сервис экономит время и гостя, и бизнеса, а за счет СБП позволяет в несколько раз сократить издержки на эквайринг.
Подробности — на сайте vtb.tips
ВТБ.Чаевые+ стал полноценным платёжным инструментом для ресторанов, кафе и отелей. С его помощью клиенты заведений смогут просматривать меню, оплачивать и делить счета, в том числе с указанием суммы чаевых — всё по единому QR-коду.
Обновление сервиса объясняется запросом рынка HoReCa на полноценные платёжные решения «под ключ». Теперь в ВТБ.Чаевые+ есть все базовые функции, а в ближайшее время станет ещё больше: среди нововведений, к примеру, будет возможность сразу оформить заказ. Так сервис экономит время и гостя, и бизнеса, а за счет СБП позволяет в несколько раз сократить издержки на эквайринг.
Подробности — на сайте vtb.tips
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Совсем недавно Информационная группа «Ресторанные ведомости» выпустила в свет второе издание официального учебника Барменской Ассоциации России «Учебник Бармена». Специально для вас соавтор книги, вице-президент Б.А.Р. по стратегическому развитию, преподаватель школы барменов в Санкт-Петербурге Павел Самашка записал краткий видеообзор новинки.
Ранее президент Барменской Ассоциации России Сергей Колбеев рассказал нам, что второе издание учебника сохраняет истинное искусство приготовления, это голос мастера, который передаёт ценности профессии тем, кто желает в будущем стать барменом на прочной основе, а также тем, кто хочет черпать вдохновение для размышлений и поиска себя на общем профессиональном пути.
Купить второе издание официального учебника Барменской Ассоциации России «Учебник Бармена» можно на Wildberries, Ozon и Яндекс.Маркет.
Ранее президент Барменской Ассоциации России Сергей Колбеев рассказал нам, что второе издание учебника сохраняет истинное искусство приготовления, это голос мастера, который передаёт ценности профессии тем, кто желает в будущем стать барменом на прочной основе, а также тем, кто хочет черпать вдохновение для размышлений и поиска себя на общем профессиональном пути.
Купить второе издание официального учебника Барменской Ассоциации России «Учебник Бармена» можно на Wildberries, Ozon и Яндекс.Маркет.
Открыта регистрация на Деловую программу «ПИР Экспо»
Более 400 экспертов и 21 тематическая локация ждут посетителей выставки 2024.
В деловой программе будут организованы обучающие тематические блоки «Ресторан», «Отель», «Кофе». На площадках пройдут дискуссионные панели, кейс-сессии, семинары и тренинги с участием ведущих экспертов-практиков и бизнес-тренеров.
Темы, с которыми выступят спикеры, позволят найти решения в самых «больных» точках: персонал, маркетинг, формирование дополнительных услуг и сервисов, финансы, этап открытия отеля, эффективные закупки.
Участники деловой программы получат пошаговую методику решения задач и готовые методические материалы для последующего использования. Также эксперты расскажут о том, как мотивировать и управлять персоналом, какие системы в руководстве наиболее эффективны, какие новые маркетинговые подходы принесут наибольший результат.
Сейчас билет на выставку стоит 750 рублей.
Следите за обновлениями в программе. Обратите внимание: количество мест в залах ограничено. Если вы заинтересованы в участии в мероприятии, — бронируйте места заранее.
Более 400 экспертов и 21 тематическая локация ждут посетителей выставки 2024.
В деловой программе будут организованы обучающие тематические блоки «Ресторан», «Отель», «Кофе». На площадках пройдут дискуссионные панели, кейс-сессии, семинары и тренинги с участием ведущих экспертов-практиков и бизнес-тренеров.
Темы, с которыми выступят спикеры, позволят найти решения в самых «больных» точках: персонал, маркетинг, формирование дополнительных услуг и сервисов, финансы, этап открытия отеля, эффективные закупки.
Участники деловой программы получат пошаговую методику решения задач и готовые методические материалы для последующего использования. Также эксперты расскажут о том, как мотивировать и управлять персоналом, какие системы в руководстве наиболее эффективны, какие новые маркетинговые подходы принесут наибольший результат.
Сейчас билет на выставку стоит 750 рублей.
Следите за обновлениями в программе. Обратите внимание: количество мест в залах ограничено. Если вы заинтересованы в участии в мероприятии, — бронируйте места заранее.
Forwarded from Ян Мартынов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наша группа уже в Тбилиси!
Первый день ресторанной экспедиции — саммита рестораторов в Грузии начался превосходно: погода — чудесная, настроение — отличное! Впереди — 4 увлекательных дня, в течение которых участники экспедиции получат эксклюзивные знания от лучших рестораторов республики, познакомятся с трендами национальной грузинской кухни и посетят самые знаковые места республики! Будем держать вас в курсе событий!
Первый день ресторанной экспедиции — саммита рестораторов в Грузии начался превосходно: погода — чудесная, настроение — отличное! Впереди — 4 увлекательных дня, в течение которых участники экспедиции получат эксклюзивные знания от лучших рестораторов республики, познакомятся с трендами национальной грузинской кухни и посетят самые знаковые места республики! Будем держать вас в курсе событий!
Forwarded from Ян Мартынов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Панорама вечернего Тбилиси, ужин на высоте 700 м над уровнем моря… Такую красоту сложно описать словами! Поэтому просто оставим это здесь😍
«Ресторанные экспедиции. Саммит рестораторов в Грузии». Хорошо здесь🫠
«Ресторанные экспедиции. Саммит рестораторов в Грузии». Хорошо здесь🫠
Меньше месяца остается до открытия 33-й Международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow.
Выставка пройдет с 17 по 20 сентября в Крокус Экспо. Посетить выставку можно бесплатно, заранее зарегистрировавшись на сайте www.world-food.ru с промокодом restoved
➡ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ ⬅
WorldFood Moscow 2024 – это:
✔ Новые поставщики
Вы сможете найти новых поставщиков, востребованных у потребителей продуктов питания и напитков, среди более 1 100 участников выставки из более 40 стран и 60 регионов России. Более 300 компаний примут участие в выставке впервые.
✔ Дегустации и презентации продукции
Только на выставке вы сможете вживую оценить продукцию, в том числе вкусовые качества, качество упаковки. А на площадке Кулинарного марафона вы сможете оценить продукцию участников в составе блюда, приготовленного профессиональным шеф-поваром
✔ Самая актуальная информация по рынку
Вы сможете посетить мероприятия деловой программы, которая проходит все 4 дня выставки сразу на 4 площадках.
WorldFood Moscow 2024 | 17-20 сентября | Крокус Экспо
Выставка пройдет с 17 по 20 сентября в Крокус Экспо. Посетить выставку можно бесплатно, заранее зарегистрировавшись на сайте www.world-food.ru с промокодом restoved
➡ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ ⬅
WorldFood Moscow 2024 – это:
✔ Новые поставщики
Вы сможете найти новых поставщиков, востребованных у потребителей продуктов питания и напитков, среди более 1 100 участников выставки из более 40 стран и 60 регионов России. Более 300 компаний примут участие в выставке впервые.
✔ Дегустации и презентации продукции
Только на выставке вы сможете вживую оценить продукцию, в том числе вкусовые качества, качество упаковки. А на площадке Кулинарного марафона вы сможете оценить продукцию участников в составе блюда, приготовленного профессиональным шеф-поваром
✔ Самая актуальная информация по рынку
Вы сможете посетить мероприятия деловой программы, которая проходит все 4 дня выставки сразу на 4 площадках.
WorldFood Moscow 2024 | 17-20 сентября | Крокус Экспо
Forwarded from Ян Мартынов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Грузии — есть и набираться опыта!
Образовательные интенсивы начались уже с самого утра. На кадрах — встреча участников проекта "Ресторанные Экспедиции" с топ-менеджерами культового ресторана Veriko. Забегая вперёд скажем, что за пол дня участников группы уже трижды угостили дегустационными обедами в трёх разных заведениях! И в каждом из них местные рестораторы поделились такой информацией, которую можно узнать только в Грузии и только в рамках Саммита рестораторов. То ли ещё будет!
Образовательные интенсивы начались уже с самого утра. На кадрах — встреча участников проекта "Ресторанные Экспедиции" с топ-менеджерами культового ресторана Veriko. Забегая вперёд скажем, что за пол дня участников группы уже трижды угостили дегустационными обедами в трёх разных заведениях! И в каждом из них местные рестораторы поделились такой информацией, которую можно узнать только в Грузии и только в рамках Саммита рестораторов. То ли ещё будет!
Эксперты выявили самые быстроразвивающиеся ниши в бизнесе
Согласно данным СберАналитики, ими стали туризм, общепит (фастфуд) и продажа товаров для дома. В цифрах это выглядит так: туризм показал максимальный прирост по выручке (92%) и количеству платежей (30%) во втором квартале 2024 года (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Второе место занял фастфуд: +43% и +25% соответственно. На третьем — товарная категория «Всё для дома»: 43% и 24%.
В сфере общепита первенство у Ростова-на-Дону: +72% по выручке за год. В Санкт-Петербурге выручка увеличилась на 62%, в Москве — на 48%.
Средний чек на фастфуд в этих городах составил 492, 536 и 602 рубля соответственно.
Исследование проводилось в 16 городах-миллионниках страны.
Согласно данным СберАналитики, ими стали туризм, общепит (фастфуд) и продажа товаров для дома. В цифрах это выглядит так: туризм показал максимальный прирост по выручке (92%) и количеству платежей (30%) во втором квартале 2024 года (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Второе место занял фастфуд: +43% и +25% соответственно. На третьем — товарная категория «Всё для дома»: 43% и 24%.
В сфере общепита первенство у Ростова-на-Дону: +72% по выручке за год. В Санкт-Петербурге выручка увеличилась на 62%, в Москве — на 48%.
Средний чек на фастфуд в этих городах составил 492, 536 и 602 рубля соответственно.
Исследование проводилось в 16 городах-миллионниках страны.
Forwarded from Ян Мартынов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очередное включение из Грузии: мастер-класс по лепке хинкали🤌
Польза в каждом кадре! Даже для таких опытных рестораторов, которые мелькнули на видео😉
"Ресторанные экспедиции" продолжаются! Впереди - всё самое интересное!
Польза в каждом кадре! Даже для таких опытных рестораторов, которые мелькнули на видео😉
"Ресторанные экспедиции" продолжаются! Впереди - всё самое интересное!
В работе Telegram в Москве и в Санкт-Петербурге наблюдаются перебои. Как у вас?
Final Results
58%
Всё хорошо, работает
42%
Тормозит
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✨ «Ресторанные экспедиции» во Владивостоке: погружение в уникальную деловую и этно-программу от топ-менеджмента ресторанных концепций Дальнего Востока! ✨
🎯 Хотите узнать секреты успешного ресторанного бизнеса?
Присоединяйтесь к бизнес-проекту «Ресторанные экспедиции» во Владивостоке с 30 сентября по 3 октября 2024 года! Вас ждёт деловая программа и гастрономическое погружение с участием топовых ресторанных компаний: «Супра», ZUMA, TOKYO, GUSTO, «Миллионка».
🔥 Только здесь вы сможете:
— окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить инсайты от основателей крупнейших ресторанных сетей.
— пройти насыщенную образовательную программу от ведущих рестораторов страны: от построения эмоционального сервиса до системных изменений в управлении и маркетинге 💡
— узнать, как создавать уникальные концепции и вдохновиться культурой Дальнего Востока 💼
— принять участие в закрытых круглых столах, брейнстормингах и получить личные рекомендации от ТОП-лидеров индустрии.
🌟Но это ещё не всё! Наши участники также отправятся в настоящее гастрономическое приключение по Владивостоку, поборются за победу в «чемпионате рестораторов» по парусной регате и отправятся в гастро-экспедицию на ферму устриц и гребешков.
🔑 Присоединяйтесь к лучшим! Осталось всего 4 места! Регистрация ➡️ здесь.
❗Воспользуйтесь шансом оказаться среди лидеров ресторанного бизнеса!
🎯 Хотите узнать секреты успешного ресторанного бизнеса?
Присоединяйтесь к бизнес-проекту «Ресторанные экспедиции» во Владивостоке с 30 сентября по 3 октября 2024 года! Вас ждёт деловая программа и гастрономическое погружение с участием топовых ресторанных компаний: «Супра», ZUMA, TOKYO, GUSTO, «Миллионка».
🔥 Только здесь вы сможете:
— окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить инсайты от основателей крупнейших ресторанных сетей.
— пройти насыщенную образовательную программу от ведущих рестораторов страны: от построения эмоционального сервиса до системных изменений в управлении и маркетинге 💡
— узнать, как создавать уникальные концепции и вдохновиться культурой Дальнего Востока 💼
— принять участие в закрытых круглых столах, брейнстормингах и получить личные рекомендации от ТОП-лидеров индустрии.
🌟Но это ещё не всё! Наши участники также отправятся в настоящее гастрономическое приключение по Владивостоку, поборются за победу в «чемпионате рестораторов» по парусной регате и отправятся в гастро-экспедицию на ферму устриц и гребешков.
🔑 Присоединяйтесь к лучшим! Осталось всего 4 места! Регистрация ➡️ здесь.
❗Воспользуйтесь шансом оказаться среди лидеров ресторанного бизнеса!
😭Сотрудники не приходят на стажировку?
😭Наняли 10 человек, а осталось 2?
😭Из-за текучки падает выручка ресторана?
Персонал больше не хочет учить меню в чатах и на Google-дисках 🙅♀️ Есть 3 решения!
⚡️БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР⚡️
📆 22 августа 2024 в 11:00
🔹 Рабочие связки как зацепить стажера и удержать
🔹 Что мелким шрифтом пишут в договорах платформы обучения сотрудников
🔹 Как снизить риски, что платформа не окупится
🔹 Кого поставить ответственным за обучение
🔹 Кому делегировать создание контента
🔹 Калькулятор финансового обоснования для руководства
📢 Спикер: Сергей Горбунов, основатель платформы ServiceGuru и ресторатор с опытом в HoReCa более 25 лет
➡ Бесплатная регистрация ⬅
😭Наняли 10 человек, а осталось 2?
😭Из-за текучки падает выручка ресторана?
Персонал больше не хочет учить меню в чатах и на Google-дисках 🙅♀️ Есть 3 решения!
⚡️БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР⚡️
📆 22 августа 2024 в 11:00
🔹 Рабочие связки как зацепить стажера и удержать
🔹 Что мелким шрифтом пишут в договорах платформы обучения сотрудников
🔹 Как снизить риски, что платформа не окупится
🔹 Кого поставить ответственным за обучение
🔹 Кому делегировать создание контента
🔹 Калькулятор финансового обоснования для руководства
📢 Спикер: Сергей Горбунов, основатель платформы ServiceGuru и ресторатор с опытом в HoReCa более 25 лет
➡ Бесплатная регистрация ⬅
Forwarded from Ян Мартынов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✨Красота, деловая программа и вкусная еда!
Продолжаем информировать вас о ходе саммита рестораторов в Грузии! Сегодня участники «Ресторанных экспедиций» заглянули в легендарный Barbarestan: уютный уголок грузинской кухни, который верно хранит национальные традиции и восхищает высочайшим уровнем сервиса. Вдохновляемся уникальной атмосферой, наслаждаемся вкусами и учимся тонкостям национальной грузинской кухни!
Продолжаем информировать вас о ходе саммита рестораторов в Грузии! Сегодня участники «Ресторанных экспедиций» заглянули в легендарный Barbarestan: уютный уголок грузинской кухни, который верно хранит национальные традиции и восхищает высочайшим уровнем сервиса. Вдохновляемся уникальной атмосферой, наслаждаемся вкусами и учимся тонкостям национальной грузинской кухни!