Уфа ждёт тебя 5-7 декабря 2023⤵️

Федеральный образовательный проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» — это сообщество ведущих рестораторов страны, которые делятся уникальным опытом ведения ресторанного бизнеса в своих городах.

Leader Group – одна из крупнейших сетей в Республике Башкортостан, включающая: рестораны, винные бары, шумные и музыкальные пабы и бары. Сейчас в активе LDGR находятся 25 заведений, а до конца года портфель пополнится новой концепцией – рестораном кавказской и восточной кухни «Тонэ» вместимостью 150 посадочных мест.
 
РУСЛАН ЛАТЫПОВ (фото из архива журнала «Ресторанные ведомости») — УПРАВЛЯЮЩИЙ ПАРТНЕР И ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР СЕТИ РЕСТОРАНОВ «ЛИДЕР ГРУПП». Прошел путь от официанта до операционного директора сети, в которой работают почти 500 сотрудников. Степень MBA.

А также нас встречают: РГ TREND, которая начала свою работу с 2008 года (она включает в себя более 30 ресторанных проектов в различных, и РК Kumpan.

VI Всероссийский Конгресс рестораторов ТОП-100 «ХОД КОРОЛЯ» / СТАРТ ПРОДАЖ!

20–22.02.2024
г. Москва
РБК Центр Событий💪

В Конгрессе примут участие более 100 ресторанных компаний России, более 70 ведущих рестораторов, будут представлены 100 лучших идей и решений по итогам 2023 года!

Успей купить по СУПЕРЦЕНЕ в декабре🏷️

Стоимость 1 билета
1 день 12 900 руб., в январе 18 900 руб.
2 дня 21 900 руб., в январе 27 900 руб.
3 дня 33 900 руб., в январе 45 900 руб.

Наш конгресс – это уникальная возможность провести три дня с теми, кто знает, как добиться успеха на ресторанном рынке и получить готовые бизнес решения для вашего бизнеса🤛

Подробнее о мероприятии👈⤵️
Или по 📲 8 800 775 78 53

Family Garden — крупнейший ресторанный холдинг юга России и стран СНГ. За 10 лет на рынке компания открыла более 25 ресторанов в Москве, Сочи, Краснодаре и Ташкенте.

Холдинг является одним из ключевых партнеров Novikov Group. Его основал Ерванд Галстян в 2013 году перед Олимпиадой в Сочи.

Интересный факт: собственная концепция «Pro Хинкали» настолько вдохновила Аркадия Анатольевича Новикова, что он вошел в партнерство с Ервандом.

Франшиза упакована и готова масштабироваться по России и не только✌️

Спикеры «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» 5–7 декабря в Уфе ☝️от компании Leader Group готовятся и ждут вас во главе со своим вдохновителем Русланом Латыповым ⤵️
 
ДИНА ШАЙБАКОВА
УПРАВЛЯЮЩАЯ РЕСТОРАНОМ «РАЗЖИГАТЕЛИ»

Работает в индустрии гостеприимства 15 лет, из них 13 лет управляет рестораном и командами. Постоянно совершенствуется. У нее за плечами: обучение в институте Адизеса, курсы в Novikov Sсhool и другой бэкграунд🔥

АНАСТАСИЯ КАЛЬЯНОВА
УПРАВЛЯЮЩАЯ ЗАВЕДЕНИЯМИ «ДУБЛИН» И «ТЕМАБАР»

Любит людей и свое дело. Работает в компании более 10 лет. С улыбкой взаимодействует с командой, развивается и влюбляется в сферу гостеприимства каждый день.

НАТАЛЬЯ КОРОСТЕЛЕВА
ФИНАНСОВЫЙ ДИРЕКТОР

В компании работает 15 лет. Занимается планированием и контролем исполнения бюджетов по операционной, инвестиционной и финансовой деятельности.

КОНСТАНТИН КОЗЛОВ
ДИРЕКТОР ПО МАРКЕТИНГУ

Более 20 лет в индустрии рекламы, организации мероприятий, 12 из которых в сфере маркетинга. Окончил курс по открытию ресторанов в школе СВЧ. В работе любит создавать концепции, развивать команду.

МАРИНА НИКОЛАЕВА
ДИРЕКТОР ПО ПЕРСОНАЛУ

20 лет в ресторанном бизнесе и в HR. Прошла путь от менеджера до директора по персоналу. Сертифицированный бизнес-тренер, коуч, клинический психолог. 

Завершается пресс-тур Family Garden. Теперь мы знаем, какая ресторанная компания достойна быть принимающей стороной одного из трех дней нашего будущего «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Сочи☝️

Когда Сысоев по просьбе директора по развитию Family Garden Кроитора разместил это, телефон последнего не умолкал несколько дней🤐

А было так. Аркадий Анатольевич Новиков в ходе своей инспекции по франшизным проектам Novikov Group увидел очередь на входе в ресторан Pro Хинкали, увидел цену 60₽ за единицу хинкальной продукции и сразу же всё понял. Чей проект? Познакомившись с проектом своего крупного франчайзера на юге России Ерванда Галстяна (Family Garden) повнимательнее, он решил принять приглашение стать партнером.

📲 +7 938 493-13-13 Александр Кроитор (по вопросам покупки франшизы «Pro Хинкали»)

Активно набирает обороты ТОП-100, VI всероссийский конгресс рестораторов.

В Центре событий РБК, самой технологически оснащенной мультиформатной площадке в центре Москвы, встретятся лидеры HoReCa-индустрии.

С 20 по 21 февраля, одновременно со стратегической сессией и обучающими форумами, будет работать обширная экспозона партнеров ТОП-100. Здесь можно будет разместить стенд компании, провести дегустацию, пообщаться с ключевыми фигурами HoReCa-бизнеса, заключить контракты.

Партнерство на ТОП-100 – это не только доступ к нетворкинг-среде и широкие возможности для самопрезентации, но и:
● рост узнаваемости и репутационного капитала вашего бренда благодаря рекламной интеграции и освещению в СМИ;
● новые знакомства и коллаборации с лучшими из лучших – рестораторами, топ-менеджерами и экспертами HoReCa в России;
● обмен опытом и совместные бизнес-проекты в различных сферах – от ретейла и услуг по доставке до производства пищевого оборудования.

Оставить заявку на партнерство можно на сайте мероприятия.

Новые идеи и смелые решения позволяют повысить продуктивность, улучшить обслуживание и увеличить прибыль в ресторанном бизнесе.
А эффективные концепции, уже опробованные в деле, дают возможность смело их внедрять.

Мы знаем место, где раздают такое☝️ Это VI Всероссийский конгресс рестораторов ТОП100 идей, трендов и решений «Ход короля», который пройдет 20-22 февраля в Центре событий РБК.

Уже сегодня можно зарегистрироваться на участие в конгрессе и получить отличные скидки (действуют только в декабре):
• 20-22 февраля (3 дня с выездным рестотуром) — при оплате до 31 декабря 39900 руб.~ 45900 руб.~
• 20-21 февраля (2 дня без выездного рестотура) — при оплате до 31 декабря 21900 руб. ~27900 руб.~
• 20 февраля (Стратегическая сессия «100 ЛУЧШИХ ИДЕЙ И РЕШЕНИЙ». Премия «ПРИЗНАНИЕ». Пространство «ПЛОЩАДЬ КОНТРАКТОВ») — при оплате до 31 декабря 12900 руб. ~14900 руб.~
• 21 февраля (Обучающие форумы) — при оплате до 31 декабря - 15900 руб. ~18900 руб~.
• Круглые столы и Иммерсивные воркшопы — по 5000 руб.

Доброй пятницы! А вот и наша свежая рассылка важных новостей ресторанного бизнеса 👌

По отдельности будет интересно узнать про…

1. Лучший пресс-тур года от ресторанной компании Family Garden

2. Как принимали шеф-поварской G10 в Новосибирске

3. Программа «Пальмой Ветви» @palmfest

4. Как применять натуральный камень в интерьере ресторана?

5. Скидки на Конгресс рестораторов весь декабрь🏷️

6. На следующей неделе старт продаж самого востребованного шефского G10 компании «Ресторанные Ведомости» в кулинарной столице России, городе Санкт-Петербурге. Принимающая сторона первого дня – барная экосистема с очень сильной кухней Follow the Rabbits👈

7. Главное видео недели 👾

Подробности 📲+7 (495) 921-36-25 | 8-800-775-78-51

Рады сообщить, что уже на следующей неделе будет дан старт продаж самого востребованного образовательного проекта для профессионалов кухни и бара в кулинарной столице России, городе Санкт-Петербурге, 16–18 января☝️

В первый день, 16 января, нас принимает барная экосистема с очень сильной кухней — Follow The Rabbits, или «Следуй за кроликами»👯‍♀️. Это холдинг, включающий в себя хрестоматийные El Copitas Bar, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola Jazz Bar, барную школу Bartender’s FAQtory и другие проекты, отмеченные российскими и международными ресторанными рейтингами🏆

Игорь Зернов – основатель компании Follow The Rabbits и топ-13 в списке самых влиятельных предпринимателей мира по версии Havana Club bar entrepreneur AWARDS 2020. Он является партнером первой коктейльной недели в России Saint-Petersburg Cocktail Week, автором книг Black Market of Russian Hospitality, Tattoo bible, «Sex-mex: мексиканская кухня»📚

Подробности 📲 +7 (495) 921-36-25 | 8-800-775-78-51 КОЛИЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ ⛔️

5–7 декабря 2023 года «G10.Шеф-повара России» в Уфе🌉

Ранее мы представили вам команду Руслана Латыпова, Leader Group, чуть позже представим и сильные проекты этой группы, которые мы с вами посетим 5–6 декабря🗓️

А что будет в завершающий день 7 декабря? Будет ресторанная группа TREND. Свою работу она начала в 2005 году💪 и сегодня насчитывает более 30 проектов в различных сегментах в Уфе, Перми, Архангельске. Ежегодная проходимость гостей > 3 500 000 чел. Штат > 1500 человек.
 
Сегменты ресторанов РГ TREND🔢

♦️рестораны fine dining с авторской кухней
♦️ночные клубы
♦️заведение формата true-cost
♦️семейные кафе формата free-flow
♦️рестораны при отелях и банкетные площадки
♦️заведения в аэропорту
♦️сезонные проекты и стритфуд

Мы посетим «ДУСЛЫК» – камерный ресторан в современном стиле Востока. На первом этаже большая детская комната и уютная летняя веранда. В меню более 100 блюд восточной кухни, отдельный раздел башкирской кухни с блюдами в современной подаче и авторские коктейли на контактном баре.

Ресторан «Птицы» – это новый проект ресторанной группы Trend. Светлый и теплый днем, атмосферный и таинственный вечером🕊️

Спикеры🙎‍♂️

Булат Гарифуллин
Генеральный директор РГ TREND

Дарья Кутьина
Креативный директор

Алия Шарипова
HR-директор

Юлия Камалетдинова
Управляющая ресторана «Дуслык»

Алексей Смагин
Управляющий ресторана «Птицы»

В этот день к нам присоединится Михаил Кумпан, основатель и идейный вдохновитель бренда Kumpan, глава ФРиО по Республике Башкортостан, ресторатор с кофейным садом в Коста-Рике и амбассадор Школы фермера ☕️

Регистрируемся скорее🚩

 

Объявлена программа 👈Форума «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса», который пройдет 4 декабря 2023 года в Москве💪

#пальмоваяветвь

Вести свой бизнес максимально экономно и продуктивно — об этом мечтает каждый владелец ресторана.

На VI Всероссийском конгрессе рестораторов ТОП100 идей, трендов и решений «Ход короля», который пройдет 20–22 февраля в Центре событий РБК, подготовлен целый пакет интересных и выгодных предложений. Именно здесь можно найти надежных поставщиков и подрядчиков, которые предлагают систему скидок и бонусов партнерам.

Среди участников ТОП100 представлены ведущие ресторанные проекты и участники рынка HoReCa России и ближнего зарубежья, поэтому заключить новые выгодные партнерские взаимоотношения можно будет на ПЛОЩАДИ КОНТРАКТОВ.

Это специальное пространство для поиска подрядчиков и контрактов. Это не только скидки на услуги и продукцию, но и возможность бесплатно реализовать разработку готового проекта ресторана!

Для регистрации и участия в мероприятии оставьте заявку и укажите, что вы ПОСТАВЩИК на официальном сайте мероприятия👈

«Площадь контрактов» ждёт вас и на Конгрессе рестораторов ТОП100 20–22 февраля 2024 года👈

https://youtu.be/jKauyvHYl2c?si=ymuHMbeDSYrO39cu

🔝Что приятно по итогу прошедшей вчера «Пальмовой Ветви»🕊️?

Во-первых, что в номинации «Топ-менеджмент» одним из лучших в индустрии был признан Александр Кроитор, директор по развитию Family Garden Group, видео с пресс-тура которой выложено на нашем ютуб-канале здесь👈 На видео есть кусочек с интервью Александра🍿

Во-вторых, сразу два гениальных товарища из питерской Follow the Rabbits – Зернов и Перук – стали лучшими в номинации «Бартендер года» во всей стране. 16 января 2024 года ребята принимают наш федеральный образовательный бизнес-проект «G10.Шеф-повара России.Опыт лидеров» в Санкт-Петербурге☝️☝️☝️

#ПозвонитеЗое 📲
+7 (495) 921-36-25 | 8-800-775-78-51

Ну ладно, не будем спойлерить🤦‍♂️
Все итоги «Пальмовой Ветви» @palmafest уже на нашем сайте здесь👈👈👈

Вы собственник или операционный директор?

На VI Всероссийском конгрессе рестораторов Вас ждут три дня полезных знакомств, встреч с интересными и полезными людьми, инсайтов на тему увеличения прибыли и нахождения точек для масштабирования бизнеса⚔️

Спикеры мероприятия, например, ресторатор Павел Кашников, поделятся инструментами и готовыми для внедрения схемами работы с кадрами, процессами, партнерами и контрагентами.

1 ДЕНЬ🚩ПРЕЗЕНТАЦИИ ФИНАЛИСТОВ ОТБОРОЧНОГО ЭТАПА КОНКУРСА ИДЕЙ, ТРЕНДОВ И РЕШЕНИЙ ОТ ВЕДУЩИХ РЕСТОРАТОРОВ И ТОП-МЕНЕДЖРОВ РЕСТОРАННЫХ КОМПАНИЙ

2 ДЕНЬ🚩ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ФОРУМ

3 ДЕНЬ🚩РЕСТОТУР С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ВЫБРАТЬ ТЕМАТИКУ

Подробности👈 +7 (495) 921-36-25 | 8-800-775-78-51☝️

Фото создано нейросетью 🚨