"Предлагаю писать на каждой рекламе фастфуда строчку со словами о вреде для здоровья и рисках возможного возникновения ожирения от потребления такой пищи. По аналогии, например, с сигаретами, на пачках которых пишут последствия от потребления табака", — отметил он.

«Наша задача — защитить детей и уберечь их от потребления продукции, опасно влияющей на здоровье» — председатель ГД Вячеслав Володин

Дальновидные предприниматели внедряют изменения, не дожидаясь проблем. Они стремятся к совершенству, понимая, что развитие возможно даже в стабильные времена. Таких рестораторов становится всё больше, и их подход обеспечивает лидерство на рынке.

Многие обращаются за помощью, когда ситуация критическая. Основные причины: снижение рентабельности — новая реальность из-за роста издержек, и отток трафика — 60% ресторанов фиксируют снижение посещаемости, а у 30% падение превышает 10%, что близко к точке безубыточности.

Снижение трафика и рентабельности — общая тенденция. Лишь 15% брендов демонстрируют рост, остальные сталкиваются со стагнацией или спадом. Инфляция издержек усугубляет ситуацию, делая оперативные изменения необходимостью.

Меняться нужно не только в кризис, но и для достижения новых высот. Если ваш ресторан теряет трафик или прибыль, пора пересмотреть процессы и стратегии.