Ресторанные Ведомости
4.31K subscribers
1.55K photos
321 videos
14 files
1.11K links
Официальный телеграм-канал Информационной группы «Ресторанные Ведомости»

Более 25 лет организуем образовательные мероприятия для #HoReCa. Выпускаем журнал, спец.литературу и книги по ведению ресторанного бизнеса

Прислать новость http://tttttt.me/Restonewsbot
Download Telegram
Компания «Проект 2015» представляет Boletus - эффектную коллекцию фарфора от бренда Casa di Fortuna!🌟

Casa di Fortuna специализируется на производстве стильной и функциональной посуды для HoReCa.

Новой разработкой бренда стала потрясающая коллекция Boletus, отражающая в своем дизайне единство природы и искусства.🌿🩰

Дизайнеры Casa di Fortuna выразили в Boletus красоту, разнообразие и неповторимость природного мира с помощью использования округлых форм, комбинировании различных фактур материала и типов глазури (матовой и глянцевой), а также выбору оригинального цветового решения с перламутровым эффектом.

Благодаря изящной фактурной отделке изделий Boletus, возникает аналогия с легкой балетной пачкой, отсылающей к великому искусству танца.

Коллекция Boletus насчитывает почти три десятка изделий, позволяющих продумать различные варианты оригинальной сервировки блюд.

📍Компания «Проект 2015» представляет продукцию Casa di Fortuna в РФ на эксклюзивных правах.

t.me/project2015
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Борщ с капустой, но не красный 😭

Многие из нас живут представлениями о школьном питании из своего детства, когда еда в столовой была скорее необходимостью, чем удовольствием.

Но времена меняются!
🚀

Сегодня школьное и корпоративное питание — это не просто про еду в столовой. Это мощный инструмент, который влияет на здоровье, настроение и продуктивность сотрудников и учащихся. А для бизнеса — это возможность выделиться на фоне конкурентов и повысить лояльность команды.

💡 МГ «Ресторанные ведомости» приглашает вас на уникальный образовательный интенсив, созданный специально для участников рынка корпоративного питания — как операторов, так и заказчиков услуг.

Мы поможем вам:
Разобраться в особенностях и трендах корпоративного питания,
Найти решения ключевых проблем отрасли,
Наладить бизнес-процессы и снизить затраты без потери качества,
Создать уникальное сбалансированное меню.

Для кого этот интенсив?

🔽Собственники операторов питания: узнайте, как работают федеральные игроки рынка корпоративного питания, их меню, выстраивание работы с заказчиками, бизнес-процессы внутри компании.
🔽Представители заказчиков питания: научитесь грамотно составлять ТЗ для операторов питания, узнайте тренды в корпоративном питании, варианты меню.
🔽Рестораторы, которые ищут новые ниши: узнайте о форматах корпоративного питания, специфике, нюансах и опыте лидеров.

Что вас ждет?

Практикумы и воркшопы
Панельные дискуссии с экспертами
Выездные РЕСТОТУРЫ на действующие производства
Уникальная «Площадь контрактов» для новых партнерств

Программа интенсива:

🟡 Организация питания в бизнес-центрах
🟡 Организация питания на заводах
🟡 Организация питания VIP-персон
🟡 Событийный кейтеринг
🟡 Организация питания в складских комплексах
🟡 Организация питания в элитных школах
🟡 Организация питания в вахтовых поселках

🪶 Забронируйте билет прямо сейчас
📞 Телефон для записи: +79032114618 (или пишите в WhatsApp)

Регистрируйтесь до 28 февраля и экономьте 24 000 рублей 💳

Количество мест ограничено!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Успехи российского алкоголя в Азии

В силу сложившихся геополитических факторов, экспортная география отечественного алкоголя претерпела кардинальные изменения

Для сравнения:

🔹В 2021 году российские производители работали на рынках более, чем 30 стран;

🔹В 2024 году основным торговым контрагентом стала Китайская Народная Республика, куда пришлась почти половина суммарного объема поставок продукции, точнее – 48%.

И это неудивительно: в условиях перманентных санкционных войн и недружелюбного экономического режима со стороны большинства западных государств, российские алкогольные компании стали уделять повышенное внимание азиатскому континенту.

⚡️Наши главные партнеры – кто они? ⬇️

🇨🇳Китай

Россия поставила в Китай вина на $1,4 млн (+8% за год).
В приоритете - красные и игристые вина.
Массированное наращивание поставок требует системного подхода, начиная от адаптации продукта с учетом национального менталитета, заканчивая отлаженным комплексом маркетингового продвижения.
При этом, перспективы сотрудничества в обозримом будущем обязательно выйдут на новый количественно-качественный уровень – в этом нет никаких сомнений.

🇨🇷Таиланд

В 2024 году страну посетили почти 2 млн наших соотечественников, что пробудило рост интереса местного профессионального сообщества.
В частности, «Абрау-Дюрсо» еще в декабре прошлого года анонсировала планы по отправке 22 000 экземпляров вина.
Широкая волна российского туризма служит отличным катализатором промо-мероприятий на Пхукете, в которых активно задействованы местные винные бутики и организаторы традиционных отраслевых фестивалей, например, винного фестиваля Bigati Fest, прошедшего в Бангкоке.

🇮🇳Индия

На фоне увеличения интенсивности товарооборота между нашими странами, российские производители алкогольных напитков нарастили свою активность на этом рынке, обладающем огромной емкостью.
Нет ничего удивительного в том, что поставки водки за последние 6 месяцев выросли в 3 раза, а уже упомянутый здесь «Абрау-Дюрсо», совместно с индийским концерном Minchy's запустили линейку игристых напитков под брендом Tsar Collection.

🇰🇷Южная Корея

Закономерно находится в конце списка, но это не исключает расширения возможностей торгового сотрудничества.
Приведем один факт: летом 2024 года президент Ladoga Вениамин Грабар назвал Южную Корею в числе направлений, по которым компания увеличила экспорт.

🎯 Подписаться / Поддержать канал