СНИЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА АЛКОГОЛЯ В РОССИИ
В России третий год подряд снижается производство алкоголя.
Несмотря на бурный рост ликерных и игристых вин, общий объем производства алкоголя в России по итогам года снова упал. Эксперты считают, что рынок перестраивается и приходит в себя, но отмечают, что над регулированием рынка еще стоит поработать.
Что мы узнали из данных Росалкогольтабакконтроля:
▪️Сильнее всего по итогам 2024 года в России упало производство виноградосодержащих напитков без этилового спирта, слабоалкогольной и плодовой алкогольной продукции. Падение в этих категориях составило 64,8%, 56,1% и 50,4% (по сравнению с результатами 2023 года).
▪️Снизилось и общее производство алкоголя: до 188,1 млн дал алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи). В целом производство алкоголя по итогам года сократилось на 1,8%.
▪️Наибольший рост продемонстрировали категории ликерных вин (29,6%), ликеро-водочных изделий (28,6%), виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом (26,7%) игристых вин (24,7%) .
▪️Производство водки в России в 2024 году выросло на 3% по сравнению с 2023 годом (82,7 млн дал против 80,4 млн дал). При этом показатели за 2022 год были выше прошлогодних и равнялись 84 млн дал.
▪️За 2024 год было произведено 32,5 млн дал виноградного вина. Этот показатель на 8,6% выше, чем в 2023 году и практически на одном уровне с показателями 2022 года. Существенный рост показала категория игристых вин.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
В России третий год подряд снижается производство алкоголя.
Несмотря на бурный рост ликерных и игристых вин, общий объем производства алкоголя в России по итогам года снова упал. Эксперты считают, что рынок перестраивается и приходит в себя, но отмечают, что над регулированием рынка еще стоит поработать.
Что мы узнали из данных Росалкогольтабакконтроля:
▪️Сильнее всего по итогам 2024 года в России упало производство виноградосодержащих напитков без этилового спирта, слабоалкогольной и плодовой алкогольной продукции. Падение в этих категориях составило 64,8%, 56,1% и 50,4% (по сравнению с результатами 2023 года).
▪️Снизилось и общее производство алкоголя: до 188,1 млн дал алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи). В целом производство алкоголя по итогам года сократилось на 1,8%.
▪️Наибольший рост продемонстрировали категории ликерных вин (29,6%), ликеро-водочных изделий (28,6%), виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом (26,7%) игристых вин (24,7%) .
▪️Производство водки в России в 2024 году выросло на 3% по сравнению с 2023 годом (82,7 млн дал против 80,4 млн дал). При этом показатели за 2022 год были выше прошлогодних и равнялись 84 млн дал.
▪️За 2024 год было произведено 32,5 млн дал виноградного вина. Этот показатель на 8,6% выше, чем в 2023 году и практически на одном уровне с показателями 2022 года. Существенный рост показала категория игристых вин.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Производители специй поднимают цены
🧮 Цены на специи и приправы в 2024 году выросли на 9–30%, и в 2025 году этот тренд продолжился. Одним из первых о повышении цен объявил лидер рынка — российское подразделение австрийской компании Kotanyi. С 24 февраля они планируют поднять стоимость своей продукции, сообщает "Коммерсантъ".
🧂 Компания ООО «Котани», отвечающая за поставки продукции Kotanyi в России, уже уведомила ритейлеров о грядущем увеличении цен. Хотя новый прайс-лист еще не предоставлен, торговые сети подтвердили получение уведомления. Продукция Kotanyi занимает ведущие позиции на российском рынке специй, составляя основную конкуренцию мелким производителям.
Основной причиной роста цен называют увеличение стоимости сырья на мировых аграрных рынках и удорожание логистики. Эксперты предполагают, что в ближайшее время повышение цен станет общим явлением среди производителей специй.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Основной причиной роста цен называют увеличение стоимости сырья на мировых аграрных рынках и удорожание логистики. Эксперты предполагают, что в ближайшее время повышение цен станет общим явлением среди производителей специй.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В российских кофейнях выросли ценники
С нового года стоимость стаканчика кофе поднялась на 10-15%. Владельцы заведений говорят, что вскоре вновь будут вынуждены поднять цены. И связано это не только с рекордным подорожанием кофейных зерен на бирже.
Весь прошлый год биржевые цены на кофейные зерна били рекорды. Теперь дошло и до заметного роста ценников в кофейнях.
Чашку капучино в 300 миллилитров навынос в Москве дешевле 150 рублей уже не найти, по крайней мере, в популярных сетевых кофейнях.
Причем за последние пару месяцев ценник поднялся на 10-15%. Если до Hового года в «Правде кофе» можно было купить капучино 0,35 за 160 рублей, теперь заплатить нужно уже 180 рублей. В бюджетном Cofix за 0,3 нужно будет отдать 150 рублей. А в заведениях статусом повыше — к примеру, в Surf Coffee или «Даблби», эта чашка будет стоить уже под 350 рублей.
С нового года стоимость стаканчика кофе поднялась на 10-15%. Владельцы заведений говорят, что вскоре вновь будут вынуждены поднять цены. И связано это не только с рекордным подорожанием кофейных зерен на бирже.
Весь прошлый год биржевые цены на кофейные зерна били рекорды. Теперь дошло и до заметного роста ценников в кофейнях.
Чашку капучино в 300 миллилитров навынос в Москве дешевле 150 рублей уже не найти, по крайней мере, в популярных сетевых кофейнях.
Причем за последние пару месяцев ценник поднялся на 10-15%. Если до Hового года в «Правде кофе» можно было купить капучино 0,35 за 160 рублей, теперь заплатить нужно уже 180 рублей. В бюджетном Cofix за 0,3 нужно будет отдать 150 рублей. А в заведениях статусом повыше — к примеру, в Surf Coffee или «Даблби», эта чашка будет стоить уже под 350 рублей.
😱1
Яндекс Еда впервые опубликовала список претендентов на попадание в топ-50 лучших ресторанов Москвы
27 января Яндекс Еда выпустит обновлённый Ultima Guide по лучшим ресторанам Москвы. За неделю до выхода нового гида Еда впервые опубликовала лонглист заведений — список всех ресторанов-претендентов. Так клиенты и рестораны теперь могут узнать, из каких заведений дальше будет выбран топ-50, которые попадут в Ultima Guide Яндекс Еда.
В лонглист претендентов попали 312 ресторанов, которые Еда отобрала с помощью нейросети. Она проанализировала порядка 30 тысяч городских заведений по более чем 100 критериям: виду кухни, отзывам в Яндекс Картах, заказам еды, посещаемости и другим. Список и карту ресторанов, которые могут войти в Ultima Guide Яндекс Еда в 2025 году, можно найти на сайте проекта. Благодаря публикации лонглиста клиентам сервиса станет ещё удобнее открывать для себя больше хороших заведений. А рестораны, которые попали в подборку, смогут выйти на новую аудиторию.
Среди заведений, которые претендуют на попадание в Ultima Guide Яндекс Еда, есть как известные рестораны в центре, так и небольшие кафе в спальных районах. Например, в нём можно найти кафе «Южное» с грузинской кухней на Ленинском проспекте, ресторан «Жигули» с советской атмосферой на Новом Арбате, популярный гастро-бар Powerhouse в особняке XIX века на Таганке, ресторан «7 небо», который находится в Останкинской телебашне на высоте 328 метров и многие другие.
Сервис объявит заведения, которые вошли в Ultima Guide Яндекс Еда, 27 января на торжественной церемонии в Москве. Гид выйдет на сайте проекта и в приложении Еды через неделю ― в него попадут 50 заведений с наиболее высокими оценками по итогам голосования среди пользователей и экспертов индустрии.
27 января Яндекс Еда выпустит обновлённый Ultima Guide по лучшим ресторанам Москвы. За неделю до выхода нового гида Еда впервые опубликовала лонглист заведений — список всех ресторанов-претендентов. Так клиенты и рестораны теперь могут узнать, из каких заведений дальше будет выбран топ-50, которые попадут в Ultima Guide Яндекс Еда.
В лонглист претендентов попали 312 ресторанов, которые Еда отобрала с помощью нейросети. Она проанализировала порядка 30 тысяч городских заведений по более чем 100 критериям: виду кухни, отзывам в Яндекс Картах, заказам еды, посещаемости и другим. Список и карту ресторанов, которые могут войти в Ultima Guide Яндекс Еда в 2025 году, можно найти на сайте проекта. Благодаря публикации лонглиста клиентам сервиса станет ещё удобнее открывать для себя больше хороших заведений. А рестораны, которые попали в подборку, смогут выйти на новую аудиторию.
Среди заведений, которые претендуют на попадание в Ultima Guide Яндекс Еда, есть как известные рестораны в центре, так и небольшие кафе в спальных районах. Например, в нём можно найти кафе «Южное» с грузинской кухней на Ленинском проспекте, ресторан «Жигули» с советской атмосферой на Новом Арбате, популярный гастро-бар Powerhouse в особняке XIX века на Таганке, ресторан «7 небо», который находится в Останкинской телебашне на высоте 328 метров и многие другие.
Сервис объявит заведения, которые вошли в Ultima Guide Яндекс Еда, 27 января на торжественной церемонии в Москве. Гид выйдет на сайте проекта и в приложении Еды через неделю ― в него попадут 50 заведений с наиболее высокими оценками по итогам голосования среди пользователей и экспертов индустрии.
👍1
Маркировку импортного алкоголя в России могут ввести с 1 сентября 2025 года
По сообщению «Парламентской газеты», 16 января комитет Государственной Думы по экономической политике одобрил поправку о маркировке импортного алкоголя в России с 1 сентября 2025 года. Ранее предполагалось введение маркировки с марта 2026 года.
Сообщается, что причиной переноса сроков — является снижение рисков, связанных с запретами на маркировку в недружественных странах, а также создание новых рабочих мест в России.
Также сообщается, что продукция, поступающая из дружественных стран, а также малые партии, могут быть освобождены от маркировки.
По сообщению «Парламентской газеты», 16 января комитет Государственной Думы по экономической политике одобрил поправку о маркировке импортного алкоголя в России с 1 сентября 2025 года. Ранее предполагалось введение маркировки с марта 2026 года.
Сообщается, что причиной переноса сроков — является снижение рисков, связанных с запретами на маркировку в недружественных странах, а также создание новых рабочих мест в России.
Также сообщается, что продукция, поступающая из дружественных стран, а также малые партии, могут быть освобождены от маркировки.
👎1
Сергей Собянин: «Московский общепит переживает настоящий бум популярности»
Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о том, как работают столичные рестораны в рамках проекта «Зима в Москве».
По его словам, к городскому проекту «Новогодний Московский завтрак» присоединились более 500 ресторанов и кафе, и более ста ресторанов участвуют в фестивале «Китайский Новый год в Москве».
Еще Собянин отметил, что будет создан народный рейтинг самых красиво украшенных заведений Москвы.
Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о том, как работают столичные рестораны в рамках проекта «Зима в Москве».
По его словам, к городскому проекту «Новогодний Московский завтрак» присоединились более 500 ресторанов и кафе, и более ста ресторанов участвуют в фестивале «Китайский Новый год в Москве».
Московский общепит переживает настоящий бум популярности.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года с 1 декабря 2024 г. среднее количество посетителей ресторанов и кафе выросло более чем на 8%.
Средний чек увеличился почти на 11%, а выручка заведений — на 20%.
Еще Собянин отметил, что будет создан народный рейтинг самых красиво украшенных заведений Москвы.
В этом сезоне количество участников конкурса на лучшее зимнее оформление среди заведений общепита увеличилось на 20%. Принято около 2000 заявок - а всего в конкурсе участвуют более 5000 предприятий.
👍2❤1
Когда чаще всего россияне оставляют чаевые
Больше всего официанты получают «на чай» по субботам, а меньше всего – по понедельникам. К таким выводам пришли аналитики цифрового сервиса нетмонет по результатам проведенного исследования.
Средний размер чаевых в выходные дни достигает 388 рублей против 353 рублей в будние дни. По субботам в среднем гости оставляют 397 рублей, а по понедельникам - 336 рублей.
Эксперты выяснили, что работать официантам выгоднее в вечерние часы. Средний размер чаевых вечером составляет 406 рублей, тогда как днем он равен 290 рублям, а утром — 253 рублям. Ночью официанты получают в среднем 560 рублей — это на 55% больше, чем в утренние часы. Аналитики также отмечают, что размер чаевых зависит и от сферы обслуживания.
Например, в барах, ресторанах и кофейнях самые высокие чаевые оставляют по субботам, в салонах красоты — в пятницу, а в отелях — в воскресенье.
Больше всего официанты получают «на чай» по субботам, а меньше всего – по понедельникам. К таким выводам пришли аналитики цифрового сервиса нетмонет по результатам проведенного исследования.
Средний размер чаевых в выходные дни достигает 388 рублей против 353 рублей в будние дни. По субботам в среднем гости оставляют 397 рублей, а по понедельникам - 336 рублей.
Эксперты выяснили, что работать официантам выгоднее в вечерние часы. Средний размер чаевых вечером составляет 406 рублей, тогда как днем он равен 290 рублям, а утром — 253 рублям. Ночью официанты получают в среднем 560 рублей — это на 55% больше, чем в утренние часы. Аналитики также отмечают, что размер чаевых зависит и от сферы обслуживания.
Например, в барах, ресторанах и кофейнях самые высокие чаевые оставляют по субботам, в салонах красоты — в пятницу, а в отелях — в воскресенье.
👍3
В Уфе открылся паназиатский ресторан Riso
В «Арт-квадрате» появился новый ресторан от сети LDGR (Sherlock Holmes, «Разжигатели», «Тонэ», Dublin, Morris и др.) - Riso.
Название заведения переводится с японского как «идеальный вариант», начиная от встречи гостей хостес с обязательным приветственным «ирасшаимасе», что означает «добро пожаловать», заканчивая детально продуманным внутренним интерьером с керамикой ручной работы на каждом столике и фирменными кейсами под очоки.
Все блюда, представленные в меню, тщательно сбалансированы по вкусовым качествам и выдержаны в едином гастрономическом стиле, присущем лучшим образцам японской кухни.
Добавим, что Riso - полноценный паназиатский ресторан, куда гости приходят за новыми ощущениями, и все, что происходит в заведении - часть большой и продуманной церемонии. Ритуалы, минимализм и красота в несовершенстве - пространство дает выбор и понимание того, как гость захочет провести время. Будет ли это тихий вечер в кругу близких друзей или знаковое событие в компании, а может быть гостю захочется погрузиться в себя - здесь останется только выбирать.
Подача блюда, вкусы, ощущения, общение с сотрудниками - все это делает визит в ресторан особенным. Riso - не только новая локация на гастрокарте Уфы, а в первую очередь, запоминающееся событие, дарящее множество приятных эмоций и новых впечатлений.
В «Арт-квадрате» появился новый ресторан от сети LDGR (Sherlock Holmes, «Разжигатели», «Тонэ», Dublin, Morris и др.) - Riso.
Название заведения переводится с японского как «идеальный вариант», начиная от встречи гостей хостес с обязательным приветственным «ирасшаимасе», что означает «добро пожаловать», заканчивая детально продуманным внутренним интерьером с керамикой ручной работы на каждом столике и фирменными кейсами под очоки.
Все блюда, представленные в меню, тщательно сбалансированы по вкусовым качествам и выдержаны в едином гастрономическом стиле, присущем лучшим образцам японской кухни.
- Этот проект станет одним из лучших ресторанов в России и однозначно - он будет лучшим в Уфе, - уверен управляющий партнер сети LDGR Руслан Латыпов. – Ведь это больше, чем просто новая для Уфы концепция, это - уникальная и по-японски выверенная история, сочетающая по-настоящему качественный сервис, лучшие продукты и синергию двух шефов - Александра Жукова (Sherlock Holmes) и Линара Тулумгузина («Разжигатели»). Их безусловный профессионализм и творческий взгляд на процессы на кухне дают гостям возможность приобретения нового гастрономического опыта.
Добавим, что Riso - полноценный паназиатский ресторан, куда гости приходят за новыми ощущениями, и все, что происходит в заведении - часть большой и продуманной церемонии. Ритуалы, минимализм и красота в несовершенстве - пространство дает выбор и понимание того, как гость захочет провести время. Будет ли это тихий вечер в кругу близких друзей или знаковое событие в компании, а может быть гостю захочется погрузиться в себя - здесь останется только выбирать.
Подача блюда, вкусы, ощущения, общение с сотрудниками - все это делает визит в ресторан особенным. Riso - не только новая локация на гастрокарте Уфы, а в первую очередь, запоминающееся событие, дарящее множество приятных эмоций и новых впечатлений.
🔥4👏3❤2
Минфин не поддержал предложение продавать алкоголь навынос в ресторанах
Сейчас рестораны и розничные магазины должно получать разные лицензии для торговли алкоголем. Рестораторы не могут продавать спиртное без вскрытия потребительской тары, а торговля навынос запрещена. Минфин отметил, что в случае с общепитом сейчас «предъявляется значительно меньше обязательных требований, чем к розничной продаже в торговых объектах», говорится в ответе ведомства на запрос «РБК Вино».
Ведомство привело позицию региональных властей: часть ресторанов «злоупотребляют предоставленным правом и осуществляют розничную продажу алкоголя в потребительской таре навынос, в том числе без ее вскрытия, в запрещенное законодательством время».
Это ведет, как правило, к совершению других правонарушений, оказывает негативное влияние на качество жизни граждан и создает предпосылки для возникновения социальной напряженности. Исключение запрета розничной продажи алкоголя в объектах общепита навынос может привести к усугублению такой ситуации.
— говорится в сообщении Минфина.
С предложением разрешить ресторанам торговлю алкоголем навынос в конце 2023-го выступил бизнес-омбудсмен Борис Титов, а также Федерация рестораторов и отельеров. Они направили обращение премьер-министру Михаилу Мишустину — в правительстве тогда сообщили, что предложение было отправлено в Минфин для подготовки ответа. По мнению авторов письма, предлагаемая мера предполагала введение тех же ограничений для ресторанов, что и для магазинов, включая продажу только совершеннолетним и в разрешенные часы. Это позволило бы ресторанной индустрии увеличить доходность, а российским виноделам найти своих покупателей.
Сейчас рестораны и розничные магазины должно получать разные лицензии для торговли алкоголем. Рестораторы не могут продавать спиртное без вскрытия потребительской тары, а торговля навынос запрещена. Минфин отметил, что в случае с общепитом сейчас «предъявляется значительно меньше обязательных требований, чем к розничной продаже в торговых объектах», говорится в ответе ведомства на запрос «РБК Вино».
Ведомство привело позицию региональных властей: часть ресторанов «злоупотребляют предоставленным правом и осуществляют розничную продажу алкоголя в потребительской таре навынос, в том числе без ее вскрытия, в запрещенное законодательством время».
Это ведет, как правило, к совершению других правонарушений, оказывает негативное влияние на качество жизни граждан и создает предпосылки для возникновения социальной напряженности. Исключение запрета розничной продажи алкоголя в объектах общепита навынос может привести к усугублению такой ситуации.
— говорится в сообщении Минфина.
С предложением разрешить ресторанам торговлю алкоголем навынос в конце 2023-го выступил бизнес-омбудсмен Борис Титов, а также Федерация рестораторов и отельеров. Они направили обращение премьер-министру Михаилу Мишустину — в правительстве тогда сообщили, что предложение было отправлено в Минфин для подготовки ответа. По мнению авторов письма, предлагаемая мера предполагала введение тех же ограничений для ресторанов, что и для магазинов, включая продажу только совершеннолетним и в разрешенные часы. Это позволило бы ресторанной индустрии увеличить доходность, а российским виноделам найти своих покупателей.
🤔3👍1🔥1
Яндекс Еда начала доставлять красноярцам блюда из ресторанной группы Bellini
Сейчас из этой ресторанной группы к сервису уже подключились четыре ресторана. Таким образом, блюда из заведений Bellini впервые стали доступны к заказу через агрегатор.
Сотрудничать компании начали, чтобы удовлетворить растущий спрос на доставку. По данным Еды, Красноярск вошёл в топ-3 городов-миллионников по темпу роста заказов на сервисе: за период с ноября 2023 года по ноябрь 2024 года количество заказов в Красноярске выросло на сервисе на 60%. Число новых покупателей в Красноярске увеличилось в ноябре 2024 года на 32% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, а количество уникальных покупателей выросло за этот же период на 49%.
А в сентябре красноярские заведения ресторанной группы Bellini вошли в Ultima Guide Яндекс Еды. Тогда в гид попали: ПАПА's beer garage, "Хмели суМели", "Хозяин тайги", "Чешуя", Bistrot de Luxe Home, Formaggi, Hello Wine и "Истории".
Сейчас из этой ресторанной группы к сервису уже подключились четыре ресторана. Таким образом, блюда из заведений Bellini впервые стали доступны к заказу через агрегатор.
Сотрудничать компании начали, чтобы удовлетворить растущий спрос на доставку. По данным Еды, Красноярск вошёл в топ-3 городов-миллионников по темпу роста заказов на сервисе: за период с ноября 2023 года по ноябрь 2024 года количество заказов в Красноярске выросло на сервисе на 60%. Число новых покупателей в Красноярске увеличилось в ноябре 2024 года на 32% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, а количество уникальных покупателей выросло за этот же период на 49%.
А в сентябре красноярские заведения ресторанной группы Bellini вошли в Ultima Guide Яндекс Еды. Тогда в гид попали: ПАПА's beer garage, "Хмели суМели", "Хозяин тайги", "Чешуя", Bistrot de Luxe Home, Formaggi, Hello Wine и "Истории".
Революция в вашем пекарном бизнесе начинается уже сегодня! 🚀
В 2025 году пекарный рынок столкнётся с рядом актуальных технологий и трендов, способных существенно изменить подход к производству и управлению:
🔴 Автоматизация процессов - современные системы управления производственными процессами позволят вам оптимизировать затраты, минимизировать ошибки и улучшить качество продукции. Освободите время для творчества и стратегии!
🔴 Персонализация предложений - создавая уникальные продукты, вы сможете не только привлечь, но и удержать клиентов. Чем больше индивидуального подхода, тем выше лояльность!
🔴 Прослеживаемость продукции. Прозрачность на всех этапах, от производства до продажи - ключ к доверию потребителей.
🔴 Онлайн-продажи и многоканальность - сегодня важно быть там, где ваши клиенты. Расширьте свои каналы сбыта и привлеките молодую аудиторию, используя современные платформы!
Хотите узнать больше?
Присоединяйтесь к нашему образовательному интенсиву «МОЁ ДЕЛО – ПЕКАРНЯ. Производство и управление. New level», который пройдёт в кампусе Сколково с 27 по 29 января🔝
В программе интенсива — три ключевых направления:
🔝 Продукт, производство и технологии — от классики до трендов;
🔝 Управление и развитие — стратегии роста и увеличения прибыли;
🔝 Продвижение, ассортимент, продажи — методы привлечения, удержания и вдохновения ваших клиентов.
👉 Спешите занять своё место уже сейчас!
📞 Телефон для записи: +7 903 211-46-18 (или пишите в📱 WhatsApp)
Участвуйте, обучайтесь, развивайтесь вместе с лидерами отрасли!⭐️
В 2025 году пекарный рынок столкнётся с рядом актуальных технологий и трендов, способных существенно изменить подход к производству и управлению:
Хотите узнать больше?
Присоединяйтесь к нашему образовательному интенсиву «МОЁ ДЕЛО – ПЕКАРНЯ. Производство и управление. New level», который пройдёт в кампусе Сколково с 27 по 29 января
В программе интенсива — три ключевых направления:
👉 Спешите занять своё место уже сейчас!
📞 Телефон для записи: +7 903 211-46-18 (или пишите в
Участвуйте, обучайтесь, развивайтесь вместе с лидерами отрасли!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤1🔥1👏1
Потенциальный тренд: индийская кухня 🇮🇳
В Москве заведения с едой с южного азиатского полуострова открываются нечасто, а сетей почти нет. В США же популярность индийской кухни последнее время растёт. Мигрантов оттуда множество: граждан Индии и людей с индийскими корнями в Штатах больше, чем коренных индейцев.
Лакмусовой бумажкой роста тренда можно считать небольшую сеть Madras Dosa, основанную в Бостоне в 2021-м году — прямо в разгар пандемии. Начинки блюд, представленных в меню, можно выбирать самому, большинство из них вегетарианские.
За 3 года с открытия появилось всего 3 точки, но они успешно работают в разных городах — Бостоне, Кембридже и Принстоне, а 4-я открывается на Таймс Сквер в Нью-Йорке. Прогнозы игроков рынка очень оптимистичные.
Популярность индийской кухни в России имеет хорошие перспективы даже без большого потока мигрантов. Индийская еда сравнительно недорогая, а к ярким вкусам россияне уже привыкли благодаря заведениям паназииатской кухни.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
В Москве заведения с едой с южного азиатского полуострова открываются нечасто, а сетей почти нет. В США же популярность индийской кухни последнее время растёт. Мигрантов оттуда множество: граждан Индии и людей с индийскими корнями в Штатах больше, чем коренных индейцев.
Лакмусовой бумажкой роста тренда можно считать небольшую сеть Madras Dosa, основанную в Бостоне в 2021-м году — прямо в разгар пандемии. Начинки блюд, представленных в меню, можно выбирать самому, большинство из них вегетарианские.
За 3 года с открытия появилось всего 3 точки, но они успешно работают в разных городах — Бостоне, Кембридже и Принстоне, а 4-я открывается на Таймс Сквер в Нью-Йорке. Прогнозы игроков рынка очень оптимистичные.
Популярность индийской кухни в России имеет хорошие перспективы даже без большого потока мигрантов. Индийская еда сравнительно недорогая, а к ярким вкусам россияне уже привыкли благодаря заведениям паназииатской кухни.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6
Выпущенную до начала весны 2025 года воду могут разрешить продавать без поэкземплярной прослеживаемости
Минпромторг предложил разрешить продавать бутилированную воду, произведенную до 1 марта 2025 года, в рамках объемно-сортового учета без поэкземплярной прослеживаемости. Поэкземплярный учет бутылок с водой, произведенной после этой даты, вести нужно.
Переходный этап для учета воды
О возможных изменениях стало известно 25 декабря 2024 года, когда Минпромторг на Едином портале нормативно-правовых актов опубликовал проект постановления правительства. Из документа следует, что для производителей и продавцов бутилированной воды предлагается ввести переходный этап и разрешить после 1 марта 2025 года объемно-сортовой учет для той продукции, которая выпущена до 28 февраля 2025 года включительно.
Переходный период затронет:
• производителей бутилированной воды;
• продавцов;
• импортеров.
Стоит отметить, что в проекте постановления правительства дата окончания переходного периода не указана.
Главные отличия поэкземплярного учета от объемно-сортового
Объемно-сортовой учет подразумевает, что в систему «Честный знак» вносятся сведения о продукции в упаковке от поставщика. Это упрощенная система маркировки, хотя QR-коды и публикуются на потребительской упаковке. Такая маркировка отображает информацию только о партии продукции.
После 1 марта 2025 года каждый код должен быть индивидуальным и содержать в себе информацию о конкретной бутылке. Из-за этих особенностей схема продажи бутилированной воды меняется.
• Если при объемно-сортовом учете в случае повреждения кода маркировки продавец мог просканировать знак с другой бутылки, то при поэкземплярной маркировке это будет невозможно, так как на каждой единице продукции QR-коды станут индивидуальными. Бутылка с поврежденным QR-кодом будет считаться немаркированной, и ее нельзя выставлять на продажу.
• Информация о движении партий маркированной воды должна отображаться в универсальных передаточных документах (УПД). В них нужно указывать все коды продукции, отгрузка которой отображается в УПД.
• При получении партии продукции нужно проверять целостность кодов на каждой единице товара, а при повреждении или отсутствии кода на любом из этапов немаркированные бутылки должны изыматься из оборота и списываться.
Почему поэкземлярная маркировка воды важна для всего рынка
Бутилированная вода – это первая продукция массового спроса из пищевого сегмента, для которой вводится поэкземплярный учет. В непродовольственной сфере поэкземплярный учет действует с 2016 года для шуб, также введена маркировка для шин, парфюмерии.
Изначально ожидалось, что еще в 2023 году начнется поэкземплярный учет молочной продукции. Но в 2022 году сроки были сдвинуты на июнь 2025 года, подробности читайте в материале Инфостарта. Сейчас QR-коды на молочной продукции отображают данные для объемно-сортового учета.
Для какой еще продукции введут поэкземплярный учет в 2025-2026 годах
• с 1 марта 2025 года — пиво в кегах;
• с 1 ноября 2026 года — молочная продукция;
• с 1 сентября 2025 года — БАДы, пиво в бутылках и банках, медицинские изделия;
• с 1 марта 2026 года — безалкогольные напитки и лекарственные ветпрепараты;
• с 1 июня 2026 года — икра;
• с 1 ноября 2026 года — растительное масло.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Минпромторг предложил разрешить продавать бутилированную воду, произведенную до 1 марта 2025 года, в рамках объемно-сортового учета без поэкземплярной прослеживаемости. Поэкземплярный учет бутылок с водой, произведенной после этой даты, вести нужно.
Переходный этап для учета воды
О возможных изменениях стало известно 25 декабря 2024 года, когда Минпромторг на Едином портале нормативно-правовых актов опубликовал проект постановления правительства. Из документа следует, что для производителей и продавцов бутилированной воды предлагается ввести переходный этап и разрешить после 1 марта 2025 года объемно-сортовой учет для той продукции, которая выпущена до 28 февраля 2025 года включительно.
Переходный период затронет:
• производителей бутилированной воды;
• продавцов;
• импортеров.
Стоит отметить, что в проекте постановления правительства дата окончания переходного периода не указана.
Главные отличия поэкземплярного учета от объемно-сортового
Объемно-сортовой учет подразумевает, что в систему «Честный знак» вносятся сведения о продукции в упаковке от поставщика. Это упрощенная система маркировки, хотя QR-коды и публикуются на потребительской упаковке. Такая маркировка отображает информацию только о партии продукции.
После 1 марта 2025 года каждый код должен быть индивидуальным и содержать в себе информацию о конкретной бутылке. Из-за этих особенностей схема продажи бутилированной воды меняется.
• Если при объемно-сортовом учете в случае повреждения кода маркировки продавец мог просканировать знак с другой бутылки, то при поэкземплярной маркировке это будет невозможно, так как на каждой единице продукции QR-коды станут индивидуальными. Бутылка с поврежденным QR-кодом будет считаться немаркированной, и ее нельзя выставлять на продажу.
• Информация о движении партий маркированной воды должна отображаться в универсальных передаточных документах (УПД). В них нужно указывать все коды продукции, отгрузка которой отображается в УПД.
• При получении партии продукции нужно проверять целостность кодов на каждой единице товара, а при повреждении или отсутствии кода на любом из этапов немаркированные бутылки должны изыматься из оборота и списываться.
Почему поэкземлярная маркировка воды важна для всего рынка
Бутилированная вода – это первая продукция массового спроса из пищевого сегмента, для которой вводится поэкземплярный учет. В непродовольственной сфере поэкземплярный учет действует с 2016 года для шуб, также введена маркировка для шин, парфюмерии.
Изначально ожидалось, что еще в 2023 году начнется поэкземплярный учет молочной продукции. Но в 2022 году сроки были сдвинуты на июнь 2025 года, подробности читайте в материале Инфостарта. Сейчас QR-коды на молочной продукции отображают данные для объемно-сортового учета.
Для какой еще продукции введут поэкземплярный учет в 2025-2026 годах
• с 1 марта 2025 года — пиво в кегах;
• с 1 ноября 2026 года — молочная продукция;
• с 1 сентября 2025 года — БАДы, пиво в бутылках и банках, медицинские изделия;
• с 1 марта 2026 года — безалкогольные напитки и лекарственные ветпрепараты;
• с 1 июня 2026 года — икра;
• с 1 ноября 2026 года — растительное масло.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Остановите музыку
Ресторан "Густоф" в Улан-Удэ получил иск на 220 тыс. рублей за нелегальное использование оригинальных музыкальных произведений.
Владелец заведения Владимир Фоменко сообщил, что заведению инкриминировали неуплату вознаграждений за 11 композиций, находящихся под юридической защитой как объекты интеллектуальной собственности.
Объемы месячных выплат следующие: oкoлo 26 тыcяч pyблeй OOO "PAO", oкoлo З5 тыcяч pyблeй Bcepoccийcкoй opгaнизaции интeллeктyaльнoй coбcтвeннocти и З500 pyблeй Oбъeдинeнным кapaoкe cиcтeмaм.
Сложившаяся ситуация далеко не первая на отечественном рынке – подобные кейсы стали не редкостью, начиная с 2002-го года, когда участились споры о выплатах за композиции, исполняемые западными музыкантами.
Ресторан "Густоф" в Улан-Удэ получил иск на 220 тыс. рублей за нелегальное использование оригинальных музыкальных произведений.
Владелец заведения Владимир Фоменко сообщил, что заведению инкриминировали неуплату вознаграждений за 11 композиций, находящихся под юридической защитой как объекты интеллектуальной собственности.
Объемы месячных выплат следующие: oкoлo 26 тыcяч pyблeй OOO "PAO", oкoлo З5 тыcяч pyблeй Bcepoccийcкoй opгaнизaции интeллeктyaльнoй coбcтвeннocти и З500 pyблeй Oбъeдинeнным кapaoкe cиcтeмaм.
Я не хочу нарушать законы, но и не готов платить "за воздух". Ведь рестораны не имеют никакого отношения к шоу-бизнесу и не зарабатывают на этом. - oтмeчaeт Bлaдимиp Фoмeнкo.
Сложившаяся ситуация далеко не первая на отечественном рынке – подобные кейсы стали не редкостью, начиная с 2002-го года, когда участились споры о выплатах за композиции, исполняемые западными музыкантами.
❤4
♟Всероссийский Конгресс ТОП-100 Рестораторов: Сделайте свой «ход короля»!
Управляете рестораном? Хотите, чтобы ваш бизнес рос и приносил прибыль даже в условиях нестабильности?
Тогда вам обязательно нужно начать 2025 год с посещения этого мероприятия! Узнайте, как действовать, чтобы занять лидирующую позицию в ресторанной индустрии.
🔥 Во второй день Конгресса, пройдут тематические форумы, которые помогут вам переосмыслить управление вашим рестораном. Знакомим вас с новыми спикерами, которые примут участие в форумах и поделятся своим практическим опытом:
🟠 Форум «ФИНАНСЫ ВАШЕГО РЕСТОРАНА: УЧЕТ, НАЛОГИ, ПРИБЫЛЬ»
👉 Спикер: Денис Селезнёв — основатель федеральной сети доставки «Доставка Kaifa» (Пермь).
Тема выступления: Прибыль в доставке. Выжимаем максимум из P&L (БДР).
🔸Как снизить фудкост без замены сырья?
🔸Как привлекать и удерживать клиентов через эффективный маркетинг?
🔸Где скрываются лишние расходы, и как их убрать без потери качества?
🟠 Форум МЕНЕДЖМЕНТ: «СИЛА РЕСТОРАННОЙ КОМПАНИИ»
👉 Спикер: Марина Степанова — операционный директор Berёzka Group (Нижний Новгород).
Тема выступления: Как повысить репутацию ресторанной компании в глазах сотрудников?
🔸Как понять, что на самом деле думает ваша команда?
🔸Какие шаги помогут повысить лояльность сотрудников?
🔸Почему внутренняя репутация компании — ключ к её успеху?
🟠 Форум «СИЛА КОНЦЕПЦИИ: КАК СОЗДАТЬ ПРОРЫВНОЙ ПРОЕКТ. МАРКЕТИНГ, ЭКОНОМИКА, ЛЮДИ»
👉 Спикер: Дмитрий Акулин — сооснователь группы компаний «Другие рестораны» (Ульяновск).
На форуме он представит свои идеи по созданию и продвижению концепций, которые выделяются на рынке, а также расскажет, как соединить маркетинг, экономику и работу с командой для достижения масштабирования вашей ресторанной компании.
Посетив Конгресс рестораторов ТОП-100, вы:
▪️узнаете из первых уст, как справляться с кадровым голодом и текучкой, используя проверенные методы поиска и удержания талантов в условиях дефицита персонала.
▪️поймёте, как адаптировать бизнес в условиях санкций, чтобы не только выжить, но и найти новые пути для роста и масштабирования.
▪️зарядитесь идеями и мотивацией, чтобы достичь новых высот в ресторанном бизнесе, опираясь на реальные примеры и инсайты.
💥 Только живой диалог с профессионалами ТОП-уровня о реальных проблемах и проверенных решениях для ресторанного бизнеса!
🎟 Успейте зарегистрироваться по лучшей цене — мест всё меньше!
📲 Узнать больше и забронировать билет
📞 По телефону: +7903 211-46-18, 📱 WhatsApp.
Станьте частью события, которое изменит ваше видение ресторанного бизнеса. 🚀
Примите участие в Конгрессе рестораторов и сделайте «ход короля» для своего бизнеса!
Управляете рестораном? Хотите, чтобы ваш бизнес рос и приносил прибыль даже в условиях нестабильности?
Тогда вам обязательно нужно начать 2025 год с посещения этого мероприятия! Узнайте, как действовать, чтобы занять лидирующую позицию в ресторанной индустрии.
🔥 Во второй день Конгресса, пройдут тематические форумы, которые помогут вам переосмыслить управление вашим рестораном. Знакомим вас с новыми спикерами, которые примут участие в форумах и поделятся своим практическим опытом:
🟠 Форум «ФИНАНСЫ ВАШЕГО РЕСТОРАНА: УЧЕТ, НАЛОГИ, ПРИБЫЛЬ»
👉 Спикер: Денис Селезнёв — основатель федеральной сети доставки «Доставка Kaifa» (Пермь).
Тема выступления: Прибыль в доставке. Выжимаем максимум из P&L (БДР).
🔸Как снизить фудкост без замены сырья?
🔸Как привлекать и удерживать клиентов через эффективный маркетинг?
🔸Где скрываются лишние расходы, и как их убрать без потери качества?
🟠 Форум МЕНЕДЖМЕНТ: «СИЛА РЕСТОРАННОЙ КОМПАНИИ»
👉 Спикер: Марина Степанова — операционный директор Berёzka Group (Нижний Новгород).
Тема выступления: Как повысить репутацию ресторанной компании в глазах сотрудников?
🔸Как понять, что на самом деле думает ваша команда?
🔸Какие шаги помогут повысить лояльность сотрудников?
🔸Почему внутренняя репутация компании — ключ к её успеху?
🟠 Форум «СИЛА КОНЦЕПЦИИ: КАК СОЗДАТЬ ПРОРЫВНОЙ ПРОЕКТ. МАРКЕТИНГ, ЭКОНОМИКА, ЛЮДИ»
👉 Спикер: Дмитрий Акулин — сооснователь группы компаний «Другие рестораны» (Ульяновск).
На форуме он представит свои идеи по созданию и продвижению концепций, которые выделяются на рынке, а также расскажет, как соединить маркетинг, экономику и работу с командой для достижения масштабирования вашей ресторанной компании.
Посетив Конгресс рестораторов ТОП-100, вы:
▪️узнаете из первых уст, как справляться с кадровым голодом и текучкой, используя проверенные методы поиска и удержания талантов в условиях дефицита персонала.
▪️поймёте, как адаптировать бизнес в условиях санкций, чтобы не только выжить, но и найти новые пути для роста и масштабирования.
▪️зарядитесь идеями и мотивацией, чтобы достичь новых высот в ресторанном бизнесе, опираясь на реальные примеры и инсайты.
🎟 Успейте зарегистрироваться по лучшей цене — мест всё меньше!
📲 Узнать больше и забронировать билет
Станьте частью события, которое изменит ваше видение ресторанного бизнеса. 🚀
Примите участие в Конгрессе рестораторов и сделайте «ход короля» для своего бизнеса!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3👍1
Где в России едят лучше всего: представлен рейтинг здорового питания
Издание «Если быть точным» составило рейтинг здорового питания, опираясь на «Индекс здорового питания населения России».
🔼 Самый сбалансированный рацион — на Кавказе и в Чувашии.
Питание в большинстве российских регионов далеко от идеала: в рационе слишком много сахара, соли и жира. Но в разных частях страны питаются очень по-разному. Самый сбалансированный рацион — на Кавказе, а самая нездоровая диета у жителей Мордовии — это регион-рекордсмен по потреблению соли и сахара.
В большинстве российских регионов едят много жира, соли и сахара. Но из-за очень разной культуры, климата и экономики питание в регионах сильно различается. Чтобы оценить, насколько сбалансированный рацион у жителей разных регионов, мы составили рейтинг на данных за 2023 год.
Он состоит из двух групп показателей. С одной стороны, мы смотрели, достаточно ли в рационе овощей и фруктов, молока и мяса. С другой — не слишком ли много в нем соли, жира и добавленного сахара.
В лидерах - регионы
🔼 Сбалансированный рацион также у жителей Севастополя, Самарской области, Санкт-Петербурга и Пермского края.
Москва занимает в рейтинге девятое место. В столице едят много фруктов и мяса. Но питание в столице нельзя однозначно назвать здоровым — мегаполис уступил Пермскому краю из-за высокого процента жира (41%) в калорийности.
🔽 Самый нездоровый рацион у жителей Мордовии. Там едят огромное количество соли: почти 7 кг в год при средних по России 3 кг в год. Жители Мордовии любят добавлять соль в уже готовую пищу, следует из опроса мордовского отделения Росстата. В регионе также получают рекордный по России процент энергии из сахара — 17% при норме в 10%. При этом в рационе жителей Мордовии много избыточных калорий: в общероссийском топе республика стоит на втором месте по калорийности. На проблемы с питанием в республике обращал внимание местный Роспотребнадзор.
🔽 Плохо питаются также в Карелии, Ивановской области, Бурятии, Забайкальском крае, Еврейской автономной области и Тыве. В Карелии и Ивановской области едят много соли и жира, а в рационах жителей Бурятии, Тывы, Забайкальского края и Еврейской автономной области вдобавок к этому мало фруктов.
🔽 Несбалансированный рацион также в некоторых регионах Центральной России: Подмосковье, Смоленской, Орловской, Калужской, Нижегородской, Тамбовской областях. Плохо питаются в Алтайском крае, Амурской, Пензенской, Свердловской, Тюменской, Новосибирской областях, Ненецком и Ямало-Ненецком автономных округах. Во всех этих регионах повышенное потребление соли и жира.
🔽 Единственный регион на Кавказе с несбалансированным питанием — Ингушетия. В этом регионе очень высокое потребление соли (5 кг в год), недостаточное потребление фруктов (на 35% меньше нормы) и высокая доля сахара в калорийности (16%).
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Издание «Если быть точным» составило рейтинг здорового питания, опираясь на «Индекс здорового питания населения России».
Питание в большинстве российских регионов далеко от идеала: в рационе слишком много сахара, соли и жира. Но в разных частях страны питаются очень по-разному. Самый сбалансированный рацион — на Кавказе, а самая нездоровая диета у жителей Мордовии — это регион-рекордсмен по потреблению соли и сахара.
В большинстве российских регионов едят много жира, соли и сахара. Но из-за очень разной культуры, климата и экономики питание в регионах сильно различается. Чтобы оценить, насколько сбалансированный рацион у жителей разных регионов, мы составили рейтинг на данных за 2023 год.
Он состоит из двух групп показателей. С одной стороны, мы смотрели, достаточно ли в рационе овощей и фруктов, молока и мяса. С другой — не слишком ли много в нем соли, жира и добавленного сахара.
В лидерах - регионы
Наиболее сбалансированно питаются жители восьми регионов. В лидерах — три национальные республики: Дагестан, Чувашия, Чечня. Питание в этих субъектах достаточно «бедное» (то есть по сравнению с другими регионами там потребляют мало насыщенных жиров и животного жира), но рацион при этом сбалансированный, разнообразный, а потребление мяса — в умеренных количествах, объясняет доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник лаборатории демографии и эпидемиологии питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Арсений Мартинчик.
Москва занимает в рейтинге девятое место. В столице едят много фруктов и мяса. Но питание в столице нельзя однозначно назвать здоровым — мегаполис уступил Пермскому краю из-за высокого процента жира (41%) в калорийности.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Хотите выйти в прибыль, но тонете в проблемах? 🫰
Если вам знакомы проблемы с качеством продукции, хаос в управлении и постоянная текучка кадров — это сигнал, что пора менять подход к управлению!🚀
На образовательном интенсиве «МОЁ ДЕЛО – ПЕКАРНЯ. Производство и управление. New level» мы разберём:
🟡 Почему ваши пекарни теряют клиентов и как это исправить,
🟡 Как оптимизировать процессы и перестать сливать бюджет,
🟡 Какие решения позволят вам увеличить продажи и укрепить позиции на рынке.
Посмотреть полную программу мероприятия
🗓 Даты: 27-29 января 2025
📍 Место проведения: Кампус Сколково, Москва
Стартуем уже в понедельник! Поторопитесь, осталось всего 4 места!🕙
👉 Забронируйте билет прямо сейчас
📞 Телефон для записи: +7 903 211-46-18 (или пишите в📱 WhatsApp)
Если вам знакомы проблемы с качеством продукции, хаос в управлении и постоянная текучка кадров — это сигнал, что пора менять подход к управлению!
На образовательном интенсиве «МОЁ ДЕЛО – ПЕКАРНЯ. Производство и управление. New level» мы разберём:
Посмотреть полную программу мероприятия
🗓 Даты: 27-29 января 2025
📍 Место проведения: Кампус Сколково, Москва
Стартуем уже в понедельник! Поторопитесь, осталось всего 4 места!
👉 Забронируйте билет прямо сейчас
📞 Телефон для записи: +7 903 211-46-18 (или пишите в
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤1👍1
Как предотвратить уход клиентов с сайта доставки еды
Ресторан, кафе или сервис доставки еды недосчитываются десятков, если не сотен заказов только из-за того, что на сайте есть стратегические ошибки, в частности, заключающиеся в недочетах структурного, контентного характера или недостаточно точной настройки технической оптимизации ресурса.
Эксперты Digital-агентства «Сеослон» проанализировали более 100 сайтов доставки еды и собрали самые распространенные ошибки, которые мешают бизнесу расти:
1. Отсутствие посадочных страниц для категорий
Многие сайты размещают весь контент на одной странице. Это неудобно для пользователей: им приходится долго листать в поиске нужного блюда. К тому же, отсутствие отдельных страниц для категорий усложняет SEO-оптимизацию.
2. Ошибки с мета-тегами
Даже при наличии посадочных страниц часто встречается проблема одинаковых мета-тегов (мета-теги — это специальные "подсказки" для поисковых систем, которые содержатся в коде сайта) для разных страниц или мета-тегов, не отражающих суть страницы. Это снижает видимость в поисковой выдаче.
3. Медленная скорость загрузки на мобильных устройствах
Большинство заказов в сфере доставки еды оформляется через смартфоны. Если сайт загружается медленно, клиенты уходят. По данным Google, каждая дополнительная секунда загрузки снижает конверсию на 20%.
4. Нет страницы «Акции»
Клиенты любят скидки и бонусы. Если на вашем сайте нет страницы «Акции», вы теряете возможность привлечь внимание к выгодным предложениям.
5. Недостаточное количество категорий
Многие сайты ограничиваются базовыми категориями, такими как «Суши» и «Роллы». Но некоторые клиенты ищут более специфичные варианты, например «роллы с лососем» или «горячие сеты».
6. Отсутствие фотографий интерьера или информации о ресторане
Если вы предлагаете не только доставку, но и обслуживание в ресторане, покажите это! Многие клиенты выбирают место не только из-за еды, но и из-за интерьера и атмосферы.
👉Как начать изменения?
Начать изменения можно с аудита сайта: порой достаточно проанализировать его структуру, скорость загрузки и контент, чтобы выявить ошибки, исправление которых выведет бизнес на новый уровень.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Ресторан, кафе или сервис доставки еды недосчитываются десятков, если не сотен заказов только из-за того, что на сайте есть стратегические ошибки, в частности, заключающиеся в недочетах структурного, контентного характера или недостаточно точной настройки технической оптимизации ресурса.
Эксперты Digital-агентства «Сеослон» проанализировали более 100 сайтов доставки еды и собрали самые распространенные ошибки, которые мешают бизнесу расти:
1. Отсутствие посадочных страниц для категорий
Многие сайты размещают весь контент на одной странице. Это неудобно для пользователей: им приходится долго листать в поиске нужного блюда. К тому же, отсутствие отдельных страниц для категорий усложняет SEO-оптимизацию.
Решение: создайте отдельные страницы для каждой категории, например "горячие роллы", "детское меню", "сеты". Добавьте подробные описания, ключевые слова и качественные фотографии. Это не только улучшит навигацию, но и поможет занять высокие позиции в поисковиках.
2. Ошибки с мета-тегами
Даже при наличии посадочных страниц часто встречается проблема одинаковых мета-тегов (мета-теги — это специальные "подсказки" для поисковых систем, которые содержатся в коде сайта) для разных страниц или мета-тегов, не отражающих суть страницы. Это снижает видимость в поисковой выдаче.
Решение: уникализируйте мета-теги для каждой страницы.
3. Медленная скорость загрузки на мобильных устройствах
Большинство заказов в сфере доставки еды оформляется через смартфоны. Если сайт загружается медленно, клиенты уходят. По данным Google, каждая дополнительная секунда загрузки снижает конверсию на 20%.
Решение: оптимизируйте сайт под мобильные устройства:
• Сократите вес изображений;
• Убедитесь, что сервер справляется с нагрузкой;
• Используйте инструменты, такие как Google PageSpeed Insights, чтобы проверить скорость.
4. Нет страницы «Акции»
Клиенты любят скидки и бонусы. Если на вашем сайте нет страницы «Акции», вы теряете возможность привлечь внимание к выгодным предложениям.
Решение: создайте раздел, где будут отображаться все текущие скидки, бонусы и подарки. Это может быть как отдельная страница, так и баннер на главной.
5. Недостаточное количество категорий
Многие сайты ограничиваются базовыми категориями, такими как «Суши» и «Роллы». Но некоторые клиенты ищут более специфичные варианты, например «роллы с лососем» или «горячие сеты».
Решение: создайте узкие категории, которые соответствуют запросам клиентов. Это поможет охватить больше ключевых слов и привлечь новую аудиторию.
6. Отсутствие фотографий интерьера или информации о ресторане
Если вы предлагаете не только доставку, но и обслуживание в ресторане, покажите это! Многие клиенты выбирают место не только из-за еды, но и из-за интерьера и атмосферы.
Решение: добавьте фотографии интерьера, описания вашего заведения и его преимуществ. Это особенно важно для привлечения гостей, которые хотят провести время в уютной обстановке.
👉Как начать изменения?
Начать изменения можно с аудита сайта: порой достаточно проанализировать его структуру, скорость загрузки и контент, чтобы выявить ошибки, исправление которых выведет бизнес на новый уровень.
«Даже исправление одной из перечисленных ошибок может увеличить ваш трафик и прибыль на 15% и более», — уверены эксперты.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3