Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Видео, к которому не нужны никакие подписи: в нём прекрасно всё😍
❤12🔥6👏1
На «ПИР Экспо» 2024 большой командой!
Международная выставка гостеприимства ждет гостей и участников деловой программы. Уникальность «ПИРа» в том, что тематика площадок: «Ресторан», «Отель», «Кофе» — охватывают ключевые сферы HoReCa, а деловая программа составлена таким образом, что полезные сессии найдут для себя специалисты самых разных профилей: от шеф-поваров до рестораторов, от маркетологов до собственников.
Вас ждут 4 дня полного погружения в бизнес-тематику и большая деловая программа: кейс-сессии, семинары, мастер-классы и тренинги с участием ведущих экспертов-практиков.
✔ 10 событийных площадок по тематическим блоку «Ресторан»
✔ 150+ обучающих мероприятий
✔ Более 200 экспертов
✔ Большая выставка компаний, которые работают в HoReCa
Каждый год мы советуем посетителям заранее продумывать программу своего участия в выставке. От экспозиции и количества активностей могут разбежаться глаза, поэтому так важно перед посещением определить приоритеты: какие категории товаров и услуг вам интересны, на стенды каких компаний вам обязательно хотелось бы попасть, какие образовательные мероприятия или соревнования вы хотите увидеть.
Приезжать большими командами выгодно:
— при покупке от 3-х мероприятий скидка 5%, от 5 — 7%, от 7 — 10%. (мероприятия программы «ПИР-Кофе» не участвуют в акции).
Программа, спикеры, экспоненты и билеты — на сайте.
До 20 октября стоимость билета — 1000 рублей!
До встречи на «ПИРе»!
Международная выставка гостеприимства ждет гостей и участников деловой программы. Уникальность «ПИРа» в том, что тематика площадок: «Ресторан», «Отель», «Кофе» — охватывают ключевые сферы HoReCa, а деловая программа составлена таким образом, что полезные сессии найдут для себя специалисты самых разных профилей: от шеф-поваров до рестораторов, от маркетологов до собственников.
Вас ждут 4 дня полного погружения в бизнес-тематику и большая деловая программа: кейс-сессии, семинары, мастер-классы и тренинги с участием ведущих экспертов-практиков.
✔ 10 событийных площадок по тематическим блоку «Ресторан»
✔ 150+ обучающих мероприятий
✔ Более 200 экспертов
✔ Большая выставка компаний, которые работают в HoReCa
Каждый год мы советуем посетителям заранее продумывать программу своего участия в выставке. От экспозиции и количества активностей могут разбежаться глаза, поэтому так важно перед посещением определить приоритеты: какие категории товаров и услуг вам интересны, на стенды каких компаний вам обязательно хотелось бы попасть, какие образовательные мероприятия или соревнования вы хотите увидеть.
Приезжать большими командами выгодно:
— при покупке от 3-х мероприятий скидка 5%, от 5 — 7%, от 7 — 10%. (мероприятия программы «ПИР-Кофе» не участвуют в акции).
Программа, спикеры, экспоненты и билеты — на сайте.
До 20 октября стоимость билета — 1000 рублей!
До встречи на «ПИРе»!
Квоту российского вина в меню ресторанов могут закрепить на уровне 20%
Минпромторг подготовил новый вариант законопроекта о «российской полке». Законопроектом предполагается закрепление обязательной доли российского вина в винной карте (меню) объектов общественного питания, а также в ассортименте розничных торговых объектов на разумном уровне, равном 20% от общего числа вин, заявил глава ведомства Антон Алиханов в интервью «Российской Газете». Сейчас законопроект подготавливается к прохождению общественного обсуждения.
Напомним, что ранее (в мае 2024 года) Минпромторг сообщал, что квота на российское вино в винных картах заведений на первых порах может составить не менее 10%.
Минпромторг подготовил новый вариант законопроекта о «российской полке». Законопроектом предполагается закрепление обязательной доли российского вина в винной карте (меню) объектов общественного питания, а также в ассортименте розничных торговых объектов на разумном уровне, равном 20% от общего числа вин, заявил глава ведомства Антон Алиханов в интервью «Российской Газете». Сейчас законопроект подготавливается к прохождению общественного обсуждения.
«Позитивно смотрим на эту инициативу, — рассказал «Ресторанным Ведомостям» бизнес-аналитик, CEO RMF Solutions, соорганизатор Drinks Business Денис Завалишин. — Российским производителям есть, что показать. Качественного отечественного вина на эту квоту хватит. Даже с запасом».
Напомним, что ранее (в мае 2024 года) Минпромторг сообщал, что квота на российское вино в винных картах заведений на первых порах может составить не менее 10%.
👍6👌1
Forwarded from Ян Мартынов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня третий день бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Махачкале.
Мы в живописном Сулакском каньоне, где нас встречает эко-туркомплекс «Главрыба». Участники проекта смогут узнать секреты успешного управления семейной ресторанной компанией на фоне одного из самых впечатляющих природных объектов России.
Мы в живописном Сулакском каньоне, где нас встречает эко-туркомплекс «Главрыба». Участники проекта смогут узнать секреты успешного управления семейной ресторанной компанией на фоне одного из самых впечатляющих природных объектов России.
👍3
Как изменились траты москвичей и петербуржцев в заведениях общепита
Аналитический ресурс «Чек Индекс» посчитал средний чек в ресторанах, кафе и точках фастфуда, расположенных в Москве и в Санкт-Петербурге (данные – за период с января по сентябрь 2024 года). Также показываем динамику по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Москва
— рестораны и бары: средний чек 2430 руб., + 12% к прошлому году (число покупок: + 2%)
— кафе и столовые: средний чек 793 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 3%)
— точки фастфуда: средний чек 491 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 5%)
Санкт-Петербург
— рестораны и бары: средний чек 3520 руб., + 14% к прошлому году (число покупок: - 1%)
— кафе и столовые: средний чек 806 руб., + 10% к прошлому году (число покупок: + 2%)
— точки фастфуда: средний чек 430 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 6%)
В целом по России
— рестораны и бары: средний чек 1690 руб., + 12% к прошлому году (число покупок: + 9%)
— кафе и столовые: средний чек 740 руб., + 10% к прошлому году (число покупок: + 6%)
— точки фастфуда: средний чек 473 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 7%)
Аналитический ресурс «Чек Индекс» посчитал средний чек в ресторанах, кафе и точках фастфуда, расположенных в Москве и в Санкт-Петербурге (данные – за период с января по сентябрь 2024 года). Также показываем динамику по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Москва
— рестораны и бары: средний чек 2430 руб., + 12% к прошлому году (число покупок: + 2%)
— кафе и столовые: средний чек 793 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 3%)
— точки фастфуда: средний чек 491 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 5%)
Санкт-Петербург
— рестораны и бары: средний чек 3520 руб., + 14% к прошлому году (число покупок: - 1%)
— кафе и столовые: средний чек 806 руб., + 10% к прошлому году (число покупок: + 2%)
— точки фастфуда: средний чек 430 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 6%)
В целом по России
— рестораны и бары: средний чек 1690 руб., + 12% к прошлому году (число покупок: + 9%)
— кафе и столовые: средний чек 740 руб., + 10% к прошлому году (число покупок: + 6%)
— точки фастфуда: средний чек 473 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 7%)
👍5❤2
Заканчивается третий день бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Махачкале, Дагестан.
И мы в живописном районе Салатау. Наш проект — это гармония форматов, где красота, эстетика и вкус сливаются воедино.
И мы в живописном районе Салатау. Наш проект — это гармония форматов, где красота, эстетика и вкус сливаются воедино.
👏5
Глобальный рынок поставки продуктов питания для ресторанов ежегодно увеличивается на 5,8%
По данным аналитической компании Business Research Company, к концу 2024 года его ёмкость составит 513 млрд долларов. Для сравнения: по итогам прошлого года ёмкость поставок продуктов питания для заведений общепита составила чуть более 485 млрд долларов.
По оценке аналитиков, глобальный рынок демонстрирует стабильный рост в пределах 5,8% в год. На эту цифру влияют:
— колебания цен на продукты и логистику;
— изменения потребительских предпочтений;
— повышение осведомлённости о безопасности пищевых продуктов.
Эксперты Business Research Company выделили и факторы риска, способные повлиять на глобальный рынок поставки продуктов питания для ресторанов:
— сбои в логистической цепочке;
— ограничения на импорт/экспорт продуктов питания;
— активный поиск местных поставщиков.
Отмечается, что практически весь рынок поставки продуктов питания сосредоточен в руках двух десятков компаний, крупнейшими из которых являются Sysco Corporation, Performance Food Group и Tyson Foods Inc.
По прогнозам аналитиков, мировой рынок поставок продуктов питания для ресторанов будет расти и к 2028 году составит порядка 645 млрд долларов.
По данным аналитической компании Business Research Company, к концу 2024 года его ёмкость составит 513 млрд долларов. Для сравнения: по итогам прошлого года ёмкость поставок продуктов питания для заведений общепита составила чуть более 485 млрд долларов.
По оценке аналитиков, глобальный рынок демонстрирует стабильный рост в пределах 5,8% в год. На эту цифру влияют:
— колебания цен на продукты и логистику;
— изменения потребительских предпочтений;
— повышение осведомлённости о безопасности пищевых продуктов.
Эксперты Business Research Company выделили и факторы риска, способные повлиять на глобальный рынок поставки продуктов питания для ресторанов:
— сбои в логистической цепочке;
— ограничения на импорт/экспорт продуктов питания;
— активный поиск местных поставщиков.
«На рынке поставок продуктов питания для ресторанов наблюдается переход к инновационным решениям, таким как доставка на следующий день, разработанных для кафе или моноконцептуальных ресторанов. Такой подход повышает эффективность обслуживания и удовлетворяет растущий спрос на быстрые и надёжные варианты поставок продуктов питания, позволяя заведениям эффективно обслуживать своих гостей», — говорится в исследовании.
Отмечается, что практически весь рынок поставки продуктов питания сосредоточен в руках двух десятков компаний, крупнейшими из которых являются Sysco Corporation, Performance Food Group и Tyson Foods Inc.
По прогнозам аналитиков, мировой рынок поставок продуктов питания для ресторанов будет расти и к 2028 году составит порядка 645 млрд долларов.
👍4❤2🤔1
Подведены итоги V ежегодной премии World Culinary Awards (WCA) 2024
WCA — престижная премия, присуждаемая за выдающиеся достижения в кулинарной индустрии. В этом году заветные статуэтки вручали в роскошном отеле Summersalt Jumeirah Al Naseem (Дубаи).
Делимся с вами результатами
✔Лучший ресторан мира — Mezzaluna (Таиланд, отмечен двумя звёздами Michelin)
✔Лучший ресторан французской кухни — Le Grand Controle (Версаль, Франция)
✔Лучший ресторан итальянской кухни в мире — Enoteca Pinchiorri (Флоренция, Италия)
✔Лучший ресторан китайской кухни — Hakkasan (Абу-Даби, ОАЭ)
✔Лучший ресторан японской кухни — DEN (Токио, Япония)
✔Лучший ресторанный бренд планеты — NOBU
✔Лучший ресторан при отеле — Arianas Persian Kitchen (отель Atlantis The Royal, Дубаи, ОАЭ)
✔Лучший ресторан на крыше — Sirocco (Таиланд)
✔Лучший подводный ресторан — Su Va Na (Таиланд)
И пара номинаций в плане «лучшие в Европе»:
✔Лучший ресторан Европы — Alleno Paris (Париж, Франция)
✔Ресторан с лучшим видом — La Jules Verne, расположенный в Эйфелевой башне на высое 125 метров (отмечен двумя звёздами Michelin).
✔Лучший ресторан при отеле — La Pergola (отель Rome Cavalieri Waldorf Astoria, Рим, Италия)
Кроме того, лучшим кулинарным направлением была признана итальянская кухня, лучшим кулинарным фестивалем – «Фестиваль хорошей еды», который ежегодно проходит в Швеции, лучшей кулинарной школой — École Ducasse Culinary School (Франция), лучшей кейтеринговой компанией — Rhubarb Hospitality (Великобритания).
WCA — престижная премия, присуждаемая за выдающиеся достижения в кулинарной индустрии. В этом году заветные статуэтки вручали в роскошном отеле Summersalt Jumeirah Al Naseem (Дубаи).
Делимся с вами результатами
✔Лучший ресторан мира — Mezzaluna (Таиланд, отмечен двумя звёздами Michelin)
✔Лучший ресторан французской кухни — Le Grand Controle (Версаль, Франция)
✔Лучший ресторан итальянской кухни в мире — Enoteca Pinchiorri (Флоренция, Италия)
✔Лучший ресторан китайской кухни — Hakkasan (Абу-Даби, ОАЭ)
✔Лучший ресторан японской кухни — DEN (Токио, Япония)
✔Лучший ресторанный бренд планеты — NOBU
✔Лучший ресторан при отеле — Arianas Persian Kitchen (отель Atlantis The Royal, Дубаи, ОАЭ)
✔Лучший ресторан на крыше — Sirocco (Таиланд)
✔Лучший подводный ресторан — Su Va Na (Таиланд)
И пара номинаций в плане «лучшие в Европе»:
✔Лучший ресторан Европы — Alleno Paris (Париж, Франция)
✔Ресторан с лучшим видом — La Jules Verne, расположенный в Эйфелевой башне на высое 125 метров (отмечен двумя звёздами Michelin).
✔Лучший ресторан при отеле — La Pergola (отель Rome Cavalieri Waldorf Astoria, Рим, Италия)
Кроме того, лучшим кулинарным направлением была признана итальянская кухня, лучшим кулинарным фестивалем – «Фестиваль хорошей еды», который ежегодно проходит в Швеции, лучшей кулинарной школой — École Ducasse Culinary School (Франция), лучшей кейтеринговой компанией — Rhubarb Hospitality (Великобритания).
🔥8👍1
Совсем недавно мы сообщали, что вышла в свет долгожданная книга Ирины Сидоровой «Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!». А сегодня мы с радостью делимся ещё одной чудесной новостью: книга уже появилась в открытом доступе! Приобрести её можно на Ozon и Яндекс.Маркет
👍9
В России растёт число питейных заведений
В 2024 году количество баров, пабов и рюмочных по всей стране увеличилось на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: по состоянию на конец сентября в России насчитывалось 9,2 тыс. питейных заведений, сообщает «Коммерсантъ» ссылаясь на данные сервиса «Яндекс.Карты».
Кроме того, по данным Franshiza.ru, на 13% вырос спрос на франшизы баров и рюмочных. Как прокомментировал изданию эксперт Franshiza.ru Тимур Хашханоков, открывать бары и рюмочные выгоднее, чем другие форматы.
Чаще всего в рюмочных предлагают настойки, интерес гостей к которым вырос, в частности, по экономическим причинам, рассказала «Коммерсанту» основатель сети «Рюмкабар» Елена Кириллова.
В 2024 году количество баров, пабов и рюмочных по всей стране увеличилось на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: по состоянию на конец сентября в России насчитывалось 9,2 тыс. питейных заведений, сообщает «Коммерсантъ» ссылаясь на данные сервиса «Яндекс.Карты».
Кроме того, по данным Franshiza.ru, на 13% вырос спрос на франшизы баров и рюмочных. Как прокомментировал изданию эксперт Franshiza.ru Тимур Хашханоков, открывать бары и рюмочные выгоднее, чем другие форматы.
«Рюмочная — бизнес с довольно высокой рентабельностью — до 42% на вложенный капитал, что выше средних цифр по рынку общепита», — цитирует эксперта «Коммерсантъ».
Чаще всего в рюмочных предлагают настойки, интерес гостей к которым вырос, в частности, по экономическим причинам, рассказала «Коммерсанту» основатель сети «Рюмкабар» Елена Кириллова.
«Стоимость одной рюмки настойки в московских барах сейчас в среднем 250–300 руб., коктейль, который часто рассматривают как альтернативу, дороже в три раза, — поделилась с изданием Елена Кириллова. — Настойка при этом самая маржинальная в общепите позиция, наценка на которую иногда может достигать 700%».
👍6
Рестораторы планеты не стесняются покупать подержанное оборудование
К таким выводам мы пришли изучив статистику, предоставленную аналитической компанией Business Research Company.
По итогам 2024 года ёмкость мирового рынка подержанного оборудования для заведений общественного питания составит 6,4 млрд долларов (показатель прошлого года – 5,9 млрд). В то же время, по данным аналитиков, ёмкость рынка нового оборудования для кафе, баров и ресторанов на конец текущего года будет равна 3,9 млрд долларов, что на 300 млн больше, чем по итогам 2023 года.
В отчёте Business Research Company также сформирован прогноз на период до 2028 года: тренд на покупку б/у оборудования сохранится, но оба рынка (и подержанного, и нового оборудования) будут расти и составят 8,5 млрд и 5,3 млрд долларов соответственно.
Почему рестораторы покупают подержанное оборудование:
— стремление сэкономить и сократить расходы на запуск бизнеса;
— доступность высококачественных альтернатив и премиальных брендов по сниженным ценам;
— экономическая неопределённость.
Почему рестораторы покупают новое оборудование:
— растущий спрос на специализированное оборудование, «умную» и автоматизированную кухонную технику;
— потребность в более быстром обслуживании гостей;
— строгие стандарты пищевой безопасности.
К таким выводам мы пришли изучив статистику, предоставленную аналитической компанией Business Research Company.
По итогам 2024 года ёмкость мирового рынка подержанного оборудования для заведений общественного питания составит 6,4 млрд долларов (показатель прошлого года – 5,9 млрд). В то же время, по данным аналитиков, ёмкость рынка нового оборудования для кафе, баров и ресторанов на конец текущего года будет равна 3,9 млрд долларов, что на 300 млн больше, чем по итогам 2023 года.
В отчёте Business Research Company также сформирован прогноз на период до 2028 года: тренд на покупку б/у оборудования сохранится, но оба рынка (и подержанного, и нового оборудования) будут расти и составят 8,5 млрд и 5,3 млрд долларов соответственно.
Почему рестораторы покупают подержанное оборудование:
— стремление сэкономить и сократить расходы на запуск бизнеса;
— доступность высококачественных альтернатив и премиальных брендов по сниженным ценам;
— экономическая неопределённость.
Почему рестораторы покупают новое оборудование:
— растущий спрос на специализированное оборудование, «умную» и автоматизированную кухонную технику;
— потребность в более быстром обслуживании гостей;
— строгие стандарты пищевой безопасности.
👍4
«Ресторанные Ведомости» представляют очередную книжную новинку
Книга «Юридический чекап ресторана», авторами которой являются Анна Фрадкин и Евгения Смахтина, посвящена юридической безопасности предприятий общественного питания.
В книге описаны юридические риски ресторанного бизнеса и даны варианты решений по минимизации таких рисков. Подробно рассмотрено, как провести юридический чекап действующего предприятия общественного питания, на что обратить внимание, как исправить ситуацию, если вы находитесь в зоне риска.
Книга написана на основании многолетнего опыта (35 лет на двух авторов) юридического сопровождения ресторанов и проектов HoReCa, с примерами реальных кейсов рестораторов. Она будет полезна и интересна не только юристам, но и владельцам, директорам и управляющим ресторанов.
Электронную версию книги «Юридический чекап ресторана» можно полистать и купить книгу в бумажном или электронном виде здесь.
Анна Фрадкин и Евгения Смахтина — владельцы консалтинговой юридической компании «Авокадо» — единственной юридической компании в России, специализирующейся на рынке HoReCa. Юридически сопровождали открытия более 500 ресторанов, консультируют рестораны и ресторанные группы по всей России и ближнему зарубежью.
Книга «Юридический чекап ресторана», авторами которой являются Анна Фрадкин и Евгения Смахтина, посвящена юридической безопасности предприятий общественного питания.
«Цель этой книги — осветить юридические подводные камни ресторанного бизнеса и дать рестораторам инструменты для проведения юридического чекапа ресторана», — поделились с нами Анна и Евгения.
В книге описаны юридические риски ресторанного бизнеса и даны варианты решений по минимизации таких рисков. Подробно рассмотрено, как провести юридический чекап действующего предприятия общественного питания, на что обратить внимание, как исправить ситуацию, если вы находитесь в зоне риска.
Книга написана на основании многолетнего опыта (35 лет на двух авторов) юридического сопровождения ресторанов и проектов HoReCa, с примерами реальных кейсов рестораторов. Она будет полезна и интересна не только юристам, но и владельцам, директорам и управляющим ресторанов.
Электронную версию книги «Юридический чекап ресторана» можно полистать и купить книгу в бумажном или электронном виде здесь.
Анна Фрадкин и Евгения Смахтина — владельцы консалтинговой юридической компании «Авокадо» — единственной юридической компании в России, специализирующейся на рынке HoReCa. Юридически сопровождали открытия более 500 ресторанов, консультируют рестораны и ресторанные группы по всей России и ближнему зарубежью.
❤4👍2
🚀 Сегодня стартует первый день образовательного бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Саратове! Вместе с ресторанным оператором «Мне нравится» участники проекта, узнают секреты оптимизации производства, автоматизации процессов и контроля качества.
Обслужить за 139 секунд
В США подвели итоги исследования удовлетворённости гостей крупнейших сетей быстрого питания, работающих в «авто»-формате (формат обслуживания, который позволяет сделать заказ, оплатить и получить его, не выходя из машины).
Как пишет издание Restaurant Drive, ключевыми игроками исследования стали тайные гости, которые с начала года нанесли 165 визитов в самые популярные «авто»-окна. В итоге был сформирован рейтинг из 10 самых лояльных к гостям брендов (его вы можете увидеть на графике). В топ-3 вошли Chick-fil-A (99% удовлетворённости), Raising Cane’s (98%) и McDonald’s (97%).
По сравнению с прошлым годом средняя скорость обслуживания улучшилась на 17 секунд и теперь составляет 245 секунд. Рекордсменом по этому показателю является сеть Chick-fil-A, в которой на обслуживание одной машины через окно для автомобилистов уходит всего 139 секунд.
В США подвели итоги исследования удовлетворённости гостей крупнейших сетей быстрого питания, работающих в «авто»-формате (формат обслуживания, который позволяет сделать заказ, оплатить и получить его, не выходя из машины).
Как пишет издание Restaurant Drive, ключевыми игроками исследования стали тайные гости, которые с начала года нанесли 165 визитов в самые популярные «авто»-окна. В итоге был сформирован рейтинг из 10 самых лояльных к гостям брендов (его вы можете увидеть на графике). В топ-3 вошли Chick-fil-A (99% удовлетворённости), Raising Cane’s (98%) и McDonald’s (97%).
По сравнению с прошлым годом средняя скорость обслуживания улучшилась на 17 секунд и теперь составляет 245 секунд. Рекордсменом по этому показателю является сеть Chick-fil-A, в которой на обслуживание одной машины через окно для автомобилистов уходит всего 139 секунд.
👍5❤1
Яркая новинка осени: второй том книги «Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики»
Основой книги, автором которой является Екатерина Стародубцева-Калачева, стал второй HR-интенсив, который прошёл в апреле 2024 года в Сколково. Главный её фокус — не столько кадровый голод, а вопрос выбора. Выбор кандидата, выбор работодателя. Как соединять команды в удачные и успешные союзы, которые достигают цели.
Именно поэтому при формировании программы интенсива и далее структуры книги были взяты за основу этапы развития бизнеса Евгении Павловской. Понимая каждую ступень, есть шанс осознать реальные потребности в разных сотрудниках для бизнеса.
Полистать электронную версию книги можно здесь.
Основой книги, автором которой является Екатерина Стародубцева-Калачева, стал второй HR-интенсив, который прошёл в апреле 2024 года в Сколково. Главный её фокус — не столько кадровый голод, а вопрос выбора. Выбор кандидата, выбор работодателя. Как соединять команды в удачные и успешные союзы, которые достигают цели.
Именно поэтому при формировании программы интенсива и далее структуры книги были взяты за основу этапы развития бизнеса Евгении Павловской. Понимая каждую ступень, есть шанс осознать реальные потребности в разных сотрудниках для бизнеса.
«Над этим изданием работали топовые HR со всей страны, — поделилась с нами Екатерина Стародубцева-Калачева. — Мы «подсветили» основные направления: HR-стратегия, организационная психология, сила лидера, коучинг в управлении, развитие и рост команд».
Полистать электронную версию книги можно здесь.
❤7👍2
До «ПИР Экспо» 2024 — меньше недели. Успейте попасть на главное событие HORECA-индустрии выгодно!
До старта 27-й международной выставки индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» — считанные дни.
Ежегодно мероприятие объединяет поставщиков, производителей, отельеров и рестораторов России, собирая актуальные тренды и новинки индустрии гостеприимства. На «ПИР Экспо» подводятся итоги, формируют тренды и делятся опытом. В этом году участников ждет более 400 мероприятий от 800 экспертов для ресторанов, кондитерских, отелей и кофеен. Здесь вы найдете ответы на вопросы.
Приобретайте билеты заранее: до 20 октября — 1000 рублей на сайте проекта. В дни выставки в кассе и онлайн билеты будут дороже. На мероприятия также распространяется динамическое ценообразования: с 20 октября они станут дороже на 500-1000 рублей. На некоторые мест уже нет — бронируйте сессии прямо сейчас!
Не пропустите самое важное HoReCa-событие этой осени!
Будьте в курсе нового, будьте в тренде, будьте первыми!
До встречи на «ПИРе»!
До старта 27-й международной выставки индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» — считанные дни.
Ежегодно мероприятие объединяет поставщиков, производителей, отельеров и рестораторов России, собирая актуальные тренды и новинки индустрии гостеприимства. На «ПИР Экспо» подводятся итоги, формируют тренды и делятся опытом. В этом году участников ждет более 400 мероприятий от 800 экспертов для ресторанов, кондитерских, отелей и кофеен. Здесь вы найдете ответы на вопросы.
Приобретайте билеты заранее: до 20 октября — 1000 рублей на сайте проекта. В дни выставки в кассе и онлайн билеты будут дороже. На мероприятия также распространяется динамическое ценообразования: с 20 октября они станут дороже на 500-1000 рублей. На некоторые мест уже нет — бронируйте сессии прямо сейчас!
Не пропустите самое важное HoReCa-событие этой осени!
Будьте в курсе нового, будьте в тренде, будьте первыми!
До встречи на «ПИРе»!
🔥8