Коллеги, пришло время разыграть билеты на VII Ресторанный Экономический Форум🔥

Хотим подарить кому-то из вас возможность побывать на самом масштабном экономическом мероприятии в сфере ресторанного бизнеса 2024.

На VII Ресторанном Экономическом Форуме практики HoReCa на своих примерах прокачают вас по диджитализации бизнеса и убедят в том, что автоматизация многих процессов - это лучшее ваше решение. Вы разберёте текущую ситуацию с налогооблажением и финансовые модели, благодаря которым строится крепкий бренд. Изучите методы оптимизации доходов и расходов и ещё многое и многое другое.

Для участия вам необходимо:

1. Быть подписанным на наш профиль
2. Поставить реакцию на запись
3. Оставить любой эмодзи в комментариях🙃


Обращаем ваше внимание, что если вы уже ранее приобрели билет, но при этом выиграли ещё один в конкурсе, возврат купленного будет недоступен❌

Итоги розыгрыша подведём 13 июня!

Поехали😎

https://ref7.restoved.ru

Дорогие коллеги, поздравляем вас с профессиональным праздником – Днем ресторатора! Ваш труд неоценимо важен для каждого из нас, ведь благодаря вашему старанию, таланту и преданности каждый встречает радость вкуса и уюта, наслаждается ароматами и великолепием кулинарных шедевров. Ваше искусство создавать уютную атмосферу, радовать вкусовые рецепторы и умело управлять организацией всего ресторанного процесса заслуживает высших похвал и признания.

Желаем вам дальнейших творческих успехов, новых ярких идей, пусть ваше заведение процветает и приносит радость гостям. Пусть каждый новый день принесет вам удовлетворение от вашего труда, новые перспективы и возможности для роста. Спасибо за ваш вклад в развитие гастрономической культуры и приятного времяпрепровождения для всех нас! С праздником, дорогие рестораторы!

А в честь праздника мы дарим вам скидку 20% на VII Ресторанный Экономический Форум! Скидка действует только один день - 7 июня! Успейте сделать себе подарок!

https://ref7.restoved.ru/ 👈билеты
Чат с менеджером

Кто у нас тут приглашает вас на VII Ресторанный Экономический Форум?😀

❤️‍🔥Елена Дьяконова - операционный директор концептуальных ресторанов бренда «ЕрмолаевЪ» и паба «Скотланд ярд» эко-системы Sobolev Alliance выступит с темой «Точки роста прибыли. Выручка есть, а дивидендов нет - как снижать операционные расходы и не проиграть?»

🧐 Про автоматизацию бизнес-процессов
🧐 Про внедрение эффективных систем управления
🧐 Про стимулирование инноваций

Очень подробно расскажем и покажем на VII Ресторанном Экономическом Форуме, а билеты на него вы можете приобрести по ссылке: https://ref7.restoved.ru/

‼️Напоминаем, что в честь дня ресторатора только сегодня действует скидка 20% на покупку билета‼️

На все ваши вопросы ответим в чате👈🏼

Ещё один партнёр VII Ресторанного Экономического Форума - GRIND Coffee Roasters☕️

GRIND Coffee Roasters — бренд спешелти-кофе, созданный компанией Amado, которая работает на кофейном рынке с 1994 года и имеет огромный опыт в обжарке!

Новому направлению всего год, а компания уже заняла 3 место в Национальной премии «Обжарщик года 2024».

Получить оптовый прайс и заказать кофе с доставкой по России можно через интернет-магазин GRIND💻

Для кофеен и ресторанов GRIND предлагает полноценное сотрудничество, включающее в себя обучение кофейному мастерству, сервис, поставку оборудования, помощь с подбором профилей напитков, выезд специалистов сервис-инженеров.

Для любителей кофе есть telegram-канал, где ребята освещают разные кофейные темы🙋🏻‍♂️

c GRIND вкусно и интересно🔝

Создание продающего меню и правила работы с поставщиками🔝

Почему мы говорим об этом?
Это одни из самых важных аспектов построения грамотного ресторанного бизнеса.

Составление продающего меню - это ключевой аспект успешного бизнеса в сфере общественного питания. Меню является центральным элементом взаимодействия с клиентами и определяет их впечатления от посещения заведения. Важность правильного составления меню не может быть недооценена, поскольку оно отражает концепцию заведения, его стиль и качество предлагаемых блюд.

Продающее меню должно быть продуманным до мелочей, привлекательным визуально и информативным. Оно должно выделяться среди конкурентов и привлекать внимание клиентов, вызывая у них желание попробовать блюда, представленные на нем. На меню должны быть представлены разнообразные и качественные блюда, учитывающие вкусы различных категорий посетителей.

Кроме того, составление продающего меню позволяет оптимизировать работы кухни и склада, управлять стоимостью блюд, а также повысить прибыльность заведения. Акцент на сезонные продукты, уникальные авторские рецепты и правильно подобранные цены помогут привлечь больше клиентов и увеличить средний чек.

Выстраивание эффективной работы с поставщиками является одним из ключевых элементов успеха в ресторанном бизнесе по следующим причинам:

1️⃣Качество продукции: Работа с надежными поставщиками обеспечивает получение свежих и качественных продуктов, что влияет на вкус и представление блюд. Установление долгосрочных отношений с проверенными поставщиками позволяет контролировать качество продукции и обеспечивать клиентов только лучшими ингредиентами.

2️⃣Стабильность поставок: Корректно налаженная работа с поставщиками гарантирует стабильное поступление необходимых продуктов вовремя. Это помогает избежать простоев на кухне, минимизирует риски нехватки продукции и обеспечивает бесперебойную работу ресторана.

3️⃣Экономия времени и ресурсов: Сотрудничество с надежными поставщиками позволяет сэкономить время на поиске и сравнении альтернативных поставок, а также оптимизировать процесс закупок и учета ингредиентов. Это позволяет рационально расходовать ресурсы и сокращать расходы на логистику.

4️⃣Гибкость и инновации: Поставщики, с которыми установлены хорошие отношения, часто готовы предложить новые продукты, участвовать в разработке меню и предоставлять специальные условия для постоянных клиентов. Это помогает ресторану быть конкурентоспособным, предлагая свежие и интересные блюда.

5️⃣Репутация и доверие: Стабильное сотрудничество с проверенными поставщиками положительно сказывается на репутации ресторана. Клиенты ценят качество продукции и сервис, что способствует укреплению имиджа заведения и привлечению новых посетителей.

Таким образом, работа с поставщиками является неотъемлемой частью успешного ресторанного бизнеса, влияющей на качество блюд, эффективность процессов и общую репутацию заведения. Правильный подбор и поддержание отношений с поставщиками способствуют росту и процветанию ресторана.

Подробно о создании продающего меню и правилах работы с поставщиками вам расскажут наши эксперты на тематическом образовательном форуме «Я управляю экономикой кухни» VII Ресторанного Экономического Форума 24-26 июня 2024 года

Билеты можно приобрести на сайте: https://ref7.restoved.ru/ 🎟️
А нас чат с менеджерами всегда открыт для ваших вопросов💁🏽‍♀️ https://api.whatsapp.com/send?phone=79057171599

POV к картинке: я уже в понедельник🫥

Надеемся, что у вас всё отлично и эта неделя пройдёт максимально продуктивно и легко!