Если вы хотите перенять опыт лучших из лучших в ресторанном kitchen-менеджменте, то вам на «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров»👨🏽‍🍳

Роман Вавилин - генеральный директор ресторанной компании «Поляна»🔝

Хотите познакомиться лично?
28-30 мая в Самаре у вас будет такая возможность!

Регистрация здесь👈
На все вопросы ответят наши менеджеры в чате👈

Что такое Финразбор в ресторанном бизнесе?💵

Финразбор — это программа о том, как построить устойчивый и по-настоящему масштабный ресторанный бизнес, который ежегодно растёт за счёт слаженной работы команды.

Преимущества финансового разбора ресторанной компании:

💰Точность и прозрачность: финансовый разбор даёт возможность рассмотреть финансовое состояние ресторана во всех деталях, с конкретными цифрами
💰Достоверность: все результаты деятельности ресторана подтверждаются цифрами и отчётностью заведения по всем блокам операционных процессов
💰Системность: с помощью финансового разбора можно выявить все основные проблемы компании, которые мешают повышать рентабельность и увеличивать выручку заведения
💰Результативность: на основе финансового разбора составляется стратегия развития предприятия

Что касается финансового анализа, то он включает в себя стратегические развилки:

💼Контроль показателей деловой активности, которая охватывает работу с запасами, кредиторкой и дебиторкой
💼Контроль уровня рентабельности заведения и работа по его увеличению
💼Анализ и разработку стратегии улучшения показателей выручки по каналам продаж в заведении, работа с маркетингом и работа по улучшению уровня сервиса
💼Анализ и разработку стратегии оптимизации затрат в части инфраструктуры
💼Анализ и разработку стратегии улучшения производительности персонала
💼Анализ работы с капиталом компании

Финансовый разбор поможет оценить финансовое положение вашей компании и разработать стратегию её развития!

Чем мы вам поможем и за счёт чего происходит «перепрошивка»?

Мы по модулям простроим:

• Вашу личную эффективность
• Работу с командой
• Стратегию и масштаб
• Стратегию «Обращения с деньгами»

Мы прокачаем вас в управлении бизнесом на основании цифр на образовательном интенсиве «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями»😎

Кстати, у нас почти sold out‼️
Так что, поторопитесь📲

Нажмите 👈 чтобы стать участником!
Или пишите нашим менеджерам в чат📲

Друзья, чтобы вы были в курсе всех наших ближайших событий, мы приготовили для вас календарь мероприятий💙
Будем рады видеть вас!

Тапайте по программам, чтобы узнать подробнее и выбрать своё мероприятие!

🔹Программа образовательного интенсива «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями»👆

🔹Программа образовательного бизнес-проект «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» в Самаре👈🏼

🔹Программа «VII Ресторанного Экономического Форума» - главного экономического события в индустрии питания👈🏼

🔹Программа Форума интеграторов и поставщиков профессионального оборудования для предприятий общественного питания, торговли и гостеприимства «Фудмашина»👈🏼

Телефон для всех ваших вопросов - 88007758753📞 Менеджеры ждут ваших звонков!

Друзья, выпускающим редактором свежего номера выступила Ольга Ивенская. Главный редактор Дмитрий Солей из отпуска позаботился об обложке номера и о ресторанном гиде своего имени по Сочи 🐚

Мы просим у вас прощения за задержку с выходом номеров и обещаем в ближайшие месяцы вернуться в тайминг.😐

На обложке: Ирина Авруцкая и команда Like4Like, им исполняется 🔟 лет❕

#ресторанныеведомости #солейгид