Ресторанные Ведомости

💎Какие бывают факапы и просчёты при открытиях ресторанов?
💎Новые ресторанные концепции: где черпать вдохновение?

Именно на эти вопросы для вас ответят наши спикеры - владельцы Группы Ресторанов Lulu Group: Джан Барыш и Вита Абраменко!

Приглашаем вас присоединиться к числу участников «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Уфе 23-25 апреля (осталось всего 8 дней, поторопитесь!)

Купить билеты и подробнее ознакомиться с программой можно здесь👈🏻
Телефон для связи с менеджерами по всем вопросам: 88007758753📲

Уфа вас ждёт!💙

606 views12:56

На HR-интенсиве «HoReca Практики. «Мы выбираем, нас выбирают… Новые реалии индустрии» у нас также представлен книжный уголок, где каждый может выбрать себе книгу по душе и по любому направлению ресторанного бизнеса!💙

📖

📗АнтиHR ресторана
📗 Как создаются ресторанные команды: HoReca Практики

Это всё наши бестселлеры по HR-тематике👁️‍🗨️

А ещё много книг по кухонным экономике и менеджменту, операционному управлению и другим тематикам!

Книги ждут своих владельцев!

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

602 views13:14

0:10

Непопулярный, но важный вопрос раскрывает для нас Алия Шарипова, HRD ресторанной группы TREND

Как маркетинг помогает HR и HR помогает маркетингу?

🧐

Кстати, считаем, что слоган «Ценность каждого заведения - его сотрудники» - это база для всех!

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

620 views14:10

0:15

Кстати, Алия Шарипова - спикер сегодняшнего HR-интенсива «HoReca Практики. «Мы выбираем, нас выбирают… Новые реалии индустрии»» будет также спикером в Уфе 23-25 апреля на «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»

Алия раскроет тему формирования HR отдела в современных реалиях

🧐

👁️‍🗨️

Билеты тут: https://g10-2.restoved.ru/ufa2024 👈🏻
Моментальная связь с менеджерами: https://api.whatsapp.com/send?phone=79057171599

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

638 views14:25

0:09

Лекция от Натальи Михаревич, HRD сети грузинский ресторанов «Супра»🥘

👏🏻👏🏻👏🏻

668 views14:39

Будем считать мемом дня «Ава решает»

✔️

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

741 views14:54

Возвращаясь к вопросу, кто всё-таки такой операционный директор?🧐

Мы смело ответим: это супергерой любой компании!

✔️Кто контролирует показатели работы компании? Операционный директор!

Кто создаёт условия для совместной работы находящихся под его контролем подразделений?
Операционный директор!

В ресторанной компании операционный директор - это такой же супергерой. Но даже супергероям нужно учиться!

Мы представляем вам совершенно новый образовательный интенсив: «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями», который пройдёт 13-15 мая, в уже родном нам кампусе Сколково

Для кого?
💪🏽Операционные директора
💪🏽Владельцы бизнеса
💪🏽Рестораторы

Какие темы прокачаем?
🏋️Эффективные методы управления ресторанами и вывода их на максимальную прибыль
🏋️Управление сервисом техниками Service Design и Service Management
🏋️Экономические акценты: управление товарными остатками, выход на оптимальную цену закупки, управление фондом оплаты труда, элементы экономической аналитики
И ещё многие боли операционного директора

Лучшие топ-менеджеры - спикеры ведущих ресторанных компаний сделают так, что ваша сила в операционке за 3 дня возрастёт с геометрической прогрессией 💪🏽

Специальные цены на раннее бронирование уже в чате с менеджером: https://api.whatsapp.com/send?phone=79057171599 💁🏽‍♀️
И по телефону 88007758753!

Более подробно о мероприятии

👈

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

748 viewsedited 08:25

Forwarded from Bellini гурман-гид

0:10

Ровно 20 лет назад Анатолий и Алексей открыли свое первое заведение «Крем» для теплых дружеских встреч. Затем ещё, ещё и ещё.

По пути мы узнали, что это больше чем просто еда.

Это ваши истории, события и улыбки. Это команда, воплощающая идеи в реальность. Это места, куда хочется возвращаться снова и снова.

Запустив сыроварню, мы сделали Италию ближе, а для сладкоежек построили кондитерский цех. Мы создали Институт гастрономии, чтобы задавать тренды и двигать индустрию вперед.

Для всей страны — мы феномен. А для Красноярцев мы просто всегда рядом.

С Днём рождения, Bellini 🤍

20 лет — это и правда целая жизнь. Но сколько всего ждёт нас впереди!

672 views09:42

Ну, что же!
Сегодня продолжается насыщенный HR-интенсив «HoReca Практики. «Мы выбираем, нас выбирают… Новые реалии индустрии»»

Вчера наши участники посетили авторский ресторан, в котором смогли пообщаться в неформальной обстановке и насладиться вкусной едой после тяжёлого учебного дня🤩

Сегодня у нас выступают легендарные, не побоимся этого слова, специалисты ресторанного HR, которые уже внесли свою совсем не скромную лепту в ресторанный бизнес и достигли высоких результатов

✔️

Сегодня они готовы передать свой опыт нашим участникам💙

🫶

Анастасия Каттиева - руководитель отдела привлечения и развития талантов White Rabbit Family

🫶

Наталья Корнилова - HRD сети пекарен «Коржов»

🫶

Юлия Ивченко - HDR Madyar Collection

🫶

Кристина Иванова - операционный директор Madyar Collection

🫶

Валерия Лихолетова - HRD и основательница people-направления italy&co.

🫶

Виктория Младенова - директор People and Culture Four Seasons Hotel

🫶

Екатерина Стародубцева-Калачева - карьерный консультант и основатель кадрового агентства Hurma Recruitment

А ещё помимо лекций, наши HR-гуру проводят групповые игры на закрепление материала, что помогает участником попробовать «примерить» решения на

себя📖

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

681 views12:36

2:19

Media is too big

HR-директор группы компаний Trend, Уфа Алия Шарипова рассказала о своих впечатлениях от первых двух дней нашего HR-интенсива в Сколково и пригласила на G10 в Уфу 23–25 апреля.

https://g10-2.restoved.ru/ufa2024

#horecaпрактики #сколково #ресторанныеведомости

678 viewsedited 14:38

А что выберете вы?💊

Мы - за развитие!
Поэтому всё ещё предлагаем вам присоединиться к образовательному бизнес-проекту «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров», который начнётся в Уфе уже ровно через неделю - 23 апреля❗️

❓

Рассмотрим вопросы связанные с агрегатором доставок: какие плюсы и минусы бывают

❓

Ответим на вопрос: как делить расходы на Управляющую Компанию между ресторанами и где золотая середина
❓Раскроем секреты эффективных принципов управления ресторанной компании

Вас уже ждут лучшие ресторанные компании Уфы у себя в гостях!💙

Все подробности на сайте мероприятия: https://
g10-2.restoved.ru/ufa2024
И по телефону: 88007758753📲

Рахим Итэгез!

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

766 views14:56

2:06

Media is too big

Елена и Анастасия из WRF рассказали кратко, о чем было их выступление на II HR-интенсиве HoReca-практики в Сколково.

#horecaпрактики #ресторанныеведомости #сколково #whiterabbitfamily

662 views06:46

Среда - это маленькая пятница

🥂

Прошла уже почти половина недели и сегодня мы завершаем HR-интенсив в кампусе Сколково

Все инсайты по поводу него оставим на потом, а сейчас о насущном❗️

В 1ый день интенсива участники рассказали модератору программы Екатерине Стародубцевой-Калачевой, какие боли их тревожат больше всего на работе

Вот такой огромный список мы собрали (смотрите фото)

❓

Поделитесь с нами, откликается ли вам что-то из этого списка или может быть у вас есть своя боль, связанная с HR

🥲

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

709 viewsedited 07:19