Летнее обновление меню в ресторане SAVVA

Ресторан SAVVA представил обновленное летнее меню от бренд-шефа Андрея Шмакова и его команды. Шеф-повар Алексей Складчиков разработал основное меню, шеф-кондитер Артем Грачев – десерты, а команда бара – авторские коктейли.

Среди холодных закусок выделяются плато Fruits de Mer с морепродуктами, слабосоленый чир, гребешок с фруктами и сет À la Russe с локальными деликатесами. Салаты представлены сочетаниями тунца и гребешка с манговым дрессингом, а также утки со свеклой и козьим сыром.

Основные блюда включают шашлык из осетра, турнедо из ягненка, эскалоп из фуа-гра и равиоли с морепродуктами, а также палтус и печень ягненка.

Десерты отличаются сбалансированными сливочными текстурами и яркими фруктовыми и цветочными нотами, включая «Мороженое из зеленых трав», «Анну» (интерпретация «Павловой»), «Мятный огурец» и «Медовик» с ягодами. Барная карта предлагает легкие коктейли с травяными и фруктовыми оттенками.

Адрес: Театральный пр., 2

Западные пользователи активно обсуждают новое название ресторанов Subway в России — Subboy

Причина бурной реакции — двойной смысл: на английском "subboy" — это не только «продавец сабов», но и сленговое выражение для «покорного юноши, который ищет доминирующего партнёра как в интимной жизни, так и в быту».

Медведь

Бар при ресторане Goose goose.Заведение воссоздано по архивам петербургского бара начала 20 века!

◻️ Большая Конюшенная ул., 27
◻️ Работают с 10:00

Mad: Азия в формате VIP с грилем, raw-баром, вагю — в Петербурге и в Ultima Guide0️⃣

За чем идти?
Узнать, почему многие шефы города на сашими и хэнд-роллы ходят именно в Mad. Кастомный гриль, продуманная винная и коктейльная карта и особенный подход даже к чаю.
А утка по-пекински? Настолько величественная, что за ней надо вставать в очередь. За «спа» для птиц отвечают настоящие мастера своего дела: маринуют утку двое суток, готовят в несколько этапов и подают строго по записи. Не просто приготовление — настоящий ритуал.

Из меню:
• утка по-пекински (7500₽);
• говядина фламбаду, трюфель, фуа-гра (1600₽);
• бэйб вагю бургер (1650₽).

Бранчи

▪️Турандот — по выходным 13:00-17:00 с блюдами паназиатской и европейской кухни. С алко 10900₽, без алко 9900₽.

▪️Восход — каждое воскресенье 11:00-14:30 и 15:00-17:30 бранч со 170 блюдами советской кухни. 6000₽ для взрослых и 3000₽ для детей.

▪️0.75 please — по выходным с 12:00 до 16:00 подают топ-позиции основного меню, но с утренним почерком.

▪️Black Thai — каждое воскресенье 11:30-14:30 и 15:00-18:00. Подают хиты тайской кухни. 5000₽ с человека.

▪️Казбек — по выходным с 12:00 до 17:00, с алкоголем 7690₽ за чел., без алко 6490₽. Подают хинкали, шашлыки на мангале, хачапури, лобио и другое.

Желтая утка на летнем десерте: коллаборация BAFI и ресторана «Восход»

Ресторан «Восход» совместно с корейским брендом BAFI представляют коллаборацию, посвященную летнему настроению, мороженому и желтым уточкам. С 10 июля гости смогут попробовать уникальный десерт от шеф-кондитера Ольги Рыбаковой, который выполнен в форме яркой желтой уточки в солнцезащитных очках, окруженной брызгами воды. За 950 рублей посетители получат не только оригинальное лакомство, но и возможность взять с собой резиновую уточку BAFI в подарок, что добавляет в концепцию веселья и уюта.

Адрес: ул. Варварка, 6, стр. 7