Летнее обновление меню в ресторане Butler

Шеф-повар Джузеппе Дави разработал множество новых блюд, акцентируя внимание на использовании локальных ингредиентов, свежих овощей и фруктов. Среди новинок – запеченный перец рамиро со страчателлой, салат с клубникой, козьим сыром и зеленой спаржей. Обжаренного осьминога подают с артишоками, чесноком и мятой. В качестве горячего блюда предлагаются мецце манике с тунцом, томатами черри, песто из фисташек и маринованным апельсином. Особое внимание привлекает ризони с утиным хамоном и вишневым соусом с пряностями (корица, гвоздика и красное вино).

В разделе рыбных блюд представлена форель су-вид с белой спаржей, соусом Бернезе и черной икрой. Любителям мяса предложат каре ягненка BBQ из Уругвая и кролика alla cacciatora с белыми грибами, сморчками, картофелем и ароматными травами.

Адрес: Трёхпрудный пер., 15

Новый сезон в City Beach Club

City Beach Club, расположенный на Строгинском шоссе, вновь открыл свои двери, предлагая гостям атмосферу летнего отдыха в стиле бохо. Пространство клуба, площадью 5000 м², включает в себя средиземноморский ресторан, пляжную зону с бассейнами для взрослых и детей, шезлонги и бунгало. Здесь можно заняться йогой, виндсерфингом и другими видами спорта.

Ресторан предлагает разнообразное меню от Александра Бурмистрова с акцентом на легкие закуски, рыбу и морепродукты, приготовленные различными способами. В меню присутствуют блюда для шеринга, римская пицца и блюда на гриле. Барная карта от Дарьи Егоровой предлагает широкий выбор напитков, включая свежевыжатые соки, лимонады, протеиновые шейки и коктейли, вдохновленные известными пляжами мира. Бармены используют натуральные ингредиенты и авторские рецепты для создания уникальных напитков.

Сырники

▪️QLO — сырники (690₽) из рикотты, подаются со сметаной, соленой карамелью, сахарной пудрой и мятой.

▪️AVA — сырники (650₽) из рикотты с черной смородиной. Отличные сырники на каждый день. Рекомендую попросить вынести с вареньем из белой черешни.

▪️Аmi Chaise — сырники (590₽) с вареньем из вишни и сметаной, украшают листиками мяты.

▪️Северяне — сырники (650₽) из топленого творога с вареньем из клубники и сметаной. Местная классика.

▪️Blau — сырники (590₽) со сметаной и черничным вареньем.

Старт открылись!

Кафе от команды AF Brew и Сварщицы Екатерины. В меню завтраки, обеды, спешелти кофе. Выпечка от All Grain. Название старт говорит о любви к спорту!

◻️ Газовая ул., 10
◻️ Работают с 07:55

Новое летнее меню в ресторане «Интеллигенция»

В меню тартар из тунца с сельдереем и горошком в кунжутном соусе, дополненный цитрусовым гелем, и фермерская буррата с клубникой в лимонной эмульсии и вялеными томатами. Новый тартар из говядины заправлен кимчи, подается с айоли из черного чеснока и сыром белпер кноле, а также украшен чипсом из бородинского хлеба и фурикаке.

Классическое ризотто с лангустинами приобретает зеленый оттенок благодаря соусу из шпината и петрушки и дополняется тартаром из томатов. Говяжьи щечки томятся в собственном соку и подаются с карамелизированными абрикосами и печеным картофелем в чесночном масле. Филе трески обжаривается до хрустящей корочки и подается на креме из моркови с жареным луком и бербланом.

Адрес: ул. Александра Солженицына, 17, стр. 1

TEYA открылись!

Шеф, идеолог и совладелец Валерий Порядин готовит комфорт-фуд в стилистике нордика с южным колоритом. Название бистро Teya - это посвящение дочке Валерия Теи!

◻️ Маяковского ул., 16
◻️ Работают с 12:00