Платить официантам только МРОТ
С такой идеей выступил основатель сети грузинских ресторанов "Супра" (Владивосток и франшизы в регионах) Илья Сухих. Цитируем:
❗Я всё пытаюсь продвинуть вот такую штуку: платить официантам МРОТ, а все остальные деньги отдавать повару. Тогда выровняется экономика.
У поваров появится соизмеримая оплата за их сложный труд. И, возможно, у нас появится нормальный сервис — просто потому, что станет понятно, куда уходят деньги, и этим можно будет управлять.
Мы это реализуем. В целом, думаю, на это уйдёт лет 30, чтобы рынок перестроился. Но я в это верю.❗
С такой идеей выступил основатель сети грузинских ресторанов "Супра" (Владивосток и франшизы в регионах) Илья Сухих. Цитируем:
❗Я всё пытаюсь продвинуть вот такую штуку: платить официантам МРОТ, а все остальные деньги отдавать повару. Тогда выровняется экономика.
У поваров появится соизмеримая оплата за их сложный труд. И, возможно, у нас появится нормальный сервис — просто потому, что станет понятно, куда уходят деньги, и этим можно будет управлять.
Мы это реализуем. В целом, думаю, на это уйдёт лет 30, чтобы рынок перестроился. Но я в это верю.❗
👏26❤19🔥6👍4👎1
Новый шоу-десерт в гранд-кафе «Dr. Живаго»
Внутри шоколадной оболочки скрывается бисквитный торт со сливочным кремом, выполняющий роль "грузила", обеспечивающего устойчивость. Кроме того, внутри десерта спрятан дополнительный сюрприз – шоколадная картина с изображением Кремля. Цена - 1990 рублей.
Адрес: Моховая ул., 15/1с1
Внутри шоколадной оболочки скрывается бисквитный торт со сливочным кремом, выполняющий роль "грузила", обеспечивающего устойчивость. Кроме того, внутри десерта спрятан дополнительный сюрприз – шоколадная картина с изображением Кремля. Цена - 1990 рублей.
Адрес: Моховая ул., 15/1с1
❤32👍14🔥13👏4
Юг 22
Ресторан от Alba Group. В меню Средиземноморская кухня шести стран побережья. Бренд-шеф Энвер Джемилов!
◻️ Вязовая ул., 8
◻️ Работают с 10:00
Ресторан от Alba Group. В меню Средиземноморская кухня шести стран побережья. Бренд-шеф Энвер Джемилов!
◻️ Вязовая ул., 8
◻️ Работают с 10:00
🔥38👏16👍13❤12
Бургеры
▪️QLO — фирменный (890₽). Сдобная булочка, котлета из говядины, фирменный соус, лук, томат, романо и сыр чеддер.
▪️Underdog — DR.PEPPER BEEF (890₽). Бургер с томленной в Dr.Pepper говядиной, вишневым соусом со вкусом колы, карамелизированным луком и сыром.
▪️Ava — Ava (990₽). Говяжья котлета, солёный огурец, хрустящий салат и слайсы свежего помидора. Всё под секретным имбирным соусом.
▪️Воронеж — смеш бургер (780₽). Две плоских котлеты well done на картофельной булочке, с сыром чеддер, картофелем пай, овощами и соусом на основе майонеза, меда и огурцов.
▪️Torro Grill — фирменный (1390₽). Две котлеты из мраморной говядины, томаты, перцы халапеньо, огуречный релиш, поджаренный бекон, сыр.
▪️QLO — фирменный (890₽). Сдобная булочка, котлета из говядины, фирменный соус, лук, томат, романо и сыр чеддер.
▪️Underdog — DR.PEPPER BEEF (890₽). Бургер с томленной в Dr.Pepper говядиной, вишневым соусом со вкусом колы, карамелизированным луком и сыром.
▪️Ava — Ava (990₽). Говяжья котлета, солёный огурец, хрустящий салат и слайсы свежего помидора. Всё под секретным имбирным соусом.
▪️Воронеж — смеш бургер (780₽). Две плоских котлеты well done на картофельной булочке, с сыром чеддер, картофелем пай, овощами и соусом на основе майонеза, меда и огурцов.
▪️Torro Grill — фирменный (1390₽). Две котлеты из мраморной говядины, томаты, перцы халапеньо, огуречный релиш, поджаренный бекон, сыр.
👏28❤18👍8🔥6
Двойка — бар, в который хочется возвращаться снова и снова
Новый проект Виталия Екименко (Dry and Wet). Обзор без конкретных рекомендаций, я так хорошо отдохнул, что ничего не записал, но мне понравилось абсолютно всё. Цены на шоты 300₽, коктейли 800₽. Еда тоже есть, крокеты с томленой говядиной
А еще, вы можете сыграть с барменом в казино, ставка — алкогольные шоты. Механика простая — платите за 2 шота, если выигрываете — получаете еще 2 в подарок.
Я давно так классно не отдыхал, ребята, большое вам спасибо, мне безумно понравилось у вас в гостях. А вы теперь знаете, куда пойти в эти выходные, да и не только в эти.
Адрес: Солянка 1/2с2
Новый проект Виталия Екименко (Dry and Wet). Обзор без конкретных рекомендаций, я так хорошо отдохнул, что ничего не записал, но мне понравилось абсолютно всё. Цены на шоты 300₽, коктейли 800₽. Еда тоже есть, крокеты с томленой говядиной
А еще, вы можете сыграть с барменом в казино, ставка — алкогольные шоты. Механика простая — платите за 2 шота, если выигрываете — получаете еще 2 в подарок.
Я давно так классно не отдыхал, ребята, большое вам спасибо, мне безумно понравилось у вас в гостях. А вы теперь знаете, куда пойти в эти выходные, да и не только в эти.
Адрес: Солянка 1/2с2
👏38🔥26❤7👍1