This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шеф-повар ресторана и клуба Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki, Москва) Александр Райлян рассказал о дальневосточных продуктах, возможной замене трубача на кальмара, а также о расширении компетенций шефов в реальности 2025 года
Кофемания без тарелок — сэндвичи
«Кофемания bez tarelok» — проект с едой и напитками от «Кофемании» в формате «с собой». Небольшие столики, светлое помещение, а в основе меню сэндвичи.
▪️ Прошутто и страчателла (750₽) — классическое сочетание страчателлы, песто с кедровыми орешками, свежего томата, рукколы и трюфельного соуса.
▪️Сэндвич с мортаделлой (750₽) — ветчина, дымный томатный соус и мусс из сиртаки.
▪️Лосось (850₽) — лосось холодного копчения, омлет, красный лук, кунжутный соус, сливочный соус криль, огурцы, салат.
Очень вкусные сэндвичи с качественными ингредиентами. А их хлеб — это отдельная песня, очень мягкий и одновременно хрустящий.
Адрес: Покровка 10с1
«Кофемания bez tarelok» — проект с едой и напитками от «Кофемании» в формате «с собой». Небольшие столики, светлое помещение, а в основе меню сэндвичи.
▪️ Прошутто и страчателла (750₽) — классическое сочетание страчателлы, песто с кедровыми орешками, свежего томата, рукколы и трюфельного соуса.
▪️Сэндвич с мортаделлой (750₽) — ветчина, дымный томатный соус и мусс из сиртаки.
▪️Лосось (850₽) — лосось холодного копчения, омлет, красный лук, кунжутный соус, сливочный соус криль, огурцы, салат.
Очень вкусные сэндвичи с качественными ингредиентами. А их хлеб — это отдельная песня, очень мягкий и одновременно хрустящий.
Адрес: Покровка 10с1
Reborn открылись!
Мясной ресторан от команды Duoband на месте ресторана Recolte. Шеф-повар Андрей Ковалев!
◻️ Добролюбова, 11
◻️ Работают с 13:00
Мясной ресторан от команды Duoband на месте ресторана Recolte. Шеф-повар Андрей Ковалев!
◻️ Добролюбова, 11
◻️ Работают с 13:00
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
QLO — блюдо дня
▪️Меренга (600₽) — безе с маскарпоне, манговым курдом и кули из малины, голубики и клубники.
Адрес: Тверская 27с2
▪️Меренга (600₽) — безе с маскарпоне, манговым курдом и кули из малины, голубики и клубники.
Адрес: Тверская 27с2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Свадебное платье истинной рестоманки 😁
Chelentano
Работают с декабря. Второй семейный ресторан Chelentano в Санкт-Петербурге от Che Group. В основе гастрономической концепции ресторана - комфортная еда на каждый день с итальянским уклоном и средиземноморскими акцентами!
◻️ Рубинштейна, 6
◻️ Работают с 12:00
Работают с декабря. Второй семейный ресторан Chelentano в Санкт-Петербурге от Che Group. В основе гастрономической концепции ресторана - комфортная еда на каждый день с итальянским уклоном и средиземноморскими акцентами!
◻️ Рубинштейна, 6
◻️ Работают с 12:00
Кишечную палочку нашли в сэндвичах Subway из московских заведений
Грязь, тараканы, тухлые продукты и просроченные ингредиенты, которые смешивают с «свежими». Овощи закупают по уценке – гниль и отходы — Shot
Персонал работает в адских условиях, среди них много несовершеннолетних, которые падают в обморок прямо на смене. Зарплаты мизерные, а медкнижки можно просто купить. Руководство не скрывает нарушений, а эксперты в шоке от масштабов антисанитарии, пишет Shot.
Грязь, тараканы, тухлые продукты и просроченные ингредиенты, которые смешивают с «свежими». Овощи закупают по уценке – гниль и отходы — Shot
Персонал работает в адских условиях, среди них много несовершеннолетних, которые падают в обморок прямо на смене. Зарплаты мизерные, а медкнижки можно просто купить. Руководство не скрывает нарушений, а эксперты в шоке от масштабов антисанитарии, пишет Shot.