РестоМАН
92.1K subscribers
16.4K photos
1.78K videos
94 links
Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски.

Номер заявки РНК 5114627755

Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы и Мира.

Вопросы, предложения @sergeylebed
Download Telegram
Пешеход

Péché bistrot перезапустились и теперь это Пешеход. Новое имя и новая концепция. Городское кафе с десертами и винной картой!

◻️ Маяковского ул., 54-56
◻️ Работают с 10:00
Пташка — необычный ресторан-бар о любви к авиации и полетам на Арбате

Официанты-бортпроводники и бармены-пилоты сразу проводят вас на борт корабля, заказать блюда, сможете нажав кнопку позади каждого стола, а коктейли сорвать с дерева, выпить из пробирки или стеклянного воробушка.

Шеф рекомендуют попробовать: паштет в форме совы, тартар в полене, филе миньон, ассорти пинчос, запеченый камамбер. Дополнить блюда фирменными коктейлями: «Дерево желаний» — коктейль в виде дерева с плодами, «Воробушек» — в форме птицы, «Аэродинамика» — с съедобным сюрпризом и «Пилот» — подают с пеньком на топоре.

P.S. Каждую пятницу и субботу играют диджеи, можно выпить и потанцевать.
Адрес: Арбат 31
Новое открытие от команды Kalabasa — городское бистро Nouge food & wine

Камерное место на Покровке с винной картой от Евгения Коваленко (Big Wine Freaks) и коктейлями. Меню разработали сооснователь и бренд-шеф Станислава Кормановская и шеф-повар Kalabasa Андрей Лысогор. Много закусок to share, фирменные десерты, завтраки, кофе на зерне собственной обжарки. Звучит амбициозно, выглядит уютно. Маякните о впечатлениях, если уже были.

🏴 Покровка, 10, стр. 1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сомелье выкатил лучшее сочетание вин с разными блюдами из «Вкусно — и точка»

Вот наиболее удачные комбинации:

— Картошка Фри и Пет-Нат Cloudy Winery
— Двойной чизбургер и Alamos Malbec
— Наггетсы и Condado de Haza Crianza
— Биг спешиал и Jerez En Rama Lustau
— Цезарь Ролл и Chateau De Talu Блан
Коктейльные термо-бокалы появились у бренда Stanley. Напитки остаются холодными до 4 часов
Музей вина в виде декантера La Cité du Vin в Бордо
Сеть кофеен Coffee Like сменила владельца

Теперь она принадлежит группе компаний Invellect, которая планирует укрепить лидерство сети, расширить её в регионах и развивать новые форматы. Ранее большая часть бизнеса была у совладельца издательства «АСТ» Павла Гришкова.

Стороны не раскрыли сумму сделки. Она могла составить от 1,5 до 5 млрд руб.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Carniceria vino: новый мясной ресторан Дениса Бобкова и шефа Романа Палкина

За чем идти?
За правдоподобными аргентинскими вайбами. Шеф Роман Палкин изучал тонкости латиноамериканской кухни на стажировке в ресторане Ramos Generales Френсиса Мальмана, поэтому на кухне Carniceria vino предпочтение отдают асадору, грилю, печи адобе. Антон Лощилов пристально выбирает мясо, следит за его вызреванием и готовит шаркутери, сомелье Орионис Эридан также вдумчиво пополняет винную коллекцию, в которой порядка 6500 бутылок
Вход в ресторан через пекарню Masa Madre. 

Что брать?
• Тартар с костным мозгом (1500₽)
• Соррентинос с томлёными хвостами (1200₽)
• Эмпанада с икрой форели (800₽)
• Чоризо с соусом из печёных перцев на гриле (850₽)
Умер ресторатор Кирилл Гусев

Он известен как совладелец компании "Ресторанный синдикат" с проектами "Обломов" и Bistrot. Он же создал ресторан "Павильон" на Патриарших. В его "Золотом" стал известным шеф-повар Дмитрий Зотов, пишет Лисиченко.
LALI — новый ресторан узбекской кухни в Сочи от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна

Проект, олицетворяющий восточное гостеприимство. В меню — аутентичные блюда в современной трактовке, рецепты которых бренд-шеф Руслан Италмазов собирал в разных регионах страны. Интерьер выполнен в небесно-голубых и песочных оттенках, внутри много натуральных фактур и колоритного орнамента, который погружает в атмосферу восточной сказки. Кто сейчас в Сочи или собирается в ближайшее время, обязательно зайдите в гости.

Адрес: Сочи, Красная поляна, наб. Времена года 3