Салат из баклажанов
От шеф-повара Павла Петухова

Ингредиенты:

• баклажаны — 100 г
• помидоры — 100 г

Ингредиенты для соуса томатно-имбирного:
• помидоры — 100 г
• кетчуп острый — 20 г
• имбирь — 10 г
• соль — 2 г
• перец — 2 г
• ананас — 20 г

Ингредиенты для соуса песто:
• оливковое масло — 100 г
• соль — 5 г
• перец — 5 г
• базилик — 30 г
• сыр пармезан — 20 г
• кедровый орех — 15 г

Приготовление:

Приготовление томатно-имбирного соуса: все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.

Приготовления соуса песто: все ингредиенты измельчить в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло.

Нарезанный кольцами баклажан обжарить на сковородке 2-3 минуты. Помидор нарезать кольцами, заправить томатно-имбирным соусом, украсить зеленью и соусом песто.
Фото: гастроцентр «Зарядье»

Московский ресторан «Белуга» представил самый дорогой завтрак в стране стоимостью 72 тысячи рублей

В меню «Завтрака Бурлака» входят килограмм осетровой икры, литр водки, картошка с укропом и маслом, маринованные белые грибы, малосольные огурцы, яйца с майонезом, нарезной батон, чёрный хлеб, консервы и другие позиции.

15 октября — сегодня отмечается День шаурмы

Это национальный праздник в Канаде, но его отмечают по всему миру.

С ужином на сегодня определились

Хачапури по-мегрельски в подарок в Эрти

Ресторан дарит хачапури по-мегрельски всем гостям при сумме чека от 500 рублей по будням с 16 до 19 часов! Кроме пятницы и субботы.

Адрес: Москва, пер. Стремянный 11

История создания саке

Саке – это алкогольный напиток японцев, который приобрел широкую известность во всём мире. Саке получают методом сбраживания очищенного риса, в его вкусе можно заметить нотки фруктов, специй и пряностей.

Его изготавливают уже более 2000 лет, и когда-то давно рецепт саке был позаимствован японцами у китайцев. За основу была взята идея рисового пива, который китайцы варили ещё во времена до нашей эры.

Rockets concept store — блюдо дня

▪️Папарделле рипиене с телячьими щечками (770₽) — паста папарделле рипиена, внутри нежнейшие телячьи щечки, все это на соусе демиглас, сверху чипсы из шалфея, трюфельная пудра.

Адрес: Тверской бульвар 3