Обновление в Phantom
появилось well-being меню
Легкие сочетания, вдохновленные поездкой шефов по Азии. Так, карпаччо из цветной капусты подают с выдержанным пармезаном, куриная грудка быстро обжигается на гриле с сезонными кабачками и йогуртом. Следом на гриль отправляется брокколи, ее подают со сладковатым ореховым дрессингом. В большой зеленый салат добавляют соус на основе листьев шисо. На десерт — тарт с запеченным абрикосом и мороженым из кокосового молока. Интересно, что в ресторане даже взялись считать калории: каждое блюдо содержит до 250 калорий. Это серьезная ставка на тех, кто особенно тщательно следит за питанием.
🏴 Малая Никитская 24с2
появилось well-being меню
Легкие сочетания, вдохновленные поездкой шефов по Азии. Так, карпаччо из цветной капусты подают с выдержанным пармезаном, куриная грудка быстро обжигается на гриле с сезонными кабачками и йогуртом. Следом на гриль отправляется брокколи, ее подают со сладковатым ореховым дрессингом. В большой зеленый салат добавляют соус на основе листьев шисо. На десерт — тарт с запеченным абрикосом и мороженым из кокосового молока. Интересно, что в ресторане даже взялись считать калории: каждое блюдо содержит до 250 калорий. Это серьезная ставка на тех, кто особенно тщательно следит за питанием.
🏴 Малая Никитская 24с2
Яркий финальный месяц лета! Обновление меню в Midsummer 😍
Некоторые из новых блюд: Картофель с беконом и перцем (680 р), Осьминог с крокетами и картофелем (1480 р), Говяжьи щечки под соусом демиглас с обжаренными лисичками и картофельным пюре с брынзой (1480 р), Вырезка ягненка с табуле из булгура со свежими овощами и разными соусами (1360 р), Шоколад, ваниль и шишки (650 р)
Среди коктейльной карты также новинки: «Бомбей Сапфир» с горошком, грушей и мятой (850 р), с щавелем и сельдереем (800 р), бурбон, настоянный на беконе, со сливовым соджу (750 р) с мини-бургером
Адрес: Мясницкий проезд, 2/1
Некоторые из новых блюд: Картофель с беконом и перцем (680 р), Осьминог с крокетами и картофелем (1480 р), Говяжьи щечки под соусом демиглас с обжаренными лисичками и картофельным пюре с брынзой (1480 р), Вырезка ягненка с табуле из булгура со свежими овощами и разными соусами (1360 р), Шоколад, ваниль и шишки (650 р)
Среди коктейльной карты также новинки: «Бомбей Сапфир» с горошком, грушей и мятой (850 р), с щавелем и сельдереем (800 р), бурбон, настоянный на беконе, со сливовым соджу (750 р) с мини-бургером
Адрес: Мясницкий проезд, 2/1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Филадельфия лайт — рецепт
Бренд-шеф ресторанов Тануки Олег Чакрян поделится простым рецептом роллов Филадельфия лайт
Бренд-шеф ресторанов Тануки Олег Чакрян поделится простым рецептом роллов Филадельфия лайт
Как насчет закуски к водке по-царски?
Сельдь в печеном картофеле
От шеф-повара Евгения Михайлова
Ингредиенты:
• сельдь 200 г
• картофель 300 г
• огурцы 1 шт.
• укроп 12 г
• подсолнечное масло 3 ст. ложки
• лимонный сок 1,5 ч. ложки
• красный лук 12 г
• розмарин 2,5 веточки
• мед 40 г
• соль и перец по вкусу
Приготовление:
Картофель вымыть, но не очищать от кожуры. Посолить, поперчить, смазать медом, маслом и выложить на фольгу. Рядом положить розмарин и завернуть фольгу в конверт. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–50 минут.
Вынуть картофель, дать остыть. Разрезать пополам и вынуть ложкой мякоть так, чтобы получилась «посуда».
Вынутую мякоть размять вилкой. Добавить красный лук, нарезанный кубиком огурец, укроп, заправить душистым маслом.
Половину филе селедки нарезать мелким кубиком, вторую — ломтиками, для украшения. Добавить к начинке селедку, заправить душистым маслом и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить начинку в половинки картошки, украсить ломтиками селедки.
Сельдь в печеном картофеле
От шеф-повара Евгения Михайлова
Ингредиенты:
• сельдь 200 г
• картофель 300 г
• огурцы 1 шт.
• укроп 12 г
• подсолнечное масло 3 ст. ложки
• лимонный сок 1,5 ч. ложки
• красный лук 12 г
• розмарин 2,5 веточки
• мед 40 г
• соль и перец по вкусу
Приготовление:
Картофель вымыть, но не очищать от кожуры. Посолить, поперчить, смазать медом, маслом и выложить на фольгу. Рядом положить розмарин и завернуть фольгу в конверт. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–50 минут.
Вынуть картофель, дать остыть. Разрезать пополам и вынуть ложкой мякоть так, чтобы получилась «посуда».
Вынутую мякоть размять вилкой. Добавить красный лук, нарезанный кубиком огурец, укроп, заправить душистым маслом.
Половину филе селедки нарезать мелким кубиком, вторую — ломтиками, для украшения. Добавить к начинке селедку, заправить душистым маслом и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить начинку в половинки картошки, украсить ломтиками селедки.
Родные
Семейный ресторан в Невском районе. В меню европейская кухня в авторском прочтении!
◻️ Дыбенко, 7 к4
◻️ Работают с 11:00
Семейный ресторан в Невском районе. В меню европейская кухня в авторском прочтении!
◻️ Дыбенко, 7 к4
◻️ Работают с 11:00
Легенда by Баклажан
Двухэтажный семейный ресторан в приморском районе. Сложносоставное меню включает в себя направления: русская, восточная, итальянская, французская, японская, паназиатская, завтраки, блюда с мангала и десерты. Классические и авторские коктейли!
◻️ Комендантский пр., 54
◻️ Работают с 10:00
Двухэтажный семейный ресторан в приморском районе. Сложносоставное меню включает в себя направления: русская, восточная, итальянская, французская, японская, паназиатская, завтраки, блюда с мангала и десерты. Классические и авторские коктейли!
◻️ Комендантский пр., 54
◻️ Работают с 10:00
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рыба моя — блюдо дня
▪️Наполеон с земляникой (1390₽) — хрустящие карамельные коржи, заварной крем на основе сливок и ванили, сверху большое количество лесной земляники. Подают со сливочным ванильным мороженым.
Адрес: Цветной бульвар 2
▪️Наполеон с земляникой (1390₽) — хрустящие карамельные коржи, заварной крем на основе сливок и ванили, сверху большое количество лесной земляники. Подают со сливочным ванильным мороженым.
Адрес: Цветной бульвар 2
LIMÉ Cafe в «Павелецкой Плаза»: коллаборация модного бренда LIMÉ и GT Group (Lila, Atelier de Tartelettes)
Достойная пауза во время шопинга с кофе и десертом в стильном пространстве. В меню классические и авторские напитки, пять муссовых десертов и два вида японских рулетов от шеф-кондитера Atelier de Tartelettes Ирины Лысенко
По задумке авторов проекта, меню будет обновляться каждый сезон и повторять главные тона коллекций LIMÉ
Из меню:
• матча-тоник юдзу с парфюмом из кафирского лайма (450₽)
• айс-латте «карамель — грецкий орех» (450₽)
• японский рулет «матча-юдзу-голубика» (400₽)
• десерт «черника-лаванда» (650₽)
Достойная пауза во время шопинга с кофе и десертом в стильном пространстве. В меню классические и авторские напитки, пять муссовых десертов и два вида японских рулетов от шеф-кондитера Atelier de Tartelettes Ирины Лысенко
По задумке авторов проекта, меню будет обновляться каждый сезон и повторять главные тона коллекций LIMÉ
Из меню:
• матча-тоник юдзу с парфюмом из кафирского лайма (450₽)
• айс-латте «карамель — грецкий орех» (450₽)
• японский рулет «матча-юдзу-голубика» (400₽)
• десерт «черника-лаванда» (650₽)