Котики — это хорошо. А бар «Котики» — ещё лучше

Культовое астраханское лобби-бар, куда приходят не только за коктейлями, но и за едой — настолько она там хороша.

Спешл-карты меняются раз две недели, поэтому каждое посещение «Котиков» — словно впервые. Но есть и бессменные бестселлеры, которые рекомендуют местные:

• Коктейль «Шаман-гимлет»
• Коктейль Perfect White Lady
• «Кровавая Мэри» в нескольких вариациях

"ИИ специально делает ошибки в отзывах на рестораны"

The New York Times опубликовал любопытную статью о том, что искусственный интеллект начал влиять на систему сайтов, где можно оставить отзывы на рестораны. И читатели уже не могут отличить текст человека от машинной генерации.

Например, GPT-4 уже использует разговорную речь, пишет некоторые слова в предложении заглавными буквами. А еще специально делает ошибки – одну или две в каждом отзыве.

Рестораторы считают, что когда ИИ глубоко проникнет проникнет в Yelp, Google и другие сайты, то потребителям будет "еще сложнее принимать обоснованные решения".

Garda — блюдо дня

▪️Десерт «Томатик» (210₽ за шт.) — муссовый десерт, внутри ванильный ганаш, клубничный конфитюр, украшен листочками базилика.

Адрес: Петровка 17-1

Редкий случай: ресторану пришлось закрыться из-за кибермошенников

Заведение Gotham в Нью-Йорке стало жертвой кибер-воришек. Вот как это было со слов владельца Брета Ценшица ⬇️

©️Наш специалист по кадрам получил электронное письмо от компании, занимающейся расчетом заработной платы. В нем говорилось об изменении банковской информации из-за внутренних проблем. И содержался призыв перевести деньги на другой счет. Письмо выглядело стандартно, пока мы не присмотрелись к адресу: он отличался всего на одну букву.©️

В результате были украдены $45 тыс., предназначенные для выплаты заработных плат сотрудникам. И это заблокировало работу ресторана – он был вынужден закрыться впервые после Covid-19.

Владелец рассчитывает, что удастся вернуть деньги и наказать мошенников, а само заведение перезапустится осенью.

Эклер — не всегда десерт. Иногда его подают с хамоном и начиняют форшмаком

Места, где попробовать эклер с самыми неожиданными вкусами:

• «Менталитет» — эклер с камчатским крабом, японским майонезом, огурцом и икрой тобико
• «Воронеж» — эклер с муссом из фуа-гра, брусничным вареньем и карамелизированным луком
• Kostis — эклер с самбукой
• «Русский паб» — эклер с кремом из голубого сыра и белого шоколада с клубникой

Овощные голубцы — рецепт

Сергей Дзеновский, шеф-повар ресторана «QLO», поделится простым рецептом голубцов без мяса.

Ресторан МаккоЛи Barbecue в Санкт-Петербурге

В большом меню ресторана МаккоЛи Barbecue на Старо-Петергофском проспекте представлены блюда корейской и азиатской кухни. На гриле готовят ла кальби и яннём тынсин — говяжьи рёбра в сладком фруктовом соусе, легендарный пулькоги и стейк скёрт.

Рисовые палочки токпокки, хе и салат из спаржи станут закуской, в обед попробуйте камдятан на свиных костях, острый кимчи тиге и лапшу куксу, корейский вариант солянки — юккедян, супы соседних стран: том ям, рамен и фо бо.