Много пасты не бывает. Особенно в «Паста и баста» на Сретенском бульваре

Ресторан, который почти двадцать лет угощает Москву Италией, обновил кухню — теперь у плиты молодой шеф Александр Зуев. И сразу представил новое меню.

Мы заглянули и выбрали фаворитов:
— буратта с персиками и сорбетом из томатов;
— севиче из тунца с маринованным яблоком и кремом из анчоусов;
— крудо из гребешка с юдзу и укропным кремом;
— зелёный салат с копчёным творогом;
— гаспачо из зелёных томатов;
— тарт со свежей клубникой и сорбетом из вербены.

И да, паста! Девять видов — от классики до неожиданных сочетаний: лингвини с копчёным лососем и икрой форели или орекьетте с томлёными сырами и грецким орехом.



📍 Сретенский бульвар, 4.