Лосось слабосоленый
От шеф-повара Елены Никифоровой
Ингредиенты:
• 1 кг филе лосося на коже
• 150 г черной соли «Уральская»
• 150 г морской соли
• 150 г сахара
• 20 г свежих веточек укропа
• 25 мл коньяка
Приготовление:
Промойте рыбу внутри и снаружи, тщательно обсушите салфетками или полотенцем, удалите все реберные кости.
Смешайте два вида соли и сахар. Натрите филе полученной смесью, сбрызните коньяком, сверху выложите укроп, закройте фольгой и уберите в холодильник на 5-6 часов.
От шеф-повара Елены Никифоровой
Ингредиенты:
• 1 кг филе лосося на коже
• 150 г черной соли «Уральская»
• 150 г морской соли
• 150 г сахара
• 20 г свежих веточек укропа
• 25 мл коньяка
Приготовление:
Промойте рыбу внутри и снаружи, тщательно обсушите салфетками или полотенцем, удалите все реберные кости.
Смешайте два вида соли и сахар. Натрите филе полученной смесью, сбрызните коньяком, сверху выложите укроп, закройте фольгой и уберите в холодильник на 5-6 часов.
В Москве ищут дегустатора кофе и чая, путешествующего по разным фестивалям и выставкам. Платить обещают 80 тысяч рублей в месяц
Будущий сотрудник целыми днями будет пробовать сотни разных сортов кофе и чая, оценивать каждый по вкусу, крепости и насыщенности, делать фото в соцсети и проводить мастер-классы.
Будущий сотрудник целыми днями будет пробовать сотни разных сортов кофе и чая, оценивать каждый по вкусу, крепости и насыщенности, делать фото в соцсети и проводить мастер-классы.