Ватрушки с творогом

Доятеста:
Мука - 400 гр
молоко-250мл, сахар-2-3ст.л, соль-0,5 ч.л, дрожжи-8гр сухих или 15 гр свежих, яйцо-1шт, слив масло-50гр.

Для начинки: мягкий

творог-300гр (или 250гр обычного творога+50гр сметаны), сахар-4ст.л, ванильный сахар-1уп, белок-1шт.

Желток для смазывания. Выпекаем при 180*С режим низ верх без конвекции 15-20 минут. Приятного аппетита #булочки #ватрушки

#вкусно #полезно

Торт КОРОВКА 🎂

Ловите рецепт вкуснейшего торта, который похож по вкусу на очень популярную когда-то конфету на топленом молоке😍

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🌿 Для коржей:

Пшеничная мука — 280 г
Сливочное масло — 170 г
Сахар песок — 90 г
Очищенный несолёный арахис — 150 г
Яйца — 2 шт
Разрыхлитель

🌿 Для крема:

Жирная сметана — 450 г
Варёная сгущёнка — 450 г

Приготовление:

1) Арахис обжариваем на сухой сковороде; Затем измельчаем в блендере;

2) Масло комнатной температуры + сахар - хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости;

3) Добавляем яйца и ещё раз перемешиваем;

4) Муку + разрыхлитель - перемешиваем и просеиваем в тесто; перемешиваем;

5) Затем вымешиваем тесто примерно 5 минут;

6) Формируем колбаску и упаковываем тесто в пищевую плёнку; Убираем в холодильник на час;

7) Делим тесто на 8 частей; Раскатываем каждый кусочек нужным диаметром с форму для выпечки (Я сначала раскатывала скалкой, затем растягивала уже руками);

8) Отправляем каждый корж в духовку на ≈ 7 минут на 170°; (без формы)!

9) После выпекания коржи остужаем;

10) Сгущенку + сметану – перемешиваем;

11) Сборка торта: каждый корж промазываем кремом и укладываем стопкой друг на друга;

12) Также делаем кремную верхушку и бока; затем посыпаем бока арахисом

Форма у меня 20см

Приятного чаепития! ❤

Интересные и вкусные пельмени 🥰

Один из вкусных вариантов окрошки 👍

Вкусно, сытно и полезно

#Вкусно 👍

Очень простой вкусный суп

Обязательно попробуйте такой суп получится ну очень вкусно

Фрикадельки:
Фарш-600гр
Лук-2шт
Черный перец, паприка-0,5ч.л
Соль-1ч.л (без горки) или же на вкус
Болгарский перец-1шт
Помидоры-1шт
Картофель-1шт
Рис-50гр (пол пиалки)
Растительное масло-50мл (для жарки
Укроп-по желанию
Вода-2л

Куриная паста Альфредо

Ингредиенты:

400 г куриной грудки
250 г лингвини
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл сливок
2 столовые ложки муки
180 мл воды для макарон
Горсть тертой моцареллы
Соль
перец
Порошок паприки
Чесночный порошок
Итальянские травы
Сушеная петрушка
Шнитт-лук для посыпки

#еда #рецепт #паста

#Вкусно #ужин

Сливочно-чесночный суп

Материалы:

10-12 чеснока

1 луковица

1-2 картофелины среднего размера

1-2 моркови

1 столовая ложка сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла

500 мл овощного бульона

100 мл сливок

Соль

Черный перец

Петрушка

Вкусный вишнёвый пирог

ПИРОГ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" 🐡

Aроматный горячий рыбный пирог, приготовленный своими руками, ваши домашние оценят на ура. Потому что это очень вкусно. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
● 2 банки рыбных консервов (у нас форель),
● 0,5 стакана риса,
● 2 сваренных вкрутую яйца,
● 1 луковица,
● 2 пачки (1000 г) готового слоеного бездрожжевого теста,
● 50 г сливочного масла,
● соль, перец,
● яйцо для смазывания.

Приготовление:

Рис отварить почти до готовности, лучше немного не доварить. Промыть, чтобы он стал рассыпчатым. Мелко порезать луковицу и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко порубленные яйца и рис. Перемешать. Тесто немного раскатать, припылить мукой, сложить вдоль пополам, вырезать половину рыбки со сгибом в центре, развернуть. Переложить рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Раскатать вторую половину теста, часть нарезать на полоски шириной 1,5 см – это будут бортики пирога. Яйцо разболтать со столовой ложкой воды, аккуратно смазать края вырезанной рыбки и приклеить на них полоски теста. Так же приклеить второй ряд. В итоге должна получиться «коробочка» из теста в форме рыбы.

Выложить на тесто рис с яйцом, сверху положить размятую вилкой рыбу. Из остатков теста вырезать хвост и голову рыбы, а остальное тесто нарезать подходящей рюмочкой на кружки – чешую. Собрать рыбку, склеивая детали взболтанным яйцом. Смазать рыбку яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 1800 С духовке до полной готовности (около 40 минут).

Возьмите творог, зеленый лук и яйца: весенние пирожки с начинкой...
https://video-recepti.online/vozmite-tvorog-zelenyj-luk-i-yajcza-vesennie-pirozhki-s-nachinkoj/

Летний суп — объедение: легкий и ароматный.
https://video-recepti.online/vsegda-hochetsya-dobavki-letnij-sup-obedenie-legkij-i-aromatnyj/

🍰Завтрак для ленивых
🍽️ 3 порции ⏰ 15 мин

Ленивые вареники — те же галушки, только сладкие и выступающие сольно. Их можно подавать с любимым вареньем, домашним мармеладом, деревенской сметаной или любым сиропом.

Ингредиенты:
* Куриное яйцо: 1 штука
* Мягкий творог: 200 г
* Пшеничная мука: 30 г
* Сахар: по вкусу
* Соль: по вкусу

Инструкция приготовления:

1. В широкую миску выложить творог, добавить яйцо, сахар и муку и вилкой смешать до однородной консистенции. Если масса получилась слишком липкой, добавить еще муки, но не больше половины столовой ложки.

2. Посыпать стол небольшим количеством муки и выложить творожную массу. Разделить на две равные части и из каждой скатать колбаски одинаковой толщины.

3. Острым ножом нарезать колбаски на небольшие одинаковые кусочки. При желании можно слегка приплюснуть затем каждый кусочек и придать ему округлую форму.

4. В небольшой кастрюле довести до кипения воду. Аккуратно один за другим опустить вареники в кипящую воду. Варить, слегка помешивая шумовкой, пока все вареники не всплывут на поверхность, плюс еще минуту.

5. Готовые вареники выложить из кастрюли на тарелки и полить вареньем, например абрикосовым. Подавать их можно горячими или теплыми.

#рецепт #вареники #завтрак