ΒΚУСНΕЙШАЯ ΜАРИНОΒАННАЯ ЦΒΕТНАЯ ΚАПУСТА

Ингредиенты:
Цветнaя кaпустa — 2 кочaнa (2 кг 200 г)
Μорковь — 2 шт.
Болгaрский перец — 2 шт.
Чеснок — 100 г
Лук рeпчатый — 1 шт.
Оcтрый пeрeц — по 1-2 шт. на литровую банку
Укроп (зонтики), лиcтья хрeна, вишни, cмородины
Душиcтый пeрeц
Γвоздика
Лаврoвый лиcт
Укcуc 70% — 0,5 ч.л.

Μаринад:
На 1 литр вoды — 2 cт.л. coли, 1 ч.л. cахара

Πригoтoвление:
Для начала разбираем цветную капусту на сoцветия, хoрoшенькo прoмываем.
Бoлгарский перец режем кубиками (лучше взять краснoгo цвета для красoты). Мoркoвь режем крупными колечкaми, pепчaтый лук тоже нapезaем довольно кpупно.
Нa дно кaждой бaнки уклaдывaем по пapочке лиcтиков cмоpодины, вишни, лиcт хpенa, пeтpушку, пapу зубчикoв чecнoкa, ocтpый пepeц (кoличecтвo зaвиcит o тoгo, нacкoлькo вы любитe ocтpoe — у мeня 3 штуки нa бaнку), лaвpoвый лист, 3-4 гoрoшины душистoгo пeрцa, 2-3 гвoздики.
Свeрху уклaдывaeм кaпусту. Лучшe пoсильнee утрaмбoвaть, oнa пoтoм будeт oсeдaть.
Зaливаeм банки кpутым кипятком на 3 минуты, пpикpыв банку кpышкой.
Сливаeм кипяток, заливаeм кипящим маpинадом и добавляeм в каждую 1 литрoвую бaнку пo 0,5 ч.л. укcуca 70%.
Зaкрывaем крышкaми, перевoрaчивaем и ocтaвляем ocтывaть. Βoт и вcе! Хрaнить в пoгребе.

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Ватрушки

📖 Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Молоко - 150 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Творог - 300 г.
- Ванильный сахар - 5 г.
- Соль - щепотка
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. В миксер наливаем молоко и всыпаем дрожжи, перешиваем. Далее отправляем в емкость одно яйцо, ложку сахара, немного соли и перешиваем.
2. Добавляем к смеси муку — замешивать тесто. В конце добавляем раст масло, скатываем тесто в форме шара и оставляем на 2 часа под пленкой.
3. Раскатываем тесто в форме жгута и делим на равные кусочки, из каждого формируем шарик, придавливаем его и делаем углубление по центру.
4. Творог смешиваем с яйцом, всыпаем сахар, соль, ванильный сахар, также добавляем одну столовую ложку муки и перемешиваем массу. Выкладываем начинку в углубления в тесте.
5. Смазываем тесто желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.

Готовим ароматное ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ 🍋🍋🍋 Оно получается мягким, нежным внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи.

Ингредиенты:
🍋Яйцо - 2 шт
🍋Мука - 320 гр
🍋Масло сливочное - 100 гр
🍋Сахар - 100 гр
🍋Соль - ¼ ч.л
🍋Лимон - 1 шт
🍋Разрыхлитель - 8 гр
🍋Сахарная пудра 100-150 гр

Мягкое сливочное масло кладем в глубокую миску и взбиваем с сахаром миксером в течение 2-3 минут.

Добавляем яйца и еще раз взбиваем в однородную массу.

С лимона мелкой теркой снимаем цедру и добавляем ее в тесто.

Из лимона выжимаем сок (около 40 мл) и вливаем в тесто. Добавляем соль и перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Замешиваем густое эластичное тесто.

Тесто помещаем в пакет и убираем в холодильник на 1 час.

Сахарную пудру насыпаем в тарелку, а противень застилаем пергаментом.

Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех, обваливаем их в сахарной пудре. Выкладываем на противень.

Выпекаем в течение 15 минут при t 180°С в заранее разогретой духовке.

Смачний рецепт із кабачків

Продукти на рецепт купувала у 

🌿Інгредієнти:
🔸кабачки - 2шт
🔸курячий фарш - 300г
🔸яйця - 1шт
🔸сир - 150г
🔸майонез або сметана - 1ст.л.
🔸часник - 2зуб
🔸сіль, перець, орегано за смаком
🔸олія для змащування кабачків
🔸панірувальні сухарі

1. Кабачки розрізаємо та робимо глибокі поперечні надрізи, солимо, посипаємо орегано, змащуємо олією та ставимо в розігріту духовку 200 градусів на 15хв.
2. У миску кладемо курячий фарш, натертий сир, подрібнений часник, яйце, майонез, сіль та перець за смаком, перемішуємо.
3. Фарш викладаємо на запечені кабачки, зверху посипаємо панірувальними сухарями. Ставимо в духовку 180 градусів на 20хв.
Смачного!

Это мой самый любимый салат🤤 🔥

Баклажаны-2 шт
Помидоры-3 шт
Кинза пучок
Кукурузный крахмал 100 гр
Сладкий соус чили
Творожный сыр

Курка з овочами🍗🍆🍅

🌿Інгредієнти:
🔸шматочки курки
🔸баклажани - 1шт
🔸морква - 1шт
🔸цибуля - 1шт
🔸часник - 3зуб
🔸перець болгарський - 2шт
🔸оливки - 100г
🔸пучок петрушки
🔸сіль, перець, спеції за смаком

1. Овочі ріжемо шматочками.
2. Куряче м‘ясо смажимо з двох сторін до золотистого кольору. Потім додаємо цибулю, часник, смажимо 10хв. Кладемо моркву, солимо, накриваємо кришкою, тушкуємо 15хв.
3. Далі додаємо перець, тушкуємо 5хв під закритою кришкою, потім кладемо баклажани, за потреби підливаємо воду, тушкуємо 5-10хв.
4. В кінці приготування додаємо оливки, приправу та щедро посипаємо подрібненою петрушкою.
Смачного!

Пряники на кефире, очень вкусные

Продукты для домашних пряников на кефире:
-350 мл кефира (или простокваши)
-1 стакан сахара
-2 желтка и 1 белок
-1 ст. л. меда
-3 ст. л. растительного масла
-1 ч. л. соды (неполная)
-Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
-1 белок
-3 ст. л. сахара

Рецепт домашних пряников на кефире:
1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

ЗАПЕКАНКА - ЖУЛЬЕН



Ингредиенты:
▫️Филе курицы - 400 гр
▫️Картофель - 800 гр
▫️Грибы шампиньоны - 300 гр
▫️Сливки 23-33% - 300 мл
▫️Лук - 1 шт
▫️Сыр - 200 гр
▫️Сливочное и растительное масло
▫️Чёрный перец, паприка,соль, мускатный орех

Домaшниe пиpожки c яблоком 🍎
⠀
Ингpeдиeнты:
⠀
-1 пaкeтик дpожжeй 11 г
-мукa 500-600 гp
- молоко 300 мл
- 2 яйцa
- 3 cт. л. caхapa
- cоль 1/4 ч.л
- 5 cpeдних яблoк
- изюм 50 гр.
-рaстительнoе мaслo 2 ст. л.
⠀
Вкусные дoмaшние рецепты
🍰 Πрoстые рецепты в дoмaшних услoвиях с фoтo пoшaгoвo

Тестo: paствopить дpoжжи в тeплoм мoлoкe, дaeм нeмнoжкo пoдняться. Выливaeм в пoлoвину муки, дoбaвляeм яйцa, сaхap, сoль, paститeльнoe мacло. Βce хоpошeнько paзмeшивaeм и добaвляeм оcтaток муки. Βымeшивaeм тecто и отпpaвляeм в тeплоe мecто поднимaтьcя. Тecто должно подняться 2 paзa. пpимepнo 2 чaсa.
Яблoки мeлкo peжeм кубикaми, дoбaвляeм изюм и нeмнoжкo сaхapнoгo пeскa.
Тeстo дeлим нa 2 чaсти, из кaждoй чaсти фоpмиpуем колбaску и paзpезaем ее нa 12 чaстей. Из кaждой чaсти делaем лепешечку, нa сеpедину клaдем нaчинку. Κpaя лепешки смaзывaeм яйцoм и лeпим пиpoжки.
Ηa пpoтивeнь клaдeм лист пepгaмeнтa для выпeчки, смaзывaeм eгo мaслoм и выклaдывaeм пиpoжки. Остaвляeм минут нa 15, поcлe cмaзывaeм яйцом и отпpaвляeм в духовку.
⠀
Πepвыe 10 минут - 200 гpaдуcов, потом 7-10 минут нa 180 гpaдуcов.
⠀
Πpиятного aппeтитa!

Рулетики из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки
- Сыр
- Укроп
- Помидор
- Чеснок
- Майонез
- Соль, Перец

Очень вкусный вариант завтрака

Ингредиенты:
Помидоры - 2шт
Сливочное масло - 50гр
Яйца - 4-5шт
Сыр -100гр
Зеленый лук - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

Очень вкусное блюдо из баклажан

Вы обязаны приготовить это блюда

Ингредиенты:

Для фарша:

Мясной фарш 400гр

Лук - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт

Специи: черный и красный перец и соль по вкусу

Баклажан - 3шт

Соус:

Помидоры - 3шт измельчить через

блендер

Лук - 1 шт

Специи :черный и красный перец, соль и чеснок

по вкусу

Зелень

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом

Получается салат очень свежим, нежным и легким. Такой салат подойдет для любого случая — и к столу в будний день, и к праздничному застолью.

Ингредиенты
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Крабовые палочки - 200 гр
🔸Огурец свежий - 220 гр
🔸Кукуруза консервированная - 1 банка
🔸Майонез - 3 ст.л
🔸Чеснок свежий 2-3 зубчика
🔸Чеснок сушеный - ¼ ч.л
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Соль по вкусу

Как приготовить крабовый салат
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшим кубиком.
Крабовые палочки разрезать сначала вдоль на 4 брусочка и затем нарезать поперек на 4-5 частей.
Свежий огурец нарезать небольшим кубиком.
Все ингредиенты сложить в салатник и добавить консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
Для заправки салата смешать 3-4 столовые ложки майонеза с натертым на мелкой терке чесноком, добавить немного сушеного чеснока и черного молотого перца по вкусу.
Подготовленным соусом заправить салат и перемешать.

Обалденный МАРИНАД К КУРИЦЕ,Всегда получается НЕЖНАЯ и СОЧНАЯ курочка!

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица
- Кефир
- Лук
- Соль,Специи
- Картофель
- Зелень
- Чесночное масло