СберПервый стал генеральным партнером книги «Время вина».

Перед Новым годом впервые на русском языке выходит тейблбук о современном российском виноделии — в нем соединяются документальная фотография, авторская публицистика и визуальная эстетика. Создание книги стало возможным в том числе благодаря сотрудничеству со СберПервым — премиальным форматом банковского обслуживания.

Проект задумывался как визуальное эссе о рождении вина — о том, как земля, люди и время формируют наследие. Поддержав проект, банк стал участником большого разговора о преемственности, внимании к месту и красоте труда.

Подробнее о сотрудничестве читайте в материале «РБК Вино».

Реклама, ПАО «Сбербанк», 18+

#времявина

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Кто нарисовал «рай» для Chateau Mouton Rothschild?

◻️Chateau Mouton Rothschild объявил, что этикетку для вина урожая 2023 года создаст португальская художница Джоана Васконселос. Новое вино получит название Paraiso — с португальского это слово переводится как «рай». В шато пояснили, что лоза, ставшая главным элементом новой этикетки, «процветает в раю».

◻️В шато также отметили, что рисунок отражает все, что нужно для великого вина — «землю, воду, солнечные лучи, прохладу ночи и человеческий труд».

◻️Chateau Mouton Rothschild принадлежит британской ветви семьи Ротшильдов и находится в Пойяке (Бордо). С начала XX века шато ежегодно выбирает художника для этикетки; в разные годы это были Жан Кокто, Сальвадор Дали, Хуан Миро, Энди Уорхол, а в прошлом году — Жерар Гаруст.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

В Британии выпустят виски под брендом королевской резиденции

◻️Британская дистиллерия Cotswolds Distillery и резиденция Highgrove Gardens выпустят односолодовый виски Highgrove Evergreen. Напиток назвали «королевским», потому что ячмень для него выращен прямо на территории резиденции короля Карла III.

◻️Бутылка будет помещена в кейс, украшенный картиной с диким лугом и цветами авторства Карла III.

◻️Хайгроув Хаус — семейная резиденция короля и его супруги, с дендрарием, садом и луговыми цветами. Там выращивают экологические продукты, которые продают через магазин резиденции: чай, печенье, сладости, а также виски, джин и ликёры Highgrove.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Путь в вине: виноделы и сомелье рассказали «РБК Вино», кто предопределил их выбор

◻️Михаил Цветков, энолог-консультант Martin Vialatte, сначала воспринимал виноделие как шутку, пока мини-клуб увлечённых студентов и главный энолог «Долины Лефкадия» Сергей Иващенко не увлекли его профессией. Позднее Цветков учился у Франка Дюсенера и Анны Хохлач, главного энолога и главного технолога «Шато де Талю».

◻️Алексей Сидоренко, главный винодел «Раевское», отмечает ключевую роль дедушки, профессора Эдуарда Соболева, давшего теоретические знания, и французского энолога Филиппа Рику, благодаря которому он увидел виноделие на практике.

◻️Елена Еремина, генеральный директор AGORA WINERY, называет наставницей маму, Марию Мисник, главного технолога завода, — она привила любовь и ответственность к виноделию.

◻️Алексей Кучеров, основатель Hills & Rocks, начал интересоваться вином благодаря другу и партнеру, а Олеся Авилова, главный винодел хозяйств «Николаев и сыновья», вдохновилась преподавателем Михаилом Мишиным.

◻️Светлана Великанова, преподаватель школы Wine People, отмечает влияние целой «команды супергероев» из коллег и наставников. Сергей Журавлев, шеф-сомелье гранд-кафе «Dr. Живаго», пришел в профессию благодаря девушке и первой дегустации настоящего вина.

📍Подробнее об этих историях читайте в полной версии материала.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Российские выдержанные вина могут конкурировать с ведущими мировыми регионами — к такому выводу пришла группа дегустаторов аналитической компании Ratingtelling, изучив российские выдержанные вина урожаев 1998–2020 гг. в рамках проекта «Наследие вина». Всего оценили 33 образца — 16 красных и 17 белых.

Главная задача исследования — показать потенциал развития вин. Для этого образцы распределили по группам: винтажи до 2000 года выделили отдельно, остальные — с шагом в пять лет. Результаты компания представила «РБК Вино».

Самый высокий результат — 92 балла из 100 — получили шесть образцов:

◻️«Коллекционное Кагор» от «Фанагории» урожая 1998 года;
◻️«Шато Тамань Резерв Каберне» от «Кубань-Вино» урожая 2010 года;
◻️«Шато Тамань Резерв Каберне» от «Кубань-Вино» урожая 2008 года;
◻️«Каберне совиньон» от «Бюрнье» урожая 2017 года;
◻️«Шато Тамань Резерв Мадера Кубанская» от «Кубань-Вино» урожая 2007 года;
◻️«Красностоп» от «Бюрнье» урожая 2015 года.

Исследование проводилось в рамках проекта «Наследие вина», что созвучно теме книги РБК и Артура Саркисяна «Время вина».

«За пределами утилитарного смысла вино становится формой преемственности — способом передать знания, культуру, память. Оно обладает уникальной способностью соединять прошлое, настоящее и будущее, превращая личный опыт в общее достояние», — говорится в предисловии книги.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Где можно оформить предзаказ на книгу «Время вина»?

Официальные продажи большого коллекционного фотоиздания о традициях, культуре и людях, создающих историю российского вина, стартуют 12 декабря. Но оформить предзаказ можно уже сейчас — по этой ссылке.

Искусство получать лучшее от жизни — то, что объединяет книгу и ее генерального партнера, СберПервый. Это ворота в мир премиального обслуживания, поддержки во всех сферах жизни и финансовых привилегий.

Реклама, ПАО «Сбербанк», 18+

#времявина

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Удивительная мелодия терруара: о чем будет новый сезон «Время вина: люди»

В декабре выходит второй сезон документального фильма «Время вина: люди» от РБК и команды Артура Саркисяна. На этот раз съемки прошли в Краснодарском крае — главном винном регионе России. За 28 дней команда проехала более 2 тыс. км, изучая винодельни, виноделов и гастрономию региона.

Новый сезон показывает не только российское виноделие и премиальные вина, но и гастрономию, гармонирующую с местным вином, отмечает автор фильма Алексей Лемаев.

«Многие винодельни уже не только про вино, но и про туризм. Они организуют экскурсии, дегустации, строят свои рестораны и отели. Нам хотелось, чтобы люди это видели и у них возникло желание посетить все это самостоятельно. Еще одно отличие этого сезона от предыдущего в том, что мы включили в фильм гастрономическую составляющую. Мы показали, как можно наше вино сочетать с локальными продуктами, насколько это важно, что вино и продукты из одного терруара, и как вместе они могут создавать удивительную мелодию», — рассказала ведущая телеканала РБК Екатерина Столярова.

◻️Почему фильм о Кубани
Как рассказал Артур Саркисян, этот регион стал первым, куда пришли винные инвестиции в нулевых, а зрелые виноградники дают богатый опыт и новые терруары. Кубань предлагает уникальный гастрономический опыт, который усиливает впечатление от вина.

«Кубань продолжает активно развиваться, искать новые регионы и терруары. У меня ощущение, что я с Кубани вообще не уезжаю. Лет 15 по ней катаюсь и знаю каждый камень, но вот — пожалуйста, новый терруар там, где его вообще представить себе было сложно. И очень интересный. Динамика всегда захватывает», — рассказал Саркисян.

🖇 О чем еще будут новые серии фильма, как создатели фильма описывают Кубань, и какие гастрономические впечатления остались у создателей от региона — читайте в полной версии материала.

#времявина

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Какие коктейли пьет сын Шварценеггера?

◻️Американский актер и модель Патрик Шварценеггер назвал своими любимыми коктейлями «Эспрессо мартини», «Грязный мартини» или «Лимонный твист», а лучшим способом провести праздники — просмотр классических рождественских фильмов с «хорошим напитком в руках», пишет People.

◻️Шварценеггер любит готовить простые коктейли для семьи и гостей и всегда планирует их заранее. Например, коктейль Apres Noir из водки и кофейного ликера с долькой апельсина, корицей и сиропом.

◻️Также актеру нравится эгг-ног (сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока), но приготовить его непросто.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Антонио Бандерас попробовал вино XVIII века

◻️Актер выпил один из самых старых хересов фино в Испании — Tio Pancho Romano 1728 года, на винодельне Tio Pepe в Хересе.

«Я только что выпил вино 1728 года. Уникальный опыт, пережитый здесь, в Хересе, на винодельне Tio Pepe. Я чувствую, что пробую часть истории Андалусии, истории Испании. Как важно ценить хорошо сделанные вещи, терпение, мудрость, элегантность, гордость за землю, которая умеет читать жизнь и наслаждаться ею по-настоящему», — написал Бандерас в запрещенной соцсети.

◻️Винодельня Tio Pepe была основана в 1835 году. Коллекция хересов прошлых веков хранится в историческом погребе хозяйства.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Вино в пластике: нормально или ужас?

◻️В Германии стартап представил винные бутылки из перерабатываемого ПЭТ-пластика. Он утверждает, что бутылки весят меньше, чем средняя винная бутылка из стекла, а также, что такая тара проще в перевозке и хранении, снижает углеродный след и легче перерабатывается.

◻️Один из немецких виноделов уже проявил интерес к разработке, хотя по-прежнему предпочитает стеклянные бутылки для некоторых своих вин.

◻️Вопросом остается то, как на такую бутылку отреагируют потребители.

А вы как считаете, вино в пластиковой бутылке — это…?

👍🏻 — не страшно (а заодно экологично и удобно)
🤔— ну уж нет, настоящее вино может быть только в бутылке из стекла
🍾— все равно, главное — что внутри бутылки

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

«Это была трагедия»: телеведущий Михаил Ширвиндт рассказал «РБК Вино» драматичную историю с вином во Франции

◻️Ширвиндт говорит о своей молодости так: «Вырос в стране, где вино делилось всего на два вида — белое и красное». А главным в вине была крепость, а не вкус.

◻️В молодости он гастролировал с труппой Московского драматического театра «Человек» и побывал во Франции. Там они покупали вино в трёхлитровых пакетах или разбавляли аптечный спирт с Coca-Cola, а ели тушенку, которую привезли из Москвы.

◻️Однажды после спектакля артистов пригласили в парижский дом с элегантным столом и невиданными закусками. Хозяин открыл бутылку вина, поднёс пробку к носу и выразил удивление «oh la la». Французы за столом повторили то же самое и вылили все бутылки вина прямо в раковину.

«Это случилось прямо на наших глазах. Французское вино, пусть даже «с пробкой», в Москве мы бы восприняли как величайший подарок. После «пойла из пакетов» мы бы его ценили и пили бы с большим удовольствием. Но оно было уничтожено прямо на наших глазах. Это была трагедия. За всю свою жизнь я не припомню более драматического момента», — рассказал Ширвиндт.

◻️Позже принесли другое вино, но оно уже не интересовало гостей — они вспоминали только то, что безжалостно вылили.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Хью Джекман и Кейт Хадсон спели в пабе в Нью-Йорке

◻️Актеры дуэтом выступили в Old Mates Pub на Манхеттене — пивном пабе с австралийским акцентом. А Джекман как раз родом из Сиднея.

◻️Меню паба достаточно простое: устрицы и тартары, чизбургеры и пироги, салаты и гарниры. Каждое воскресенье подают курицу или баранину по-гавайски с жареным луком и медовой морковью. На десерт — безе «Павлова» или мусс с мороженым и медовыми сотами.

◻️Пиво в пабе есть, но больше внимания уделено вину: более 30 позиций, в основном австралийские, есть новозеландские и американские, а также две позиции шампанского.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Российские вина продегустировали в… Кении

Мероприятие организовало российское посольство для кенийских сомелье, коллекционеров, отельеров и любителей вина, чтобы «раскрыть многовековую историю, забытые сорта винограда, возрождение традиций и удивительную свежесть, которую многие из присутствовавших никогда не ассоциировали с российским виноделием».

Дегустаторы попробовали вина из автохтонных сортов:

◻️Брют из «кокура» от крымского винодела Валерия Захарьина.
◻️Тихое розе из «денисовского» и «цветочного» от донской винодельни «Усадьба Саркел».
◻️Тихое из «сибирькового» от донской винодельни «Ведерниковъ».
◻️Тихое из сорта «восторг» от крымской винодельни «Жаков».
◻️Тихое из «цимлянского черного» от донского производителя «Вина Арпачина».
◻️Тихое из «красностопа золотовского» от кубанской винодельни «Собер Баш».

Сомелье рассказывали о каждом сорте и советовали, с какими блюдами их лучше сочетать.

«Для любителей кенийского вина, особенно тех, кто жаждет новых приключений за пределами классических европейских марок, этот вечер стал настоящим открытием. Винодельческие регионы России, сформированные речными долинами, горными склонами и прибрежным климатом, предлагают удивительные и захватывающие вкусы», — написало кенийское издание The Star.

Российское посольство отметило атмосферу на мероприятии, назвав ее вдохновляющей.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье