Китайская сеть кофеен смогла победить Starbucks у себя на родине, а теперь она выходит на рынок США. Что это за заведения?
◻️ История бренда Luckin Coffee началась в 2017 году, компания продвигала себя как конкурент Starbucks в Китае.
◻️ Меню — в целом схожее: китайская компания предлагает американо, латте, макиато, мокко, флэт уайт, фраппе и вкусовые разновидности этих напитков. На домашнем рынке компания экспериментировала и с алкогольными напитками, запустив специальную разновидность латте с крупным производителем байцзю Kweichow Moutai.
◻️ Обслуживание в Китае построено вокруг мобильного приложения, что минимизирует расходы на персонал. В своей работе компания использует технологии Big Data и искусственного интеллекта. На данный момент сеть Luckin Coffee открыла уже более 24 тыс. точек продаж по всему миру.
◻️ В конце июня Luckin Coffee открыла первые точки в Нью-Йорке. Грядущий запуск активно рекламировали в социальных сетях.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍33❤13🔥7👎1😁1
Куда сходить на свидание в Москве? Мы решили спросить девушек-фудблогеров
◻️ Лиза Сафонова, гастроблогер, админ телеграм-канала «Закажем столик?», рассказала о местах с огоньком и драйвом — для всех, кто устал от однотипных свиданий
◻️ Кристина Подрезова, автор телеграм-канала «Кристина ест», посоветовала места с лёгкой едой и спокойной атмосферой — после таких ресторанов свидание легко может перетечь в интересную прогулку
◻️ Полина Храмцова, автор телеграм-канала «Мишлен не даст», поделилась столичными ресторанами, заслуживающими Michelin, а также рассказала, где поесть оладьев с икрой и суши с вагю
◻️ Полина Трояновская, историй гастрономии, профессиональный дегустатор и автор телеграм-канала «Мне только попробовать», назвала список мест с красивым закатами, достойными коктейлями и неожиданным рестораном, где ложку придется стащить с соседнего стола
◻️ Галина Драгни, автор телеграм-канала «Галина Драгни/Федерация ревизоров», руководитель Федерации ревизоров гостеприимства «Ферего», посоветовала проверенные места с русской, итальянской и средиземноморской кухней, большими порциями и достойным обслуживанием
◻️ Кофе с десертом после «пробежки по «Лужникам», места с верандой-садом на крыше, хэнд-ролл абури гребешок с фуа-гра — это и много другое ищите в полной версии материала.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegraph
Куда сходить на свидание в Москве: советуют девушки-фудблогеры
Выбор ресторана для свидания — ответственный и важный процесс, особенно когда это свидание первое. Ресторан должен не просто быть фоном, а скорее дополнять и помогать раскрыться тем, кто решил встретиться. Авторы популярных телеграм-каналов о еде и гастрономии…
❤22🔥12👍9💔1
Летний рост белых: новые значения винных индексов РБК и Мосбиржи
◻️ По состоянию на 2 июля индекс белых вин вырос на 1,08% и составил 628,19. Этот показатель стал самым высоким с начала лета, что в целом отражает тенденцию на популярность в теплое время года легких белых вин.
◻️ Индекс красных вин также вырос на 1,2% до показателя в 660,61. С начала лета его значения были выше только 4 июня (669,66), после чего на протяжении трех недель показатели были ниже. Не исключено, что возросший спрос и продажи красных вин могут быть связаны с сезоном летних пикников, который начался с приходом хорошей погоды.
◻️ Индекс игристых стал единственным, кто немного потерял позиции и сократился на 0,3% до показателя в 606,73. На этом же уровне он находился в конце 2024 года и в апреле 2025 года.
О том, что такое винные индексы, как они считаются и о чем говорят их показатели, читайте в этом материале.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
О том, что такое винные индексы, как они считаются и о чем говорят их показатели, читайте в этом материале.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤7🔥6😁1
Шпалера. Казалось бы, что такого? Для винодела есть куча нюансов. О них на этой неделе в цикле «Записки винодела» на «РБК Вино» рассказывает Кира Ефимова, хозяйка, инвестор и винодел хозяйства Le K2. А также о пружинах, спейсерах, замках и проволоке.
Вернувшись из солнечного Крыма, всю зиму я посвятила практическим заботам: рассчитывала и закупала шпалеры. Шпалера — одновременно опора и граница для виноградной лозы. Вы, мой внимательный читатель, наверняка знаете: виноград — лиана. Без направляющей руки он быстро разрастается в зеленый хаос, и в такой стихии плоды остаются в тени.
Итак, о шпалере.
Первая проволока ― самая прочная, именно она несет «рукав» лозы, откуда выходят плодоносящие побеги.
За ней идут три уровня по две параллельные линии. Они удерживают зеленую массу в одной плоскости: без этой опоры куст расползется, перекроет проезд и заберет все свободное пространство.
Сотни километров стальной нити нужно на что-то опереть. Здесь на сцену выходит главный герой ― шпалерный столб.
Столбы бывают бетонные (наследие советских посадок), оцинкованные стальные, из кортеновской стали (красиво меняют цвет, старея), оцилиндрованные сосновые, строганные акациевые.
Акацию настойчиво поддерживал и мой консультант Миша:
Учитывая, что стоимость Мишиных советов соразмерна сумочке Ferragamo, я давно перестала спорить и научилась слушать.
Изучая рынок металлических комплектующих, я словно ушла под воду: варианты проволоки различались по прочности, степени растяжения, составу сплавов. Наверное, я бы и дальше тонула в этом океане металла, если бы не встретила «корабль» Романа Бугая — будущего поставщика шпалеры. Перевела предоплату — чуть больше миллиона — и до весны вопрос сочла закрытым.
Увы, кроме проволоки и столбов, отечественных комплектующих на рынке и духу не было. Желание сажать виноград у нас растет куда быстрее, чем успевают меняться гостовские нормативы — законодателю тогда виноград был знаком разве что по картинке в школьном атласе.
Пока фура с «заморским» металлом пересекала границы, виноградник спокойно просыхал после зимних дождей. Я радовалась своему безупречному планированию, не подозревая, что Крым приготовит для меня жаркий сюрприз, от которого северные пилигримы вроде меня окажутся в глубоком нокдауне».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
«С появлением виноградника случилось еще одно преобразование: предметы «традиционной» роскоши потеряли для меня блеск. Сумочки, туфли, украшения — все это меркло перед пятью тоннами проволоки почти на миллион и комплектом итальянских пружинок, украшавших каждый анкерный столб в качестве драгоценных сережек (их, на минуту, 784 — €30 за штуку).
Вернувшись из солнечного Крыма, всю зиму я посвятила практическим заботам: рассчитывала и закупала шпалеры. Шпалера — одновременно опора и граница для виноградной лозы. Вы, мой внимательный читатель, наверняка знаете: виноград — лиана. Без направляющей руки он быстро разрастается в зеленый хаос, и в такой стихии плоды остаются в тени.
Итак, о шпалере.
Первая проволока ― самая прочная, именно она несет «рукав» лозы, откуда выходят плодоносящие побеги.
За ней идут три уровня по две параллельные линии. Они удерживают зеленую массу в одной плоскости: без этой опоры куст расползется, перекроет проезд и заберет все свободное пространство.
Сотни километров стальной нити нужно на что-то опереть. Здесь на сцену выходит главный герой ― шпалерный столб.
Столбы бывают бетонные (наследие советских посадок), оцинкованные стальные, из кортеновской стали (красиво меняют цвет, старея), оцилиндрованные сосновые, строганные акациевые.
Акацию настойчиво поддерживал и мой консультант Миша:
— Кира, пойми, акация — это спецназ. Сожги, залей дождем, ударь морозом — она выстоит.
— Сколько живет такой столб? — уточнила я.
И он усмехнулся:
— На твой век хватит. В регионе с ливнями — лет 30, а в твоем, где осадков вдвое меньше — все 60.
Учитывая, что стоимость Мишиных советов соразмерна сумочке Ferragamo, я давно перестала спорить и научилась слушать.
Изучая рынок металлических комплектующих, я словно ушла под воду: варианты проволоки различались по прочности, степени растяжения, составу сплавов. Наверное, я бы и дальше тонула в этом океане металла, если бы не встретила «корабль» Романа Бугая — будущего поставщика шпалеры. Перевела предоплату — чуть больше миллиона — и до весны вопрос сочла закрытым.
Увы, кроме проволоки и столбов, отечественных комплектующих на рынке и духу не было. Желание сажать виноград у нас растет куда быстрее, чем успевают меняться гостовские нормативы — законодателю тогда виноград был знаком разве что по картинке в школьном атласе.
Пока фура с «заморским» металлом пересекала границы, виноградник спокойно просыхал после зимних дождей. Я радовалась своему безупречному планированию, не подозревая, что Крым приготовит для меня жаркий сюрприз, от которого северные пилигримы вроде меня окажутся в глубоком нокдауне».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤10🔥6
Создательница парфюмерного бренда Джо Малон выпустила линейку водки
◻️ Британская бизнес-леди разрабатывала его 18 месяцев вместе с Джоанной Мур, мастера-дистиллятора премиум-портфолио джинов компании Quintessential Brands.
◻️ Jo Vodka представлена в трех вариантах: The Purist, The Bohemian и The Artist. The Purist описывают как «очень комфортную» и подходящую для коктейля «Грязный мартини». The Bohemian содержит ноты помело, юдзу, лаврового листа и бергамота. The Artist — с ароматом розы, розового перца и сенчи.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤17👍12🔥7😁7🤯3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Остров Сент-Онора: как неподалеку от Канн 20 монахов вручную делают вино
На крохотном острове Сент-Онора в Средиземном море, недалеко от французской Ривьеры, община из 20 монахов-цистерцианцев нескольких веков производит вино премиум-класса Ile Saint-Honorat. Ежегодно они выпускают 40 тыс. бутылок с 8 га виноградников.
◻️ Один из монахов, брат Жан-Мари рассказал, что для производства вина они используют каждый сантиметр земли, не занятый камнями и сосновым лесом. Винодельческая зона относится к региону Прованс, но, помимо типичного для него сорта «сира», здесь выращивают «шардоне», «пино нуар» и «вионье».
◻️ Главными «соперниками» монахов Жан-Мари в шутку называет фазанов.
◻️ Винное хозяйство на острове было основано в 410 году и с тех пор пережило и набеги сарацин, и пиратские рейды. В монастыре следуют традициям на протяжении 16 веков: вся обработка и по сей день ведется вручную без использования механических комбайнов.
◻️ Вина Ile Saint-Honorat стоят от €38 до €65 (от 3,5 тыс. до 6 тыс. руб. по текущему курсу).
Видео: mimispassport / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
На крохотном острове Сент-Онора в Средиземном море, недалеко от французской Ривьеры, община из 20 монахов-цистерцианцев нескольких веков производит вино премиум-класса Ile Saint-Honorat. Ежегодно они выпускают 40 тыс. бутылок с 8 га виноградников.
«Они забирают, может быть, 5% нашего урожая каждый год, но мы воспринимаем это как налог, который взимает природа», — сказал он.
Видео: mimispassport / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥31👍21❤9😁2
Как «Время вина» помогло ресторанам Петербурга в продвижении вин России
Российскими винами стали больше интересоваться в Петербурге, сказали «РБК Вино» рестораны-участники проекта «Время вина в Петербурге».
◻️ «Было приятно видеть, как гости уверенно заказывают бутылку, зная, что она прошла «отбор» не только сомелье, но и профильного гида. Вина, отмеченные в гиде, воспринимались с доверием, у них сразу появлялся своего рода знак качества», — рассказала Татьяна Атаян, сомелье ресторана Regions.
◻️ У гостей ресторанов вызвал неподдельный интерес сам факт оценки российских вин, а большая часть аудитории не была погружена в винную тематику и даже зачастую не знала о существовании «Гида по российским винам», сказал Роман Манжуков, шеф-сомелье Cafe Claret.
◻️ В Cafe Academia, по словам сомелье заведения Гели Гайворонской, выбрали иной путь популяризации российских вин: на время проекта отказались от собственной постоянной карты и предлагали только вина из гида.
◻️ В рамках проекта «Время вина в Петербурге» в 12 ресторанах было представлено более 100 вин российских производителей. Самым популярным сомелье ресторанов назвали вино Cosaque от винодельни «Галицкий и Галицкий», бленд «каберне совиньона», «мерло» и «красностопа».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Российскими винами стали больше интересоваться в Петербурге, сказали «РБК Вино» рестораны-участники проекта «Время вина в Петербурге».
«Были гости, которые говорили, что российское вино неинтересное. И поскольку в моей подборке были вина из абсолютно разных сортов винограда и сделанные в разной стилистике, мне было интересно давать им пробовать разное. Что важно — все вина были представлены по бокалам, была возможность сделать даже такую небольшую дегустацию последовательно разных вин из разных сортов винограда. И со стереотипом о том, что все российское вино примерно одинаковое, удалось таким образом бороться», — говорит Манжуков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24❤9🔥9😁2
Пробовали ли вы медитировать с бокалом?
Вино уже давно воспринимается не просто как часть гастрономической жизни или напиток, для которого нужен особый повод. Но это не значит, что с вином не связано ничего удивительного. Пробовали ли вы медитировать с бокалом или читать пьесу по ролям, вдыхая аромат вина?
◻️ Можно заняться винным стретчингом — вино способно активировать дофаминовые нейроны, которые отвечают за положительные эмоции и уровень самоудовлетворенности, и помочь мышцам расслабиться, объясняет автор метода Stretch&Wine, основатель агентства Bites&Brands Виктория Решульская. Есть и другой формат — винная йога. В начале занятия группа знакомится с ароматикой и краткой историей региона и страны, где был выращен виноград для производства вина. После этого идет короткая дыхательная практика, затем — переход к практике хатха-йоги. Но с бокалом в руках.
◻️ Для тех, кто любит заняться творчеством, существует проект, который предлагает участникам совместить дегустацию с читкой пьесы по ролям. Он родился как стремление объединить эстетику театра с атмосферой камерного винного вечера. А можно совместить дегустацию с живописью — как рассказала основатель студии Art Fedorova Анна Федорова, на мастер-классы по живописи чаще приходят женщины, а также пары, которые хотят необычно провести свидание.
◻️ А еще существуют винный книжный клуб, винная медитации и винная йога — в новом материале рассказываем, какие околовинные активности могут найти те, для кого вино стало частью обычной жизни.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Вино уже давно воспринимается не просто как часть гастрономической жизни или напиток, для которого нужен особый повод. Но это не значит, что с вином не связано ничего удивительного. Пробовали ли вы медитировать с бокалом или читать пьесу по ролям, вдыхая аромат вина?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegraph
Дегустация в позе лотоса: какие необычные занятия можно совмещать с вином
Вино уже давно воспринимается не просто как часть гастрономической жизни или то, для чего нужен особый повод. Пробовали ли вы медитировать с бокалом или читать пьесу по ролям, вдыхая аромат вина? «РБК Вино» рассказывает о том, какие околовинные активности…
👍17❤11🔥7
Ночь как повод выйти в свет: семь круглосуточных ресторанов Москвы
Пока город засыпает, гастрономическая жизнь продолжает кипеть. Время пересмотреть свою ночную гастрономическую карту! Вот семь проверенных адресов, где можно вкусно поесть в любое время суток:
◻️ Erwin.Pavilion.Patriki (Большой Патриарший пер., 5)
С 1 июля этот ресторан стал первым круглосуточным заведением на Патриарших прудах — теперь fine dining доступен и глубокой ночью. Меню эволюционировало от блюд из местной пресноводной рыбы и раков до полноценного seafood-направления: лангустины, крабы, креветки и морская рыба.
◻️ «Dr. Живаго» (Ул. Моховая, 15/1, стр. 1)
В этом гранд-кафе современная русская кухня сочетается с утонченной эстетикой. Интерьер белоснежный, как страница старого альбома — с репродукциями живописи на стенах. Меню — ода русским вкусам: локальные продукты, хлебное вино, наливки, бочковый квас, авторские коктейли. Кропотливая детализация блюд и напитков делает этот ресторан особенным: от фирменной сельди «в пальто» из свеклы до фирменных настоек, подаваемых в винтажных стопочках, — все превращается в ритуал. Здесь можно оказаться в три часа ночи, заказать щучьи котлетки или пельмени с карасем и судаком и долго беседовать с друзьями.
◻️ Кафе «Пушкинъ» (Тверской б-р, 26а; Пт — вс: круглосуточно; пн — чт: 9:00–0:00)
Ресторан в духе усадебной классики XIX века. Меню вдохновлено французско-русской кухней пушкинской эпохи: пельмени, пироги, красная икра, рыба и мясо, домашние варенья, щербеты и мороженое. Названия блюд звучат как музыка: «Суп из огородных овощей с антифрикаделями», «Стерлядь с картофельным пюре», «Бефстроганов», «Утиная ножка с пюре».
◻️ «Кофемания» (Ул. Большая Никитская, 13)
Это кафе — легенда, расположенная в здании Московской консерватории. Интерьер сочетает афиши и репродукции с современной эстетикой. Меню разнообразное: от пасты и бургеров до смузи и лимонадов. Десертная зона напоминает мини-выставку. Завершает картину бар с выбором как классических, так и авторских коктейлей.
◻️ Beverly Hills Diner (Ул. Сретенка, 1, стр. 1)
Если хочется атмосферы Америки 1950‑х, это место для вас: музыкальный аппарат, ретрокары, алые диваны в полукабинах, черно-белый кафель, столики-кабриолеты — вы как будто оказались на винтажной вечеринке. В меню все по классике, знакомой по американским блокбастерам, включая молочные коктейли. Раннее утро здесь начинается панкейками с беконом и глазуньей, днем здесь стоит попробовать «Фиш-энд-чипс» или курицу а-ля пармиджана, а вечером заказать сочные свиные ребрышки с салатом коул-слоу и пинту пива.
◻️ «Молоко» (Ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 6)
Кофейня в европейском стиле недалеко от Большого театра: кирпичные стены, высокие потолки, панорамные окна и элегантная веранда. В меню супы, салаты, паста, мясо (популярны скерт-стейк и телячий язык), рыба (например, лосось на пару с копченым чаем и азиатским соусом). Около 30 сортов кофе и авторские коктейли.
◻️ Villa Pasta (Большая Дмитровка, 32, стр.1)
Итальянский ресторан, стилизованный под средиземноморскую виллу. Внутри — кирпичная кладка, оливковые деревья, стеллажи с вином, домашние фото и уютные мелочи. В меню около 30 вариантов пиццы, паста и ризотто, цыпленок по-тоскански и другие европейские специалитеты. В винной карте отличные образцы из Италии, Франции, Грузии и России, а также три десятка авторских коктейлей.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Пока город засыпает, гастрономическая жизнь продолжает кипеть. Время пересмотреть свою ночную гастрономическую карту! Вот семь проверенных адресов, где можно вкусно поесть в любое время суток:
С 1 июля этот ресторан стал первым круглосуточным заведением на Патриарших прудах — теперь fine dining доступен и глубокой ночью. Меню эволюционировало от блюд из местной пресноводной рыбы и раков до полноценного seafood-направления: лангустины, крабы, креветки и морская рыба.
В этом гранд-кафе современная русская кухня сочетается с утонченной эстетикой. Интерьер белоснежный, как страница старого альбома — с репродукциями живописи на стенах. Меню — ода русским вкусам: локальные продукты, хлебное вино, наливки, бочковый квас, авторские коктейли. Кропотливая детализация блюд и напитков делает этот ресторан особенным: от фирменной сельди «в пальто» из свеклы до фирменных настоек, подаваемых в винтажных стопочках, — все превращается в ритуал. Здесь можно оказаться в три часа ночи, заказать щучьи котлетки или пельмени с карасем и судаком и долго беседовать с друзьями.
Ресторан в духе усадебной классики XIX века. Меню вдохновлено французско-русской кухней пушкинской эпохи: пельмени, пироги, красная икра, рыба и мясо, домашние варенья, щербеты и мороженое. Названия блюд звучат как музыка: «Суп из огородных овощей с антифрикаделями», «Стерлядь с картофельным пюре», «Бефстроганов», «Утиная ножка с пюре».
Это кафе — легенда, расположенная в здании Московской консерватории. Интерьер сочетает афиши и репродукции с современной эстетикой. Меню разнообразное: от пасты и бургеров до смузи и лимонадов. Десертная зона напоминает мини-выставку. Завершает картину бар с выбором как классических, так и авторских коктейлей.
Если хочется атмосферы Америки 1950‑х, это место для вас: музыкальный аппарат, ретрокары, алые диваны в полукабинах, черно-белый кафель, столики-кабриолеты — вы как будто оказались на винтажной вечеринке. В меню все по классике, знакомой по американским блокбастерам, включая молочные коктейли. Раннее утро здесь начинается панкейками с беконом и глазуньей, днем здесь стоит попробовать «Фиш-энд-чипс» или курицу а-ля пармиджана, а вечером заказать сочные свиные ребрышки с салатом коул-слоу и пинту пива.
Кофейня в европейском стиле недалеко от Большого театра: кирпичные стены, высокие потолки, панорамные окна и элегантная веранда. В меню супы, салаты, паста, мясо (популярны скерт-стейк и телячий язык), рыба (например, лосось на пару с копченым чаем и азиатским соусом). Около 30 сортов кофе и авторские коктейли.
Итальянский ресторан, стилизованный под средиземноморскую виллу. Внутри — кирпичная кладка, оливковые деревья, стеллажи с вином, домашние фото и уютные мелочи. В меню около 30 вариантов пиццы, паста и ризотто, цыпленок по-тоскански и другие европейские специалитеты. В винной карте отличные образцы из Италии, Франции, Грузии и России, а также три десятка авторских коктейлей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12👍12🔥8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Обладатель Гран-при в конкурсе багета показал, как выпекает хлеб
◻️ В Париже ежегодно проводят состязание традиционного французского хлеба — жюри оценили 187 изделий по внешнему виду, вкусу, содержанию соли, мякишу и размеру.
◻️ В этом году победителем стал Микаэль Рейделле, владелец пекарни La Parisienne на улице дю Фобур Пуассоньер. Главным призом стала возможность поставлять хлеб в Елисейский дворец целый год.
Видео: Boulangerie La Parisienne / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Видео: Boulangerie La Parisienne / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍29🔥21❤14
Как собрать коллекцию неббиоло по цене до 3 тыс. руб. за бутылку
Неббиоло считаются одними из самых престижных итальянских вин, и тем удивительнее, что его можно найти в Москве по приемлемой цене. Своими находками делится Дмитрий Мережко, ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN.
◻️ Dezzani Langhe Nebbiolo, 1399 руб.
Наиболее доступная позиция из тех, что удалось найти.
◻️ Gian Piero Marrone, Nebbiolo, Langhe DOC, 2899 руб.
Несмотря на использование ягод с довольно молодых виноградников, это вино отличается хорошей структурой, интенсивным, сложным, постоянно развивающимся букетом.
◻️ Azelia Langhe Nebbiolo, 2657 руб.
Это «младший брат» довольно крутых бароло из коммун Серралунга д'Альба и Кастильоне-Фалетто. Ланге неббиоло сделано из винограда тех же коммун с лоз моложе 20 лет.
◻️ Neb Torracсia del Piantavigna, Colline Novaresi DOC, 2799 руб.
Чуть более низкий алкоголь, всего полугодовая выдержка и особый северопьемонтский стиль делают это неббиоло почти идеальным вином модного легкого стиля.
◻️ Castelvecchio Barolo DOCG, 2399 руб.
Базовое, строгое, легкое региональное бароло от семейного хозяйства Manfredi.
◻️ Bel Colle, Barolo DOCG, 2699 руб.
Традиционный бароло коммуны Вердуно, которая притягивает к себе все больше внимания, так как прохладный климат в наше время становится все более редким достоинством винодельческой зоны.
◻️ Demarie Roero Riserva, 2050 руб.
Вино зрелое, превосходное, неббиоло выдает ягодные, кожистые и кофейно-шоколадные оттенки. Редкий образец «единорога» — когда уровень качества и удовольствия от вина значительно превышает ожидания и цену.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Неббиоло считаются одними из самых престижных итальянских вин, и тем удивительнее, что его можно найти в Москве по приемлемой цене. Своими находками делится Дмитрий Мережко, ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN.
Наиболее доступная позиция из тех, что удалось найти.
Несмотря на использование ягод с довольно молодых виноградников, это вино отличается хорошей структурой, интенсивным, сложным, постоянно развивающимся букетом.
Это «младший брат» довольно крутых бароло из коммун Серралунга д'Альба и Кастильоне-Фалетто. Ланге неббиоло сделано из винограда тех же коммун с лоз моложе 20 лет.
Чуть более низкий алкоголь, всего полугодовая выдержка и особый северопьемонтский стиль делают это неббиоло почти идеальным вином модного легкого стиля.
Базовое, строгое, легкое региональное бароло от семейного хозяйства Manfredi.
Традиционный бароло коммуны Вердуно, которая притягивает к себе все больше внимания, так как прохладный климат в наше время становится все более редким достоинством винодельческой зоны.
Вино зрелое, превосходное, неббиоло выдает ягодные, кожистые и кофейно-шоколадные оттенки. Редкий образец «единорога» — когда уровень качества и удовольствия от вина значительно превышает ожидания и цену.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤28👍19🔥11