OrganicL - лекарственный сад: красота, которая лечит
273 subscribers
3.01K photos
88 videos
53 links
Для тех, кто мечтает о саде с "умными" растениями.
Топики:
• Секреты "аптекарских грядок" от ландшафтных дизайнеров.
• Декоративные + полезные: календула, эхинацея, монарда.
• Лунный календарь сбора трав
«Ваша пища должна быть лекарством…» (Гиппократ)
Download Telegram
5 самых неприхотливых многолетних цветов, которые украшают сад в июле
1. Эхинацея
Огромные розовые ромашки лекарственной эхинацеи известны всем, и этот природный вид очень ценится в традиционных миксбордерах.
.
2. Монарда
Декоративное и пряно-ароматическое растение, которое благодаря характерному аромату также называют «диким бергамотом». Листья монарды можно использовать для ароматизации чая или фруктовых салатов.
.
3. Хоста
Этот теневыносливый многолетник главным образом ценится за оригинальную пышную листву, имеющую бесчисленное количество​ ​узоров и оттенков.
.
4. Флоксы
Многолетний флокс метельчатый является обязательной составляющей летнего сада с давних времен.
.
5. Колокольчик молочноцветковый
Не самый частый гость в наших садах, он значительно уступает по популярности своим собратьям — колокольчику карпатскому.
#неприхотливыецветы #цветыиюля #ландшафтныйдизайн #дизайнсада #protoartru
👍2
🌿🌼Календула: Солнечный лекарь вашего сада!

Calendula officinalis — не просто яркие «солнышки» в саду, а мощный фитотерапевт и неприхотливый друг садовода. Рассказываем, почему ее стоит поселить на грядке:

📌 Главное в цифрах:
Высота: 30-60 см (карликовые сорта — от 25 см, гиганты — до 70 см).
Засухоустойчивость: ★★★☆☆ (умеренная, но при регулярном поливе цветет обильнее).
Цветение: Июнь — октябрь (до заморозков!).
Почва: Любая, кроме заболоченной. Идеально — рыхлый суглинок с нейтральным pH.

♥️Топ-4 лечебных свойства:
⏺️Антисептик: Заживляет раны, ожоги (мази, настойки).
⏺️Противовоспалительное: Полоскания при ангине, промывания глаз при конъюнктивите.
⏺️Желчегонное: Чай из цветков улучшает пищеварение.
Спазмолитик: Снимает менструальные боли.

🌿♥️Лучшие сорта:
Лечебные: Каротинная (рекорд по флавоноидам!); Кальта (ярко-оранжевые цветы); Русский размер (крупные корзинки).
Декоративные: Fiesta Gitana (компактные махровые «шары»); Pink Surprise (нежно-персиковые лепестки!); Green Heart (лимонные цветы с зеленой серединкой)

🌿 С чем сочетать в дизайне?
Контраст по цвету: Фиолетовый шалфей, синяя лаванда, белоснежная ромашка.
Аптекарский микс: Мята + календула + бархатцы (отпугивают тлю!).
Овощные грядки: Защищает томаты и баклажаны от нематод!
Бордюры: Карликовые сорта (Pygmy) вдоль дорожек.

💡 Секреты ухода:
Место: Солнце или легкая полутень (в тени вытягивается!).
Посев: Прямо в грунт в апреле-мае. Самосевом живет годами!
Сбор: Срывайте полностью раскрытые цветы утром в сухую погоду.

Фишка: Лепестки — съедобны! Добавляйте в салаты, сыры, рис для цвета.

Сажайте календулу — и ваш сад заиграет золотом, а аптечка пополнится натуральным «лекарством от 100 болезней»! 🌿🔥💭

#Календула #ЛекарственныйСад #АптекарскаяГрядка #СадовыеРецепты #НеприхотливыеЦветы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
🌿🌼Проверенные рецепты салатов с календулой, сочетающие пользу и яркие вкусы. Основной акцент — на свежие лепестки цветков (без цветоложа), которые придают блюдам золотистый оттенок и легкую пряную горчинку.

🌿1. Фруктово-зеленый салат с цитрусовой заправкой
⏺️Ингредиенты:
Руккола (1 пучок)
Апельсин (1 шт., очищенный от мембран)
Лепестки календулы (2–8 цветков)
Заправка: сок ½ лимона, 1 ст. л. тахини, 1 ч. л. меда, 1 зубчик чеснока (давленый), щепотка соли
⏺️Приготовление:
Рукколу вымыть, обсушить.
Апельсин нарезать кубиками.
Смешать ингредиенты заправки, добавить лепестки.
Полить салат, украсить кунжутом и целыми цветками.
⏺️Особенность: Контраст горьковатой рукколы, сладости апельсина и цветочных нот.

🌿2. Овощной классический с огурцом и яйцом
⏺️Ингредиенты:
Свежие огурцы (400 г, нарезать ломтиками)
Зеленый лук (150 г)
Лепестки календулы (50 г)
Вареные яйца (2 шт.)
Сметана или йогурт (4 ст. л.), укроп, соль 26.
⏺️Приготовление:
Смешать огурцы, лук и лепестки.
Заправить сметаной, посолить.
Украсить дольками яиц и укропом.
💡Совет: Для пикантности добавьте горчицу в заправку.

🌿3. Сырный «Солнечный»
Ингредиенты:
Твердый сыр (200 г, натереть)
Лепестки календулы (50 г)
Зеленый лук (2 ст. л.)
Оливковое масло (1 ст. л.) 6.
⏺️Приготовление:
Смешать все компоненты, подавать с тостами.
⏺️Польза: Календула усиливает антиоксидантные свойства сыра за счет каротиноидов.

🌿4. Морковный с асафетидой (аюрведический вариант)
⏺️Ингредиенты:
Морковь (2 шт., натереть)
Лепестки календулы (25 шт.)
Масло (3 ст. л.), асафетида (на кончике ножа), соль.
⏺️Приготовление:
Соединить морковь с лепестками, заправить маслом со специями.
Зачем асафетида: Нейтрализует газообразование от сырой моркови.

🌿5. Маринованные цветки для дополнения салатов
Ингредиенты:
Цветки календулы (1 кг)
Уксус 9% (150 мл) + вода (350 мл)
Соль (30 г), перец горошком 711.
⏺️Приготовление:
Проварить цветки в маринаде 5 минут.
Переложить в банки, залить рассолом.
⏺️Использование: Добавляйте в салаты вместо каперсов.
💡 Важные советы:
Сбор цветков: срывайте утром в солнечный день — эфирные масла в пике концентрации.

Сорта: выбирайте ярко-оранжевые (например, «Каротинная», «Рыжик») — в них максимум каротиноидов.

Безопасность: используйте цветки, выращенные без химикатов. Избегайте растений у дорог!

💡 Идея сервировки: лепестки календулы — съедобный декор. Посыпайте ими даже простые блюда для «солнечного» акцента.

Попробуйте морковный или сырный вариант — их легко адаптировать под аюрведические принципы, заменяя специи. Для лета идеален фруктово-зеленый салат с цитрусовым взрывом!

#Календула #ЛекарственныйСад #АптекарскаяГрядка #СадовыеРецепты #НеприхотливыеЦветы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍21