Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Ингредиенты:

- куриное филе
- сыр
- кабачок
- болгарский перец
- яйцо
- мука
- соль, перец - по-вкусу
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.

Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.

Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.
Приятного аппетита!
#второе

Котлеты по-капитански 

Ингредиенты: 
фарш — 600 Гр
Картофель — 2 Шт
Помидор — 2 Шт
Лук — 1-2 Шт
Сыр тв. — 150 Гр
Соль — По вкусу 
Перец черный молотый — По вкусу 
Майонез — По вкусу 
Количество порций: 6 
Как приготовить:
1. Подготовьте продукты и формочки для запекания. 
2. Каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной. 
3. У меня лук крупный, хватило одной штуки. Порежьте лук тонко полукольцами, распределите по формочкам, посолите, поперчите. 
4. Картофель порежьте тонко полукружочками. Распределите. Посолите. 
5. Далее выложите кружочки помидоров. 
6. Теперь разведите майонез водичкой (у меня часто бывает куриный бульон, я развожу майонез им). Полейте щедро все порции. Количество майонеза и воды берите на свой вкус, я много не кладу, потому как фарш достаточно калорийный. Посыпьте тертый сыром. Разогрейте духовку до 220 градусов. 
7. Запекайте котлеты по-капитански 40 минут.
Приятного аппетита!
#второе