В январе—декабре 2025 года в России было произведено 13,4 миллиона дал сидра, что на 27,8% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, согласно данным РАТК.

🍏Сидр стал самой быстрорастущей категорией среди напитков брожения в 2025 году. На втором месте по темпам роста — медовуха: ее производство увеличилось на 11%, с 3,6 до 4 миллионов дал.

🍺В то же время, объемы производства пива снизились за этот год. Выпуск пива с содержанием алкоголя от 0,5% до 8,6% уменьшился на 1% — с 788,9 до 781,1 миллиона дал, а пива крепостью выше 8,6% сократился на 6,2% — с 87,7 тысяч до 82,4 тысяч дал.

Продажу крепкого алкоголя в России необходимо ограничить до 21.00, считает заместитель секретаря Общественной палаты РФ (ОП РФ) Владислав Гриб.

— Нужно вводить ограничения на продажу крепкого алкоголя до 21.00 или как минимум 22.00. Как правило, тот, кто покупает крепкий алкоголь около 23.00, идет за второй или третьей бутылкой, — заявил Гриб.

Он также отметил, что при этом продажу слабоалкогольных напитков можно оставить до 23.00, а ограничения на продажу крепкого алкоголя вводить постепенно.

С 14 по 16 апреля 2026 года в Крокус Экспо пройдет специализированная выставка BeviTec, посвященная оборудованию, ингредиентам и упаковке для производства напитков.

Что вас ждет на выставке?

✅Мощная деловая программа: В этом году готовится насыщенная программа, включающая конференции и семинары на актуальные темы.

✅«Абсолютный градус»: Впервые в рамках выставки пройдет международный Форум производителей алкогольной продукции, где представители пивоваренной, винодельческой и спиртовой отраслей обсудят законодательное и техническое регулирование.

✅Технические туры: Не упустите возможность участвовать в технических турах по экспозиции и выездных турах на производство, чтобы увидеть инновации в действии!

✅Лидеры индустрии: Среди участников выставки — такие компании, как ПК Балтика, Zip Service, Грейнрус, Brew Canning System, Ангел Ист Рус, НОМАС, Fermentis, Beer Resource, Kieselmann, GREENGOD, Стратегия 21, Clever Machines, Heuft и многие другие.

На продажу выставлен пивоваренный завод «Булгарпиво» в Набережных Челнах.

В конце декабря 2025 года появилось объявление о продаже коммерческой недвижимости, представляющей производственно-промышленный комплекс площадью 3 329 м².

Стоимость, которую запросил владелец, составляет без малого 283 млн рублей.

Продажа «Булгарпива» связана с финансовыми трудностями и долгами по налогам.

В России наблюдается волна закрытий розничных магазинов и заведений общественного питания. В различных регионах страны все чаще прекращают работу торговые точки и рестораны, на что обратила внимание главный технолог Knightberg Brewery Елена Тюкина.

В своем Telegram-канале она опубликовала пост в котором привела лишь часть объявлений о закрытии магазинов и заведений, обнаруженных ею в открытых источниках.

Предполагается, что одной из причин сложившейся ситуации стали изменения в финансовой и налоговой политике государства:

👉Была введена прогрессивная шкала НДФЛ, ставка налога на прибыль увеличилась с 20% до 25%, а компании на УНС с годовой выручкой более 20 млн рублей стали плательщиками НДС.

👉С 1 января 2026 года ставка налога на добавленную стоимость выросла с 20% до 22%.

Комитет Госдумы предложил принять в первом чтении законопроект, вводящий автоматические штрафы за продажу маркированных товаров с истечённым сроком годности, выявленную системой мониторинга.

Штрафы составят 10 тыс. руб. за единицу для ИП и 20 тыс. руб. — для юрлиц. Новые правила начнут действовать с 1 марта 2026 года сначала для БАДов, пива и слабоалкогольной продукции, а с 1 июля 2026-го — для всех маркируемых товаров.

По итогам 2025 года количество магазинов, специализирующихся на продаже алкоголя в городах-миллионниках (16 городов) сократилось на 7%, следует из данных геосервиса 2ГИС.

Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский изданию «КоммерсантЪ» отмечает, что существенная часть сокращения числа специализированных алкогольных магазинов приходится на винные бутики.
По его мнению, это вызвано сокращением ассортимента и снижением привлекательности концепции «редкой полки», ориентированной на эксклюзивную продукцию, недоступную в обычных супермаркетах. Покупатели все меньше ценят такую эксклюзивность.

На закрытие торговых точек также влияет рост общих издержек — индексация зарплат, повышение налоговой нагрузки и прочие расходы.

Конкурсный управляющий ЗАО «Сибирское пиво» выставил на торги имущество предприятия. Единым лотом будут реализованы семь объектов недвижимости и пивные резервуары, общей стоимостью 25,9 млн рублей.

Кроме того, выставлены на продажу отдельными лотами специализированная автотехника и оборудование на сумму 2,8 млн рублей.

Дата начала торгов — 6 марта 2026 года. Аукцион будет проводиться в открытом формате.