Соевое масло и ожирение

Соевое масло – самое потребляемое масло в США и ключевой компонент обработанных продуктов. Но его влияние на метаболизм давно вызывает вопросы. Исследователи Калифорнийского университета в Риверсайде показали: дело не только в калориях.

У мышей, получавших высокожировую диету на основе соевого масла, стабильно развивалось ожирение. Но генетически модифицированные мыши, у которых печень вырабатывала альтернативную форму белка HNF4α, набора веса не продемонстрировали. Этот белок регулирует сотни генов, связанных с липидным обменом, и меняет путь переработки линолевой кислоты – основного компонента соевого масла.

Критический момент – образование оксилипинов. Эти метаболиты линолевой и альфа-линоленовой кислот участвуют в воспалении и накоплении жира. У обычных мышей уровень оксилипинов резко возрастал, а у трансгенных оставался низким, что сопровождалось более здоровой печенью и улучшенной митохондриальной функцией.

Интересно, что корреляция с массой тела наблюдалась только для оксилипинов в печени, а не в крови. Это объясняет, почему стандартные анализы могут не отражать ранние метаболические нарушения, вызванные рационом.

За последний век потребление соевого масла в США выросло в 5 раз. И хотя само масло не содержит холестерина, в исследованиях оно повышало уровень холестерина у мышей и усиливало метаболическое воспаление.

Учёные подчёркивают: проблема не в «зле» масла, а в чрезмерных количествах и высокой доле линолевой кислоты в современном питании.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

У детей с пищевой аллергией питание в целом полноценное, но им не хватает разнообразия

Команда Супинды Буньяванич проанализировала рационы детей с разным количеством аллергий и оценила их с помощью международного индекса качества питания.

👤 Получилось, что семьи очень тщательно подстраивают меню под ограничения: убирают опасные продукты, но при этом неплохо следят за умеренностью и выбирают более здоровые альтернативы. Избыточного жира, соли или холестерина в рационе таких детей даже меньше, чем можно было ожидать. Поэтому глобально питание остаётся полноценным.

👤 Однако проблема всё же есть – сниженное разнообразие. Чем больше ограничений, тем однотипнее становится меню. И хотя это не приводит к ухудшению нутритивного статуса, специалисты подчёркивают: расширять рацион важно для пищевых привычек, микробиоты и нормального пищевого поведения.

Эксперты рекомендуют смещать акцент: не только избегать аллергенов, но и искать безопасные варианты, которые добавят меню красок. Это требует времени и поддержки, но помогает детям есть полноценнее без риска.

👨‍👦 Профессия – педиатр

Химические вещества против микробиома: скрытая угроза здоровью

Масштабный скрининг антропогенных химических веществ выявил тревожный факт: 168 соединений токсичны для полезных кишечных бактерий. Эти вещества – от пестицидов до промышленных добавок в пластмассы – подавляют рост микробов, обеспечивающих пищеварение, иммунитет и метаболический баланс. Исследование опубликовано в Nature Microbiology.

Учёные протестировали 1076 химических загрязнителей на 22 видах представителей здорового микробиома. Ранее считалось, что большинство из них не взаимодействуют с бактериями. Однако новые данные показывают обратное: многие соединения вызывают бактериальный стресс и даже повышают устойчивость к антибиотикам, например, к ципрофлоксацину. Если подобное происходит в кишечнике человека, лечение инфекций может стать сложнее.

Особенно токсичными оказались пестициды (гербициды, инсектициды) и промышленные химикаты, включая антипирены и пластификаторы. Они попадают в организм с водой, пищей и через окружающую среду – и могут нарушать баланс микробиома, влияя на пищеварение, вес, иммунитет и психическое здоровье.

На основе результатов была разработана модель машинного обучения, которая прогнозирует токсичность новых химических веществ для кишечных бактерий. Это первый шаг к созданию «по-настоящему безопасных» химических соединений.

❕ Учёные подчёркивают: современные нормы токсикологической безопасности не учитывают микробиом человека. При этом мы ежедневно контактируем с веществами, потенциально нарушающими его структуру.

📌 Что можно сделать уже сейчас?

▪️ Тщательно мыть овощи и фрукты.
▪️ Минимизировать использование бытовых пестицидов.
▪️ Выбирать продукты и упаковку с меньшим количеством синтетических добавок.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Зачем мы пьём: четыре скрытых мотива, которые определяют наше отношение к алкоголю

Новое исследование показало: то, как человек осознаёт свои мотивы и степень контроля над поведением, напрямую связано с частотой употребления алкоголя и его последствиями. Это смещает фокус с привычных объяснений вроде «пью за компанию» на более глубокие психологические механизмы.

Учёные проанализировали данные 630 взрослых и выделили пять типов регуляции – от внутренней («пью, потому что мне нравится вкус или атмосфера») до внешней («пью, чтобы вписаться в компанию») и амотивации («сам не знаю зачем»). На основе этих данных сформировались четыре мотивационных профиля.

1️⃣ «Бесцельно пьющие» (12%). Низкое удовольствие, размытые причины, чаще мужчины. Этот тип связан с самым рискованным стилем потребления и выраженными негативными последствиями.

2️⃣ «Гибкие» (42%). Мотивы разносторонние, от удовольствия до социального давления. Их употребление умеренное, но непредсказуемое.

3️⃣ «Внешне контролируемые» (28%). Алкоголь как способ повысить уверенность или соответствовать ожиданиям. Такой профиль ассоциирован с частым и интенсивным потреблением.

4️⃣ «Пьющие ради удовольствия» (18%). Мотив – внутренний интерес. Обычно пьют умеренно и получают наименее негативный опыт. Чаще встречается у людей старшего возраста – вероятно, из-за большего самоконтроля.

Результаты подтверждают: понимание собственных мотивов – ключ к снижению рисков. И если направить людей из «групп внешнего контроля» или «бесцельных» профилей к более автономным стратегиям, можно заметно уменьшить вред от алкоголя, особенно у молодёжи.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Дайджест лучших постов за неделю

📌 На этой неделе мы узнали:

▪️ Два шага против висцерального жира: питание + движение.
▪️ Как мы сами разрушаем поджелудочную железу – и как перестать это делать.
▪️ Когда родители и дети по-разному видят одно и то же здоровье.
▪️ Учёные впервые «услышали» второй мозг – нейроны кишечника.
▪️ ЗОЖ в России: цели выполнены не все.
▪️ Новая эра терапии болезни Крона: AGA меняет правила.
▪️ Рак желудка: когда кровь рассказывает больше, чем КТ.
▪️ Прорыв в терапии редкого рака печени у подростков.


📌 У коллег прочли:

▪️ аГПП-1 и здоровье полости рта.
▪️ Как ранние привычки младенца формируют риск ожирения.
▪️ У детей с пищевой аллергией питание в целом полноценное, но им не хватает разнообразия.
▪️ FMR: Более точный показатель ожирения.
▪️ Семаглутид и СПЯ: что известно на сегодня.
▪️ Амикретин демонстрирует обнадёживающие результаты в борьбе с ожирением и диабетом.
▪️ Питание и физическая активность при волчанке.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Кишечник и старение: можно ли вернуть способность к регенерации?

Кишечник – одна из самых регенерирующих тканей организма. Но с возрастом его способность восстанавливаться снижается: процессы заживления замедляются, повышается уязвимость к воспалениям и инфекциям.

📌 Причина – нарушение протеостаза (баланса синтеза, сворачивания и деградации белков). В старых клетках накапливаются дефектные белки, вызывая стресс и мешая регенерации.

Международная группа исследователей (Германия, Италия, США) показала, что ключевую роль играют полиамины – молекулы вроде спермидина и путресцина. Они регулируют рост клеток и поддерживают протеостаз.

📌 Эксперименты на мышах показали:

▪️ У старых животных уровень полиаминов повышался после повреждения кишечника, что помогало восстановлению.
▪️ Диетические вмешательства или добавки полиаминов ускоряли регенерацию.
▪️ Напротив, блокада этого пути резко ухудшала восстановление.

📌 Интересно, что даже кратковременное ограничение питания с последующим возобновлением усиливало метаболизм полиаминов и возвращало кишечнику способность к регенерации. В будущем богатая полиаминами диета или препараты могут помочь пожилым людям быстрее восстанавливаться после операций, инфекций или химиотерапии.

❕ Важно: необходимы дальнейшие исследования безопасности, ведь активация клеточного роста может иметь и риски, например, повышенную склонность к опухолям.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Эксперты The Lancet требуют жёстких мер против ультра-обработанных продуктов

Группа из 43 международных экспертов в серии статей в The Lancet предупреждает о глобальном росте потребления ультраобработанных продуктов (УОП). Анализ более сотни долгосрочных исследований показал: в подавляющем большинстве случаев УОП связаны с повышенным риском ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии и некоторых видов рака. Во многих развитых странах такие продукты уже составляют более половины рациона, что создаёт серьёзные угрозы здоровью населения и усиливает социальное неравенство.

Эксперты считают, что данных достаточно для немедленного политического вмешательства, даже если точные механизмы вреда ещё изучаются. Они предлагают включить ограничение УОП в стратегии национального питания, пересмотреть правила маркировки и усилить контроль над рекламой продуктов с избытком соли, сахара и жира. Одним из главных препятствий называют сопротивление пищевых корпораций, которые не хотят ужесточения регулирования.

В ряде стран, включая Россию, рост заболеваний, связанных с питанием, уже становится заметным на уровне национальной статистики. Эксперты ожидают, что борьба с УОП станет ключевым направлением будущей продовольственной политики.

💧 Профессия – эндокринолог

Электронные сигареты и риск язвенной болезни

На ежегодной конференции Американского колледжа гастроэнтерологии (ACG-2025) представлено исследование, показавшее: у пользователей электронных сигарет риск развития язвенной болезни (ЯБ) выше, чем у тех, кто никогда их не использовал.

📌 В анализе программы NIH «Все мы» участвовали более 370 тыс. взрослых:

▪️ 8% сообщили об использовании электронных сигарет (21 тыс. текущих и 8 тыс. бывших).
▪️ У текущих пользователей риск ЯБ был на 27% выше, чем у никогда не куривших.
▪️ Даже у бывших пользователей сохранялся повышенный риск (+13%).
▪️ Для сравнения: у курильщиков традиционных сигарет риск составил +19%.

Механизмы пока остаются предметом изучения. Учёные предполагают, что никотин может усиливать секрецию желудочного сока, а аэрозоли электронных сигарет – вызывать раздражение слизистой и окислительный стресс. Ранее подобные эффекты были продемонстрированы на моделях in vitro и мышах.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Зимний рацион: сезонные овощи декабря

Декабрь – месяц коротких дней, холодных прогулок и первых зимних простуд. В это время особенно важно заботиться о питании: оно помогает не только снабжать организм необходимыми веществами, но и поддерживать баланс кишечного микробиома, от которого зависит иммунитет, гормональное равновесие и даже настроение.

📌 Классические зимние овощи
Картофель, морковь, свёкла, лук и чеснок – привычные продукты, которые стоит использовать не только в горячих блюдах, но и в свежем виде. Салаты из капусты или моркови, свежий лук и чеснок – источник фитонцидов, обладающих противомикробным действием.

📌 Огурцы и помидоры вне сезона
Зимние овощи не такие ароматные, как летние, но мелкие сорта – черри и корнишоны – сохраняют вкус. Добавляйте их в салаты для разнообразия и новых сочетаний.

📌 Замороженные овощи
Брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, фасоль, горошек – всё это сохраняет полезные вещества благодаря современной технологии шоковой заморозки. Их можно использовать как гарнир, добавлять в супы, пироги или запеканки.

✔️ Совет: старайтесь комбинировать свежие и замороженные овощи, чтобы питание оставалось разнообразным и насыщенным витаминами даже в самый тёмный месяц года.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Соленья и квашеная капуста – зимние пробиотики

Зимой, когда свежих овощей меньше, на помощь приходят традиционные соленья и квашеная капуста.

📌 Солёные огурцы (без уксуса!) содержат живые пробиотики, которые поддерживают кишечный микробиом. Это помогает работе ЖКТ, снижает риск аллергий и даже положительно влияет на настроение. Но помните: в них много соли, поэтому важно соблюдать умеренность.

📌 Квашеная капуста – настоящий «русский суперфуд». В ней много лактобактерий, укрепляющих иммунитет и нормализующих пищеварение. Клетчатка дополнительно питает микробиом. Главное условие пользы – отсутствие уксуса при закваске.

📌 Зелень круглый год
Даже в декабре можно найти свежую петрушку, укроп и зелёный лук. А ещё их можно выращивать у себя на подоконнике! Добавляйте зелень в супы, гарниры и вторые блюда – это источник витаминов, микроэлементов и клетчатки, а заодно способ сделать еду ярче и вкуснее.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Сезонные фрукты декабря

Зима не повод отказываться от свежих фруктов – даже в декабре можно найти сезонные плоды, которые укрепят здоровье и подарят энергию.

📌 Мандарины
Клементины и другие сорта мандаринов – главный фрукт декабря. Они богаты витамином С, помогают бороться с вирусами, ускоряют заживление и создают новогоднее настроение.

📌 Цитрусовые
Лимоны, апельсины, грейпфруты, лаймы, помело и свити – источник витамина С и флавоноидов, которые защищают клетки от старения, поддерживают печень и сосуды. Но людям с заболеваниями ЖКТ стоит употреблять их умеренно.

📌 Зимние яблоки и груши
Антоновка, Богатырь, а также поздние сорта груш богаты витаминами и микроэлементами, включая кобальт, необходимый для кроветворения и работы нервной системы.

📌 Хурма и гранаты
Хурма укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение, гранаты богаты антиоксидантами и полезны для сердца.

📌 Авокадо
Содержит омега-3 и омега-6 кислоты, калий, витамины К и В9, много клетчатки. Утоляет голод и помогает контролировать вес. Отлично сочетается с рыбой, яйцами и салатами.

📌 Манго
Витамины С, А, Е и группа В укрепляют иммунитет, улучшают зрение и состояние кожи. А эндорфины в составе повышают настроение и память. При покупке сушёного манго проверяйте состав – иногда его дополнительно подслащивают.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Ягоды и сухофрукты в декабре

Зимой свежих ягод почти нет, но всё же можно найти клюкву и шиповник. Они богаты витамином С и антиоксидантами, помогают укрепить иммунитет и противостоять простудам.

Остальные ягоды лучше покупать в замороженном виде – при правильной шоковой заморозке они сохраняют почти все полезные свойства. Обратите внимание на упаковку: без наледи, комков и лишнего льда.

📌 Сухофрукты – зимний суперфуд
Именно зимой они выходят на первый план. Сушёные яблоки, груши, вишня, клюква, инжир, чернослив, курага, урюк, финики и изюм – это концентрат витаминов, минералов и клетчатки.

📌 Как использовать:

▪️ Варить компоты, кисели и взвары с добавлением лимона и мёда.
▪️ Добавлять в каши, плов, мясные блюда.
▪️ Готовить смеси с орехами, мёдом и специями – настоящие витаминные «энергетические батончики» в домашних условиях.

Коллеги, делитесь своими любимыми зимними рецептами в комментариях!

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Обоняние – «чувство Золушки», которое пора вернуть в центр внимания

Обзорное исследование Университета Восточной Англии показало: программы проверки обоняния, образовательные кампании и политика в сфере здравоохранения способны улучшить психическое и физическое здоровье миллионов людей.

Нарушение обоняния встречается более чем при 130 заболеваниях – от неврологических до наследственных. Оно может быть ранним маркером будущих проблем со здоровьем и даже предсказывать развитие нейродегенеративных болезней. Потеря обоняния связана с повышенной слабостью и сокращением продолжительности жизни.

❕ Несмотря на это, обоняние остаётся «неполноценным» чувством, которому уделяют меньше внимания, чем зрению и слуху. Даже до пандемии COVID-19 нарушения обоняния были распространены, но недооценены и редко лечились.

📌 Результаты обзора подчёркивают:

▪️ Здоровое обоняние важно для питания, когнитивных функций и психологической устойчивости.
▪️ Оно влияет на социальное благополучие и качество жизни.
▪️ Внедрение скрининга запахов, образовательные программы и кампании по повышению осведомлённости могут улучшить ситуацию.
▪️ Необходимо дальнейшее изучение патофизиологии обонятельной дисфункции и выявления новых терапевтических возможностей.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Как шоколад улучшает память

Новые данные, опубликованные в Current Research in Food Science, дают повод для оптимизма любителям тёмного шоколада и какао. Оказывается эти продукты улучшают не только настроение, но и память. Японские исследователи изучили влияние флаванолов на когнитивные функции в эксперименте на мышах. Уже через час после введения вещества животные показывали улучшение показателей памяти примерно на 30% по сравнению с контрольной группой.

Однократное введение флаванолов через зонд активировало системы стрессового ответа. В гипоталамусе и стволе мозга зафиксировали резкое повышение уровня норадреналина (NA), происходящий из голубого пятна (LC). По мнению авторов, именно этот выброс опосредовал улучшения памяти, возбуждение и активность симпатической системы.

Повышение норадреналина отмечалось и при пероральном приёме флаванолов. Учёные считают, что всё дело в характерном горьковатом вкусе этих соединений. Они воздействуют на окончания сенсорных нервов во рту и других отделах ЖКТ. Через эти нервные пути запускается активация голубого пятна в стволе головного мозга, что в итоге формирует наблюдаемый эффект.

🦠 Профессия – невролог

Сладкое и здоровье: новые данные

В рандомизированном контролируемом интервенционном исследовании Вагенингенского университета (Нидерланды) и Борнмутского университета (Великобритания) было обнаружено: изменение количества сладкого в рационе не влияет на тягу к сладкому и не отражается на риске диабета или сердечно‑сосудистых заболеваний. Результаты опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.

▪️ 180 участников разделили на три группы: с высоким, низким и средним уровнем потребления сладкого.
▪️ Источники сладости были разными: сахар, натуральные подсластители и низкокалорийные заменители.
▪️ В течение 6 месяцев отслеживались предпочтения, вес, анализы крови и мочи.

📌 Итог: значимых различий между группами не выявлено, а через полгода большинство вернулось к привычному уровню сладкого.

❕ Учёные рекомендуют пересмотреть диетические советы. Важно не исключать сладкий вкус полностью, а сокращать потребление сахара и высококалорийных блюд, сохраняя при этом разнообразие рациона.

▪️ Фастфуд может быть не сладким на вкус, но содержать много скрытого сахара.
▪️ Фрукты и молочные продукты, обладающие естественной сладостью, наоборот, полезны для здоровья.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Избегающее и ограничительное питание у детей

Исследование Университета Осло и коллег, опубликованное в JAMA Pediatrics, показало: устойчивые модели избегания или ограничения пищи в возрасте от 3 до 8 лет связаны с более высоким риском проблем развития и неврологических заболеваний.

📌 Основные результаты:

▪️ В выборке из 35 751 ребёнка у 32% наблюдались симптомы ARFI (avoidant/restrictive food intake).
▪️ У 6% детей симптомы сохранялись и в 3, и в 8 лет – это персистирующий ARFI.
▪️ Персистирующий ARFI чаще сопровождался задержкой роста, потерей веса, дефицитом питательных веществ и диагнозами расстройств пищевого поведения.
▪️ К 14 годам у этих детей чаще встречались трудности с речью, вниманием, эмоциональной регуляцией и социальным поведением.
▪️ Диагнозы: аутизм (5,5% против 1,7% в контрольной группе), СДВГ (9,5% против 5,3%), эпилепсия (2,3% против 1,3%).

📌 Генетические факторы:

▪️ Общие варианты ДНК объясняют от 8% до 16% различий в фенотипах ARFI.
▪️ Генетические сигналы пересекаются с риском воспалительных заболеваний кишечника, целиакии, а также с когнитивными и психическими особенностями.
▪️ Отмечена связь с геном ADCY3, участвующим в регуляции аппетита и метаболизма.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Запах жирной пищи во время беременности и риск ожирения у детей

Исследователи из Института изучения метаболизма Общества Макса Планка показали: даже запах жирной пищи в период беременности и грудного вскармливания может влиять на метаболизм потомства. Результаты опубликованы в журнале Nature Metabolism.

📌 Что выяснили учёные:

▪️ Беременные мыши получали здоровую пищу с низким содержанием жиров, но с ароматом бекона.
▪️ У матерей обмен веществ не изменился, но у потомства усилилась реакция на жирную пищу.
▪️ У таких детёнышей чаще развивались ожирение и инсулинорезистентность – предвестники диабета 2 типа.
▪️ В мозге потомства изменялись дофаминергическая система (мотивация и вознаграждение) и нейроны AgRP (контроль голода и метаболизма).
▪️ Искусственная активация нейронных цепей, связанных с запахом жиров, в раннем возрасте сама по себе приводила к ожирению во взрослом состоянии.

Данные результаты открывают новое понимание того, как питание и даже ароматизаторы в рационе во время беременности и грудного вскармливания могут формировать метаболические реакции ребёнка.

📌 Ароматизаторы как фактор риска: Учёные использовали пищевые ароматизаторы, и оказалось, что некоторые из них сами по себе способны вызывать аналогичные эффекты у потомства. Это подчёркивает необходимость дальнейших исследований влияния пищевых добавок на развитие детей.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Физическая активность и рост опухолей

Исследование, опубликованное в PNAS, показало, что регулярные физические упражнения могут замедлять рост опухолей за счёт перераспределения энергетических ресурсов организма.

📌 Полученные результаты на мышах:

▪️ У животных с ожирением, занимавшихся бегом в колесе, размер опухолей уменьшался почти на 60%.
▪️ После тренировки мышцы активно поглощали глюкозу и кислород, лишая опухоли «питания».
▪️ У тренирующихся мышей снижался уровень белка mTOR, связанного с ростом опухолей, и менялась экспрессия более чем 400 генов, участвующих в энергетическом метаболизме.
▪️ Эффект наблюдался как при раке молочной железы, так и при меланоме, что говорит о независимости от типа опухоли.
▪️ Даже «пререабилитация» – упражнения до введения опухоли – давала положительный эффект.

📌 Механизм:

▪️ Физическая нагрузка перенаправляет глюкозу в сердечную и скелетные мышцы.
▪️ Опухоли получают меньше энергии, их рост замедляется.
▪️ Дополнительно меняется использование аминокислот (глутамин, лейцин), которые обычно активно потребляют опухоли.

📌 Что это значит для людей:

▪️ Анализ экспрессии генов у женщин с раком молочной железы показал схожие изменения в мышечной ткани после тренировок.
▪️ Это подтверждает, что у людей могут действовать аналогичные механизмы.
▪️ Физическая активность может стать частью пререабилитации и терапии онкологических пациентов, помогая улучшить состав тела, снизить уровень глюкозы и создать неблагоприятные условия для опухоли.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

MMS («чудо‑минеральный раствор») – научное разоблачение мифа

Хлорит натрия (NaClO₂), известный как MMS, при окислении образует диоксид хлора (ClO₂) – сильный дезинфицирующий агент. Его годами рекламировали как «чудо‑средство» от рака, аутизма и COVID‑19, но исследования показывают: польза равна нулю, а риск высок.

📌 Исследование Вроцлавского медицинского университета, опубликованное в Scientific Reports, показало, что:

▪️ Диоксид хлора убивает бактерии, но только в концентрациях, токсичных для клеток человека.
▪️ При 30 ppm (0,003%) наблюдалось уничтожение бактерий, а также повреждение клеток кожи и высокая смертность в модели in vivo.
▪️ ASC разрушает бактериальные биоплёнки, но одновременно повреждает ткани.
▪️ Пробиотические бактерии (Lactobacillus rhamnosus) оказались особенно чувствительны, что угрожает кишечному микробиому.

В медицине учитывается баланс пользы и риска. В случае MMS – польза отсутствует, риск огромен. Особую тревогу вызывает продвижение MMS детям и беременным женщинам. Иногда его позиционируют даже как средство «борьбы с ожирением», без научных оснований.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Микробиом как «вторая химическая фабрика»: шаг к персонализированному питанию

Исследование Йенского университета и Института Лейбница-Хайме, опубликованное в журнале Nature Microbiology, показало, что кишечный микробиом играет ключевую роль в переработке растительных соединений, превращая их в активные формы.

Учёные систематически картировали 775 фитонутриентов и их трансформацию ферментами кишечных бактерий.
▪️ Оказалось, что до 70% ферментов микробиома вовлечены в этот процесс – гораздо больше, чем считалось ранее.
▪️ «Химическая кулинарная книга» микробиома индивидуальна: ферментный набор зависит от генетики, географии и пищевых привычек.

📌 Когда баланс нарушается

▪️ У пациентов с хроническими заболеваниями (воспалительные болезни кишечника, колоректальный рак, жировая болезнь печени) способность перерабатывать полезные растительные вещества снижена.
▪️ Искусственный интеллект выявил: отсутствие определённых ферментов у больных мешает превращению фитонутриентов в активные формы.

Это объясняет, почему универсальные диетические рекомендации часто не работают для людей с хроническими заболеваниями.

Микробиом важен не только по составу, но и по функциям. Его способность химически перерабатывать пищу – ключевой элемент здоровья. Персонализированная диетология, учитывающая ферментный профиль микробиома, может стать новым направлением профилактики и терапии хронических заболеваний.

💦 Профессия – гастроэнтеролог

Руководство по применению аГПП-1 при ожирении

ВОЗ выпустила первый глобальный пакет рекомендаций по применению аГПП‑1 для лечения ожирения как хронического рецидивирующего заболевания.

Ожирением страдают более 1 млрд человек, в 2024 году оно было связано примерно с 3,7 млн смертей, а без решительных мер число людей с ожирением может удвоиться к 2030 году.

Основные рекомендации
аГПП‑1 могут применяться у взрослых (кроме беременных) для длительного лечения ожирения, но рекомендации носят условный характер из‑за ограниченных данных по долгосрочной эффективности, безопасности, стоимости и готовности систем здравоохранения.
Интенсивные поведенческие вмешательства (структурированные программы питания и физической активности) рекомендуется сочетать с терапией аГПП‑1, поскольку это может улучшать результаты лечения.

💧 Профессия – эндокринолог