Сегмент готовой еды растёт в основном за счёт самых базовых и бюджетных категорий, которые позволяют быстро насытиться и при этом сэкономить. Как отмечают аналитики Nielsen, речь идёт о хлебобулочных изделиях, скоропортящихся салатах, а также блюдах на основе риса и картофеля.
Проще говоря, взял среднестатистический покупатель сетевого магазина у дома выпечку, какой-нибудь рис/картошку с курицей, докинул к этому ещё крабового салата, и счастлив. Ну или, как минимум, не голоден.
Хотя дело здесь не только в цене. Базовые блюда — они самые простые и понятные для людей. Ведь даже если вы продаёте что-то слишком дёшево, не факт, что это купят, если не понимают, что там внутри.
@producttoday
Проще говоря, взял среднестатистический покупатель сетевого магазина у дома выпечку, какой-нибудь рис/картошку с курицей, докинул к этому ещё крабового салата, и счастлив. Ну или, как минимум, не голоден.
Хотя дело здесь не только в цене. Базовые блюда — они самые простые и понятные для людей. Ведь даже если вы продаёте что-то слишком дёшево, не факт, что это купят, если не понимают, что там внутри.
@producttoday
Салат «шаверма». Кулинарное производство «Ленты» очень странно представляет себе шаверму, поскольку салат ничего общего с ней не имеет: там курица, морковь и капуста. Всё это щедро приправлено майонезом. Могут ли при желании сделать реально похожий на начинку классической шавермы салат? Не сомневаемся, могут. Но зачем?
@producttoday
@producttoday
Минсельхоз объяснил сезонностью рост цен на огурцы в РФ. В зимний период они дорожают из-за перехода на тепличную продукцию, сообщили в ведомстве. И пообещали, что весной огурцы подешевеют (так всегда и происходит, собственно).
Ну а мы напомним, что зимой огурцы всегда дорогие, но каждый раз это становится «сенсацией», особенно для СМИ и депутатов Госдумы, которые радостно хайпуют на этой теме. При этом цены на них, как и на томаты, очень неравномерные: в разных сетях стоимость может различаться в несколько раз. Причём задирать цены часто любят именно массовые ритейлеры в своих магазинах «у дома».
@producttoday
Ну а мы напомним, что зимой огурцы всегда дорогие, но каждый раз это становится «сенсацией», особенно для СМИ и депутатов Госдумы, которые радостно хайпуют на этой теме. При этом цены на них, как и на томаты, очень неравномерные: в разных сетях стоимость может различаться в несколько раз. Причём задирать цены часто любят именно массовые ритейлеры в своих магазинах «у дома».
@producttoday
Ритейлеры торгуют в минус некоторыми продуктами (т.е., себе в убыток), утверждают в АКОРТ (Ассоциация компаний розничной торговли, лоббирует интересы крупнейших сетей). В частности, с отрицательной наценкой в январе продавались морковь, капуста, свекла, рис, говядина и подсолнечное масло.
Но не стоит думать, что торговые сети занимаются благотворительностью. Они добирают недостающее на других позициях, поэтому вряд ли сильно теряют в доходе, зато создают себе хороший пиар. Проще говоря, за менее обеспеченного покупателя доплатит более обеспеченный.
@producttoday
Но не стоит думать, что торговые сети занимаются благотворительностью. Они добирают недостающее на других позициях, поэтому вряд ли сильно теряют в доходе, зато создают себе хороший пиар. Проще говоря, за менее обеспеченного покупателя доплатит более обеспеченный.
@producttoday
Дискаунтер В1 от «Магнита» в СПб чётко даёт понять, какой типаж сотрудников ему наиболее подходит. Резкий контраст с «Пятёрочкой», заигрывающей со школьниками и студентами (хотя там толп студентов-работников всё равно не видно).
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
Дискаунтер В1 от «Магнита» в СПб чётко даёт понять, какой типаж сотрудников ему наиболее подходит. Резкий контраст с «Пятёрочкой», заигрывающей со школьниками и студентами (хотя там толп студентов-работников всё равно не видно). @producttoday
Вдогонку к предыдущему посту. Это сеть «Семишагофф» и её желаемый, по всей видимости, типаж сотрудников.
@producttoday
@producttoday
Forwarded from Время госзакупок
У курьеров действительно неплохой уровень дохода, что в сочетании с простым входом в эту профессию привлекает в неё массу людей. Нам этот тренд надо переломить – министр труда и социальной защиты России Антон Котяков.
Иностранные бренды поспешат возвращаться в Россию, уверен Дмитрий Песков. По словам пресс-секретаря президента, это станет возможно, когда ослабнет политизированное давление Запада.
Он напомнил, что любая экономика заинтересована в иностранных инвестициях и многообразии товаров, но подчеркнул, что вернувшимся брендам придётся выдерживать конкуренцию с продукцией российских производителей, которым она тоже пойдёт на пользу.
@producttoday
Со временем, конечно, вернутся [иностранные бренды]. И вот это политизированное давление на бизнес, в ущерб интересам этого бизнеса, конечно же, отойдет в сторону. И компании поспешат сюда возвращаться.
Он напомнил, что любая экономика заинтересована в иностранных инвестициях и многообразии товаров, но подчеркнул, что вернувшимся брендам придётся выдерживать конкуренцию с продукцией российских производителей, которым она тоже пойдёт на пользу.
@producttoday
«100% original» — указано на этом ноунейм-кофе в дискаунтере В1 от «Магнита». Оригинал чего именно, неясно.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Спрос на подарки ко Дню святого Валентина сократился на 6–8% год к году из-за стремления потребителей «рационализировать расходы». В таких условиях базовый подарочный набор подорожал только на 7% за год, до ~5,7 тысячи рублей.
@producttoday
@producttoday
«Почта России» повысит («скорректирует») цены на свои услуги с 1 марта 2026 года. «Корректировка» коснётся пересылки простых и заказных писем, а также писем с объявленной ценностью, простых и заказных бандеролей. Но не затронет социально незащищённые категории граждан.
В ФАС заявляют, что «мера является экономически обоснованной и направлена на долгосрочную стабилизацию работы национального почтового оператора».
Поможет ли это «Почте России»?
@producttoday
В ФАС заявляют, что «мера является экономически обоснованной и направлена на долгосрочную стабилизацию работы национального почтового оператора».
Поможет ли это «Почте России»?
@producttoday
«Лента» уже «вернула» в Россию ушедшие бренды корпорации Coca-Cola. Правда, пока только в виде ошибки на ценниках, которая по каким-то причинам у них систематически встречается. Так-то этот Sprite и рядом стоящая Fanta — из Ирака.
@producttoday
@producttoday
Россия заняла первое место в мировом производстве малины с долей в 23,2%, вырастив 213,8 тысячи тонн ягод. Правда, это данные за 2024 год, но всё равно приятно. Неприятны только цены, хотя такая сложная в операционном плане ягода дешёвой быть вряд ли может.
В число лидеров, кроме России, вошли Мексика, Сербия, США, Польша и Марокко.
@producttoday
В число лидеров, кроме России, вошли Мексика, Сербия, США, Польша и Марокко.
@producttoday
Forwarded from Михаил Лачугин
Обсуждали вчера с Иваном Кузнецовым парадокс. Пельмени — блюдо, которое все очень любят, основа категории. При этом нормальных пельменей практически нет, считает он (продающееся в масс-сегменте нельзя назвать нормальными пельменями). Сложно не согласиться, да и данные о падении натуральных продаж пельменей косвенно это подтверждают. А если и есть, то вот по таким ценам, как на фото. Ладно, при полочной цене в 200-300 рублей произвести что-то нормальное практически невозможно, да и не нужно, но когда по 700-800 рублей (даже не за кг, а за 600-700 граммов), это печально.
Думаю, что выпускать нормальные пельмени у нас умеют и могут. Но, как говорится: "Можем. А зачем?".
Думаю, что выпускать нормальные пельмени у нас умеют и могут. Но, как говорится: "Можем. А зачем?".
В копилку забавных названий ООО. И всё же с названием ООО сети «Верный» («Союз Св. Иоанна Воина» ) пока никто не сравнится.
@producttoday
@producttoday
«Пористая лесные ягоды». Производитель этой кондитерской плитки решил на лицевой стороне упаковки не уточнять, что это именно плитка. На «растительных маслах». Какие именно там масла, он тоже не уточняет. И для плитки, надо сказать, стоит дороговато. Зато покупателю обещают «сказочный вкус», хотя нигде не сказано, что данное обещание относится именно к этому изделию. Браво, маркетологи фабрики «Золотая Русь».
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Сам себя не похвалишь — никто не похвалит. Маркетологи фабрики Konfesta (Рязанская область) не поскупились на комплименты своей продукции. Тут и «первоклассная начинка», и «одобрено мамами» и т.п. А в составе честно указано пальмовое масло.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
«Прекрасное» от нашего подписчика из Крыма. Может быть там это что-то обыденное, но мы, признаемся, впервые видим такую формулировку в названии. Зато честно.
@producttoday
@producttoday