#Петербург «Фуд Парк Меркурий» на «Беговой» — новое вкусное место притяжения Приморского района.

В сентябре в Приморском районе Санкт-Петербурга появилось новое вкусное место притяжения. Гастрономическое пространство в ТРК «Меркурий» — это 3000 квадратных метров, десятки ресторанных концепций, продуктовый маркет и детский центр отдыха, развития и развлечений.

https://prclub.spb.ru/2021/09/17/fud-park-merkurij/

#Петербург 1 ноября начнется юбилейный Х Петербургский Ресторанный Фестиваль, который в этот раз проводится совместно с онлайн-проектом Свое Родное от Россельхозбанка.
Несмотря на карантинные ограничения и закрытие ресторанов на период ноябрьских каникул, дегустационные сеты лучших шеф-поваров России все же будут доступны любителям высокой кухни.

https://prclub.spb.ru/2021/10/27/x-spb-restoranny-festival/

#Петербург Ресторатор, сомелье и эксперт по развитию вкуса Людмила Иванова запускает онлайн-курс “Жизнь со вкусом”, дебютный старт которого состоится 15 декабря. Курс включает в себя 12 уроков о том, как избавиться от старых установок и завести новые, как чувствовать весь вкус и структуру каждого продукта, как интереснее ходить в рестораны и путешествовать. Участниками могут стать как люди, интересующееся гастрономической сферой, так и те, кто работает в ресторанной индустрии.

https://prclub.spb.ru/2021/11/30/jizn-so-vkusom/

#Петербург 21 декабря --  в пространстве Севкабель Порт пройдет круглый стол  «Петербург — art&science столица?». Обсуждать феномен появления в Петербурге большого количества art&science проектов и перспективы развития этого направления соберутся вице-губернатор Санкт Петербурга по вопросам культуры и спорта Борис Пиотровский,  сокуратор выставки "HYDRA. Искусство новых медиа в контексте эко-тревожности" Ольга Вад,  советник директора ЦВЗ "Манеж" по международному сотрудничеству Анна Кирикова и другие. Подробности и регистрация по ссылке: https://sevcableport.timepad.ru/event/1879771/

#Петербург Ресторанные тренды нового года. Что будет модно есть в 2021 году.

Январь — время, когда принято подводить итоги года ушедшего и строить планы на предстоящий. Редакция Antenna Daily достала свой хрустальный шар, позвала экспертов и решила заглянуть в будущее.

Если вспоминать прошлый год, то его главным девизом (и не только в Петербурге) было «выжить любой ценой». Ресторанам ограничивали часы работы, а то и вовсе приостанавливали их деятельность (больше всех пострадали фудкорты), на смену иностранным туристам пришли российские и некоторые проекты были либо переформатированы, либо закрыты. Но сфера гостеприимства оказалась весьма гибкой и смогла трансформироваться и подстроиться под новые реалии — в Петербурге в 2021 году открылось более 300 новых проектов.

Что будет в тренде в ресторанах в следующие 12 месяцев, куда мы будем ходить и что есть — в нашем списке главных трендов.

https://antennadaily.ru/2022/01/04/restorannye-trendy-2022/

#Петербург 7 февраля в баре KAPITAL состоялся круглый стол «Маркетинг и PR в индустрии гостеприимства. Как возможности специалистов отвечают потребностям рынка». Мероприятие организовано Международным Университетом SWISSAM совместно с изданием Antenna Daily. Это уже третий круглый стол, организованный Университетом с целью коммуникации с представителями индустрии. Чтобы готовить хороших специалистов, отвечающих потребностям рынка, нам необходимо прислушиваться к тенденциям в индустрии гостеприимства.

https://prclub.spb.ru/2022/02/08/pr-6/