ВИНО-ГАСТРО-ПАНК

йо! на связи Даня.

Многие спрашивают:

а как связаны между собой "Винная кафедра" и "Политех"?

Вообще, всё довольно просто. Бары связаны не только общим помещением, но ещё и общей философией - и это философия гастропанка.
Как мы раннее рассказывали, база - не про нас. Мы стараемся в нетривиальное и увлекательное потребление всего, что разрешено законами РФ.
За шкафом в Политехе вас ждёт Винкаф
Здесь нет шумных компаний, накрахмаленных скатертей и криков. Только потертые кресла, бабушкины ковры, приглушенный свет и отличное вино.
Да, мы наливаем его в кружки. Потому что форма не должна отвлекать от содержания, а комфорт важнее пафоса.

К вину мы подаем то, что реально хочется съесть: горячие сырные палки, креветки в хрустящей панировке и нашу фишку — оливки фри (идеальный баланс кислотности и жира).
Приходите, чтобы наконец-то услышать свои собственные мысли.

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

О НАБОЛЕВШЕМ....

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

вино и сыр? нееее.... вино и креветки😎

всем исключительно ферментированный бонжур, коллеги!

В преддверии пятничного кутежа, рассказываем вам об одном из лучших пейрингов, что нашлись эмпирическим методом в нашем чуднОм кабаке:

ESSE Rose чудесно мэтчится с креветками фри, глазированными в свит чили.

заскакивайте на пробу со среды по воскресенье, с 18:00 до 02:00
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

А ГДЕ ВАША ВИННАЯ КАРТА?

всем субботний похмельный привет, коллеги!

многие не понимают, как же им выбрать вино, и часто просят у нас рассказать о каждой позици отдельно.

вот вам гайд, как определиться с выбором вина к закуске или закуски к вину:

• На самом деле, всегда есть беспроигрышный вариант: белое к рыбе и птице, красное к мясу и грилю.
• Чем жирнее ваше блюдо, тем более кислотным должно быть ваше вино.
• Не стоит брать танинные (вяжущие во рту) экспонаты в сопровождение к тар-тару и прочим "нежным" мясным продуктам.
• ВСЕ наши вина - российские. ЭТО НЕ ПЛОХО.
• Да, подаём вино в кружках. Кружки выбираем так, чтобы кислородом насыщалось всё, что надо насыщать, и ароматика била в нос там, где надо, чтобы било.

Приходи пробовать со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

ПРИШЛА И ОТОРВАЛА ГОЛОВУ НАМ......

йо! всех с первыми (правда, холодными) деньками весны, коллеги!

У нас есть две новости. Одна хорошая, вторая тоже хорошая, но попозже:

• Весеннее меню напитков готово.
• Весеннее меню кухни будет попозже.

В весеннем манифесте гастропанку мы расскажем о самых ярких вершинах Южного Урала, о гормональном скачке, желании близости и, разумеется, о всеми нами любимой ностальгии.
Ближайшие дни мы будем погружать вас в новинки!

Приходите пробовать со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

ПОБЕДИТЕЛИ НАСТОЕК И БОРЩЕЙ ОБЪЯВЛЕНЫ....

....и это не мы.
Но мы с гордостью и радостью поздравляем наших коллег из Не совсем Секретного Бара - ребята как всегда лучшие!

А для нас новость о том, что мы не выделились в сердцах гостей лишь очередной факт - эксперимент не удался, так что будем разрабатывать новые истории к летнему фестивалю, а там уже и свидимся!

Приходите пробовать то, что осталось с фестиваля со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

НОВАЯ ЗВЕЗДА ФИЛЬМОВ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ

Коллеги, всем окситоциновый привет!

Мы всё не можем удержаться от того, чтобы дальше погружать вас в наши новые напитки, поэтому просим любить и жаловать - Мартовская киска

Наша вариация на популярный коктейль ЗвездаФильмовДляВзрослых (или порнстар) мартини, но слегка в другом форм-факторе:

алкогольный сорбет на основе белого вина, манго, маракуйи и ванили, который подаётся с пробирочкой игристого вина.
Можно смешать, а можно и просто закусить игристое шариком вкуснейшего сорбета.

Где пить-есть? Всё там же, по адресу
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

БЕЗ БАБ?

Всем преисполненный уважением и любовью бонжур, коллеги!
На носу 8 марта - международный женский день, так что прямо перед его началом мы пофантазировали: а если бы женщин в нашем мире не существовало?
Как видите, итог неутешителен, так что бегом все поздравлять ваших близких и не очень дам с праздником!

А мы расскажем, что с 8.03 по 15.03 у нас есть спецпредложение, которое вдохновленно мультфильмом "Энканто" - произведением, где на женщинах, по сути, держится весь мир вокруг:

• Коктейль "Изабелла"
- сарти роза, земляника-банан
• Коктейль "Луиза"
- тыквенный ром, солёная карамель, херес, ангостура
• Настойка "Грозовое облако"
- лайм, маракуйя, мята
• Настойка "Неожиданное чудо"
- зелёное яблоко, бузина, базилик
• Настойка "Матриарх"
- креплёное вино с грушей, томлёной в пряном сиропе

А также каждой представительнице женского пола дарим небольшие подарочки от уральских дизайнеров! Ждём вас!
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

ХВАТИТ ЛИ ЕГО ОДНОГО НА ВСЕХ?

йо! макс уже закупил цветов, и ждет каждую из вас, чтобы поздравить с вашим днем!

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

ЭУ!

коллеги, мы тут приняли решение, что теперь

фирменное пиво по средам по 350

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

КАК НАЗЫВАЮТ БЫСТРОГО ЕЖА, КОТОРЫЙ СТАЛ РАДИКАЛЬНЫМ ФУТБОЛЬНЫМ ФАНАТОМ? УЛЬТРАСОНИК

йо! у нас тут обновочки!

возможно, вы уже видели у Дюши в "Гастрофизике", что ему подарили ультразвуковую ванну.

Зачем она нам? Нет, мы не будем делать в ней настойки, это скучно....
Но мы используем ультразвуковую ванну, чтобы делать в ней различные ароматические экстракты.

Уже сейчас у нас в баре вы можете попробовать любой коктейль с нетривиальной ароматической добавкой:

- эрл грей
- кофе
- душица
- зелёный чай
- мята
- ромашка
- розмарин

ну и по классике,
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01