Барный кампус «Политех»: Винная кафедра и Кабинет географии.
945 subscribers
474 photos
75 videos
278 links
Работаем со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00

▫️ «Политех» – это коктейльный бар, ориентированный на вкусовые эксперименты, как в сфере напитков, так и гастрономии в целом.

▫️ Чат ГАСТРОЭНТУЗИАСТЫ - https://xn--r1a.website/+PBLHhjkntDwxNGEy
Download Telegram
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

йо!

Мы тут поняли, что частенько пишем вам, что смотрим в географии, и решили поделиться с вами календарём просмотров.

Первая неделя июня в КАБИНЕТЕ ГЕОГРАФИИ будет смотреться следующим образом:
2 июня, вторник, 19:00 — спортивный вторник: запись или хайлайты NBA Finals, разогрев перед финалами.
3 июня, среда, 20:00 — Уэс Андерсон: «Отель “Гранд Будапешт”».
4 июня, четверг, 20:00 — время ностальгии: «Король Лев».
5 июня, пятница, 22:00 — день ужасов: «Паранормальное явление».
6 июня, суббота, 21:00 — комедии 2000-х: «Белые цыпочки».
7 июня, воскресенье, 19:00 — воскресный мультвечер: «Рик и Морти», подборка серий.


📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
йо! сегодня ЛЮБОЕ пиво под СТМ «Политеха» в сочетании с хот-догом всего 740р!

а для ребят из общепита ещё и:
• настойки по 150
• гимлет и джин-тоник по 350
2
ЕШЬ, ПЕЙ, ИГРАЙ - ЛЕТНЕЕ МЕНЮ В БАРНОМ КАМПУСЕ

йо!

В барном кампусе "Политех" запустилось новое летнее меню, которое ближайшие три месяца расскажет вам о наших экспериментах в области стрит-фуда, комфорт-фуда и коктейлях, посвященных игровой тематике.

Всё ближайшее время мы будем рассказывать вам о новинках, чередуя кухню и напитки, а пока завеса тайны даже на чуть-чуть не приоткрыта - успевайте первыми попробовать что-то, и обязательно расскажите в нашем чатике, как вам оно!

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
2
РЕТРО, НУЛЕВЫЕ И СОВРЕМЕННОСТЬ

всееееем привет, вы на канале "политех" и это наш топ пять дай пять коктейльно-игровых адаптаций (на самом деле их три)

По-тихоньку начинаем знакомить вас с новым меню, тема которого - видеоигры. Сегодня расскажем про три коктейля, каждый из которых из разных эпох игростроения.

Алладин
классика нулевых в странноватой потёртой лампе. внутри джин и пряности.

FIFA 2001
представь, что ты не просто гоняешь Месси по полю, а буквально сам стоишь на поле. Коктейль со вкусом свежескошенной травы.

Ведьмак III 
пройди испытание травами и постарайся выжить.


исключтельно ждём пробовать, тиммейты! Каждый коктейль даёт +100 к харизме +150 к опьянению.
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
ТРЕНД НА АЗИЮ В ПОСТ-СОВЕТСКОМ ПРОСТРАНСТВЕ

йо! в барах "Политех" и НСБ стартануло новое меню,

Первое блюдо, которое мы разберём - Хот-дог с морковкой по-корейски.
Почему это работает?

💥 Акустический триггер.
Хруст чипсов через костную проводимость передается во внутреннее ухо. Для мозга это мгновенный маркер свежести и мощный впрыск дофамина.
🧪 Химический сброс рецепторов.

Главная беда тяжелого стрит-фуда — рецепторы быстро забиваются жиром. Кислота из маринада корейской моркови работает как ластик, прорезая липидную пленку. Каждый укус ощущается так же ярко, как самый первый.
🧀 Идеальная смазка.

Соус Руй и плавленый чеддер — это сложные эмульсии, которые снижают трение сухих ингредиентов и объединяют текстуры в единую шелковистую матрицу.
🔥 Температурный контраст.

Горячая сосиска с жидким сыром внутри сталкивается с прохладной хрустящей морковью. Этот термальный шок бодрит тройничный нерв, выкручивая восприятие вкусов на максимум.


до встречи на Розы Люксембург 8\10 и на Ленина, 48
❤‍🔥3👍1
DJ сет! СЕГОДНЯ

DJ Dюшнила сегодня изъявил дать джазу и навалить попсы!

Пишите в комменты, чего бы хотели сегодня послушать.

стартуем в 20:00
3🙏2😇2🕊1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
КОМФОРТ ФУД

йо! сегодня расскажем о хашбрауне с ростбифом - позиция, которая переехала в новое меню прямиком из весеннего, ведь особенно сильно зашла гостям баров "ПОЛИТЕХ" и "НСБ"

Хашбраун: Углеводный фундамент. Реакция Майяра (от 140°C) дает золотистую корочку, а звук хруста служит акустическим триггером, моментально сообщающим мозгу об абсолютной свежести блюда.

Ростбиф: Игра термоградиентов. Сверхбыстрая обжарка дает агрессивную карамелизацию снаружи, оставляя внутри нативные, неденатурированные белки. Отсутствие коагуляции миозина сохраняет первозданную шелковистую текстуру волокон и чистый, слегка металлический профиль сырой говядины.

Творожный сыр: Липидный мост. Сырная эмульсия связывает тяжелые ароматы жареного картофеля и свежую «кровянистость» вырезки, плавно раскрывая и продлевая послевкусие.
Идеальный баланс физики и химии на тарелке

Попробовать можно в барах "Политех", "НСБ" и "15"
ПЯТНИЦА-ОБЖИРАТНИЦА

коллеги, всех с пятницей!

прежде чем вы начнёте изнутри разрывать все бары Екатеринбурга, отметим:
• не забывайте выпить янтарной кислоты и сорбент перед хорошим вечером
• пейте много воды
• плотно кушайте до, во время и после распития спиртных напитков

А где плотно покушать? Разумеется, в обители гастро-концепции Полного Пуза (ПП - это важно) - в Политехе.
• Перегруженный картофель фри
• Смеш-бургер
• Хот-дог
• Копчёные свиные рёбра


📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
🔥32
Forwarded from НСБ_бар
ЗАШЕЛ КАК-ТО НАУЧНЫЙ СОТРУДНИК В СЕКРЕТНЫЙ БАР

Привет-привет!

у нас сегодня перестановка сил: в НСБ сегодня Артем Романов - научный сотрудник бара политех, кинокритик, фотограф и просто харизматичный еврей (да, опять еврей)

Тем временем в Политехе сегодня - Соня (сотрудник НСБ)

Что из этого выйдет? Сегодня и узнаем, а пока срочно бежим знакомиться с новыми местами или новыми сотрудниками, тут кому как комфортнее 😍

Бронируй столик по ссылке
🤩 ул. Розы Люксембург, 8 | 10
8 (912) 034-28-68
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4👍1
ЗДОРОВЬЕ И МАНА КОНЧИЛИСЬ?

телепортируйся восстанавливаться после тяжелой пятницы в \warp_политех, покажем тебе фирменный чит-код, который позволит выпить прямо из HUD'а

Коктейль DIABLO II
Шар с маной - апероль с лавандой
Шар с здоровьем - апероль с маракуйей


📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👍1
ГЕСТБАРТЕНДИНГ + АТТЕСТАЦИЯ ПО ИТОГАМ ОБУЧЕНИЯ
@raznarazbar

11\06, в 20:30 у нас с гостевой сменой будет бар "Раз на раз не приходится", прямиком из Саранска.

Вот что расскажут о баре его сотрудники:
Вы не найдёте нас на центральных проспектах Саранска, и мы не сверкаем неоном на весь квартал. «Раз на раз не приходится» – контактный бар авторских коктейлей, каждый квадратный метр которого создан на дружеской инициативе. Первое и единственное место в Мордовии, что провозглашает барную культуру там, где её никогда не было. Мы учим подходить к алкоголю с удовольствием и расширяем вашу вкусовую палитру, потому что нам важно, что вы чувствуете.
«Раз на раз не приходится» – это маленький бар с большим сердцем. Коммьюнити тех, кто создаёт уникальное пространство в провинциальном городе – крошечном чемоданчике, где каждый гость для нас является другом.

Кто гостит и учится?
Лёля Фролова
- арт-директор ;
Дима Масычев
- менеджер бара ;
Влад Колмыков
- старший бармен.

Что будем пить? Расскажем, по классике, чуть позже, но мы уверены - саранчанинам будем чем вас удивить.

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8
ЗА ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ВХОД В НАШУ НАУЧНУЮ ИГРУ - ПОДАРКИ!

йо! Каждую неделю в рамках работы Уральского Гастро-Панк бистро в коридоре "Политеха", мы будем менять тоник, чтобы вы могли открывать новые сочетания просто
постоянно

Тоник недели на новую летнюю неделю - с ЗЕЛЁНЫМ ЯБЛОКОМ И БУЗИНОЙ! Бегом смешивать его с настойкой или эспрессо-шотом из Para Coffee!
3👍1
небольшое напоминание: через два дня у нас лекция!
Forwarded from Саня Закиров
ОММАЖИ В ТВОРЧЕСТВЕ САНИ ЗАКИРОВА

10 июня, в 19:00, в баре «Политех» пройдёт артист-ток, посвященный оммажам в моём творчестве.

В этот тёплый летний вечер сибирский художник Саня Закиров расскажет екатеринбуржцам о том, почему использовать в своём творчестве отсылки на мировые шедевры — это круто, модно и пассионарно.

10 июня, 19:00
Бар «Политех», Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
👍1🥰1