​Овсяно-творожная запеканка с яблоками
🔸на 100грамм - 85.12 ккал🔸Б/Ж/У - 11.87/2.38/3.73🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 180 г
Яблоки - 50 г
Яйцо - 1 шт
Овсяные отруби - 2 ст. л
Йогурт натуральный - 1 ст. л

Приготовление:
Творог размять вилкой, добавить отруби, хорошо перемешать.
Яблоко помыть, мелко порезать. Добавить в творог яблоко, взбить смесь с яйцом. Хорошо все перемешать. Выложить в форму для запекания, смазать йогуртом. Запекать при 190 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!

СУПЕР ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА　
　
Ингредиенты:
ĸаρтοфеʌь　5-6　шт　
пοʍuдορы　2-3　шт　
сыρ　ʌюбοй　сĸοʌьĸο　xοтuте　
ᴦρyдĸа　1　шт　
　
Дʌя　заʌuвĸu:　
яйца　2　шт　
сʍетана　4-5　ст　ʌ　
　
Приготовление:　
С　начаʌа　Κаρтοшĸy　натuρаеʍ　на　теρĸе　(сыρая　ĸаρтοшĸа),　затеʍ　выĸʌадываеʍ　в　фορʍy　дʌя　запеĸанuя,　сοʌuʍ,　пеρчuʍ,даʌее　свеρxy　втορыʍ　сʌοеʍ　выĸʌадываеʍ　ᴦρyдĸy　наρезав　ʍеʌĸuʍu　ĸyбuĸаʍu.　Даʌее　деʌаеʍ　заʌивĸy,　яйца,　сʍетанy　u　сοʌь　пеρеʍешuваеʍ　u　заʌuваеʍ　свеρxy　ᴦρyдĸи,　ĸʌадеʍ　пοʍuдορы.　Отпρавʌяеʍ　в　дyxοвĸy　на　180　ᴦρ　30-40　ʍин.　Свеρxy　наĸρываеʍ　фοʌьᴦοй.　Чеρез　30　ʍин　пοсыпаеʍ　свеρxy　сыρ　и　10　ʍин　снοва　запеĸаеʍ.　
　
Приятного вам аппетита, друзья!

​Курица с овощами: диетический ужин!
🔸на 100грамм - 95.02 ккал🔸Б/Ж/У - 18.35/1.46/2.14🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) 700 г
Красный сладкий перец 100 г
Желтый (или зеленый) сладкий перец 100 г
Чеснок 20 г
Молотый черный перец, соль по вкусу

Приготовление:
Перцы порезать не очень мелко. Чеснок измельчить. Добавить 100 мл воды на разогретую сковородку и положить тушиться овощи минут на 10.
Куриную грудку мелко порезать. Добавить в овощи. Готовить 5 минут.
Затем накрыть крышкой и дать настоять минут 7-10.

Приятного аппетита!

Суперпростые способы украсить выпечку 👍🏻

​​ДИЕТИЧЕСКИЙ ВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты:
✅120 гр лаваша бездрожжевого
✅150 гр творога обезжиренного
✅300 гр вишни
✅1 ст л кукурузного крахмала
✅яйцо
✅подсластитель по вкусу
⠀
Вынимаем из вишни косточки. Отправляем вишню в сотейник, добавляем крахмал и подсластитель, перемешиваем. Варим до загустения 3-4 мин на медленном огне, перемешивая. Как будет готово даём вишне остыть.
Творог смешиваем с яичным белком, подсластителем. Аккуратно равномерно по всему лавашу выкладываем сначала творог, затем вишню. Сворачиваем в рулет. Смазываем желтком и ставим в духовку на 20 минут, при 150-160 С.

​БРИЗОЛЬ

Выход 460гр.
КБЖУ на 100 гр 209/20.4/12.8/2.5
КБЖУ на 1шт. 320/31.2/19.6/3.8
⠀
Ингредиенты на 3 штуки:
⠀
- 1 куриное филе (у меня 251гр)
- 3 яйца
- 30гр молока 2.5%
- 80гр сметаны
- 20гр укропа
- 1 маленькая луковка
- 10гр подсолнечного масла
- соль, французские травы.
⠀
Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить.
⠀
Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.
⠀
Сыр натереть.
⠀
Сметану смешать с солью, приправой, укропом - это наш соус.
⠀
Собираем - берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.
⠀
Можно кушать и горячим и холодным, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

​Кефирный коктейль для позднего перекуса🔹

🔸Итого на 100 грамм - 58 ккал:🔸 Белки- 1 🔸Жиры - 0 🔸Углеводы - 12🔸

Ужин был давно и голод даёт о себе знать, а наедаться на ночь совсем не входит в ваши планы? Приготовьте этот коктейль! Он усмирит разыгравшийся аппетит без вреда для талии!

Ингредиенты:

● кефир обезжиренный 400 мл
● яблоко 3 шт.
● корица молотая по вкусу
● мёд 2 ст. л.

Приготовление:

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
Яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.
Добавить в коктейль немного корицы и мед, снова взбить.
Разлить коктейль по бокалам.

Приятного аппетита!

​Рыба, запеченная с морковью
🔸на 100грамм - 72.16 ккал🔸Б/Ж/У - 9.88/2.44/3🔸

Ингредиенты:
Рыбное филе (у нас тилапия) 800 г
Одна большая луковица
3 средних моркови
Йогурт натуральный 200-300 г
Соль и специи по вкусу

Приготовление:
1. Филе, помыть, порезать.
2. Лук мелко порезать.
3. Морковь почистить и потереть на крупной терке. Добавить соль и специи, все перемешать.
4. Добавить йогурт, перемешать.
5. Выложить в форму для выпечки, можно не смазывать маслом.
6. Выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Приятного аппетита!

​Ягодный пирог без муки, сахара и сливочного масла.
⠀
Основа:
◽️1 стакан геркулеса (110 гр)
▫️1 яйцо
▫️1,5 ст л оливкового масла (если у вас ст л из икеа, то можно 2, они какие-то «недостоловые»)
▫️Подсластитель по вкусу (можно сироп агавы, топинамбура, финика, а я взяла 2 пакетика фитпарада)
▫️0,5 ч л корицы
⠀
Прослойка 1
▫️200 гр мягкого творога (у меня 4%) или рикотты
▫️1 яйцо
▫️Посластитель по вкусу (у меня 2 пакетика фитпарада)
▫️1 ст л кукурузного крахмала ⠀
Прослойка 2
🍒150 гр ягод (у меня чёрная смородина)
🍒1 ст л кукурузного крахмала
🍒Подсластитель по вкусу (у меня 2 пакетика фитпарада)
⠀
А что с этим делать - смотрите в видео в карусели.
⠀
КБЖУ на 100 гр: 184 ккал 7,9/8,1/20,5
⠀
Готовка заняла 45 минут, из которых вы участвуете только 15 минут, остальное сделает духовка.
⠀
Реально легкий пирог) и реально ВКУСНЫЙ! Варьируйте сладость по своему вкусу, чтобы попасть точно в цель.

​🔹 Творожно - сырная пицца . Пальчики оближешь 🔹
🔸 На 100 гр - 66,25 ккал 🔸 белки - 10,55 🔸 жиры - 1,87 🔸 углеводы - 2,04 🔸

Ингредиенты:
-творог обезжиренный 400гр;
-cыр 17% 50гр;
-шампиньоны 100гр;
-яичный белок 3 шт.;
-помидор 200гр;
-базилик 30гр;
-укроп 30гр;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр трем на крупной терке.
2. Смешиваем творог, сыр и белки.
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

Приятного аппетита!

​ЛЕГКИЙ, БЫСТРЫЙ, ВКУСНЫЙ САЛАТ. ВСЕГО 85 ККАЛ НА 100Г.

Выход 470 г.
⠀
КБЖУ на 100г 85/6.3/5.1/3.
⠀
Ингредиенты:
- 100г ветчины из индейки
- 100г огурца
- 2 вареных яйца
- 100г консервированной кукурузы
- 60г сметаны 10%
- 10г укропа
- соль, перец по вкусу.
⠀
Приготовление:
Ветчину, огурец, белки яиц, укроп нарезать, добавить кукурузу. Сметану смешать с желтками (их помять вилкой), солью и перцем. Заправить салат.
Приятного аппетита!

​КУРОЧКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБКОЙ😋
ВКУСНЕНЬКО🥰
⠀
Выход 380г.
⠀
КБЖУ на 100г.: 135/19/5.3/3.5.
⠀
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе (примерно 1 филе)
- 3 г подсолнечного масла
- 50 г лука
- 30 г сыра (любой твердый обычной жирности)
- 100 г шампиньонов (свежие, заморозка или маринованные)
- 40 г сметаны
- 100 г помидор
- соль, перец, приправа для курицы. ⠀

Приготовление:
Грибы с луком обжарить. Филе разрезать на пласты. Из 1го большого филе 4 тонких пластика 0,5. Либо как удобно, зависит от кусочка. В форму для запекания выложить (при необходимости смазать маслом), филе, соль, перец, приправы, грибы с луком, помидоры, сметану, сыр. Запекать при 180 градусах около 40-50 минут, можно не накрывать, грибы и помидоры дадут сок и филе не будет сухим.

​Курица в соусе с кабачком: легкий ужин!
🔸на 100грамм - 75.23 ккал🔸Б/Ж/У - 11.68/1.99/1.74🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Кабачок - 100 г
Помидоры - 2 шт
Вода - 100 г (бульон куриный)
Карри - 5 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Кинза - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Курицу нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, хорошо перемешать, немного сбрызнув оливковым маслом. Разогреть масло в сковороде, выложить курицу и немного обжарить до появления румяной корочки. добавить специи, влить воду (куриный бульон) и протушить 10-15 минут. Нарезать помидор кубиками, добавить к курице, также нарезать кабачок, добавить в общую массу и тушить до готовности. Готовое блюдо украсить листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)

Из чего готовить:
Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров
Укроп 30 грамм
Лук зеленый 30 грамм
Чеснок дольки 2 штуки
Соль морская ½ чайных ложек

Рецепт приготовления свекольника на кефире:
1
Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

2
Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

3
Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

4
Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

5
Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита.

​​САМЫЙ ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ
Омлет-Пуляр🍳
Готовится он настолько просто и быстро, а выглядит настолько красиво и эффектно, что глупо не попробовать😉 ⠀
⠀ ⠀
КБЖУ на 100 г - 139/11/9/1 ⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 4 яйца
✅ 40 мл молока
✅ щепотка соли
✅ капелька оливкового масла ⠀

ГОТОВИМ:
Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с щепоткой соли и молоком.
Белки взбиваем до пиков.
Сковороду хорошо разогреваем на среднем огне и смазываем каплей масла (я сбрызгивала спреем с маслом). Выливаем желтки и распределяем по всей сковороде, даем немного схватится и сверху распределяем белки, накрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума и готовим около 7 минут.
Готовность можно проверить слегка коснувшись пальцем/лопаткой поверхности омлета. Белок должен быть упругим и не липнуть к пальцам.

Аккуратно переносим омлет на тарелочку (он отлично держит форму), разрезаем пополам и складываем белком внутрь. Готово!
Приятного аппетита😘

​​Постный овощной салат с гренками

Ингредиенты:
огурец - 3 шт.
помидоры- 2 шт.
перец - 1-2 шт.
салат - 10 крупных листов
багет - 1 небольшой
чеснок - 2 зубчика
паприка - щепотка
соль - по вкусу
масло растительное - 50 г
мандарины - 1 шт.
лимон - 1 шт.

Приготовление (20 мин):

1. Подготовить ингредиенты.

2. Свежие овощи помыть и высушить, порезать крупными дольками, выложить в миску.

3. Листья салата промыть в большом количестве воды и хорошо просушить. Добавить в миску к овощам.

4. Посолить.

5. Полить соком из цитрусовых.

6. Заправить растительным маслом.

7. Багет порезать тонкими ломтиками, приправить паприкой и солью, добавить раздавленные зубчики чеснока, сбрызнуть маслом и хорошо перемешать. Отправить в разогретую до 140 градусов духовку на 12—14 минут.

8. Салат аккуратно перемешать, сверху выложить гренки.

Приятного аппетита!

​​Соте из баклажанов

Соте — одно из тех блюд, которые могут выступать в качестве самостоятельного, а также как гарнир и как закуска. Прекрасно оно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкие перцы — 2 шт.
Томаты — 2–3 шт.
Подсолнечное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Острый перец — по вкусу
Зелень базилика — по вкусу
Свежий укроп — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, удалить хвосты и нарезать крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпать солью и отставить в сторону.
2. Перец и морковь нарезать соломкой или кубиками. Лук нарезать четверть-кольцами. Острый перец нарезать кружочками.
3. Томаты натереть на тёрке — от томатов нужен сок.
4. Обжарить баклажаны в подсолнечном масле. Затем обжарить остальные овощи.
5. Всё смешать и залить томатным соком. Потомить на малом огне 20 минут. После чего попробовать на соль и перец, приправить и непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправить мелко рубленной зеленью и чесноком.
6. Снять с огня, чуть прикрыть крышкой, оставляя зазор, чтобы блюдо «дышало», и настоять 10 минут.

Приятного аппетита!

​Полезный суп из чечевицы - готовится элементарно!
🔸на 100грамм - 163.29 ккал🔸Б/Ж/У - 9.92/4.4/21.22🔸

Ингредиенты:
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чечевица красная 200 г
Соль и свежая зелень - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Репчатый лук нарезать тонкими четвертькольцами и спассировать в небольшом количестве масла до прозрачности.
Добавить натертую на крупной терке морковь и потушить еще 2-3 минуты.
Вскипятить 2 литра воды, переложить туда овощи и довести до кипения. Всыпать чечевицу, посолить и варить 15 минут на небольшом огне.
Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.

Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет.

Приятного аппетита!

​​Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.

Ингредиенты:

— лаваш — 2 шт.
— куриное филе — 0,25 кг
— сырок плавленый — 1 шт. (у меня со вкусом грибов)
— яйца — 3 шт.
— майонез — почти целая пачка
— чеснок — 1-2 дольки
— соевый соус — по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать)
— растительное масло

Приготовление:

1. Первым делом надо заняться куриным филе, оно дольше всего доходит до готовности. Помыть, поджарить его на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить.
2. Остудить филе и мелко порезать.
3. Я, когда кладу яйца в холодную воду, всегда стукаю их скорлупу в нескольких местах, тогда их легко очищать.
4. Сырок положить минут на 20 в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть на терке.
5. Чеснок почистить, помыть, мелко порезать.
6. Добавить к подготовленным продуктам соевый соус и майонез.
Перемешать.
7. Полученную массу нанести равномерно на лаваш.
8. Свернуть рулет и поставить на час в холодильник, чтобы все хорошенько пропиталось.
Достать и порезать на рулетики.

Приятного аппетита!

​Низкокалорийный грибной суп с сыром!
🔸на 100грамм - 81.22 ккал🔸Б/Ж/У - 6.85/3.24/7.2🔸

Ингредиенты:
0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль по вкусу
зелень по вкусу.

Приготовление:
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.

Приятного аппетита!