Галета с яйцом и сыром
⠀
🔻На основу нам понадобятся:
▪️1 яйцо;
▪️творог брикетный ~ 350-400 грамм;
▪️1 ч.л оливкового масла;
▪️рисовая/ кукурузная мука ~ 100 грамм;
▪️соль по вкусу.
⠀
🔻Приготовление: все ингредиенты смешиваем до однородной состояния.
Должна получиться лепкая консистенция,как на сырники. Если творог влажный, может понадобиться больше муки.
Лепим основу для галеты ( можно посмотреть видео с формированием основы в сторис) и отправляем в духовку ~ 15-20 минут до румяного цвета.
⠀
🔻Начинка может быть абсолютно любой, в моем случае это: 4 отварных яйца, 80 грамм сыра сулугуни, зелёный лук ~ 10-20 грамм.
⠀
На основу выкладываем начинку и запекаем до расплавления сыра)
Галета уходит просто на ура 🙈 у нас за 5 минут не стало ровно половины 😁
⠀
🔻На основу нам понадобятся:
▪️1 яйцо;
▪️творог брикетный ~ 350-400 грамм;
▪️1 ч.л оливкового масла;
▪️рисовая/ кукурузная мука ~ 100 грамм;
▪️соль по вкусу.
⠀
🔻Приготовление: все ингредиенты смешиваем до однородной состояния.
Должна получиться лепкая консистенция,как на сырники. Если творог влажный, может понадобиться больше муки.
Лепим основу для галеты ( можно посмотреть видео с формированием основы в сторис) и отправляем в духовку ~ 15-20 минут до румяного цвета.
⠀
🔻Начинка может быть абсолютно любой, в моем случае это: 4 отварных яйца, 80 грамм сыра сулугуни, зелёный лук ~ 10-20 грамм.
⠀
На основу выкладываем начинку и запекаем до расплавления сыра)
Галета уходит просто на ура 🙈 у нас за 5 минут не стало ровно половины 😁
Рыбное филе, тушеное с овощами
(подойдет для обеда и ужина)
62 ккал на 100 г
Цукини 2 штуки
Филе рыбы 600 г
Баклажаны 3 штуки
Болгарский перец 3 штуки
Помидоры 4 штуки
Томатный сок 200 мл
Оливковое масло 100 мл
Репчатый лук 1 головка
Тимьян 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
1 Филе рыбы нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, перец вымыть, срезать плодоножку, очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Цукини почистить и нарезать тонкими кружками. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры — дольками.
2 Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный или выдавленный из чеснокодавки чеснок. Баклажаны, сладкий перец и цукини положить в сковороду с луком и жарить в течение 5 минут, посолить и добавить тимьян.
3 Выложить в горшочки слоями овощи, сверху — рыбное филе, добавить томатный сок, закрыть крышками и тушить в духовке до готовности рыбы.
(подойдет для обеда и ужина)
62 ккал на 100 г
Цукини 2 штуки
Филе рыбы 600 г
Баклажаны 3 штуки
Болгарский перец 3 штуки
Помидоры 4 штуки
Томатный сок 200 мл
Оливковое масло 100 мл
Репчатый лук 1 головка
Тимьян 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
1 Филе рыбы нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, перец вымыть, срезать плодоножку, очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Цукини почистить и нарезать тонкими кружками. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры — дольками.
2 Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный или выдавленный из чеснокодавки чеснок. Баклажаны, сладкий перец и цукини положить в сковороду с луком и жарить в течение 5 минут, посолить и добавить тимьян.
3 Выложить в горшочки слоями овощи, сверху — рыбное филе, добавить томатный сок, закрыть крышками и тушить в духовке до готовности рыбы.
Предлагаем рецепт яблочного коктейля с кефиром, который с удовольствием выпьет каждый член вашей семьи на ночь. Калорийность: в 100 г — 48,74 ккал
Ингредиенты (на 3 порции):
кефир — 400 мл
яблоко — 3 шт.
корица молотая по вкусу
мед — 2 ст.л.
Приготовление:
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
Яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.
Добавить в коктейль немного корицы и мед, снова взбить.
Разлить коктейль по бокалам.
Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 3 порции):
кефир — 400 мл
яблоко — 3 шт.
корица молотая по вкусу
мед — 2 ст.л.
Приготовление:
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
Яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.
Добавить в коктейль немного корицы и мед, снова взбить.
Разлить коктейль по бокалам.
Приятного аппетита!
Манные оладьи с яблоками и изюмом
216 ккал на 100 г
Молоко 75 г
Манная крупа 50 г
Яблоки 30 г
Яйцо 1/2 штуки
Изюм 20 г
Сливочное масло 20 г
Сахар 5 г
1 На молоке с сахаром и 5г масла сварите кашу, слегка ее охладите и добавьте яйцо.
2 Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавьте в кашу, перемешайте и ложкой выложите небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом.
3 Обжарьте оладьи на слабом огне.
Приятного аппетита!
216 ккал на 100 г
Молоко 75 г
Манная крупа 50 г
Яблоки 30 г
Яйцо 1/2 штуки
Изюм 20 г
Сливочное масло 20 г
Сахар 5 г
1 На молоке с сахаром и 5г масла сварите кашу, слегка ее охладите и добавьте яйцо.
2 Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавьте в кашу, перемешайте и ложкой выложите небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом.
3 Обжарьте оладьи на слабом огне.
Приятного аппетита!
ПП-тирамису ⠀
⠀
🔶ингредиенты для коржа/печенек: ⠀
⠀
▪️яйцо - 3 шт. ⠀
▪️мука - 60 гр. (у меня кукурузная + рисовая)⠀
▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л ⠀
▪️подсластитель по вкусу ⠀
⠀
как готовить? ⠀
⠀
белки отделить от желтков желтки смешать с подсластителем и разрыхлителем белки взбить до крепких пик с щепоткой соли аккуратно с помощью силиконовой лопатки смешать взбитые белки, желтки и просеянную муку ⠀
⠀
распределяем массу в форме (лучше силиконовой, у меня была прямоугольная) или выкладываем в форме печенек ⠀
⠀
выпекаем в духовке при 180 градусах ~ 10-15 минут (смотрим по своей духовке) я выпекала одним коржом 15 минут, затем нарезала в форме печенек савоярди ⠀
⠀
⠀
🔶ингредиенты для крема: ⠀
⠀
▪️желтки - 3 шт. ⠀
▪️молоко - 250 мл. ⠀
▪️кукурузный крахмал - 1 ст.л ⠀
▪️сухое молоко - 1 ст.л ⠀
▪️подсластитель по вкусу ⠀
▪️ванилин ⠀
⠀
как готовить? ⠀
⠀
смешать все ингредиенты до однородности и поставить на медленный огонь ⠀
⠀
варим помешивая до загустения, снимаем с огня и даём полностью остыть ⠀
⠀
🔶собираем торт: ⠀
⠀
заварим кофе и ждём пока немного остынет (1 ч.л кофе и ~ 100 мл. кипятка) ⠀
⠀
затем каждую печеньку окунаем в кофе и выкладываем в форму (сильно не пропитываем, иначе будет мокрый) ⠀
затем слой крема, слой печенек ⠀
⠀
дать пропитаться несколько часов ⠀
перед подачей сверху посыпать какао-порошком.
⠀
🔶ингредиенты для коржа/печенек: ⠀
⠀
▪️яйцо - 3 шт. ⠀
▪️мука - 60 гр. (у меня кукурузная + рисовая)⠀
▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л ⠀
▪️подсластитель по вкусу ⠀
⠀
как готовить? ⠀
⠀
белки отделить от желтков желтки смешать с подсластителем и разрыхлителем белки взбить до крепких пик с щепоткой соли аккуратно с помощью силиконовой лопатки смешать взбитые белки, желтки и просеянную муку ⠀
⠀
распределяем массу в форме (лучше силиконовой, у меня была прямоугольная) или выкладываем в форме печенек ⠀
⠀
выпекаем в духовке при 180 градусах ~ 10-15 минут (смотрим по своей духовке) я выпекала одним коржом 15 минут, затем нарезала в форме печенек савоярди ⠀
⠀
⠀
🔶ингредиенты для крема: ⠀
⠀
▪️желтки - 3 шт. ⠀
▪️молоко - 250 мл. ⠀
▪️кукурузный крахмал - 1 ст.л ⠀
▪️сухое молоко - 1 ст.л ⠀
▪️подсластитель по вкусу ⠀
▪️ванилин ⠀
⠀
как готовить? ⠀
⠀
смешать все ингредиенты до однородности и поставить на медленный огонь ⠀
⠀
варим помешивая до загустения, снимаем с огня и даём полностью остыть ⠀
⠀
🔶собираем торт: ⠀
⠀
заварим кофе и ждём пока немного остынет (1 ч.л кофе и ~ 100 мл. кипятка) ⠀
⠀
затем каждую печеньку окунаем в кофе и выкладываем в форму (сильно не пропитываем, иначе будет мокрый) ⠀
затем слой крема, слой печенек ⠀
⠀
дать пропитаться несколько часов ⠀
перед подачей сверху посыпать какао-порошком.
НАПОЛЕОН
⠀
👩🏼🍳 Ингредиенты:
▫️Лаваш б/д - 180 гр.
▫️Молоко 2,5% - 350 мл.
▫️Кукурузный крахмал - 35 гр.
▫️Подсластитель - по вкусу (у меня 4 гр.) можно мёд!
▫️ Желток
⠀
👩🏼🍳 Готовим:
▫️Желток растираем с подсластителем
▫️Молоко смешиваем с кукурузным крахмалом до однородной констинстенции
▫️Соединяем обе части и варим на маленьком огне до загустения (постоянно помешивая)
▫️Из лаваша вырезаем одинаковые круги (я это сделала с помощью тарелки) - у меня вышло 9 шт по 12 см.
P.s. Остатки лаваша нам понадобятся для верха
▫️Подсушиваем лаваш на сухой раскалённой сковороде
▫️Собираем наш тортик: лаваш-крем-лаваш-крем и так до момента, как закончатся ингредиенты. Сверху крошим остатки лаваша.
▫️Убираем в холодильник на 3-4 часа 👌🏻
⠀
P.s. Я разрезаю тортик пополам, накладываю одну часть на другую, тем самым делая из него один высокий
⠀
КБЖУ на 100 гр: 176/5,7/3,46/29,63
Вес готового торта: 430 гр.
⠀
👩🏼🍳 Ингредиенты:
▫️Лаваш б/д - 180 гр.
▫️Молоко 2,5% - 350 мл.
▫️Кукурузный крахмал - 35 гр.
▫️Подсластитель - по вкусу (у меня 4 гр.) можно мёд!
▫️ Желток
⠀
👩🏼🍳 Готовим:
▫️Желток растираем с подсластителем
▫️Молоко смешиваем с кукурузным крахмалом до однородной констинстенции
▫️Соединяем обе части и варим на маленьком огне до загустения (постоянно помешивая)
▫️Из лаваша вырезаем одинаковые круги (я это сделала с помощью тарелки) - у меня вышло 9 шт по 12 см.
P.s. Остатки лаваша нам понадобятся для верха
▫️Подсушиваем лаваш на сухой раскалённой сковороде
▫️Собираем наш тортик: лаваш-крем-лаваш-крем и так до момента, как закончатся ингредиенты. Сверху крошим остатки лаваша.
▫️Убираем в холодильник на 3-4 часа 👌🏻
⠀
P.s. Я разрезаю тортик пополам, накладываю одну часть на другую, тем самым делая из него один высокий
⠀
КБЖУ на 100 гр: 176/5,7/3,46/29,63
Вес готового торта: 430 гр.
Гречнево-куриные котлеты
на 100грамм - 132.14 ккал, Б/Ж/У - 12.12/5.93/7.77
Ингредиенты:
Куриный фарш 400 г
Гречневая каша 100 г
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец черный молотый, соль по вкусу
Молотая овсянка 20 г
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы.
Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером.
Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в молотой овсянке.
Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки.
Приятного аппетита!
на 100грамм - 132.14 ккал, Б/Ж/У - 12.12/5.93/7.77
Ингредиенты:
Куриный фарш 400 г
Гречневая каша 100 г
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец черный молотый, соль по вкусу
Молотая овсянка 20 г
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы.
Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером.
Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в молотой овсянке.
Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки.
Приятного аппетита!
Банановый смузи с овсянкой - ИДЕАЛЬНЫЙ завтрак!
на 100грамм - 77,81 ккал, Б/Ж/У - 2,31/1,75/13,6
Ингредиенты
1 банан, порезать на куски
¼ чашки овсяных хлопьев (сырых)
½ чашки простого или ванильного йогурта
½ чашки молока
½ ч.л. меда (если йогурт несладкий или по желанию)
Приготовление
Поместить все ингредиенты в блендер.
Смешивать на высокой скорости примерно 30-60 секунд до однородного состояния.
Приятного аппетита!
на 100грамм - 77,81 ккал, Б/Ж/У - 2,31/1,75/13,6
Ингредиенты
1 банан, порезать на куски
¼ чашки овсяных хлопьев (сырых)
½ чашки простого или ванильного йогурта
½ чашки молока
½ ч.л. меда (если йогурт несладкий или по желанию)
Приготовление
Поместить все ингредиенты в блендер.
Смешивать на высокой скорости примерно 30-60 секунд до однородного состояния.
Приятного аппетита!
Десерт, который можно всем. Шоколадно-овсяный кекс
на 100грамм - 82,2 ккал, Б/Ж/У - 5,9/4,6/4
Продукты:
1 куриное яйцо
3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки)
1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями)
3 стол ложки молока
1 чайн. ложка натур какао
Разрыхлитель
Заменитель сахара (Стевиозид)
Корица, ваниль
Пропитка, крем, украшение:
1 натур йогурт (активия напр)
Стевиозид
Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая)
Сок 1/2 или 1 апельсина
Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка.
Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевиозид, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
на 100грамм - 82,2 ккал, Б/Ж/У - 5,9/4,6/4
Продукты:
1 куриное яйцо
3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки)
1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями)
3 стол ложки молока
1 чайн. ложка натур какао
Разрыхлитель
Заменитель сахара (Стевиозид)
Корица, ваниль
Пропитка, крем, украшение:
1 натур йогурт (активия напр)
Стевиозид
Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая)
Сок 1/2 или 1 апельсина
Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка.
Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевиозид, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Тефтельки для гурманов
Ингредиенты:
Для тефтелек -
500 гр куриного фарша
1 яйцо
полстакана панировочных сухарей
2 ст ложки кетчупа
соль, перец
Приготовление:
1.Все смешать в миске и вылепить маленькие шарики.
2.На сковороде разогреть 2 ст ложки растительного масла и обжарить шарики со всех сторон.
3.Подавать на листике салата.
4.Воткнуть в тефтельку зубочистку и украсить маринованным огурчиком и помидоркой черри.
Ингредиенты:
Для тефтелек -
500 гр куриного фарша
1 яйцо
полстакана панировочных сухарей
2 ст ложки кетчупа
соль, перец
Приготовление:
1.Все смешать в миске и вылепить маленькие шарики.
2.На сковороде разогреть 2 ст ложки растительного масла и обжарить шарики со всех сторон.
3.Подавать на листике салата.
4.Воткнуть в тефтельку зубочистку и украсить маринованным огурчиком и помидоркой черри.
Весна - время солнечного настроения и витаминных салатов!
⠀
А сделать их ещё полезнее поможет Омега-3 Меллер.
Предлагаем вашему вниманию рецепт очень простого, быстрого и, главное, питательного салата.
Ингредиенты на 2 порции:
⠀
- Ломтики слабосоленой рыбы (на выбор: лосось, семга или др.) – 80 г
- Листовой салат – 60 г
- Помидоры черри – 6 шт.
- Варёные перепелиные яйца – 4 шт.
- Маслины без косточки – 8 шт.
- Йодированная соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Медовая зернистая горчица – 0,25 ч.л.
- Омега-3 Меллер лимонный – 2 ст.л.
⠀
Необходимо всё нарезать небольшими кусочками, отдельно сделать заправку из горчицы, рыбьего жира, соли, перца и добавить её в салат.
Приятного аппетита!
Кстати, этот полезный вариант заправки можно использовать и для других салатов.
⠀
А сделать их ещё полезнее поможет Омега-3 Меллер.
Предлагаем вашему вниманию рецепт очень простого, быстрого и, главное, питательного салата.
Ингредиенты на 2 порции:
⠀
- Ломтики слабосоленой рыбы (на выбор: лосось, семга или др.) – 80 г
- Листовой салат – 60 г
- Помидоры черри – 6 шт.
- Варёные перепелиные яйца – 4 шт.
- Маслины без косточки – 8 шт.
- Йодированная соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Медовая зернистая горчица – 0,25 ч.л.
- Омега-3 Меллер лимонный – 2 ст.л.
⠀
Необходимо всё нарезать небольшими кусочками, отдельно сделать заправку из горчицы, рыбьего жира, соли, перца и добавить её в салат.
Приятного аппетита!
Кстати, этот полезный вариант заправки можно использовать и для других салатов.