Канапе из форели, огурца и крем-сыра - идеальная закуска!
Обожаю эту закуску, кстати, улетает со стола она в первую очередь! К тому же она еще и диетическая :)
Ингредиенты:
200 грамм слабосоленой форели или семги
2 свежих огурца
сливочный сыр (например, Филадельфия или Маскарпоне)
Приготовление:
1. Один огурец нарежьте тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.
2. Рыбу нарежьте тонкими пластиками и смажьте сливочным сыром. Затем выложите брусочек огурца и сверните рулетом.
3. Нарежьте рулет толщиной в 1-2 сантиметра.
4. На кружочки огурца выложите рулетики и подавайте к столу!
Обожаю эту закуску, кстати, улетает со стола она в первую очередь! К тому же она еще и диетическая :)
Ингредиенты:
200 грамм слабосоленой форели или семги
2 свежих огурца
сливочный сыр (например, Филадельфия или Маскарпоне)
Приготовление:
1. Один огурец нарежьте тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.
2. Рыбу нарежьте тонкими пластиками и смажьте сливочным сыром. Затем выложите брусочек огурца и сверните рулетом.
3. Нарежьте рулет толщиной в 1-2 сантиметра.
4. На кружочки огурца выложите рулетики и подавайте к столу!
Котлеты из рыбы с морковкой
на 100грамм - 96.91 ккал, Б/Ж/У - 13.92/3.56/2.55
Ингредиенты:
500 г рыба
1 морковь
50 г сыра
1 луковица
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
специи(сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу (тилапия, хек, ...)
К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, сметану, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим.
Можно запечь в духовке.
Приятного аппетита!
на 100грамм - 96.91 ккал, Б/Ж/У - 13.92/3.56/2.55
Ингредиенты:
500 г рыба
1 морковь
50 г сыра
1 луковица
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
специи(сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу (тилапия, хек, ...)
К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, сметану, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим.
Можно запечь в духовке.
Приятного аппетита!
Салат с тунцом и фасолью
Всего на салат 353 калории.
– 100 г тунца;
– 1/3 ст. фасоли;
– 1/4 ст. нарезанных помидоров;
– 1/4 ст. нарезанного кубиками красного лука;
– 1/4 ст. консервированной кукурузы;
– 1 ч.л. свежей петрушки;
– 2 ч.л. оливкового масла.
Всего на салат 353 калории.
– 100 г тунца;
– 1/3 ст. фасоли;
– 1/4 ст. нарезанных помидоров;
– 1/4 ст. нарезанного кубиками красного лука;
– 1/4 ст. консервированной кукурузы;
– 1 ч.л. свежей петрушки;
– 2 ч.л. оливкового масла.
Рисовая запеканка с сёмгой и спаржевой фасолью
на 100 г - 180 ккал
Рис - 1 стакан,
Сёмга - 200 г,
Яйцо(белок) - 1 шт,
Твёрдый сыр(низкокалорийный) - 50 г,
Спаржевая фасоль - 170 г,
Орегано - по вкусу,
Сок лимона - 2 ст.л.,
Смесь перцев - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Укроп - небольшой пучок,
Оливковое масло для жарки.
1. Филе сёмги нарезать небольшими кусочками. Посыпать сёмгу орегано, смесью перцев и сбрызнуть соком лимона. Оставить пропитаться.
2. За это время отварить рис в подсоленной воде не разваривая.
3. Обжарить сёмгу, не более трёх минут.
4. К сёмге добавить не размораживая спаржевую фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть вместе на сковороде 2-3 минуты и выключить.
5. В слегка остывший рис добавить белок, половину натёртого твердого сыра и укроп. Хорошо перемешать.
6. Формы смазать маслом, выложить рисовую смесь, сверху рыбу с фасолью. Посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 180 градусах 15 минут, до зарумянивания сыра. Подавать с укропом и лимоном.
на 100 г - 180 ккал
Рис - 1 стакан,
Сёмга - 200 г,
Яйцо(белок) - 1 шт,
Твёрдый сыр(низкокалорийный) - 50 г,
Спаржевая фасоль - 170 г,
Орегано - по вкусу,
Сок лимона - 2 ст.л.,
Смесь перцев - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Укроп - небольшой пучок,
Оливковое масло для жарки.
1. Филе сёмги нарезать небольшими кусочками. Посыпать сёмгу орегано, смесью перцев и сбрызнуть соком лимона. Оставить пропитаться.
2. За это время отварить рис в подсоленной воде не разваривая.
3. Обжарить сёмгу, не более трёх минут.
4. К сёмге добавить не размораживая спаржевую фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть вместе на сковороде 2-3 минуты и выключить.
5. В слегка остывший рис добавить белок, половину натёртого твердого сыра и укроп. Хорошо перемешать.
6. Формы смазать маслом, выложить рисовую смесь, сверху рыбу с фасолью. Посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 180 градусах 15 минут, до зарумянивания сыра. Подавать с укропом и лимоном.
Диетический рулет с красной рыбкой
Специально для тех, кто следит за количеством, потребляемого белка!
Вам понадобится:
- яичные белки
- обезжиренное молоко
- обезжиренный творог
- горбуша слабой соли
- укроп
- соль, специи (по вкусу).
Из белков и молока жарим тоненький блинчик без масла. Пока он остывает, смешиваем творог с зеленью, выкладываем на блинчик, сверху кладем рыбку и сворачиваем в рулет) Рулет богат белком, в нем его около 50г и практически нет жиров и углеводов! Приятного аппетита и худейте вкусно!)
Специально для тех, кто следит за количеством, потребляемого белка!
Вам понадобится:
- яичные белки
- обезжиренное молоко
- обезжиренный творог
- горбуша слабой соли
- укроп
- соль, специи (по вкусу).
Из белков и молока жарим тоненький блинчик без масла. Пока он остывает, смешиваем творог с зеленью, выкладываем на блинчик, сверху кладем рыбку и сворачиваем в рулет) Рулет богат белком, в нем его около 50г и практически нет жиров и углеводов! Приятного аппетита и худейте вкусно!)
Рулет из шпината с творогом
5 яиц
200 г. творога
400 г. шпината свежего
3 ст. ложки муки
150 г. сыра российского тертого
50 г. пармезана тертого
2 зубчика чеснока
соль, перец
1. Шпинат переберите, промойте и опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Затем шумовкой переложите листья в миску с ледяной водой и тщательно отожмите.
2. Шпинатные листья положите в блендер, добавьте желтки, 1 ст. ложку творога и муку. Взбейте и переложите в миску. Аккуратно введите взбитые в пену белки. Посолите и поперчите.
3. Получившуюся массу выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Разровняйте. Выпекайте при 190 °С в течение 15 минут.
4. Другой лист пекарской бумаги равномерно посыпьте тертым пармезаном. Переверните на него пласт шпината так, чтобы пекарская бумага, на которой он выпекался, оказалась сверху. Аккуратно снимите бумагу.
5. Оставшийся творог перемешайте с российским сыром и пропущенным через пресс чесноком. С помощью широкого ножа смажьте подготовленной массой поверхность шпинатного пласта. Сверните рулет.
6. Уберите рулет в холодильник на 1–2 часа, чтобы он схватился.
5 яиц
200 г. творога
400 г. шпината свежего
3 ст. ложки муки
150 г. сыра российского тертого
50 г. пармезана тертого
2 зубчика чеснока
соль, перец
1. Шпинат переберите, промойте и опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Затем шумовкой переложите листья в миску с ледяной водой и тщательно отожмите.
2. Шпинатные листья положите в блендер, добавьте желтки, 1 ст. ложку творога и муку. Взбейте и переложите в миску. Аккуратно введите взбитые в пену белки. Посолите и поперчите.
3. Получившуюся массу выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Разровняйте. Выпекайте при 190 °С в течение 15 минут.
4. Другой лист пекарской бумаги равномерно посыпьте тертым пармезаном. Переверните на него пласт шпината так, чтобы пекарская бумага, на которой он выпекался, оказалась сверху. Аккуратно снимите бумагу.
5. Оставшийся творог перемешайте с российским сыром и пропущенным через пресс чесноком. С помощью широкого ножа смажьте подготовленной массой поверхность шпинатного пласта. Сверните рулет.
6. Уберите рулет в холодильник на 1–2 часа, чтобы он схватился.